公开(公告)号：CN108251470B

公开(公告)日：2020-09-11

申请号：CN201711069629.1

申请日：2017-11-03

申请人： 南京泛成生物化工有限公司

发明人： 毛强平

IPC分类号： C12P19/14 ,  C12P19/22 ,  C12P19/18 ,  C12P19/12 ,  C12P19/02

摘要： 本发明提供一种果葡糖浆的制备方法，该方法包括下列步骤：淀粉乳液化、糖化、陶瓷膜除杂澄清脱色、纳滤膜脱色脱盐、异构化酶异构化、吸附剂纯化、陶瓷膜除杂脱色澄清、纳滤膜脱盐、三效蒸发浓缩、精制成糖浆。本发明所提取果葡糖浆工艺节省工艺提高处理效率，去除了工艺繁琐性，同时此工艺没有活性炭和离交处理工艺，减轻环保压力和降低成本，且糖渣可以作为动物饲料原料，变废为宝，整个过程没有固体废料排出。本发明整体工艺可操作简便，提高生产效率，可以达到工业化生产的需求。

公开(公告)号：CN111484996A

公开(公告)日：2020-08-04

申请号：CN202010091101.X

申请日：2004-03-08

申请人： 巴斯夫酶有限责任公司

发明人： W·考伦 ,  T·理查森 ,  G·弗莱 ,  K·格雷 ,  J·S·克罗夫 ,  M·斯卢皮斯卡 ,  N·巴顿 ,  E·欧唐纳古 ,  C·米勒

IPC分类号： C12N15/56 ,  C12N9/26 ,  C12N15/11 ,  C12N15/82 ,  C12N15/85 ,  A01H5/10 ,  A01H6/46 ,  C07K16/40 ,  C12N5/20 ,  C40B50/06 ,  C12P19/14 ,  C12P19/22 ,  C12C5/00 ,  C07K19/00 ,  C12P7/06 ,  A23K10/14 ,  A23L29/00 ,  A61K38/47 ,  C11D3/386 ,  C09K8/035 ,  C12R1/91

摘要： 一方面，本发明涉及具有淀粉酶活性的多肽，编码这些多肽的多核苷酸，以及制备和使用这些多核苷酸和多肽的方法。一方面，本发明的多肽可以被用作淀粉酶，例如α淀粉酶，以便催化淀粉水解成为糖。一方面，本发明提供了缓释组合物，该组合物包括一种由胶乳聚合物涂层包衣的期望成分。

公开(公告)号：CN111465330A

公开(公告)日：2020-07-28

申请号：CN201880079946.8

申请日：2018-12-07

申请人： 雀巢产品有限公司

发明人： H·M·J·尚夫里尔 ,  T·A·L·多 ,  J·K·T·弗罗斯特 ,  D·A·G·西弗特

IPC分类号： A23L29/30 ,  C08B30/18 ,  C12P19/00 ,  C12P19/14 ,  C12P19/22 ,  C12P19/12

摘要： 本发明涉及用于制备包含水解淀粉的食物产品的方法，以及涉及能够通过该方法获得的产品。该方法与淀粉水解的常规方法相比，具有增加通过水解产生的糖(即麦芽糖)的量的优点，并且呈现为食物产品提供良好可加工性的另外优点。

公开(公告)号：CN111100892A

公开(公告)日：2020-05-05

申请号：CN201911331926.8

申请日：2019-12-21

申请人： 双桥(厦门)有限公司

发明人： 冯炳洪 ,  李惠安 ,  伍伯良 ,  戴乐平 ,  林萍萍 ,  连泽彪 ,  王莉莉 ,  王斌

IPC分类号： C12P19/20 ,  C12P19/14 ,  C12P19/24 ,  C12P19/22 ,  C12P19/02 ,  C13K1/06 ,  C13K11/00

摘要： 本发明涉及一种果葡糖浆生产工艺，涉及糖浆生产的技术领域，具体包括淀粉调浆、液化、糖化、提取糖渣、糖渣再糖化、糖化液分离、蒸发浓缩、离子交换、葡萄糖异构化、离子交换、蒸发浓缩、色谱分离、混床、成品浓缩储存。本发明利用复合化生物糖化技术实现糖渣再次转化为单分子糖溶液，减少糖渣排放，提高淀粉利用率，实现节能减排、绿色生产；另外果葡糖浆生产的过滤过程，不需要添加硅藻土和活性炭，即可得到高纯度果葡糖浆，提取出的不含硅藻土和活性炭的糖渣，可作为动物饲料原料，变废为宝，提高经济效益。

公开(公告)号：CN110885867A

公开(公告)日：2020-03-17

申请号：CN201911229377.3

申请日：2019-12-04

申请人： 双桥(厦门)有限公司

发明人： 冯炳洪 ,  伍伯良 ,  李惠安 ,  连泽彪 ,  王斌 ,  王莉莉 ,  罗江华 ,  陈怡君

IPC分类号： C12P19/22 ,  C12P19/14 ,  C12P19/12 ,  C12P19/02

摘要： 本发明涉及一种玉米淀粉糖浆的生产工艺，涉及糖浆生产的技术领域，其包括调浆、液化、层流维持、糖化、初步过滤、有机膜过滤以及浓缩成品步骤制备出玉米淀粉糖浆。本发明通过在调浆步骤利用生产余热将温度升高至60～65℃，到达玉米淀粉的临界耐热温度，在此温度下，玉米淀粉不会糊化，由60～65℃升高至液化阶段所需的103～115℃，中间的温度差小，所需要的升温时间短，这一过程复合分解反应少，副产物少，液化效果好。

