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公开(公告)号:CN102860449A
公开(公告)日:2013-01-09
申请号:CN201210333158.1
申请日:2012-09-10
IPC分类号: A23L1/09
摘要: 本发明公开了一种适于肿瘤患者食用的全营养膳,包括如下重量配比的各组成成分:膨化粉10-20%,豆粉10-20%,麦芽糊精15-25%,乳清蛋白3-6%,水解乳清蛋白3-6%,全脂奶粉8-15%,中链脂肪酸3-5%,黑芝麻油3-6%,深海鱼油0.8-1.3%,破壁灵芝孢子粉0.5-1%,龙眼多糖0.2-0.8%,精氨酸0.05-0.1%,菊粉5%,糖粉3-6%。本发明营养膳中含有的龙眼多糖、灵芝孢子粉、精氨酸等对抑制肿瘤细胞增殖,增强机体免疫功能有一定作用;乳清蛋白、水解乳清蛋白以及奶粉提供优质蛋白,而深海鱼油中所富含的EPA和DHA也具有抑制肿瘤细胞增殖的作用,因此该营养膳为一种营养全面、均衡,对增强肿瘤患者机体免疫功能,抑制肿瘤细胞增殖有一定作用的全营养膳食。
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公开(公告)号:CN104945529A
公开(公告)日:2015-09-30
申请号:CN201510403829.0
申请日:2015-07-10
申请人: 广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所 , 广州力衡临床营养品有限公司
IPC分类号: C08B37/00
摘要: 本发明公开了一种活性示踪下肠道免疫调节活性荔枝多糖级分制备方法,对干制的荔枝果肉依次进行超高压酶解辅助热水浸提法提取荔枝粗多糖、脱蛋白处理、透析脱除小分子处理和乙醇分步沉淀处理后,制得具有肠道免疫调节活性的荔枝多糖级分。本发明制备的荔枝多糖具有较高的溶解性和肠道免疫调节活性。
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公开(公告)号:CN102940039B
公开(公告)日:2014-06-25
申请号:CN201210411501.X
申请日:2012-10-25
IPC分类号: A23C9/133
摘要: 本发明公开了一种龙眼乳酸菌发酵饮料的制作方法,包括1、取新鲜龙眼肉打成果浆,并加入脱脂乳,作为发酵用原料;2、另取龙眼肉果浆、脱脂乳、水按不同质量百分比混合制备四份培养基,将乳酸菌种依次从低浓度往高浓度的龙眼果浆培养基中接种驯化,得具有良好发酵能力的乳酸菌种;3、将步骤2中驯化好的乳酸菌种,接入到步骤1所制得的龙眼果浆中进行发酵;4、往步骤3所制得的发酵品中加入添加剂进行调配、磨浆、高压均质处理;再灌装和封口。本发明丰富了我国保健饮料的种类,符合功能食品发展的潮流,提高了龙眼的利用率和附加值,对推动龙眼产业的健康持续发展具有重要意义。
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公开(公告)号:CN102972488A
公开(公告)日:2013-03-20
申请号:CN201210535183.8
申请日:2012-12-12
IPC分类号: A21D13/08
摘要: 本发明公开了一种低热量复合蔬菜广式月饼馅料,原料配方由南瓜蓉、冬瓜蓉、苦瓜蓉、山梨糖醇、低聚异麦芽糖、蔗糖、麦芽糊精、菊粉、花生油、山梨酸钾组成;重量百分比为南瓜蓉30~40%、冬瓜蓉10~20%、苦瓜蓉5~10%、山梨糖醇5~10%、低聚异麦芽糖5~10%、蔗糖5~10%、麦芽糊精5~10%、菊粉5~10%、花生油2~5%、山梨酸钾0.05%。所述南瓜蓉、冬瓜蓉和苦瓜蓉分别由南瓜、冬瓜和苦瓜经过打浆、离心脱水、真空浓缩等工艺制得。本发明在原料利用方面,将三种瓜类蔬菜复合利用,与单一水果或蔬菜馅料相比,其营养更加全面;并为我国瓜类蔬菜资源的深加工利用提供了一条新途径。
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公开(公告)号:CN102870953A
公开(公告)日:2013-01-16
申请号:CN201210328589.9
申请日:2012-09-06
摘要: 本发明公开了一种米糠蛋白质增溶改性处理方法,包括以下步骤:(1)按碱提酸沉方法提取米糠蛋白,进行冷冻干燥密封保藏;(2)取步骤1制得的米糠蛋白,用蒸馏水配置浓度5~10%的米糠蛋白溶液,蛋白溶液的pH值保持在7~8之间;(3)对步骤(2)的米糠蛋白溶液进行微射流纳米均质和纤维素酶的结合处理,首先在蛋白溶液中加入活性为300u/g的纤维素酶,酶解时间30分钟~60分钟,酶解温度40~50℃;然后通过微射流纳米均质,操作压力为80~120MPa,温度控制在30~40℃。本发明可分离制备高溶解性米糠蛋白,提高米糠的综合利用价值。
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公开(公告)号:CN102860465A
