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公开(公告)号：CN105495281A
公开(公告)日：2016-04-20
申请号：CN201510652464.5
申请日：2015-10-10
申请人： 国际香料和香精公司
摘要： 本发明涉及包含味觉掩蔽有效量的当归根提取物的新型味觉掩蔽组合物，其在减少食品产品(例如饮料、肉汤或全谷物食品产品)、牙科产品、口腔卫生产品或医药产品中不合意的味道方面表现出预料不到的有效性。
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公开(公告)号：CN102249943A
公开(公告)日：2011-11-23
申请号：CN201110127991.6
申请日：2011-05-10
申请人： 国际香料和香精公司
IPC分类号： C07C233/09 , C07C231/02 , A23L1/22 , A61K47/16
CPC分类号： C07C233/09 , A23L27/202 , A23L27/88
摘要： 本发明发现由以下通式I表示的酰胺化合物具有意想不到的更好的提高和改善风味的性质，其中R和R′独立地选自H和C1-C10直链、支链、或环状的烷基、烯基、炔基或芳基。本发明的酰胺化合物可用于提高或改进口服消费组合物例如食品、咀嚼胶、牙科和口腔卫生产品以及药品的风味。通式I为：
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公开(公告)号：CN100569738C
公开(公告)日：2009-12-16
申请号：CN200410083517.8
申请日：2004-10-08
申请人： 国际香料和香精公司
IPC分类号： C07C233/09 , C07D227/02 , C07D207/06 , C07D211/16 , C07B63/00
摘要： 描述的是至少四种链二烯酰胺，其结构为：(见右式)其中，R表示C1-C2正烷基；R1是2-甲基-1-丙基，R2是氢，或者R1和R2结合在一起成为具有分子式-(CH2)n-的部分，这里n是4或5，或者含一定浓度的这些混合物的组合物，按照以下新颖方法制备：(a)胡椒植物、荜茇或菩提胡椒之一的研磨过的干果实的提取；(b)天然产物形成合成；(c)合成的产物形成合成。还描述了这样形成产物的用途：增加、增强或赋予消耗材料和/或口腔和/或人体表皮香味、味道、物质感觉作用和/或抗菌作用。
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公开(公告)号：CN1736980A
公开(公告)日：2006-02-22
申请号：CN200410083517.8
申请日：2004-10-08
申请人： 国际香料和香精公司
IPC分类号： C07C233/09 , C07D227/02 , C07D207/06 , C07D211/16 , C07B63/00 , A61K8/42 , A61Q5/00 , A61Q13/00 , A61Q11/00 , A23L1/30 , A23G4/00
摘要： 描述的是至少四种链二烯酰胺，其结构为：其中，R表示C1－C2正烷基；R1是2－甲基－1－丙基，R2是氢，或者R1和R2结合在一起成为具有分子式－(CH2)n－的部分，这里n是4或5，或者含一定浓度的这些混合物的组合物，按照以下新颖方法制备：(a)胡椒植物、荜茇或菩提胡椒之一的研磨过的干果实的提取；(b)天然产物形成合成；(c)合成的产物形成合成。还描述了这样形成产物的用途：增加、增强或赋予消耗材料和/或口腔和/或人体表皮香味、味道、物质感觉作用和/或抗菌作用。
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