一种可提高双歧杆菌耐酸性的冻干保护剂及其应用

    公开(公告)号:CN111534435B

    公开(公告)日:2022-07-05

    申请号:CN202010622073.X

    申请日:2020-06-30

    Applicant: 江南大学

    Abstract: 本发明公开了一种可提高双歧杆菌耐酸性的冻干保护剂及其应用,属于微生物技术领域。本发明提供了一种可显著提高双歧杆菌冻干存活率和耐酸性的冻干保护剂,此冻干保护剂的成分包含成分A和成分B,其中,成分A为海藻酸钠、酪蛋白酸钠或羧甲基纤维素钠中的一种或一种以上,成分B为鼠李糖、木糖、阿拉伯糖、甘露糖、山梨糖醇或棉子糖中的一种或一种以上;使用此冻干保护剂制备双歧杆菌冻干粉时,双歧杆菌的冻干存活率高达65.68%,并且,将使用此冻干保护剂制备得到的双歧杆菌冻干粉用pH为3.0的模拟胃液处理2h后,双歧杆菌存活率高达36.92%。

    一种基于肠道菌群预测模型集成学习的年龄预测方法

    公开(公告)号:CN114093515A

    公开(公告)日:2022-02-25

    申请号:CN202111360059.8

    申请日:2021-11-17

    Applicant: 江南大学

    Abstract: 本发明公开了一种基于肠道菌群预测模型集成学习的年龄预测方法,包括:获取人类肠道菌群宏基因组学的原始数据,将获得的基因组数据进行质量控制,并获取肠道菌群物种组成和代谢通路组成丰度表,构建样本数据集;然后对样本数据集进行特征选择;使用筛选后的特征结合宿主地域信息构建多类年龄预测模型,并采用网格搜索确定使得预测模型精度更高的超参数并对各个最佳预测模型进行训练和预测,得到集成年龄预测方法;最后利用确定的肠道菌群特征和集成年龄预测方法预测样本的年龄,并通过特征解释确定与年龄相关的关键物种和通路。本发明采用了集成学习方法,有效提高了年龄预测准确率;并且能够定向指导肠道菌群的调整,进而实现抗衰老干预。

    一株具有缓解细胞氧化损伤作用的干酪乳杆菌

    公开(公告)号:CN113956993A

    公开(公告)日:2022-01-21

    申请号:CN202110456937.X

    申请日:2021-04-27

    Applicant: 江南大学

    Abstract: 本发明公开了一株具有缓解细胞氧化损伤作用的干酪乳杆菌,属于微生物技术领域以及医药技术领域。本发明提供了一株干酪乳杆菌(Lactobacillus paracasei)CCFM1157,其能够缓解人细胞氧化损伤,显著提高H2O2诱导的HaCaT细胞的存活率及HaCaT细胞的抗氧化能力;显著改善H2O2诱导的HaCaT细胞氧化损伤程度,能够激活Nrf2抗氧化信号通路,提高分泌Nrf2能力,从而明显缓解和修复H2O2诱导的HaCaT细胞氧化造成的伤害,因此,干酪乳杆菌CCFM1157在制备预防或治疗皮肤氧化损伤的产品中,具有巨大的应用前景。

    一株可高产2种形态有机硒的鼠李糖乳杆菌及其应用

    公开(公告)号:CN111040973B

    公开(公告)日:2021-12-03

    申请号:CN201911397300.7

    申请日:2019-12-30

    Applicant: 江南大学

    Abstract: 本发明公开了一株可高产2种形态有机硒的鼠李糖乳杆菌及其应用,属于微生物技术领域。本发明筛选出了一株鼠李糖乳杆菌CCFM1090,此鼠李糖乳杆菌CCFM1090可高效转化无机硒生产硒代半胱氨酸、硒甲基硒代半胱氨酸2种形态的有机硒,将此鼠李糖乳杆菌CCFM1090接种至含有无机硒的培养基中发酵8h,即可使鼠李糖乳杆菌CCFM1090菌体冻干粉中的总硒含量高达570.34mg/kg,总硒中有机硒的含量高达94%,有机硒中硒代半胱氨酸、硒甲基硒代半胱氨酸的含量分别高达42%、47%,因此,本发明的鼠李糖乳杆菌CCFM1090在硒代半胱氨酸和/或硒甲基硒代半胱氨酸的生产中具有极高的应用前景。

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