公开(公告)日:2013-01-09
申请号:CN201210319181.5
申请日:2012-09-03
摘要: 本发明公开了一种鲜湿荞麦米粉及制作方法,将早籼米粉和荞麦粉按重量百分含量籼米粉70~95%,荞麦粉5~30%的比例倒入混料机,按籼米粉与荞麦粉总重量5-10%的比例加入增韧剂,搅拌均匀;再加饮用水搅拌均匀后,放入米粉机挤出米粉丝即得。本发明鲜湿荞麦米粉其加工简单,食用方便,营养、健康、安全,加工的荞麦米粉丝口感爽滑、劲道;具有荞麦的清香,并富含荞麦的多种营养成分,可调节人体免疫力,维护营养平衡,适合各类人群的食用。
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公开(公告)号:CN102860450A
公开(公告)日:2013-01-09
申请号:CN201210333159.6
申请日:2012-09-10
摘要: 一种富含葛根纤维低聚糖的复合营养粉及制备方法,将淀粉厂提取葛根淀粉后的葛根渣进行酶解提取,得到葛根纤维低聚糖提取物;将等重量的大米、玉米、荞麦、小米、大豆混合均匀后进行膨化、粉碎处理,得到五谷膨化粉;然后按原料配方的重量百分比,分别称取葛根纤维低聚糖提取物、五谷膨化粉、水解乳清蛋白、南瓜粉、麦芽糊精和蔗糖粉,混合均匀,经过包装、灭菌,即得到一种富含葛根纤维低聚糖的复合营养粉成品。本发明以提取葛根淀粉后的葛根渣为原料,将其中的纤维素降解为纤维低聚糖,并应用于复合营养粉的开发,为我国葛根资源的充分利用提供了一条新途径,有助于提高资源利用率。
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公开(公告)号:CN105410689A
公开(公告)日:2016-03-23
申请号:CN201510701888.6
申请日:2015-10-27
申请人: 广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所 , 广州力衡临床营养品有限公司
摘要: 本发明公开了一种适合糖尿病肾病营养模式的特殊膳食用食品,包括下述重量份的各原料组分:麦芽糊精2200~3500份,粉末油脂2000~3000份,马铃薯淀粉1000~2000份,乳清蛋白400~900份,菊粉400~850份,白砂糖400~800份,膨化粉300~700份,全脂奶粉300~700份,水解乳清蛋白50~150份,复合矿物质40~140份,复合维生素5~10份。本发明还公开了一种适合糖尿病肾病营养模式的特殊膳食用食品的制作方法。本发明可对糖尿病肾病病人进行营养干预,改善病人的营养水平和生存率。
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公开(公告)号:CN104069111A
公开(公告)日:2014-10-01
申请号:CN201410243322.9
申请日:2014-06-04
申请人: 广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所
IPC分类号: A61K31/519
摘要: 本发明公开了一种适用于中长期营养评价的大鼠持续性肠黏膜炎模型及其建立方法,即对大鼠腹腔注射氨甲喋呤(MTX)10mg/kg,分别于第0天和第6天进行两次注射。该模型可以更好的模拟化疗造成的肠黏膜损伤实际情况,适用于中长期营养支持的整体效果评价,也可以应用于化疗造成的肠黏膜损伤机体的生理病理变化研究。
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公开(公告)号:CN104026574A
公开(公告)日:2014-09-10
申请号:CN201410245064.8
申请日:2014-06-04
申请人: 广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所
CPC分类号: A23L33/15 , A23L33/00 , A23L33/16 , A23L33/18 , A23L33/19 , A23V2002/00 , A23V2250/54252 , A23V2250/06 , A23V2250/51 , A23V2250/638 , A23V2200/3204
摘要: 本发明公开了一种利于肠道修复的营养膳,包括以下重量百分比的原料:水解乳清蛋白:10~20%,谷氨酰胺肽:2~4%,游离氨基酸:1~2%,辛癸酸甘油酯:2~5%,花生油:2~5%,麦芽糊精:20~40%,糙米膨化粉:20~40%,山药膨化粉:5~10%,龙眼多糖粉:5~10%,低聚木糖:1~5%,益生菌:0.5~1.5%,复合维生素:0.1~0.5%,复合矿物质:0.1~0.5%。本发明还公开该营养膳的制备方法,该营养膳在为患者提供全面营养支持的同时增加了有益肠道修复的功能因子,能够促进患者的肠黏膜组织和功能快速恢复,同时提高机体的营养状况和免疫能力。
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