公开(公告)号：CN104688933B

公开(公告)日：2021-01-08

申请号：CN201310647996.0

申请日：2013-12-04

申请人： 云南天士力帝泊洱生物茶集团有限公司

发明人： 栗志文 ,  王根辈 ,  王媛媛 ,  马晓慧 ,  何莹 ,  曹晶 ,  陈艳芳 ,  贾黎晖 ,  李长文 ,  刘顺航 ,  朱永宏 ,  周水平 ,  闫希军 ,  徐咏全 ,  李瑞明

IPC分类号： A61K36/82 ,  A61K9/20 ,  A61K9/28 ,  A61K9/30 ,  A61K9/48 ,  A61K9/08 ,  A61K9/16 ,  A61K9/14 ,  A61K9/06 ,  A61K9/10 ,  A61K9/02 ,  A61K9/12 ,  A61K9/70 ,  A61P3/10 ,  A23L33/105

摘要： 本发明提供一种含有普洱茶有效成分的组合物，该组合物包括0～5重量份的茶多酚组分，6～12重量份的茶褐素组分以及0～1重量份的咖啡因组分，以及该组合物在制备治疗或预防糖尿病的药物或食品中的应用。

公开(公告)号：CN103371239B

公开(公告)日：2018-06-05

申请号：CN201210106652.4

申请日：2012-04-12

申请人： 云南天士力帝泊洱生物茶集团有限公司

发明人： 李长文 ,  刘冰 ,  梁慧珍 ,  李巍 ,  张长霞 ,  山其木格

IPC分类号： A23F3/10

摘要： 本发明公开了一种利用普洱茶中优势微生物进行普洱茶强化发酵的工艺方法，本发明的方法包括，将优势微生物通过一定的比例加入原料青茶中，进行发酵，发酵过程将根据温度检测点的数据来进行翻堆，并对水分加以控制，通过上述方法强化普洱茶发酵过程中优势微生物的作用，从而得到优质的普洱茶。

公开(公告)号：CN107969507A

公开(公告)日：2018-05-01

申请号：CN201610985286.2

申请日：2016-10-25

申请人： 云南天士力帝泊洱生物茶集团有限公司

发明人： 李巍 ,  陈丽君 ,  张林奇 ,  李长文

IPC分类号： A23F3/00 ,  A23F3/10

CPC分类号： A23F3/00 ,  A23F3/10

摘要： 本发明涉及一种低咖啡碱普洱茶及其制备方法，所述低咖啡碱普洱茶，其中，咖啡碱的重量百分含量不高于0.3％，所述制备方法步骤如下：步骤1：取纯种酿酒酵母菌种1623与1930制备成茶曲，或制备成菌液，或制备成菌剂；步骤2：潮水：测定晒青茶的水分含量，潮水至32％～35％；步骤3：前期处理：茶叶表层基本上均匀布满菌丝，堆温约40～45℃，起堆潮水至32％～35％，入柜发酵；步骤4：接种、翻堆：将步骤(1)中的茶曲、菌液或菌剂中任一种，按照各自的接种方法与大堆重重量份比(0.4～20)︰100的比例均匀摊撒到大堆茶叶中，潮水至32％～35％；拌匀，发酵，翻堆1～3次；步骤5：出堆摊晾：每天通一次沟，当水分含量在12％以下时即可收堆。

公开(公告)号：CN107333937A

公开(公告)日：2017-11-10

申请号：CN201710254595.7

申请日：2017-04-18

申请人： 云南天士力帝泊洱生物茶集团有限公司

发明人： 王光路 ,  徐咏全 ,  王超 ,  李长文 ,  刘顺航

IPC分类号： A23F3/16 ,  C12N9/50 ,  C12N9/42 ,  C12N9/24

CPC分类号： A23F3/166 ,  C12N9/2402 ,  C12N9/244 ,  C12N9/63 ,  C12Y302/01006 ,  C12Y304/22002

摘要： 本发明公开了一种用于茶酶解提香的复合酶及其应用，属于茶叶加工领域。本发明应用木瓜蛋白酶与β-葡聚糖酶或风味糖苷酶的不同组合比例构成复合酶制剂，复合酶制剂的应用以茶为原料，制备茶浓缩液，在茶浓缩液中加入复合酶制剂，进行酶解提香，通过本发明的方法加入复合酶制剂的酶解提香茶粉与空白对照茶粉相比较，酶解提香茶粉香气总量大幅提高，花香明显。

