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公开(公告)号：CN108251405B
公开(公告)日：2020-08-21
申请号：CN201611247439.X
申请日：2016-12-29
申请人： 中粮营养健康研究院有限公司 , 中粮集团有限公司
IPC分类号： C12N9/78 , C12N9/16 , A23L5/20 , A23K20/189
摘要： 本发明涉及真菌毒素脱除领域，公开了一种复合酶和添加剂及它们的应用以及脱除真菌毒素的方法。具体的，涉及一种复合酶，该复合酶含有酰胺酶和酯酶，该复合酶能够脱除真菌毒素，特别是伏马毒素、赭曲霉毒素和T2毒素；含有该复合酶的添加剂以及他们在脱除真菌毒素特别是伏马毒素、赭曲霉毒素和T2毒素中的应用和脱除真菌毒素的方法。通过上述技术方案，将如上的酰胺酶和酯酶组合使用，能够同时脱除赭曲霉素A、伏马毒素以及T‑2毒素，且脱除效率比单一使用一种酶的效率要大大提高，且还能够在一定程度上对呕吐毒素、黄曲霉毒素、玉米赤霉烯酮毒素进行脱除。
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公开(公告)号：CN104745479B
公开(公告)日：2018-08-07
申请号：CN201310738969.4
申请日：2013-12-26
申请人： 中粮营养健康研究院有限公司 , 中粮集团有限公司
摘要： 本发明涉及种培养雨生红球藻的方法,该方法包括以下步骤:(1)在光照开放式培养的条件下,将雨生红球藻在培养液中进行第阶段培养,获得含有游动细胞的雨生红球藻;(2)在光照开放式培养的条件下,将步骤(1)获得的含有游动细胞的雨生红球藻在培养液中进行第二阶段培养,使至少部分游动细胞转化为不动细胞;其中,在步骤(1)和/或步骤(2)中依次加入抗生素A和抗生素B;或者先在步骤(1)中加入抗生素A,再在步骤(2)中加入抗生素B,抗生素A和抗生素B不同。采用本发明所述的方法培养雨生红球藻,能够显著提高雨生红球藻中虾青素的含量和雨生红球藻的产量。
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公开(公告)号：CN107446906A
公开(公告)日：2017-12-08
申请号：CN201610374940.6
申请日：2016-05-31
申请人： 中粮集团有限公司 , 中粮营养健康研究院有限公司 , 大连理工大学
CPC分类号： C12N9/2442 , C12P19/12 , C12P19/14 , C12Y302/01014
摘要： 本发明涉及生物酶领域，公开了一种复合酶及其应用以及酶解几丁质的方法。具体地，本发明提供了一种复合酶，其中，所述复合酶包含几丁质还原端外切酶、几丁质非还原端外切酶和几丁质内切酶中的至少两种。本发明还提供了上述复合酶在酶解几丁质中的应用。另外，本发明还提供了一种酶解几丁质的方法，其中，该方法包括：使用本发明提供的上述复合酶对几丁质原料进行酶解。按照本发明提供的酶解几丁质的方法，可以获得较高的几丁质转化率。另外，本发明提供的酶解几丁质方法具有条件温和、产物品质高及环境友好等特点。
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公开(公告)号：CN105255807A
公开(公告)日：2016-01-20
申请号：CN201410336273.3
申请日：2014-07-15
申请人： 中粮营养健康研究院有限公司 , 中粮集团有限公司
IPC分类号： C12N3/00
摘要： 本发明涉及一种冠突散囊菌的分生孢子的制备方法，该方法包括：(1)将冠突散囊菌株培养至产生菌丝但不产生孢子；(2)在高渗、高温和高湿中至少一种条件下继续进行培养。采用本发明的方法能够快速地制备纯的冠突散囊菌的分生孢子，将其作为人工接种物应用于茯砖茶的工业化生产，能够提高茯砖茶产品质量的稳定性。
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公开(公告)号：CN103911303A
公开(公告)日：2014-07-09
申请号：CN201310003072.7
申请日：2013-01-05
申请人： 中粮营养健康研究院有限公司 , 广西中粮生物质能源有限公司 , 中粮集团有限公司
