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    一种海鲜风味椒盐孜然麻辣豆干及其制备方法
    81.
    发明公开
    一种海鲜风味椒盐孜然麻辣豆干及其制备方法 无效

    公开(公告)号：CN105961628A

    公开(公告)日：2016-09-28

    申请号：CN201610308329.3

    申请日：2016-05-11

    申请人： 安徽凯利粮油食品有限公司

    发明人： 陈伟

    IPC分类号： A23C20/02

    摘要： 本发明公开了一种海鲜风味椒盐孜然麻辣豆干，由以下重量份的原料制成：黄豆220‑230、虾皮3.5‑4.5、鱼骨糜5.5‑7.5、牛骨胶原粉2‑3、椒盐1‑2、孜然粉0.5‑0.8、高粱酒5‑7、莱菔子2‑3、肉苁蓉1‑2、乳糖适量、柠檬酸适量、乳酸菌适量。本发明通过将浸泡过的黄豆经过蒸熟后膨化再磨浆，不仅可以去除豆腥味，而且可以增加吸水率，增加大豆的出浆率，提高产量；通过使用豆浆本身进行发酵得到凝固剂进行凝固不仅可以避免添加其他化学凝固剂产生的危害，而且还可以改善豆干的品质，增加其营养价值。在制作过程中加入的虾皮、鱼骨糜与椒盐等增加豆干口感，增强了食欲，添加的肉苁蓉等还具有补肾强身的保健功效。

    一种玫瑰奶香健胃消食豆干及其制备方法
    82.
    发明公开
    一种玫瑰奶香健胃消食豆干及其制备方法 无效

    公开(公告)号：CN105961626A

    公开(公告)日：2016-09-28

    申请号：CN201610308320.2

    申请日：2016-05-11

    申请人： 安徽凯利粮油食品有限公司

    发明人： 陈伟

    IPC分类号： A23C20/02

    摘要： 本发明公开了一种玫瑰奶香健胃消食豆干，由以下重量份的原料制成：黄豆185‑190、玫瑰粉5‑7、奶油4.4‑5.2、鱼籽3.8‑4.2、杏仁4.8‑5.6、胡萝卜7‑9、红曲米6‑8、鸡内金3‑4、五味子4‑6、乳糖适量、柠檬酸适量、乳酸菌适量。本发明通过将浸泡过的黄豆经过蒸熟后膨化再磨浆，不仅可以去除豆腥味，而且可以增加吸水率，增加大豆的出浆率，提高产量；通过使用豆浆本身进行发酵得到凝固剂进行凝固不仅可以避免添加其他化学凝固剂产生的危害，而且还可以改善豆干品质，增加其营养价值。在制作过程中添加的玫瑰粉、奶油使豆干有一股独特的香味，而且口感独特，加入的红曲米、鸡内金等使豆干具有健胃消食的效果。

    一种抹茶香润肺止咳豆干及其制备方法
    83.
    发明公开
    一种抹茶香润肺止咳豆干及其制备方法 无效

    公开(公告)号：CN105961625A

    公开(公告)日：2016-09-28

    申请号：CN201610308319.X

    申请日：2016-05-11

    申请人： 安徽凯利粮油食品有限公司

    发明人： 陈伟

    IPC分类号： A23C20/02

    摘要： 本发明公开了一种抹茶香润肺止咳豆干，由以下重量份的原料制成：黄豆220‑230、抹茶粉5‑8、桂圆粉4‑5、甘草6‑8、川贝2‑3、紫苏4‑5、小根蒜5‑7、薏苡仁6‑8、藕粉7‑9、乳糖适量、柠檬酸适量、乳酸菌适量。

    一种巧克力味金银花雄黄清热解毒豆干及其制备方法
    84.
    发明公开
    一种巧克力味金银花雄黄清热解毒豆干及其制备方法 无效

    公开(公告)号：CN105961624A

    公开(公告)日：2016-09-28

    申请号：CN201610308315.1

    申请日：2016-05-11

    申请人： 安徽凯利粮油食品有限公司

    发明人： 陈伟

    IPC分类号： A23C20/02

    摘要： 本发明公开了一种巧克力味金银花雄黄清热解毒豆干，由以下重量份的原料制成：黄豆200‑210、巧克力粉12‑14、金银花4‑5、葵花仁6‑8、桂花粉2‑3、雄黄酒10‑14、皮蛋黄3‑5、石榴籽1‑2、薄荷脑2.4‑2.8、乳糖适量、柠檬酸适量、乳酸菌适量。本发明通过将浸泡过的黄豆经过蒸熟后膨化再磨浆，不仅可以去除豆腥味，而且可以增加吸水率，增加大豆的出浆率，提高产量；通过使用豆浆本身进行发酵得到凝固剂进行凝固不仅可以避免添加其他化学凝固剂产生的危害，而且还可以改善豆干的品质，增加其营养价值。在制作过程中添加的巧克力增加了口感，加入的金银花、雄黄酒等使豆干具有清热解毒的保健效果。

