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公开(公告)号：CN102655756A
公开(公告)日：2012-09-05
申请号：CN200980152930.6
申请日：2009-12-17
申请人： 吉利亚尼股份公司
CPC分类号： A23L1/105 , A21D8/042 , A21D13/066 , A23L7/104 , A23L7/198 , A23L29/06 , A23V2002/00 , A23Y2220/67 , A23Y2220/81 , C12N1/20 , C12N9/62 , C12R1/225 , C12R1/25 , C12Y304/00 , C12Y304/11 , C12Y304/11005
摘要： 本发明涉及用选定乳酸菌和真菌酶彻底降解面包小麦粉和硬粒小麦粉、大麦粉、黑麦粉和燕麦粉中的谷蛋白。尤其是，本发明涉及用选定乳酸菌和真菌酶彻底降解谷物粉中的谷蛋白(残余谷蛋白浓度低于20ppm)，脱毒后的谷物粉可用于按照标准生物方法生产各种无谷蛋白食品。
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公开(公告)号：CN102341113A
公开(公告)日：2012-02-01
申请号：CN201080010567.7
申请日：2010-01-12
申请人： 辉瑞意大利公司
CPC分类号： C12R1/225 , A23L33/135 , A23L33/16 , A23L33/175 , A23L33/19 , A23L33/21 , A61K9/145 , A61K9/146 , A61K35/744 , A61K35/747 , A61K45/06 , C12N1/20 , C12R1/01 , C12R1/25 , A61K2300/00
摘要： 本发明涉及包含益生菌和益生元组分、矿物盐、乳铁蛋白以及可能的酵母的组合物，所述组合物对所施用的益生菌组分进行正确有效的定殖，其中肠道影响包括维持和/或恢复肠健康以及预防由压力、不合宜的饮食习惯和抗生素治疗引起的常见的消化道生态失调问题。所述组合物还具有伴随的抗炎和免疫调节作用。
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公开(公告)号：CN102292431A
公开(公告)日：2011-12-21
申请号：CN200980148796.2
申请日：2009-09-01
申请人： CJ第一制糖株式会社
IPC分类号： C12N1/20
CPC分类号： A61K35/747 , A23K10/18 , A23L33/135 , A23V2002/00 , A23V2200/304 , A23V2200/3204 , A23V2200/324 , A23Y2220/67 , A61K8/99 , A61K35/74 , A61K39/39 , A61K2035/11 , A61K2035/115 , A61K2039/57 , A61K2800/10 , A61Q19/00 , C12R1/25
摘要： 本发明提供一种新型植物乳杆菌CJLP56(Lactobacillus plantarumCJLP56)及含该植物乳杆菌的组合物，所述组合物为用于治疗肠道疾病的组合物、或用于增强免疫力的组合物。
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公开(公告)号：CN1798831B
公开(公告)日：2011-05-18
申请号：CN200480015309.2
申请日：2004-04-02
申请人： 普罗比公司
CPC分类号： A61K31/35 , A23L33/135 , A23Y2220/67 , A61K31/7032 , A61K35/747 , C12N1/20 , C12N9/18 , C12R1/25 , C12Y301/0102 , Y10S435/857 , A61K2300/00
摘要： 本发明涉及含与丹宁组合的一种或更多种产生丹宁酶的乳杆菌菌株的组合物，所述菌株具有粘附到人肠粘膜上的能力。新的产生丹宁酶的植物乳杆菌菌株是a。
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公开(公告)号：CN101257805A
公开(公告)日：2008-09-03
申请号：CN200680028753.7
申请日：2006-06-12
申请人： 热尔韦·达诺尼公司
CPC分类号： A23L2/02 , A23L2/52 , A23L19/09 , A23L33/135 , A23V2002/00 , C12N1/20 , C12R1/25 , A23V2200/3204 , A23V2250/708 , A23V2250/628 , A23V2250/5072 , A23V2250/54242 , A23V2200/04
摘要： 本发明涉及一种基于水果的食品，如饮料或果泥，所述食品含有：优选大于108CFU/ml的一定浓度的活的和稳定的益生菌；优选大于50％的高水果含量；以及低有机酸含量，且其中与最初的水果基质相比变味的产生减低或减少。本发明还涉及一种用于制备诸如此类的食品的方法。
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公开(公告)号：CN109628354A
公开(公告)日：2019-04-16
申请号：CN201910089490.X
申请日：2019-01-30
申请人： 江南大学
IPC分类号： C12N1/20 , A23K10/12 , A23L3/3571 , C12R1/25
CPC分类号： C12R1/25 , A23K10/12 , A23L3/3571 , A23Y2220/67 , C12N1/20
摘要： 本发明公开了一株高抑菌活性的植物乳杆菌及应用，属于生物遗传育种和发酵工程技术领域。本发明提供了一株诱变获得的植物乳杆菌DY6‑E1(Lactobacillus plantarum)，已于2018年10月31日保藏于中国典型培养物保藏中心，保藏编号为CCTCC M 2018734。该菌株抗菌谱广，抑菌活性高，诱变工艺能显著提高原始菌株的抑菌能能，提高了将近30％，诱变菌株能很好的应用于有害菌的防治，提高饲料的品质。
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公开(公告)号：CN105441349B
公开(公告)日：2019-03-05
申请号：CN201410478590.9
申请日：2014-09-18
申请人： 天津天绿健科技有限公司
CPC分类号： A23B7/155 , A23B7/10 , A23V2002/00 , A23Y2220/67 , C12N1/20 , C12R1/25
摘要： 本发明公开了一株新型植物乳杆菌及其应用，属于微生物技术领域。所述植物乳杆菌(Lactobacillus plantarum)tlj‑2014保藏号为CGMCC NO.9405。该菌株乳酸生产速率可以达到35g/L/d，经过71小时发酵后乳酸浓度达到95g/L；具有耐酸性，在pH 1.80时存活良好；降解亚硝酸盐速度快，分解能力达到9.8mg/h/kg，能够耐1％胆盐。该菌株在生产泡菜时，整个发酵过程中亚硝酸盐浓度在5mg/kg以下，远低于国家标准GB2714‑2003中规定的含量。
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公开(公告)号：CN108977380A
公开(公告)日：2018-12-11
申请号：CN201810888146.2
申请日：2018-08-07
申请人： 宁夏大学
CPC分类号： C12R1/25 , A23L13/74 , A23Y2220/67
摘要： 本发明涉及微生物技术领域，提出一种植物乳杆菌菌种及其应用，采用所述植物乳杆菌(Lactobacillus plantarum)对腌制牛肉进行发酵，得到的发酵牛肉产品形状规则，表面肌肉呈玫瑰红色，脂肪白色；弹性较好，切面坚实整齐；具有柔和的芳香味酸甜适中。
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