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公开(公告)号：CN116889647A
公开(公告)日：2023-10-17
申请号：CN202310946301.2
申请日：2023-07-31
申请人： 华南理工大学
摘要： 本发明属于糖尿病创面愈合技术领域，公开了一种负载多酚的的仿生贻贝光热水凝胶敷料及其制备方法与应用，该水凝胶能同时满足糖尿病创面三大病理基础的治疗需求。该水凝胶以明胶为基础，通过仿生贻贝的多巴胺聚合作用修饰并负载活性多酚，可实现对糖尿病创面三大病理基础的针对性治疗。本制备方法简单，便于大规模制备并应用于糖尿病创面的居家与临床治疗。
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公开(公告)号：CN114982799B
公开(公告)日：2023-09-26
申请号：CN202210562606.9
申请日：2022-05-23
申请人： 华南理工大学
摘要： 本发明属于冷冻面团技术领域，公开了一种全麦面包的冷冻面团复合改良剂及其应用。该全麦面包的冷冻面团复合改良剂包括黄原胶、脂肪酶和木聚糖酶；三者的质量比为3.1：0.25：0.12。本发明的全麦面包的冷冻面团复合改良剂能有效的提高冷冻面团的加工能力，与市售冷冻面团改良剂和单一改良剂相比，能更好的抵抗冻融冷冻带来的不利影响，改善全麦面包的烘焙品质，提高全麦面包的比容，减小全麦面包的硬度和咀嚼度。本发明的冷冻面团复合改良剂能稳定血糖生成指数，达到健康营养的效果。
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公开(公告)号：CN110195121B
公开(公告)日：2023-07-18
申请号：CN201910608429.1
申请日：2019-07-08
申请人： 华南理工大学
IPC分类号： C12Q1/689 , C12Q1/14 , C12Q1/6844 , C12N15/11 , C12R1/445
摘要： 本发明公开了一种检测耐甲氧西林金葡菌的CPA引物及其检测试剂盒和检测方法，该CPA引物是针对两个靶点femA及mecA设计的，包括剥离引物4s、5a，交叉扩增引物2a1s，以及特异引物2a、3a，引物序列如前文SEQ ID NO.1‑SEQ ID NO.10所示；其检测方法是建立检测femA和mecA的交叉引物恒温扩增反应体系，进行交叉引物恒温扩增反应，观察两个反应体系颜色变化，若两个反应体系颜色都变为绿色，说明待检测样品中含有耐甲氧西林金黄色葡萄球菌；否则说明检测样品中不含有耐甲氧西林金黄色葡萄球菌。本发明的引物和方法检测时间快，可以在60分钟左右获得检测结果；此外，检测灵敏度高，达到fg/μL的级别。
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公开(公告)号：CN114009741B
公开(公告)日：2023-06-16
申请号：CN202111189728.X
申请日：2021-10-12
申请人： 华南理工大学
IPC分类号： A61K9/12 , A23L29/00 , A23L29/238 , A23L29/269 , A61K47/42 , A61K8/04 , A61K8/64 , A61Q19/00
摘要： 本发明属于食品级泡沫的技术领域，公开了一种食品级脂质皮克林颗粒稳定的泡沫及其制备方法。方法：1)将高熔点脂质与水混合，然后高速剪切，冷却，获得脂质皮克林颗粒；2)将脂质皮克林颗粒与酪蛋白酸钠、瓜尔胶、黄原胶搅拌混合后充气，获得食品级泡沫。本发明的方法简单，绿色，制备的脂质皮克林颗粒起泡性能好且裹气能力强；脂质皮克林颗粒稳定的泡沫具有明显脂质皮克林颗粒吸附的界面结构，气泡分布密集，尺寸为70‑145μm，呈多分散性分布，Overrun值约为80‑270％。本发明制备的泡沫1个月出现少量水析，但整体体积未发生变化，整体稳定性好、安全性高；在食品、药品及化妆品领域具有广阔的应用前景。
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公开(公告)号：CN109355404B
公开(公告)日：2022-03-29
申请号：CN201811003705.3
申请日：2018-08-30
申请人： 华南理工大学
IPC分类号： C12Q1/689 , C12Q1/6844 , C12Q1/04 , C12N15/11
摘要： 本发明公开了一种基于聚合酶螺旋反应恒温检测单增李斯特菌的引物、试剂盒及检测方法。该引物包括检测引物Ft和Bt；其中，检测引物Ft的核苷酸序列如SEQ ID NO.1所示；检测引物Bt的核苷酸序列如SEQ ID NO.2所示。本发明还提供了一种基于聚合酶螺旋反应恒温检测单增李斯特菌的试剂盒，该试剂盒包括上述引物，Bst DNA聚合酶，以及钙黄绿素和氯化锰的混合溶液等。利用上述引物或试剂盒能对单增李斯特菌进行聚合酶螺旋反应的检测，不会因温度的改变而造成时间损失，耗时短，反应过程简便、检测周期短、特异性强、可用肉眼观察检测结果。本发明对新型恒温扩增技术扩增的开发及微生物的现场检测具有重要的意义。