摘要： 本发明提供一种酵母菌株，该酵母菌株为酿酒酵母（Saccharomyces？cerevisiae）的菌株，命名为AQ酵母菌株，所述酵母菌株的保藏号为CGMCC？No.7025。本发明还提供了一种酒精发酵的方法，该方法包括：用如上所述的酵母菌株对酒精发酵原液进行酒精发酵。本发明还提供了如上所述的酵母菌株在酒精发酵中的应用。通过上述技术方案，本发明提供了一种在酒精发酵条件下的活性较高的酵母菌株，从而提高了高浓醪酒精发酵方法得到的成熟醪的酒度。
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公开(公告)号：CN118325881A
公开(公告)日：2024-07-12
申请号：CN202410537477.7
申请日：2024-04-30
申请人： 中粮营养健康研究院有限公司
IPC分类号： C12N9/90 , C07K19/00 , C12N15/61 , C12N15/62 , C12N15/70 , C12N15/75 , C12P19/24 , C12P19/02 , C12R1/19 , C12R1/125
摘要： 本发明涉及基因工程技术领域，公开了一种D‑阿洛酮糖‑3‑差向异构酶突变体和聚集体及其应用。本发明提供的D‑阿洛酮糖‑3‑差向异构酶突变体以及基于该突变体获得的聚集体具有酶促活性高、热稳定性高、重复利用率高等优点。
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公开(公告)号：CN114854607B
公开(公告)日：2024-01-30
申请号：CN202110076110.6
申请日：2021-01-20
申请人： 中粮营养健康研究院有限公司 , 清华大学
摘要： 本发明涉及微生物领域，具体涉及耐高温酿酒酵母和发酵剂及它们的应用以及乙醇的生产方法。该酿酒酵母的保藏号为CGMCC No.21567。本发明提供的耐高温的酿酒酵母菌株在高温下的发酵各项指标均达到目前工业生产使用商业酿酒酵母菌株正常控温条件下的指标要求。与对照菌株相比，本发明所述酿酒酵母菌菌株乙醇产量和细胞存活率均明显提高，色谱总糖含量、滴定过滤总糖含量则明显降低，表明本发明所述酿酒酵母菌菌株可在不严格控温的条件下保证液体燃料乙醇生产的稳定性，提高乙醇生产效率，降低生产成本，适合于工业乙醇的大规模生产。
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公开(公告)号：CN116478891A
公开(公告)日：2023-07-25
申请号：CN202310732178.4
申请日：2023-06-20
申请人： 中粮营养健康研究院有限公司 , 中粮生物科技股份有限公司
IPC分类号： C12N1/20 , A23K10/12 , A23K10/18 , C12N1/16 , C12N1/18 , C12R1/125 , C12R1/225 , C12R1/145 , C12R1/25 , C12R1/865 , C12R1/72
摘要： 本发明涉及生物技术领域，公开了枯草芽孢杆菌、菌剂、发酵饲料及其制备方法，枯草芽孢杆菌Bacillus subtilis的保藏号为CGMCC No.21218，所述枯草芽孢杆菌能够抑制条件致病菌的生长，具有较强的高温耐受性且能耐受的pH范围较宽；能够降解大豆致敏蛋白和豆粕中的寡糖（如水苏糖和棉子糖），提高发酵豆粕的无机磷含量；并且能够和植物乳杆菌复配使用发酵豆腐渣，解决豆腐渣腐败的问题，此外，该菌株还能够显著消除丁酸梭菌和丁酸的臭味，利于丁酸饲料的推广和应用。
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公开(公告)号：CN115968938A
公开(公告)日：2023-04-18
申请号：CN202211716764.1
申请日：2022-12-29
申请人： 中粮营养健康研究院有限公司
摘要： 本发明涉及保鲜领域，公开了果蔬保鲜方法。该方法包括：在22‑32℃和微波条件下，将果蔬浸渍于保鲜剂浓度为0.1‑8.5wt％的保鲜液中；其中，所述保鲜剂选自壳聚糖、甘油、姜黄素、壳寡糖、乳酸链球菌素和玉米醇溶蛋白中的至少一种；其中，所述微波的功率为5‑30W/g果蔬。该方法能够更好的抑制细菌滋生，更显著地延长果蔬的保鲜期。
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