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公开(公告)号：CN107095265A
公开(公告)日：2017-08-29
申请号：CN201710305677.X
申请日：2017-05-03
申请人： 安徽珍味奇食品科技股份有限公司
发明人： 魏志刚
CPC分类号： A23L27/24 , A23L5/28 , A23L27/215 , A23L27/26 , A23L29/06 , A23V2002/00 , A23V2200/16 , A23V2250/204 , A23V2250/2042 , A23V2250/5118 , A23V2250/5114 , A23V2250/638 , A23V2250/61 , A23V2250/708 , A23V2250/76 , A23V2300/10
摘要： 本发明公开了一种海鲜鸡精调味料，所述鸡精调味料各组分的重量比例为：纯鸡油15‑20份，海鲜汁浓缩液5‑10份，鸡肉提取液8‑15份，食用盐15‑25份，白砂糖5‑15份，呈味核苷酸二钠1‑5份，小麦淀粉3‑7份，麦芽糊精5‑10份，味精粉10‑20份，姜黄1‑3份，香辛粉2‑6份。本发明通过微生物发酵和美拉德反应结合提取海鲜浓缩液，米曲霉发酵能产生丰富的蛋白酶系，将不易消化的大分子蛋白质降解为蛋白胨、多肽和氨基酸，然后将酶解液进行美拉德反应后可以提高鸡精的鲜味和香味，并且在制备过程中加入酵母粉可以脱腥脱臭，只保留鲜香味。
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公开(公告)号：CN206871590U
公开(公告)日：2018-01-12
申请号：CN201720482013.6
申请日：2017-05-03
申请人： 安徽珍味奇食品科技股份有限公司
发明人： 魏志刚
摘要： 本实用新型公开一种固体鸡精调味料组合包装罐，包括内罐体和壳体；所述内罐体包括环形罐壁、罐底和分隔板，所述环形罐壁内表面固定有两个分隔板，所述环形罐壁开有四个内出料口，所述环形罐壁固定于罐底表面，所述环形罐壁与罐底连接处设有凹槽，所述壳体包裹于环形罐壁外表面，所述壳体底边与凹槽相配合，所述壳体侧壁开有外出料口，所述壳体侧壁外表面固定有帽盖。本实用新型的包装罐可以同时盛装四种口味的调味料，并且该包装罐由壳体和内罐体两部分组成，在使用过程中只需要打开壳体侧壁的盖帽，然后旋转壳体，当外出料口与内罐体侧壁的内出料口重合时就可以倒出调味料，并且根据内出料口的形状判断调味料的口味，方便卫生实用。
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公开(公告)号：CN206866565U
公开(公告)日：2018-01-12
申请号：CN201720481563.6
申请日：2017-05-03
申请人： 安徽珍味奇食品科技股份有限公司
发明人： 魏志刚
摘要： 本实用新型公开一种调味料快速冷却装置，包括冷却仓；所述冷却仓包括冷却室、制冷室，所述冷却室和制冷室相连通，所述冷却室和制冷室连接处固定有隔板，所述冷却室顶部贯穿固定有换热管，所述冷却室侧壁外表面固定有夹套层，所述夹套层与冷却室内壁之间开有多个连通孔，所述夹套层侧壁外表面固定有冷风通道，所述冷风通道侧壁安装有冷风机，所述冷却室侧壁与隔板的连接处固定有出料管，所述制冷室底端固定有支架，所述支架上安装有氮气瓶。本实用新型设有冷风管道，并且在冷却仓顶端安装有换热管，冷却仓底端设有氮气制冷室，调味料从上端进料口落入冷却仓过程中，可以瞬时冷却，冷却速度快，并且冷却均匀。
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公开(公告)号：CN206746736U
公开(公告)日：2017-12-15
申请号：CN201720481019.1
申请日：2017-05-03
申请人： 安徽珍味奇食品科技股份有限公司
发明人： 魏志刚
摘要： 本实用新型公开一种固体调味料循环粉碎装置，包括粉碎仓、进料缓存仓、吸料通道、真空泵；所述进料缓存仓与粉碎仓相连通，所述进料缓存仓与粉碎仓连接处安装有第一挡板，所述粉碎仓侧壁内表面固定有第一粉碎机构、第二粉碎机构、筛网所述粉碎仓侧壁开有吸料口；所述吸料通道固定于粉碎仓侧壁外表面，所述吸料通道顶部固定有真空泵，所述吸料通道与进料缓存仓相连通，所述吸料通道与进料缓存仓连接处安装有第三挡板。本实用新型设置有两级粉碎装置，通过粉碎后的物料经过筛网后均匀精细，同时被筛网阻隔的大颗粒物料通过吸料机进入进料缓存仓，可以循环粉碎，设备操作简单便利。
