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公开(公告)号：CN110763831A
公开(公告)日：2020-02-07
申请号：CN201911036568.8
申请日：2019-10-29
申请人： 江南大学
IPC分类号： G01N33/483 , G01N21/64 , G01N21/25
摘要： 本发明公开了一种检测乳杆菌在胃肠道内定殖以及分布情况的方法，属于生物技术领域。本发明提供了一种以绿色荧光蛋白基因作为标记基因的检测乳杆菌在胃肠道内定殖以及分布情况的方法，此方法利用绿色荧光蛋白对植物乳杆菌进行标记，通过追踪绿色荧光蛋白从而实现对植物乳杆菌的胃肠道示踪，检测方便，易于判别，具有准确度高以及检测效率高的优势。本发明提供了一种以氯霉素抗性基因作为标记基因的检测乳杆菌在胃肠道内定殖以及分布情况的方法，此方法利用氯霉素抗性基因对植物乳杆菌进行标记，通过追踪氯霉素抗性基因从而实现对植物乳杆菌的胃肠道示踪，检测方便，易于判别，具有准确度高以及检测效率高的优势。
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公开(公告)号：CN110616167A
公开(公告)日：2019-12-27
申请号：CN201910777578.0
申请日：2019-08-22
申请人： 江南大学
IPC分类号： C12N1/20 , A61K35/745 , A61P17/00 , A61P37/08 , A23L33/135 , A23L19/20 , A23C9/12 , A23C11/10 , C12R1/01
摘要： 本发明公开了能够缓解特应性皮炎的双歧杆菌及其应用，属于微生物技术领域以及医药技术领域。本发明的短双歧杆菌CCFM1067、青春双歧杆菌CCFM1066以及两歧双歧杆菌CCFM1063能够预防和/或治疗特应性皮炎，因此，本发明的短双歧杆菌CCFM1067、青春双歧杆菌CCFM1066以及两歧双歧杆菌CCFM1063在制备预防和/或治疗特应性皮炎的产品(如食品或药品等)中，具有巨大的应用前景。
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公开(公告)号：CN110592248A
公开(公告)日：2019-12-20
申请号：CN201911020692.5
申请日：2019-10-25
申请人： 江南大学
摘要： 本发明公开了一种高效鉴定/筛选丁酸梭状芽孢杆菌的方法及其应用，属于微生物技术领域。本发明根据丁酸梭状芽孢杆菌核心基因设计特异性引物，将特异性引物用于丁酸梭状芽孢杆菌的筛选和鉴定。与基于TSN选择性培养基的传统筛选方法相比，本发明提供的高效筛选丁酸梭状芽孢杆菌PCR方法，准确度高，准确率可达100％；特异性强；灵敏度高，检出限为7.95×10-3ng/μL，可以缩小筛选样品的范围，提高筛选到目的菌株的几率，有效缩短筛选周期，降低工作量，提高筛选效率。
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公开(公告)号：CN109628359A
公开(公告)日：2019-04-16
申请号：CN201910131564.1
申请日：2019-02-22
申请人： 江南大学
IPC分类号： C12N1/20 , A23L33/135 , A61K35/747 , A61P11/06 , A61P37/08 , C12R1/225
摘要： 本发明公开了一株可缓解过敏性哮喘的罗伊氏乳杆菌及其应用，属于微生物技术领域以及医药技术领域。本发明的罗伊氏乳杆菌(Lactobacillus reuteri)具有缓解过敏性哮喘的作用，具体体现在：(1)显著降低过敏性哮喘小鼠肺部炎症反应；(2)显著抑制过敏性哮喘小鼠血清中尘螨特异性免疫球蛋白IgG1的产生；(3)显著降低过敏性哮喘小鼠肺泡灌洗液中IL‑5和IL‑13的含量；(4)显著降低过敏性哮喘小鼠肺泡灌洗液中IL‑17A的含量，因此，罗伊氏乳杆菌(Lactobacillus reuteri)在制备预防和/或治疗过敏性哮喘的产品中，具有巨大的应用前景。
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公开(公告)号：CN109287749A
公开(公告)日：2019-02-01
申请号：CN201811075082.0
申请日：2018-09-14
申请人： 江南大学
摘要： 本发明公开了一种富含活性植物乳杆菌的双蛋白发酵乳及其制备方法，属于发酵工程技术领域。本发明的方法为将植物乳杆菌接种于添加了增殖因子、用于促进植物乳杆菌增殖的无机盐以及用于保护菌活性的保护剂的双蛋白基料中进行发酵，得到发酵乳；利用本发明的方法可成功实现植物乳杆菌在双蛋白基料中的增殖以及发酵，且可大大缩短植物乳杆菌在双蛋白基料中的发酵时间；利用本发明的方法制备得到的发酵乳酸度不低于70°T，且活菌数能够稳定在1×109cfu/mL以上；本发明在发酵前期加入利于植物乳杆菌活性保持但不被菌株利用的保护剂，不仅避免了发酵结束后添加可能存在的染菌风险，0～10℃贮藏21d，植物乳杆菌活菌数稳定在1.0×108cfu/mL以上。
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公开(公告)号：CN108902314A
公开(公告)日：2018-11-30
申请号：CN201811074110.7