公开(公告)号：CN106086117B

公开(公告)日：2019-08-09

申请号：CN201610518820.9

申请日：2016-07-01

申请人： 山东省鲁洲食品集团有限公司

发明人： 刘玉春 ,  赵玉斌 ,  牛纪超

IPC分类号： C12P19/22 ,  C12P19/18 ,  C12P19/14 ,  C12P19/12 ,  C12P19/04

摘要： 本发明涉及一种碳黑用淀粉糖浆的制备方法，该方法包括淀粉液化、一期糖化、复合糖化、过滤、精制、浓缩，复合糖化加入麦芽糖转糖基酶，保温40‑55℃糖化10‑20h，本发明通过一期糖化后进行复合糖化，降低碳黑灰分，使碳黑粒子硬度适中，提高碳黑产品质量。

公开(公告)号：CN109837313A

公开(公告)日：2019-06-04

申请号：CN201811262065.8

申请日：2018-10-27

申请人： 广州芬豪香精有限公司

发明人： 林承岸

IPC分类号： C12P7/06 ,  C12P19/22 ,  C12P19/20 ,  C12P19/16 ,  C12P19/14 ,  C12M1/02 ,  C12M1/00

摘要： 本发明公开了一种用于通过连续发酵生产化学制品的方法，包括：淀粉质材料的原材料处理得到酶解醪液；向步骤A所得的酶解醪液加入酵母，利用连续发酵装置进行连续发酵。本发明采用淀粉质材料作为发酵原料并在酶解过程中加入特定的复合酶，能够加快酶解效率，提高酶解效果，从而提高发酵的产量，同时采用连续发酵的方法，将酶解装置与发酵装置置于两个相连的系统中，保证酶解装置与发酵装置中的反应都能在最优的条件下进行，有效地进行补料、防止染菌，从而实现连续发酵，从而也减小了批次发酵的菌体浪费。本发明所可以最大限度回收原料提供装置所提供的热量，降低了能源消耗，而且生产条件温和、操作简便，适宜于大规模工业化应用。

公开(公告)号：CN105925550B

公开(公告)日：2019-06-04

申请号：CN201610461264.6

申请日：2016-06-23

申请人： 福州大学

发明人： 牛丹丹

IPC分类号： C12N9/26 ,  C12N15/56 ,  C12P19/22 ,  C12P19/16 ,  C12P19/14

摘要： 本发明属于酶工程技术领域，具体涉及一种α‑葡萄糖苷酶及同步糖化转苷制备低聚异麦芽糖的方法。所述α‑葡萄糖苷酶在66℃下的半衰期t1/2提高了3.7倍，采用所述α‑葡萄糖苷酶与耐高温α‑淀粉酶、中温α‑淀粉酶、β‑淀粉酶、普鲁兰酶进行淀粉液化和同步糖化转苷所制备的低聚异麦芽糖核心组成(IG2+P+IG3)占干物质的比例达到52％～59％。

公开(公告)号：CN109825489A

公开(公告)日：2019-05-31

申请号：CN201910249596.1

申请日：2019-03-29

申请人： 南京林业大学

发明人： 段绪果 ,  张心怡 ,  朱秋雨 ,  沈镇炎 ,  郭双凤 ,  程欣 ,  陶钰清

IPC分类号： C12N9/26 ,  C12N15/56 ,  C12P19/22 ,  C12P19/12

摘要： 本发明公开了一种具有高分泌能力的β-淀粉酶及其应用，属于基因工程以及微生物工程技术领域。本发明的β-淀粉酶具有高分泌能力，将携带本发明β-淀粉酶的大肠杆菌摇瓶发酵48h，可使发酵上清液中的β-淀粉酶酶活高达434.65U/mL，将携带本发明β-淀粉酶的大肠杆菌在3L发酵罐中诱导培养30h，可使发酵上清液中的β-淀粉酶酶活高达13063.8U/mL，因此，本发明的β-淀粉酶适用于大规模工业化生产。

公开(公告)号：CN106119316B

公开(公告)日：2019-05-17

申请号：CN201610458938.7

申请日：2016-06-23

申请人： 江南大学

发明人： 顾正彪 ,  李兆丰 ,  李才明 ,  杨倩雯 ,  洪雁 ,  程力

IPC分类号： C12P19/12 ,  C12P19/22 ,  C12P19/16

摘要： 本发明公开了一种提高高浓度淀粉糖化生产麦芽糖浆中麦芽糖得率的方法，属于淀粉制糖技术领域。本发明是以高浓度淀粉乳液化产物为底物，经两阶段温度控制以及复合酶处理，以提高产物中麦芽糖得率。本发明将底物浓度由工业上的30％左右提高到50％左右，并提高了高浓度条件下麦芽糖浆中麦芽糖的得率，可以减少淀粉制糖后期的糖液蒸发能耗，并改善淀粉制糖水耗高、能耗高等缺陷。