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公开(公告)号：CN109619249A
公开(公告)日：2019-04-16
申请号：CN201910033217.5
申请日：2019-01-14
申请人： 广州富诺健康科技股份有限公司
发明人： 程彦
CPC分类号： A23G3/40 , A23G3/362 , A23G3/366 , A23V2002/00 , A23V2200/30 , A23V2200/322 , A23V2250/1868 , A23V2250/192 , A23V2250/5432 , A23V2250/51084 , A23V2250/612 , A23V2250/61 , A23V2250/606 , A23V2250/6422 , A23V2250/642 , A23V2250/254 , A23V2250/76 , A23V2250/1642 , A23V2250/264
摘要： 本发明属于保健品领域，具体涉及一种藻油DHA加锌凝胶糖果及其制备方法。本发明提供的藻油DHA加锌凝胶糖果，包括以下组分及其质量份数：DHA藻油20‑45份、酵母粉5‑15份、食用植物油25‑40份、单甘脂1‑3份、磷脂1‑3份、胶皮20‑50份。本发明制备的藻油DHA加锌凝胶糖果所含成分均为天然成分，以DHA藻油、酵母粉为主要原料，可同步补充DHA和锌，配以适当的辅料搭配，制成的富含DHA和锌元素的凝胶糖果营养丰富、口感弹润、安全无副作用、适合儿童和妈妈长期食用。
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公开(公告)号：CN109602013A
公开(公告)日：2019-04-12
申请号：CN201810892981.3
申请日：2018-08-07
申请人： 丽睿客信息科技(北京)有限公司 , 嘉事瑞康(北京)医药有限公司
IPC分类号： A23L33/125 , A23L33/21 , A23L33/10 , A23L33/15 , A23L33/155 , A23L33/175 , A23L33/16 , A23L19/10 , A23L19/00
CPC分类号： A23L33/125 , A23L19/09 , A23L19/10 , A23L33/10 , A23L33/15 , A23L33/155 , A23L33/16 , A23L33/175 , A23L33/21 , A23V2002/00 , A23V2200/328 , A23V2250/5118 , A23V2250/214 , A23V2250/2132 , A23V2250/5026 , A23V2250/5042 , A23V2250/5108 , A23V2250/5116 , A23V2250/28 , A23V2250/5062 , A23V2250/70 , A23V2250/06 , A23V2250/156 , A23V2250/2112 , A23V2250/76 , A23V2250/21368 , A23V2250/5072
摘要： 本发明提供了一种降血糖功能食品。该食品包括抗性淀粉、茶多酚及膳食纤维。茶多酚能够显著抑制淀粉酶活性，具有降低葡萄糖产生速率、改善胰岛素敏感性、改善糖尿病及并发症状的功效。抗性淀粉的食用有利于减少碳水化合物摄入，再辅助以膳食纤维，使得本发明提供的功能食品在抑制血糖快速升高方面具有显著效果，对于糖尿病及并发症患者具有良好的日常保健作用，非常适合糖尿病患者食用。
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公开(公告)号：CN109329918A
公开(公告)日：2019-02-15
申请号：CN201811310634.1
申请日：2018-11-06
申请人： 凌工二号(大连)科技有限公司
发明人： 李晓莉
IPC分类号： A23L33/00
CPC分类号： A23L33/00 , A23V2002/00 , A23V2200/30 , A23V2250/76
摘要： 本发明提供一种糙米酵素及其制备方法，所述糙米酵素的制备方法包括以下步骤：将发芽糙米粉碎得到发芽糙米粉，调制培养基接种活性干酵，发酵，离心得到糙米酵素液；糙米酵素培养基配方为发芽糙米粉5-20份，水50-100份，蜂蜜5-10份，大麦芽粉1-5份，氯化钠0.3-1份；所述活性干酵的接种量为5-18％wt；发酵温度为28～36℃；发酵时间为3.5～4.5h。该方法制备得到的糙米酵素微量营养成分维生素B1、维生素B2和γ－氨基丁酸含量得到显著提升。
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公开(公告)号：CN109123622A
公开(公告)日：2019-01-04
申请号：CN201810904724.7
申请日：2018-08-09
申请人： 黔西南州天麒绿色产业开发有限公司
IPC分类号： A23L33/00 , A23L33/135
