公开(公告)号：CN104970147A

公开(公告)日：2015-10-14

申请号：CN201510182943.5

申请日：2015-04-17

Applicant: 中华全国供销合作总社杭州茶叶研究所

Inventor： 孔俊豪 ,  杨秀芳 ,  刘珊珊 ,  谭蓉 ,  刁春华 ,  靖翠翠 ,  杨贤强

IPC: A23F3/16

Abstract: 本发明涉及茶叶深加工技术领域，为高效利用低档夏秋茶鲜叶，提高鲜叶精深加工的经济价值，本发明提出了一种高氟高叶绿素茶叶提取物的制备方法，所述的制备方法包括以下步骤：（1）清洗、（2）杀青、（3）粉碎、（4）渗漉、（5）浸提、（6）浓缩、（7）干燥。本发明以鲜叶为原料，通过绿色组合浸提工艺，富集鲜叶中的优势活性成分群（叶绿素、氟、茶多酚等），定向化生产高氟、高含量叶绿素茶叶提取物，用作含氟食品和日化产品的原料。

公开(公告)号：CN103549069B

公开(公告)日：2015-06-03

申请号：CN201310510284.4

申请日：2013-10-25

Applicant: 中华全国供销合作总社杭州茶叶研究所

Inventor： 涂云飞 ,  朱跃进 ,  杨秀芳 ,  谭蓉 ,  张士康 ,  赵玉香 ,  孔俊豪 ,  李大伟 ,  王盈峰 ,  梁慧玲

IPC: A23F3/16

Abstract: 本发明公开了一种脱咖啡因花草袋泡绿茶配方，该配方由脱咖啡因绿茶、桂花及甘草制备得到，各组分以质量百分含量表示如下：脱咖啡因绿茶42.5%～66.5%；桂花30%～38%；甘草3 %～27.5%。其制备方法如下：（1）、将干燥绿茶粉碎后，过10～60目筛后，通过超临界CO2萃取脱除其中的咖啡因，并干燥备用；（2）、将干燥桂花粉碎后，过10～60目筛后备用；（3）、将干燥甘草茎粉碎后，过10～60目筛后备用；（4）、将步骤（1）-（3）所得的脱咖啡因绿茶、桂花与甘草按其重量比混合均匀后，分装，即得脱咖啡因花草袋泡绿茶。本发明所得产品口味佳，咖啡因含量极低，安全性好，其制备工艺易实现。

公开(公告)号：CN104031109A

公开(公告)日：2014-09-10

申请号：CN201410231368.9

申请日：2014-05-29

Applicant: 中华全国供销合作总社杭州茶叶研究所

Inventor： 梁慧玲 ,  王静 ,  杨秀芳 ,  涂云飞 ,  谭蓉 ,  孔俊豪

IPC: C07J63/00 ,  C07H15/256 ,  C07H1/08

Abstract: 本发明公开了一种微生物发酵纯化茶皂素的方法，其特征在于该方法以含茶皂素的水溶液为发酵底物，在该发酵底物中接入含有使茶皂素产生絮凝沉淀的微生物絮凝剂产生菌进行培养，至茶皂素产生絮凝后，离心分离絮凝沉淀，用乙醇提取沉淀中的茶皂素，即得纯化后的茶皂素乙醇溶液，浓缩，干燥得精制茶皂素。采用本发明的纯化方法，不仅能解决茶皂素纯化的问题，而且生产过程安全、生产成本低。本发明的工艺简单、可操作性强、整个纯化过程仅使用到乙醇，产品安全；该工艺生产的茶皂素在日化和保健食品领域具有很好的应用前景。

公开(公告)号：CN103564075A

公开(公告)日：2014-02-12

申请号：CN201310383143.0

申请日：2013-08-28

Applicant: 中华全国供销合作总社杭州茶叶研究所

Inventor： 孔俊豪 ,  杨秀芳 ,  张士康 ,  禹超 ,  谭蓉 ,  涂云飞 ,  梁慧玲

IPC: A23F3/10

Abstract: 本发明涉及茶叶深加工技术领域，为解决速溶红茶因伴温氧化导致的品质失风和特征性成分缺失的问题，本发明提出了一种高品质速溶红茶的制备工艺，是以茶鲜叶为原料，采用液态控制发酵结合中温酶法助提工艺制备一种高品质速溶红茶。本发明生产周期短，能耗低，速溶红茶中茶黄素含量可达2.0%以上,游离氨基酸总量5.0%以上，汤色橙黄明亮，香气纯正，整体品质优于传统产品。