申请日：2018-09-14
申请人： 江南大学
IPC分类号： A23C9/13
摘要： 本发明公开了一种富含活性植物乳杆菌的双蛋白发酵乳及其制备方法，属于发酵工程技术领域。本发明的方法为先将植物乳杆菌接种于添加了增殖因子和增殖无机盐的双蛋白基料成分为中进行发酵，得到发酵乳，再在发酵乳中添加稳定剂、甜味剂以及水进行调配，得到发酵乳饮品；利用本发明的方法可成功实现植物乳杆菌在双蛋白基料中的增殖以及发酵，且可大大缩短植物乳杆菌在双蛋白基料中的发酵时间；利用本发明的方法制备得到的发酵乳饮品益生菌含量高，活菌数能够达到5.0×108cfu/mL以上，且产品体系稳定，蛋白含量符合国标要求，酸甜适口，成本可控；将利用本发明的方法制备得到的发酵乳饮品于0～10℃低温贮藏21d，活菌数能够稳定在3.0×107cfu/mL以上。
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公开(公告)号：CN108018317A
公开(公告)日：2018-05-11
申请号：CN201711367694.2
申请日：2017-12-18
申请人： 江南大学
摘要： 本发明公开了一种提高乳酸乳球菌抗逆性的方法及在菌粉制备中的应用，属于食品技术领域。本发明以非水溶性膳食纤维为固相载体，发酵生产乳酸乳球菌生物膜菌体；发酵后收集菌泥与干燥保护剂混合，干燥制备乳酸乳球菌菌粉。利用该发明方法的乳酸乳球菌干燥存活率高，冷冻干燥存活率可达85％以上，真空干燥存活率最高可达35％以上，喷雾干燥存活率达到40％以上，菌粉活菌数可达到5×1010cfu/g以上。相对于非生物膜状态的乳酸乳球菌干燥存活率提高了10倍以上。本发明解决了开发高活性乳酸乳球菌菌粉的关键共性技术问题，制备的乳酸乳球菌菌粉可以应用于发酵剂和固体饮料等产品形式中。
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公开(公告)号：CN107841463A
公开(公告)日：2018-03-27
申请号：CN201711366799.6
申请日：2017-12-18
申请人： 江南大学
IPC分类号： C12N1/04
CPC分类号： C12N1/04
摘要： 本发明涉及一种高活性乳杆菌菌粉冷冻真空干燥生产工艺及应用，属于食品技术领域。本发明将生物菌膜技术应用于乳杆菌的发酵生产中，以非水溶性膳食纤维作为固形界面，使其在固相界面形成菌膜，从而显著提高乳杆菌冷冻真空干燥存活率，冷冻真空干燥存活率最高可达90％以上，菌粉活菌数可达到1×1011cfu/g以上。本发明制备的高活性、强抗逆性乳杆菌菌粉可用于固体饮料、发酵剂等产品中。
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公开(公告)号：CN118546837A
公开(公告)日：2024-08-27
申请号：CN202410753035.6
申请日：2024-06-12
申请人： 江南大学
IPC分类号： C12N1/20 , C12P19/26 , C08B37/00 , A61K35/747 , A61K31/715 , A61P1/04 , A61P29/00 , A23L33/135 , A23L33/125 , C12R1/25
摘要： 本发明公开了一株植物乳植杆菌及其产的甘露糖型‑胞外多糖在缓解结肠炎中的应用，属于微生物技术领域以及医药技术领域。本发明筛选的植物乳植杆菌(Lactiplantibacillus plantarum)CCFM 1393具有甘露糖基转移酶基因，并能够定向合成CCFM 1393甘露糖型‑胞外多糖。采用本发明的植物乳植杆菌CCFM 1393制备的甘露糖型‑胞外多糖作用于结肠炎小鼠之后，能够显著缓解小鼠结肠炎症状，提高肠道短链脂肪酸水平，提升肠道菌群物种多样性、差异性和有益菌Dubosiella丰度。因此，植物乳植杆菌CCFM 1393及CCFM 1393甘露糖型‑胞外多糖在制备预防和/或治疗结肠炎的产品中，具有巨大的应用前景。
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公开(公告)号：CN118147000A
公开(公告)日：2024-06-07
申请号：CN202410321442.X
申请日：2024-03-20
申请人： 江南大学
IPC分类号： C12N1/20 , A61K35/745 , A23L33/135 , A61P13/12 , C12Q1/6883 , C12Q1/689 , C12Q1/6869 , C12Q1/04 , C12M1/34 , C12M1/00 , C12R1/01 , C12R1/145
摘要： 本发明公开了一株靶向肠道菌群缓解腺嘌呤诱导慢性肾病小鼠病理特征的长双歧杆菌长亚种，属于微生物技术领域和医药技术领域。本发明提供了一组与腹膜透析终末期肾病相关的生物标志物组合，该生物标志物组合中对应的物种丰度在匹配健康对照人群以及腹膜透析人群中呈现显著性差异，能够有效区分腹膜透析终末期肾病人群及健康人群，具有较高的灵敏度和特异性。本发明还提供了一株可以延缓肾衰竭进程的长双歧杆菌(Bifidobacterium longum)所属菌株长双歧杆菌长亚种(Bifidobacterium longum subsp.longum)CCFM1375，可以用于制备改善慢性肾脏疾病的产品。
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