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公开(公告)号：CN116570004A
公开(公告)日：2023-08-11
申请号：CN202310503152.2
申请日：2023-05-06
Applicant: 中国农业大学
Abstract: 本发明提供一种食品加工装置及食品3D打印加工系统。上述食品加工装置，包括：真空罐，所述真空罐具备密闭内腔，所述密闭内腔中设有搁板；真空模块，所述真空模块用于对所述密闭内腔抽真空；制冷模块，所述制冷模块用于对所述密闭内腔进行制冷；加热模块，所述加热模块用于对所述密闭内腔进行加热；控制模块，所述制冷模块、所述加热模块和所述真空模块与所述控制模块通信连接。本发明提供的食品加工装置能够在食品3D打印的过程中对食品进行冷冻处理以及后续真空加热脱水处理，其不易破坏打印产品的结构和形状，能够及时保留食品营养成分，且操作简单，效率高。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN116636630A
公开(公告)日：2023-08-25
申请号：CN202310522626.8
申请日：2023-05-10
Applicant: 中国农业大学
Abstract: 本发明提供一种微波红外耦合食品加工装置及食品3D打印加工系统。微波红外耦合食品加工装置，包括：加工容器，所述加工容器具备谐振腔，所述谐振腔的底部设有打印平台；微波发生模块，所述微波发生模块包括微波源，所述微波源用于对置于所述打印平台上的食品物料进行加热；红外加热模块，所述红外加热模块包括红外加热管，所述红外加热管用于对置于所述打印平台上的食品物料进行加热；控制模块，所述微波发生模块和所述红外加热模块与所述控制模块通信连接。本发明提供的微波红外耦合食品加工装置能够在食品3D打印加工的过程中对食品物料进行微波红外耦合加热处理，提升3D打印食品的成型质量。
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公开(公告)号：CN117146528A
公开(公告)日：2023-12-01
申请号：CN202311046246.8
申请日：2023-08-18
Applicant: 中国农业大学
Abstract: 本发明涉及农产品加工装置技术领域，公开一种水分在线监控的微波干燥装置，所公开的水分在线监控的微波干燥装置包括谐振腔、微波源、物料仓、空气压缩泵和控制机构，其中，物料仓的至少部分设于谐振腔内，物料仓的内腔用于容纳物料，微波源设于谐振腔，用于向内腔中发射微波，空气压缩泵与内腔连通，用于向内腔中输送压缩空气，微波源、空气压缩泵均与控制机构可通信连接。本发明能够解决相关技术中，使用微波干燥对物料进行干燥，干燥品质不均匀的问题。
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公开(公告)号：CN116592613A
公开(公告)日：2023-08-15
申请号：CN202310436335.7
申请日：2023-04-21
Applicant: 中国农业大学
Abstract: 本发明涉及农业机械技术领域，尤其涉及一种颗粒状农产品自落混合微波干燥设备。颗粒状农产品自落混合微波干燥设备包括机架、干燥箱、热风装置、微波发生装置、排料装置和提升装置。干燥箱设于机架，干燥箱设有进风风道和出风口，干燥箱具有进料口和出料口。热风装置用于向进风风道吹送热风。微波发生装置用于产生微波，以对干燥箱内的农产品进行干燥。排料装置用于承接从出料口排出的农产品。提升装置用于将农产品提升到进料口处。本发明通过利用热风和微波在干燥箱内运动，这样可以同时对在干燥箱内的农产品进行热风干燥和微波干燥。农产品可以在提升装置、干燥箱和排料装置内依次循环运动，这样干燥箱可以对农产品进行多次的干燥处理。
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公开(公告)号：CN118120937A
公开(公告)日：2024-06-04
申请号：CN202410440365.X
申请日：2024-04-12
Applicant: 中国农业大学
Abstract: 本发明公开了一种超声波微波连续化加压漂烫装置，属于食品加工技术领域，包括：金属板外壳的内侧形成谐振腔，金属板外壳的上端设有进料机构，金属板外壳的下端设有排料机构；输送机构设于谐振腔内，输送机构的一端延伸至进料机构的下方，输送机构的另一端延伸至排料机构的上方；超声波发生机构设于金属板外壳上，且超声波发生机构位于输送机构上方；微波发生机构设于金属板外壳的一侧，以辐射谐振腔。本发明微波可以使物料快速加热实现漂烫灭酶，同时产生大量水蒸气，并以此提升超声波的传播效率，而超声波又可以影响物料的微观结构，从而改善漂烫效果，配合输送机构的持续运输，从而实现物料的快速、高效、连续化漂烫。
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