公开(公告)号：CN116941669A

公开(公告)日：2023-10-27

申请号：CN202310910040.9

申请日：2023-07-21

Applicant: 江南大学

Inventor： 刘小鸣 ,  刘梓璇 ,  杨波 ,  赵建新 ,  陈卫

IPC: A23C9/123 ,  A23C9/13 ,  A23L11/60 ,  A23L11/50 ,  A23L2/38 ,  A23L2/52 ,  A23G1/42 ,  A23C19/00 ,  C12N1/20 ,  A61K35/744 ,  A61P21/00 ,  C12R1/46

Abstract: 本发明公开了一种具有促进肌肉健康功能的发酵乳制品及其应用，属于乳品加工与发酵技术领域。所述发酵乳制备方法以牛乳为原料，经均质、杀菌后冷却，加入嗜热链球菌GDMCCNo.60810进行发酵。本发明制备方法以嗜热链球菌GDMCC No.60810为发酵剂，菌株在发酵乳体系中可以(1)改善衰老肌肉纤维的排列情况，使其趋向于致密，并增加肌核数量；(2)显著增加肢体抓力，具有减缓肌肉衰老的潜力。

公开(公告)号：CN115992073B

公开(公告)日：2023-10-27

申请号：CN202211408005.9

申请日：2022-11-10

Applicant: 江南大学

Inventor： 毛丙永 ,  张孟炜 ,  唐鑫 ,  张秋香 ,  崔树茂 ,  杨波 ,  赵建新 ,  陈卫

IPC: C12N1/20 ,  C12P17/06 ,  A61K35/747 ,  A61P39/00 ,  A23L33/135 ,  A23L19/00 ,  A23L29/00 ,  A23L11/50 ,  A23L2/38 ,  A23L2/52 ,  A23C9/123 ,  C12R1/25

Abstract: 本发明公开了一株可转化鞣花单宁调控线粒体自噬的植物乳杆菌及其应用，属于生物技术领域。本发明提供了一株植物乳杆菌CCFM1286，所述植物乳杆菌保藏于广东省微生物菌种保藏中心，保藏编号为：GDMCC No：62800，保藏日期为2022年09月15日。本发明提供了一株具有转化鞣花单宁产生尿石素能力的可食用菌株：植物乳杆菌CCFM1286，并进一步证实了基于该植物乳杆菌开发的后生元及合生元通过调控线粒体自噬来发挥抗衰老功效。

公开(公告)号：CN116042456A

公开(公告)日：2023-05-02

申请号：CN202211444507.7

申请日：2022-11-18

Applicant: 江南大学

Inventor： 唐鑫 ,  毛丙永 ,  张秋香 ,  崔树茂 ,  杨波 ,  赵建新 ,  陈卫

IPC: C12N1/20 ,  A23L33/135 ,  A23L33/10 ,  A61K35/741 ,  A61K31/352 ,  A61P1/16 ,  A61P25/32 ,  C12R1/01

Abstract: 本发明公开了一株促进葛根素功效发挥的肠膜明串珠菌肠膜亚种及其应用，属于微生物技术领域。本发明筛选得到的肠膜明串珠菌肠膜亚种CCFM1282可将葛根素转化为包含大豆苷元在内的多种活性小分子物质；转化后发酵液较发酵前能提高HepG2酒精性细胞损伤的细胞增殖能力与抗氧化能力；葛根素与菌株复合预处理肝细胞可提高其应对酒精损伤的能力；该肠膜明串珠菌肠膜亚种CCFM1282能显著提高葛根素解酒功效。本发明将肠膜明串珠菌肠膜亚种CCFM1282用于转化葛根素并显著提高解酒功效，具有巨大的应用前景。

公开(公告)号：CN116042438A

公开(公告)日：2023-05-02

申请号：CN202211033245.5

申请日：2022-08-26

Applicant: 江南大学

Inventor： 赵建新 ,  刘小鸣 ,  姜杨 ,  杨波 ,  陈海琴 ,  崔树茂 ,  陈卫

IPC: C12N1/20 ,  A61K35/747 ,  A61P25/28 ,  A23C9/123 ,  A23C9/152 ,  A23L11/50 ,  A23L11/60 ,  A23L19/00 ,  A23L33/135 ,  C12R1/225