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公开(公告)号：CN112876577A
公开(公告)日：2021-06-01
申请号：CN202110290637.9
申请日：2021-03-18
IPC分类号： C08B37/00 , A23L33/125 , A61P39/06 , A61P3/10
摘要： 本发明公开了一种知母均一多糖及其制备方法和应用。本发明首先将知母根茎粉粹、乙醇浸提脱脂；将脱脂的知母粉进行水提醇沉，Sevag法除蛋白，透析后冷冻干燥制得知母粗多糖；知母粗多糖复溶，采用梯度醇沉制得不同分子量组分的知母多糖，进一步采用纤维素DEAE‑Sepharose Fast Flow柱层析纯化，获得知母均一多糖AABP‑2B，其由甘露糖和葡萄糖组成。本发明的知母均一多糖具有良好的抗氧化和降血糖活性，有望开发成降血糖药物或保健品。此外，本发明纯化知母均一多糖的工艺简便，适用于工业化生产。
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公开(公告)号：CN107594374B
公开(公告)日：2021-02-12
申请号：CN201710751865.5
申请日：2017-08-28
摘要： 本发明属于食品加工技术领域，公开了一种类PSE生鲜鸡肉肉肠及其制作方法。本发明类PSE生鲜鸡肉肉肠由包括以下重量份的原料制成：类PSE鸡胸肉75～85份、冰水0.2～1.0份、食盐0.8～4.0份、植物油0.8～4.0份、鼠尾草粉0.1～0.3份、姜粉0.1～0.3份、白胡椒粉0.2～0.5份。本发明肉肠肠内含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸与较低的饱和脂肪酸和胆固醇；肠类整体结构饱满、肉感十足、味道鲜美；制备方法为未经蒸煮等深加工而直接速冻包装，原有营养成分不易流失，保持原有新鲜品质；适用于蒸煮、微波和烘烤等不同食用方法，且外观饱满，色泽诱人；拓宽了类PSE鸡肉的应用范围，具有一定的市场价值。
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公开(公告)号：CN108558621B
公开(公告)日：2021-01-19
申请号：CN201810473491.X
申请日：2018-05-17
申请人： 华南理工大学
摘要： 本发明公开了一种柠檬醛二冰片基缩醛衍生物及其制备方法与用途。该柠檬醛二冰片基缩醛衍生物的结构式如式I所示。本发明通过将柠檬醛二甲基缩醛和冰片，在催化剂的作用下，蒸馏反应，得到柠檬醛二冰片基缩醛衍生物。该檬醛二冰片基缩醛衍生物稳定，其抗菌性能远远优越于冰片和柠檬醛；其还具有酸敏感特性，因此本发明同时具有一定控制释放的药用功能，可在制备酸敏感的小分子药物单体中进行应用。本发明所用到的原料和试剂都简单易得，反应条件比较温和，操作方法难度不高，产物在有机化学和医药领域内具有广泛的应用前景。
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公开(公告)号：CN110787156A
公开(公告)日：2020-02-14
申请号：CN201810874989.7
申请日：2018-08-03
申请人： 华南理工大学
IPC分类号： A61K31/216 , A61K31/192 , A61P29/00 , A61P17/02
摘要： 本发明属于炎症反应抑制剂技术领域，公开了咖啡酸或绿原酸在制备AGEs诱导的炎症反应抑制剂中的应用。本发明技术方案主要为咖啡酸或绿原酸在制备AGEs诱导的炎症反应抑制剂中的应用。本发明中，咖啡酸或绿原酸可以直接抑制AGEs-RAGE/ROS/MAPK/NF-κB信号通路，和/或通过与AGEs相互作用，形成复合物，影响AGEs与RAGE相互作用，从而抑制AGEs-RAGE/ROS/MAPK/NF-κB信号通路，实现对炎症反应的抑制。本发明的咖啡酸与绿原酸是天然无毒副作用的物质，来源广泛，价格适宜。本发明应用抑制了AGEs诱导的炎症反应，加速了创口修复的速度，尤其是加速了糖尿病人创口修复的速度。
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公开(公告)号：CN106770926B
公开(公告)日：2020-01-10
申请号：CN201710085354.4
申请日：2017-02-17
申请人： 华南理工大学 , 中山大学附属第三医院
摘要： 本发明属于食品监测技术领域，公开了一种用于指示食源性晚期糖化终末产物含量的美拉德反应型时间温度指示器(TTI)及其制备方法和应用。本发明TTI包括一个容器及容器内的指示混合液，所述指示混合液含有氨基酸、单糖及磷酸缓冲溶液。本发明提供的TTI其活化能与食源性AGEs活化能接近，可用于目测监测食品消费端加工过程中AGEs含量的变化，其颜色的变化规律与AGEs含量的变化规律更接近，因此指示效果更准确，具有实时指示食源性AGEs含量的特点，方便快捷、直观且具有可靠性，满足了消费者对食品AGEs含量直观动态标识的需要。本发明TTI无需冷藏、颜色变化明显、制作成本低、方法简单和无毒无害，有利于大规模生产。
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