一种芦荟山药醋及其制备方法

    公开(公告)号:CN111100779B

    公开(公告)日:2023-06-13

    申请号:CN202010043633.6

    申请日:2020-01-15

    IPC分类号: C12J1/04 C12R1/845

    摘要: 本发明公开了一种芦荟山药醋及其制备方法。本发明利用芦荟和山药作为制备醋的原料,加入果胶酶促进芦荟表皮的降解,加入柠檬酸护色,制得芦荟酶解液。将山药洗净破碎后,接入根霉和酵母菌共同进行酒精发酵,将芦荟酶解液与山药酒混合,接入醋酸菌,进行醋酸发酵,经离心、过滤、灭菌、罐装后,制得芦荟山药醋。本发明将芦荟酶解液和山药酒混合发酵可减少芦荟酶解液中的膳食纤维和Vc损失,并且Vc存在可促进醋酸菌的生长繁殖,醋酸菌的大量繁殖会抑制根霉和酵母菌的生长,且代谢产生的乙酸也不利于根霉和酵母菌的繁殖,从而避免芦荟酶解液中的膳食纤维被根霉分解利用。本发明以山药和芦荟为原料制备的醋饮品,营养丰富,口感独特,兼具保健功效。

    一种可高效应用的N-糖基化褐藻胶裂解酶突变体及基因工程菌构建方法

    公开(公告)号:CN109852601B

    公开(公告)日:2023-04-07

    申请号:CN201910159781.1

    申请日:2019-03-04

    申请人: 江南大学

    摘要: 本发明公开了一种可高效应用的N‑糖基化褐藻胶裂解酶突变体及基因工程菌构建方法,属于生物技术领域。本发明是在褐藻胶裂解酶Aly‑Cob的基础上,在其N端引入DQNAT重复序列片段作为N‑糖基化位点,同时融合表达载体蛋白YebF进行胞外分泌,进而由空肠弯曲杆菌来源的糖基化体系pgl以糖链GalNAc2(Glc)GalNAc3Bac进行糖基化修饰。所得突变体酶NACob在酶活及稳定性上均较糖基化前得以提高。本发明提供的N‑糖基化修饰褐藻胶裂解酶突变体可广泛应用于海藻加工利用相关的食品、医药、农业等领域。

    一种羊毛废弃物的高效综合回收再利用方法

    公开(公告)号:CN111514860B

    公开(公告)日:2022-12-30

    申请号:CN202010388464.X

    申请日:2020-05-09

    申请人: 江南大学

    摘要: 本发明公开了一种羊毛废弃物的高效综合回收再利用方法,本发明采用谷胱甘肽处理废弃羊毛,使其暴露出多种活性基团,能够有效吸附印染废水中的阳离子染料;采用本发明方法制备得到的羊毛海绵吸附剂对羊毛印染废水中阳离子染料去除率最高可达99%,吸附量可达263.16mg/g,是一种优良的生物吸附剂;采用本发明方法制备得到的羊毛吸附剂可重复吸附、解吸循环8‑10次。本发明实现了羊毛纺织工业废弃物的充分回收再利用,将羊毛废弃物转化成印染废水吸附剂。操作条件温和,绿色环保,步骤简洁,能耗低,易于扩大化生产;本发明获得的羊毛残渣海绵具有疏松多孔的结构,表面富含多种活性基团,是一种性质优良、效果显著的生物吸附剂。