Abstract: 本发明公开了一株具有改善记忆与认知功能的瑞士乳杆菌及其应用，属于乳品加工与发酵技术领域。本发明从云南大理地区的乳扇酸浆中筛选到了一株瑞士乳杆菌GDMCCNo.60811，此菌株为食品级的安全菌株，且可显著改善记忆和认知能力，显著降低血清中东莨菪碱水平，从27.0mg/L降低至8.3mg/L，下调3.3倍。此外，所述瑞士乳杆菌GDMCCNo.60811对肠道具有良好的耐受性。因此，所述瑞士乳杆菌GDMCCNo.60811可用于制备各类食品、微生物制剂，也可用于制备与胆碱代谢相关的如抑郁、焦虑症状、PTSD症状和阿兹海默等病症的药品。

公开(公告)号：CN113061541B

公开(公告)日：2023-05-02

申请号：CN202010112022.2

申请日：2020-02-24

Applicant: 江南大学

Inventor： 陈海琴 ,  杨波 ,  赵建新 ,  李秀清 ,  高鹤 ,  张灏 ,  陈卫

IPC: C12N1/19 ,  C12N15/61 ,  C12N9/90 ,  C12P7/6431 ,  C12R1/865

Abstract: 本发明公开了一种重组酿酒酵母及其在生产共轭亚油酸中应用，属于基因工程以及微生物工程技术领域。本发明的重组酿酒酵母可用于生产共轭亚油酸，将本发明的重组酿酒酵母发酵获得的含亚油酸异构酶的细胞破碎上清液添加至含0.9g/L游离亚油酸的反应体系中进行反应，仅反应3h，即可使反应液中共轭亚油酸的转化率达8％，并且，反应液中的共轭亚油酸全部为cis9,trans11‑CLA，无其他共轭亚油酸异构体。

公开(公告)号：CN113881597B

公开(公告)日：2023-04-28

申请号：CN202111204012.2

申请日：2021-10-15

Applicant: 江南大学

Inventor： 陆文伟 ,  钱黎 ,  翟齐啸 ,  崔树茂 ,  方志锋 ,  王刚 ,  杨波 ,  王鸿超 ,  朱金林 ,  赵建新 ,  陈卫 ,  张灏

IPC: C12N1/20 ,  A23L33/135 ,  A23L19/00 ,  A23L11/50 ,  A23L2/38 ,  A23C9/123 ,  A61K35/747 ,  A61P1/00 ,  A61P37/08 ,  C12R1/225

Abstract: 本发明公开了一株能够提高吲哚丙烯酸以调节特异性IgE的罗伊氏乳杆菌，属于微生物技术领域以及医药技术领域。本发明提供了一种罗伊氏乳杆菌CCFM1190，所述罗伊氏乳杆菌CCFM1190能够缓解食物过敏小鼠病理特征、进而缓解食物过敏的罗伊氏乳杆菌CCFM1190，具体体现在：食物过敏小鼠血清OVA特异性IgE水平降低、食物过敏小鼠血清体重降低被缓解、食物过敏小鼠血清空肠组织病变程度被缓解、食物过敏小鼠过敏症状被缓解，因此，罗伊氏乳杆菌CCFM1190在制备预防和/或治疗食物过敏的产品，如药品等中，具有巨大的应用前景。

公开(公告)号：CN112694992B

公开(公告)日：2023-02-21

申请号：CN202011610294.1

申请日：2020-12-30

Applicant: 江南大学

Inventor： 陈卫 ,  杨波 ,  何竹筠 ,  岳月 ,  赵建新 ,  张灏

IPC: C12N1/20 ,  A23C9/123 ,  A23L11/50 ,  A23L13/40 ,  A23L13/74 ,  A23L19/00 ,  A23L33/135 ,  A61K35/745 ,  A61P1/12 ,  C12R1/01

Abstract: 本发明公开了一株可缓解腹泻的两歧双歧杆菌及其应用，属于微生物技术领域。本发明筛选出了一株两歧双歧杆菌CCFM1150，该菌株具有缓解由ETEC引起的腹泻的作用，具体体现在：(1)显著降低腹泻小鼠的体重损失；(2)显著降低腹泻小鼠的粪便含水量；(3)显著缓解腹泻小鼠空肠的病理损伤；(4)显著降低腹泻小鼠血清中的促炎因子水平；(5)显著提高腹泻小鼠血清中的抑炎因子水平；(6)显著提高腹泻小鼠粪便中短链脂肪酸的含量；(7)显著提高腹泻小鼠肠道菌群多样性，因此，两歧双歧杆菌CCFM1150在制备预防和/或治疗由ETEC引起的腹泻的产品(如食品或药品等)中，具有巨大的应用前景。

