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    容器装饮料
    81.
    发明授权
    容器装饮料 有权 转让

    公开(公告)号：CN101573052B

    公开(公告)日：2013-02-13

    申请号：CN200780048452.5

    申请日：2007-12-26

    申请人： 花王株式会社

    发明人： 福田昌弘 ,  高桥宏和 ,  日下良 ,  板屋枝里

    IPC分类号： A23L2/52 ,  A23L2/38

    CPC分类号： A23F3/163 ,  A23L2/38 ,  A23L2/52 ,  A23L2/60 ,  A23L33/105 ,  A23L33/175 ,  A23V2002/00 ,  A23V2200/30 ,  A23V2250/2116 ,  A23V2250/06

    摘要： 本发明通过在含有高浓度的非聚合型儿茶素类的容器装饮料中配合氨基酸，从而发挥出儿茶素类的生理效果，并且促进氨基酸的摄取。该容器装饮料含有：(A)非聚合型儿茶素类，含量为0.06～0.5质量％，(B)选自L-异亮氨酸、L-亮氨酸、L-缬氨酸、L-苏氨酸、DL-蛋氨酸、L-蛋氨酸、L-组氨酸、L-苯丙氨酸、L-赖氨酸、L-色氨酸、L-天冬氨酸、L-谷氨酸、L-丙氨酸、DL-丙氨酸、甘氨酸、L-天冬酰胺、L-谷氨酰胺、L-精氨酸、L-丝氨酸、L-酪氨酸、L-胱氨酸以及L-脯氨酸中的1种以上的氨基酸或者其盐，含量为0.01～5.0质量％，以及(C)甜味剂，含量为0.0001～20质量％；其中，(G)非聚合型儿茶素类的没食子酸酯体的比率为5～55质量％，并且，pH为2.5～5.1。

    容器装焙茶饮料
    85.
    发明公开
    容器装焙茶饮料 有权

    公开(公告)号：CN102333450A

    公开(公告)日：2012-01-25

    申请号：CN201080009363.1

    申请日：2010-02-25

    申请人： 株式会社伊藤园

    发明人： 沼田惠祐 ,  水流和信 ,  藤原冬树

    IPC分类号： A23F3/16

    CPC分类号： A23F3/163

    摘要： 本发明提供焙烤香味强、味道清淡且具备舒畅的余味、即使在凉了的状态下也可以可口地饮用的容器装焙茶饮料。本发明容器装焙茶饮料的特征在于：合并了单糖与二糖的糖类的浓度为60ppm～220ppm，二糖与单糖的浓度比(二糖/单糖)为5.0～15.0，前述糖类与没食子酸的浓度比(糖类/没食子酸)为2.0～5.0。进而，电子定域儿茶素与来源于茶叶的可溶性固体成分的浓度比(电子定域儿茶素/(来源于茶叶的可溶性固体成分×100))的值优选为5.0～9.0。进而，电子定域儿茶素/糖类之比优选为0.8～1.8。

    容器装绿茶饮料
    86.
    发明公开
    容器装绿茶饮料 有权 复审申请

    公开(公告)号：CN102333449A

    公开(公告)日：2012-01-25

    申请号：CN201080009234.2

    申请日：2010-02-25

    申请人： 株式会社伊藤园

    发明人： 笹目正巳 ,  沼田惠祐 ,  藤原冬树 ,  水流和信

    IPC分类号： A23F3/16

    CPC分类号： A23F3/163

    摘要： 本发明提供容器装绿茶饮料，其具有强的火香（芳香的香气），且具有爽口的余味，即使在凉了的状态也可以可口地饮用。本发明的容器装绿茶饮料的特征在于，合并了单糖浓度和二糖浓度的糖类浓度为100ppm～300ppm，二糖浓度相对于单糖浓度的比率（二糖/单糖）为10～28。进一步地，电子定域儿茶素浓度相对于上述糖类浓度的比率（电子定域儿茶素/糖类）优选为1.0～2.5。

    容器装绿茶饮料
    87.
    发明公开
    容器装绿茶饮料 有权

    公开(公告)号：CN102325463A

    公开(公告)日：2012-01-18

    申请号：CN201080008663.8

    申请日：2010-02-26

    申请人： 株式会社伊藤园

    发明人： 笹目正巳 ,  衣笠仁 ,  岛冈谦次 ,  添田孝志

    IPC分类号： A23F3/16

    CPC分类号： A23F3/163

    摘要： 提供新的容器装绿茶饮料，其在口中香气蔓延，同时留有余味，且味道具有醇厚味・浓度感，即使在凉了的状态也可以可口地饮用。本发明的容器装绿茶饮料的特征在于，合并了单糖和二糖的糖类浓度为150ppm～500ppm，二糖浓度相对于单糖浓度的比率（二糖/单糖）为2.0～8.0，电子定域儿茶素的浓度相对于上述糖类浓度的比率（电子定域儿茶素/糖类）为1.8～4.0，糠醛相对于香叶醇的含有比例（糠醛/香叶醇）为0.5～3.0。进一步地，上述糖类浓度相对于源于茶叶的可溶性固体成分的浓度的比率（糖类/（源于茶叶的可溶性固体成分×100））的值为5.0～10.0。

    茶提取液的制造方法
    89.
    发明授权
    茶提取液的制造方法 失效

    公开(公告)号：CN1593176B

    公开(公告)日：2011-02-09

    申请号：CN200410074707.3

    申请日：2004-09-13

    申请人： 花王株式会社

    发明人： 山田泰司

    IPC分类号： A23F3/16 ,  A23F3/14

    CPC分类号： A23F3/163 ,  A23F3/18

    摘要： 本发明涉及茶提取液的制造方法和使用该提取液的容器装茶饮料，该方法通过将茶叶装入柱型提取机，一边连续供给冷水或热水，一边排出提取液，得到由茶叶中提取的非聚合物儿茶酸类的提取率很高，且提取液中的咖啡因/非聚合物儿茶酸类之比接近原料茶叶的天然组成的异味少、风味好的茶提取液。