    增强体质鱼籽蚕豆罐头及其制备方法
    85.
    发明公开
    增强体质鱼籽蚕豆罐头及其制备方法 无效

    公开(公告)号：CN105942220A

    公开(公告)日：2016-09-21

    申请号：CN201610308185.1

    申请日：2016-05-11

    申请人： 安徽凯利粮油食品有限公司

    发明人： 陈伟

    IPC分类号： A23L11/00 ,  A23L17/30 ,  A23L33/10

    CPC分类号： A23V2002/00 ,  A23V2200/30

    摘要： 本发明公开了一种增强体质鱼籽蚕豆罐头，由以下重量份原料制成：蚕豆300‑310、花粉18‑23、黄瓜皮30‑34、鱼籽50‑55、干桃花23‑26、腌渍雪里蕻23‑24、葡萄籽油11‑14、白糖70‑80、盐少许、水适量。本发明的蚕豆罐头加工过程中充分抑制了蚕豆中的抗营养因子，防止了蚕豆营养的流失；加工原料多样化，其是由主料蚕豆和黄瓜皮、鱼籽、干桃花等多种辅料合理搭配加工，所含的营养成分多，营养价值高，且还具有一定的养生保健功效，能增强体质，是集营养保健于一体的罐头。

    一种柠檬味黑番茄粉及其制备方法
    88.
    发明授权
    一种柠檬味黑番茄粉及其制备方法 有权 转让

    公开(公告)号：CN103504306B

    公开(公告)日：2016-04-06

    申请号：CN201310434558.6

    申请日：2013-09-23

    申请人： 安徽凯利粮油食品有限公司

    发明人： 陈伟

    IPC分类号： A23L33/105 ,  A23L27/10 ,  A23L27/60

    摘要： 本发明公开了一种柠檬味黑番茄粉，是由下述重量份的原料制成：黑番茄80-90、柠檬汁17-20、杭白菊2-3、白术2-3、桑枝1-2、金樱子3-4、黄芪2-3、枳壳1-2、枸杞子2-3、山楂2-3、栀子1-2、香附1-2、低聚果糖4-5、柠檬醋3-4、乳清粉2-3、大豆蛋白粉1-2、西瓜皮果胶0.3-0.5；本发明将黑番茄、柠檬汁与多种辅料加工成一种食用方便、营养保健的黑番茄粉，其色泽亮丽、酸甜适中、保质期长，具有浓郁的番茄味和柠檬清香，可用开水直接冲调饮用，也能作为烹饪、烧烤调味品，具有清热解毒、补气健脾、补肝益肾、祛风明目、固精缩尿的功效。

    一种复合辣椒粉及其制备方法
    89.
    发明授权
    一种复合辣椒粉及其制备方法 有权 转让

    公开(公告)号：CN103504259B

    公开(公告)日：2016-04-06

    申请号：CN201310434439.0

    申请日：2013-09-23

    申请人： 安徽凯利粮油食品有限公司

    发明人： 陈伟

    IPC分类号： A23L27/14

    摘要： 本发明公开了一种复合辣椒粉，是由下述重量份的原料制成：青辣椒60-70、干辣椒25-30、白胡椒17-20、牡丹皮2-3、山楂3-4、当归1-2、厚朴2-3、龙眼肉3-4、党参1-2、肉豆蔻1-2、炙甘草1-2、高良姜2-3、香辛料1-2、香草粉2-3、茯苓多糖3-4、食盐1-2、花生油7-8；本发明以青辣椒、干辣椒、白胡椒为主料，配以辅料加工成一种食用方便、营养保健的复合辣椒粉，其质地细腻，香辣可口，保质期长，适于厨房烹调和烧烤，运输方便、使用快捷，具有健胃消食、健脾益肺、散寒止痛、滋阴补肾、提高机体免疫的功效。

    一种调理脾胃的花生土豆粉及其制备方法
    90.
    发明授权
    一种调理脾胃的花生土豆粉及其制备方法 有权 许可

    公开(公告)号：CN103504297B

    公开(公告)日：2016-03-09

    申请号：CN201310434412.1

    申请日：2013-09-23

    申请人： 安徽凯利粮油食品有限公司

    发明人： 陈伟

    IPC分类号： A23L33/00 ,  A23L19/15 ,  A23L25/00

    摘要： 本发明公开了一种调理脾胃的花生土豆粉，是由下述重量份的原料制成：土豆70-80、花生仁30-33、白芝麻12-15、制香附1-2、白术2-3、茯苓2-3、苍术1-2、鸡内金1-2、陈皮3-4、五味子2-3、麦芽2-3、藿香1-2、黄柏2-3、酒黄连1-2、雪梨10-12、蜂蜜4-5、食盐1-2、米酒适量；本发明以土豆、花生仁为主要原料制成一种营养均衡的粉状方便食品，用来制作的花生土豆泥焙烤产品外观诱人、口感细腻、甜香浓郁，粉状产品保质期长，易于储存，更具有健胃消食、理气健脾、渗湿利水、宁心安神的功效。