CPC分类号： A23L33/00 , A23L33/135 , A23V2002/00 , A23Y2220/03 , A23Y2220/15 , A23Y2220/29 , A23Y2220/67 , A23V2200/32 , A23V2200/30 , A23V2200/318 , A23V2200/324 , A23V2200/326 , A23V2200/302 , A23V2200/322 , A23V2200/332 , A23V2200/308 , A23V2250/032 , A23V2250/702 , A23V2250/704 , A23V2250/708 , A23V2250/71 , A23V2250/712 , A23V2250/714 , A23V2250/70 , A23V2250/76
摘要： 本发明公开了一种调理养生玫瑰花发酵酵素，由以下重量份的原料制成：玫瑰花500～600份、茉莉花125～165份、金茶花125～165份、桂花100～130份、野菊花100～130份、橄榄65～95份、油甘子65～95份、桃金娘65～95份、覆盆子50～80份、水果50～80份、微生物菌剂15～30份、多种维生素15～25份、护色剂5～10份、料酒5～10份。本申请营养丰富，具有具有清热降火、除湿、解毒、补血、明目、活血化瘀、美容养颜、疏肝醒脾、益气提神、软化血管、改善微循环、延缓衰老、增强免疫、促进睡眠、缓解视疲劳和提高机体抗氧化、降脂减肥、排毒养颜、防治大肠癌、防治心脏疾病的保健功效。
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公开(公告)号：CN109043554A
公开(公告)日：2018-12-21
申请号：CN201811096445.9
申请日：2018-09-19
申请人： 山西康丰园生物工程有限公司
IPC分类号： A23L33/22 , A23L33/21 , A23L33/105 , A23L33/10 , A23L33/18 , A23L33/115 , A23L33/15 , A23L33/16 , A23L33/14 , A23L7/10
CPC分类号： A23L33/22 , A23L7/10 , A23L33/10 , A23L33/105 , A23L33/115 , A23L33/14 , A23L33/15 , A23L33/16 , A23L33/18 , A23L33/21 , A23V2002/00 , A23V2200/3202 , A23V2200/324 , A23V2200/332 , A23V2200/30 , A23V2250/156 , A23V2250/21 , A23V2250/55 , A23V2250/70 , A23V2250/76
摘要： 本发明公开了一种高膳食纤维的特殊食品；该产品采用甘蔗渣或抗性糊精、益生元、短肽为主要原料；以麦或米粉、亚麻籽、脂肪粉、酵母菌、海藴为辅料；添加复合维生素、复合矿物质为混合而成，促进益生菌的增殖，调节肠内微生态平衡，促进微量元素的吸收，增强脾胃运动功能，集食疗、预防、调理三重功效于一体的独特优势；此外，本发明还提供了一种高膳食纤维的特殊食品的制备方法；本发明制备的特殊食品，适合普通人群、肥胖与胰岛素抵抗人群食用。
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公开(公告)号：CN109043511A
公开(公告)日：2018-12-21
申请号：CN201810806058.3
申请日：2018-07-20
申请人： 扬生(南召)生物科技有限公司
IPC分类号： A23L33/00 , A23L29/00 , A23L33/135 , A23L33/14 , A23L31/10
CPC分类号： A23L33/00 , A23L29/065 , A23L31/10 , A23L33/135 , A23L33/14 , A23V2002/00 , A23Y2220/03 , A23Y2220/35 , A23Y2220/67 , A23Y2220/73 , A23V2200/32 , A23V2250/76
摘要： 本发明属于酵素生产技术领域，具体涉及一种刺梨益生菌酵素及其制备方法。本发明刺梨益生菌酵素采用的主要原料为刺梨、山楂、乌梅，经过三次发酵而成。本发明原料的营养成分在科学合理的搭配上更加丰富，在益生菌的发酵作用下，同时严格控制益生菌的种类、用量以及发酵时长，保证原料的发酵更加充分，最终得到一种营养成分易于被吸收的刺梨益生菌酵素，该酵素具有健胃、消食保健功效，增加了产品的功能性与价值。
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公开(公告)号：CN108991505A
公开(公告)日：2018-12-14
申请号：CN201810771066.9
申请日：2018-07-13
申请人： 成都蓝润康生物科技有限公司
发明人： 霍朝勇
IPC分类号： A23L33/00