公开(公告)号：CN106509168A

公开(公告)日：2017-03-22

申请号：CN201510580273.2

申请日：2015-09-14

申请人： 云南天士力帝泊洱生物茶集团有限公司

发明人： 王玥 ,  徐咏全 ,  李长文

IPC分类号： A23F3/06

摘要： 本发明提供一种免洗普洱茶的制备方法，本发明通过对茶叶进行筛茶、切茶、再筛茶、淋洗、灭菌和干燥的加工步骤，得到一种不用清洗，可以直接饮用的普洱茶，实现了普洱茶的即泡即饮，经该工艺制得的茶叶，微生物菌落总数显著降低，并且去除茶叶表面的浮尘，在外观上给人以清爽、干净的全新视感，同时冲泡后的口感和滋味也明显提升。

公开(公告)号：CN106323903A

公开(公告)日：2017-01-11

申请号：CN201510361930.4

申请日：2015-06-26

申请人： 云南天士力帝泊洱生物茶集团有限公司

发明人： 邵春甫 ,  李长文 ,  刘顺航 ,  王珊 ,  王凡

IPC分类号： G01N21/3563

摘要： 本发明涉及一种普洱茶提取物中红外光谱指纹图谱的检测方法，其包括如下步骤:(1)建立普洱茶提取物中红外光谱标准指纹图谱，特征峰为1700±4，1650±4，1451±4，1365±4，1239±4，1145±4，1042±4，(2)测定待测普洱茶样品的中红外光谱指纹图谱；(3)将待测普洱茶样品的中红外光谱指纹图谱与普洱茶提取物标准指纹图谱进行对比，判断二者的相似度。

公开(公告)号：CN104997940A

公开(公告)日：2015-10-28

申请号：CN201410169615.7

申请日：2014-04-25

申请人： 云南天士力帝泊洱生物茶集团有限公司

发明人： 闫希军 ,  曹晶 ,  颜璐璐 ,  马晓慧 ,  张莉华 ,  王晶 ,  莫红梅 ,  贾黎晖 ,  李长文 ,  刘顺航 ,  朱永宏 ,  周水平

IPC分类号： A61K36/82 ,  A61P39/02 ,  A23L1/30 ,  A23F3/14 ,  A23L2/52 ,  A21D13/08

摘要： 本发明涉及茶褐素在制备预防醉酒和解酒药物中的应用，本发明通过观察小鼠翻正反射消失和恢复时间，测定全血中乙醇和乙醛浓度，肝脏和胃中的乙醇脱氢酶和乙醛脱氢酶活性，以及AST/ALT来评价茶褐素解酒效果。

公开(公告)号：CN104095997A

公开(公告)日：2014-10-15

申请号：CN201410147971.9

申请日：2014-04-14

申请人： 云南天士力帝泊洱生物茶集团有限公司

发明人： 李长文 ,  李欣欣 ,  周王谊 ,  李彦川 ,  马晓慧 ,  张晶晶 ,  朱永宏 ,  刘顺航 ,  贾黎晖 ,  闫希军

IPC分类号： A61K36/82 ,  A61P1/04 ,  A23L1/30 ,  A23L2/52 ,  A23F3/18 ,  A21D13/08

摘要： 本发明涉及一种普洱茶提取物在制备治疗胃黏膜损伤性胃病的药物或保健食品中的应用，其中所述胃黏膜损伤性胃病包括：胃炎、胃溃疡、胃出血、糜烂、充血、水肿等。本发明所述的普洱茶提取物是按照以下步骤来制备的：步骤1，普洱茶叶加水煎煮，浓缩至一定比重；步骤2，浓缩液离心，离心液浓缩，干燥，即得。

公开(公告)号：CN103898202A

公开(公告)日：2014-07-02

申请号：CN201210584426.7

申请日：2012-12-28

申请人： 云南天士力帝泊洱生物茶集团有限公司

发明人： 李长文 ,  李巍 ,  梁慧珍 ,  山其木格 ,  张长霞 ,  陈丽君 ,  刘冰

IPC分类号： C12Q1/68 ,  C12Q1/04

CPC分类号： C12Q1/686 ,  C12Q2565/125 ,  C12Q2545/114

摘要： 本发明涉及一种普洱茶发酵优势真菌DGGE标准条带制作方法，在普洱茶发酵过程中检测优势真菌时，利用DGGE真菌标准条带，快速鉴定发酵过程的优势真菌，该方法通过监控普洱茶发酵过程中的优势真菌条带，控制产品的质量。

公开(公告)号：CN103535451A

公开(公告)日：2014-01-29

申请号：CN201210240685.8

申请日：2012-07-12

申请人： 云南天士力帝泊洱生物茶集团有限公司

发明人： 李长文 ,  徐咏全 ,  李丽维 ,  崔瀚元

IPC分类号： A23F3/06

CPC分类号： Y02A40/948

摘要： 本发明公开了一种黑茶快速陈化方法，将晒青毛茶在1～3万伏电压的电场下处理10-50min，然后保持茶叶含水量为10％～30％，40～60℃陈化7～20天。该方法可有效提高陈化茶的口感，缩短陈化时间，在工业生产上可较好的控制陈化茶的品质。