公开(公告)号：CN115478036A

公开(公告)日：2022-12-16

申请号：CN202211310416.4

申请日：2022-10-25

Applicant: 江南大学

Inventor： 杨波 ,  党丹婷 ,  刘小鸣 ,  陈海琴 ,  赵建新 ,  张灏 ,  陈卫

IPC: C12N1/20 ,  A23L29/00 ,  A23L33/125 ,  A61K35/747 ,  A61P1/00 ,  A61P1/16 ,  A61P3/04 ,  A61P3/06 ,  A61P3/08 ,  C12R1/01

Abstract: 本发明公开了一株缓解非酒精性脂肪肝的黏膜粘液乳杆菌及其应用,属于微生物技术领域。本发明筛选出了一株黏膜粘液乳杆菌CCFM1276，保藏编号为GDMCC No：62776。本发明提供的黏膜粘液乳杆菌CCFM1276具有缓解非酒精性脂肪肝的作用，具体体现在：缓解高脂饮食所致非酒精性脂肪肝个体的体重、肝脏重量、附睾脂肪及肾周脂肪重量增加；显著改善非酒精性脂肪肝引起的肝脏的脂肪累积，减小脂肪细胞大小；显著降低非酒精性脂肪肝个体血脂水平；缓解非酒精性脂肪肝个体葡萄糖抵抗；调节肝脏组织炎症；调节血清内毒素水平；改善肠道菌群。

公开(公告)号：CN115449497A

公开(公告)日：2022-12-09

申请号：CN202211310474.7

申请日：2022-10-25

Applicant: 江南大学

Inventor： 陈卫 ,  杨波 ,  党丹婷 ,  刘小鸣 ,  陈海琴 ,  赵建新 ,  张灏

IPC: C12N1/20 ,  A61K35/744 ,  A61P1/16 ,  A61P3/06 ,  A23L33/135 ,  C12R1/01

Abstract: 本发明公开了一株调节肝脏脂代谢的黏膜粘液乳杆菌及其应用，属于微生物技术领域。本发明筛选出了一株黏膜粘液乳杆菌CCFM1277，保藏编号为GDMCC No：62777。本发明提供的黏膜粘液乳杆菌CCFM1277具有缓解非酒精性脂肪肝的作用，具体体现在：有效减少高脂饮食所致非酒精性脂肪肝个体的肝脏内脂质沉积，减小脂肪细胞大小，上调肝脏内与脂肪分解有关的酶类，包括脂蛋白脂肪酶LPL、脂肪甘油三酯脂肪酶ATGL、激素敏感型脂肪酶HSL、丝氨酸水解酶MGL等，以及脂肪酸β‑氧化的关键酶CPT‑1的mRNA的表达。

公开(公告)号：CN112708587B

公开(公告)日：2022-08-23

申请号：CN201911020755.7

申请日：2019-10-25

Applicant: 江南大学

Inventor： 杨波 ,  陈海琴 ,  高鹤 ,  赵建新 ,  张灏 ,  陈卫

IPC: C12N1/21 ,  C12N15/61 ,  C12N9/90 ,  C12N15/74 ,  C12P7/6431 ,  C12R1/25

Abstract: 本发明公开了一种可高产共轭亚油酸的植物乳杆菌工程菌，属于基因工程以及微生物工程技术领域。本发明的植物乳杆菌工程菌可高产共轭亚油酸且其所产得的共轭亚油酸异构体多为cis9,trans11‑CLA，将本发明的植物乳杆菌工程菌加入含亚油酸的培养基中培养72h，即可使共轭亚油酸的转化率高达89.9％，且可使共轭亚油酸中cis9,trans11‑CLA的含量高达100％；植物乳杆菌是益生菌的一种，目前已被纳入卫生部下发的《可用于食品的菌种名单》，因此，本发明植物乳杆菌工程菌所产得的共轭亚油酸对人体而言，安全性更高。