CPC分类号： A23L33/00 , A23V2002/00 , A23V2200/308 , A23V2250/76
摘要： 本发明公开了一种蓝莓太岁，以蓝莓为主料，添加太岁复合菌、糖、柠檬、蓝莓酵母浆，进行多次发酵后得到。本发明利用不同比例菌群进行发酵，充分释放蓝莓营养成分，并保持独特的活性。采用MTT法检测蓝莓太岁对人肺癌细胞的杀伤效果，实验证明蓝莓太岁对非小细胞肺癌细胞H1299、肺腺癌细胞H1975的细胞活性具有明显的抑制作用，从而阐明蓝莓太岁具有抗肺癌作用。
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公开(公告)号：CN108949617A
公开(公告)日：2018-12-07
申请号：CN201810668986.8
申请日：2018-06-26
CPC分类号： C12R1/125 , A23L33/14 , A23V2002/00 , C12N1/06 , C12N9/244 , C12N9/54 , C12Y302/01006 , A23V2200/326 , A23V2250/76
摘要： 本发明公开了一种枯草芽孢杆菌，名称为枯草芽孢杆菌HU 528，保藏在广东省微生物菌种保藏中心，保藏日期为2018年4月23日，保藏编号为GDMCC NO：60364。本发明还公开了一种酶制剂，采用所述的枯草芽孢杆菌制备而成。本发明同时公开了上述枯草芽孢杆菌用于制备具有降血压活性的酵母酶解产物。采用本发明的枯草芽孢杆菌HU 528发酵制备的酶制剂具有蛋白酶和β‑葡聚糖酶活性，可用于破坏酵母细胞壁和水解酵母蛋白。本发明获得的酵母酶解产物具有较好的生物活性，经体内外活性测定，该酶解物组分至少具有降血压、抗氧化的活性，可作为高血压患者非药物治疗的食品，可用于有效预防、控制、缓解、辅助治疗高血压。
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公开(公告)号：CN108936452A
公开(公告)日：2018-12-07
申请号：CN201811110884.0
申请日：2018-09-22
申请人： 惠州嘉联生物科技开发有限公司
CPC分类号： A23L19/09 , A23L5/00 , A23L33/00 , A23V2002/00 , A23V2250/76 , A23V2250/124
摘要： 本发明公开了一种高氮通气的发酵方法，包括以下步骤：(1)选取材料:选用酵素成分高的水果，挑去坏果，称取一定重量的糖备用，糖量高可以抑制坏菌成长；(2)水果处理：将步骤(1)选取的水果洗净晾干，并去皮以除去果皮上农药和化肥的残留物后，对水果进行切块处理；(3)原料混合：将步骤(2)中处理得到的水果块放入发酵罐中，依次放入糖和酵母菌液进行混合，混合后在物料表层铺一层糖。通过上述方式，本发明可通过控制罐内外环境的清洁度，提高酵素生产的成品率和发酵质量，同时，在发酵的过程中严格控制发酵温度以及储存温度，使得发酵效果较好，且发酵原料进行去果皮处理，可避免果皮污染而影响酵素食用的安全性。
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公开(公告)号：CN108936267A
公开(公告)日：2018-12-07
申请号：CN201810605033.7
申请日：2018-06-12
申请人： 广东日可威富硒食品有限公司 , 华南理工大学
IPC分类号： A23L7/104 , A23L21/25 , A23L31/00 , A23L33/10 , A23L33/16 , A01G22/20 , A01G18/20 , A01G18/00 , C05G3/00 , C05G1/00
CPC分类号： A23L7/104 , A01G18/00 , A01G18/20 , A01G22/20 , A23L21/25 , A23L31/00 , A23L33/10 , A23L33/16 , A23V2002/00 , C05B1/02 , C05B7/00 , C05C9/00 , C05D9/02 , C05G3/00 , C05G3/0064 , A23V2200/132 , A23V2200/32 , A23V2250/1642 , A23V2250/76 , C05F11/02 , C05D1/02 , C05F9/04 , C05D1/00 , C05G1/00 , C05D5/00 , C05D9/00 , C05F5/002 , C05F11/00
摘要： 本发明属于保健食品领域，公开了一种通便助消化的发糕，该发糕包含以下成分：小麦粉40～60份、富锌玉米30～50份、富锌金针菇15～25份、蜂蜜15～25份、酵母粉2～4份。该发糕通过调节原料搭配，以蜂蜜代谢白糖，以富锌玉米、富锌金针菇为主要原料，使制得的发糕含有丰富的营养物质且营养均衡，其所含膳食纤维等营养物质能够促进肠胃蠕动，帮助消化，改善常规发糕的胀气不消化问题，提高了发糕的吸收利用率。
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