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公开(公告)号：CN207042300U
公开(公告)日：2018-02-27
申请号：CN201720482011.7
申请日：2017-05-03
申请人： 安徽珍味奇食品科技股份有限公司
发明人： 魏志刚
摘要： 本实用新型公开一种调味料升降搅拌装置，包括搅拌仓，所述搅拌仓顶部固定有升降台，所述升降台顶部安装升降器电机，所述升降器电机通过杠杆与延伸至搅拌仓内的升降杆连接，所述升降杆连接搅拌器，所述杠杆上端固定搅拌器电机，所述搅拌器电机与搅拌器通过皮带连接，所述搅拌仓两侧内壁均安装有滑轨，所述滑轨与搅拌器活动连接；本实用新型采用升降电机和搅拌电机配合使用，控制搅拌器在旋转搅拌的同时可以上下移动，同时该搅拌机的搅拌叶片为螺旋环绕结构，搅拌片随着转轴转动过程中，转轴与搅拌片之间的物料都可以往复搅拌，使搅拌更充分。
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公开(公告)号：CN206866563U
公开(公告)日：2018-01-12
申请号：CN201720481026.1
申请日：2017-05-03
申请人： 安徽珍味奇食品科技股份有限公司
发明人： 魏志刚
摘要： 本实用新型公开一种固液调味料均匀混合装置，包括搅拌仓，所述搅拌仓顶部固定有搅拌电机，所述搅拌电机通过变速器连接搅拌器，所述搅拌仓侧壁外表面固定有进料仓，所述进料仓顶端开有进料口，所述进料仓与搅拌仓侧壁之间开有多个通孔，所述进料仓侧壁外表面两个通风管，所述搅拌仓顶部固定有压力式雾化喷头，所述压力式雾化喷头连接液体进料管，所述搅拌仓底部活动连接接料板。本实用新型固体调味料进料下落过程中，在通风管中风的作用下进入搅拌仓，同时液体调味品通过压力式雾化喷头将液体调味品雾化分散，两种调味品都均匀的分散于搅拌仓中，易于搅拌均匀。
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公开(公告)号：CN207627200U
公开(公告)日：2018-07-20
申请号：CN201720481020.4
申请日：2017-05-03
申请人： 安徽珍味奇食品科技股份有限公司
发明人： 魏志刚
IPC分类号： A47J47/01
摘要： 本实用新型公开一种计量式调味包装罐，包括罐体、罐盖，所述罐盖包括盖体、计量导出管和控制阀；所述盖体表面粘接计量导出管，所述计量导出管侧壁开有通孔，所述通孔内安装有控制阀；所述控制阀包括椭圆体手柄、圆柱状转轴和扇形阀盖，所述圆柱状转轴一端固定有椭圆体手柄，所述圆柱状转轴另一端固定有扇形阀盖。本实用新型通过设计一种计量式调味包装罐，无需调料容器和小匙，可以直接使用，通过控制阀可以调节调味品的输出量，并且通过计量导出管对输出的调味品量进行精确的测量，方便卫生。
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公开(公告)号：CN206866564U
公开(公告)日：2018-01-12
申请号：CN201720481554.7
申请日：2017-05-03
申请人： 安徽珍味奇食品科技股份有限公司
发明人： 魏志刚
摘要： 本实用新型公开一种调味料微波-热干燥设备，包括热干燥器、微波干燥器，所述热干燥器与微波干燥器相连通；所述热干燥器的顶部安装有进料料斗，所述热干燥器顶部两侧均开有通风口，所述通风口处固定有热风通道，所述热干燥器侧壁内表面固定有四个倾斜挡板，所述热干燥器与所述微波干燥器连接处设有出料挡板；所述微波干燥器包括壳体、干燥腔，所述壳体包裹干燥腔，所述干燥腔侧壁贯穿固定有波导管，所述干燥腔侧壁内表面活动安装有三个水平筛网，所述筛网连接震动电机，所述干燥腔底端贯穿固定有出料管道，所述出料管道底端连接排料管道。本实用新型微波干燥过程中产生的水蒸气挥发到热干燥器中直接风干，设备简单。
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