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公开(公告)号：CN100403854C
公开(公告)日：2008-07-16
申请号：CN01823572.7
申请日：2001-11-05
申请人： 俄勒冈州 , 由高等教育州委员会代表俄勒冈州立大学 , 本杰明·A·弗拉格斯塔德
发明人： 本杰明·A·弗拉格斯塔德 , 凌庆跃 , 爱德华达·R·科尔比 , 约翰·亨利·韦尔斯 , 赵艳云 , 才·W·帕克
摘要： 通过使食品保持在由RF信号产生的AC电场中对食品加热。当进行加热时，利用自动阻抗匹配以调节该过程的加热速度，使最大能量被输送给食品。
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公开(公告)号：CN1545823A
公开(公告)日：2004-11-10
申请号：CN01823572.7
申请日：2001-11-05
申请人： 俄勒冈州 , 由高等教育州委员会代表俄勒冈州立大学 , 本杰明·A·弗拉格斯塔德
发明人： 本杰明·A·弗拉格斯塔德 , 凌庆跃 , 爱德华达·R·科尔比 , 约翰·亨利·韦尔斯 , 赵艳云 , 才·W·帕克
摘要： 通过使食品保持在由射频信号产生的交流电场中对食品加热。当进行加热时，利用自动阻抗匹配以调节该过程的加热速度，使最大能量被输送给食品。
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公开(公告)号：CN101535041A
公开(公告)日：2009-09-16
申请号：CN200780041873.5
申请日：2007-09-17
申请人： 俄勒冈州 , 由高等教育州委员会代表俄勒冈州立大学
CPC分类号： B32B9/02 , A23C19/063 , A23C19/10 , A23C19/16 , A23L3/3463 , A23L3/3481 , A23L3/3571 , B32B9/045 , B32B27/30 , B32B27/32 , B32B27/34 , B32B27/36 , B32B2307/7145 , B32B2307/724 , B32B2439/70
摘要： 本公开一方面涉及一种复合膜，其包含结合在壳聚糖聚合物基质内的溶菌酶。另一方面，公开了一种膜，其包含壳聚糖和以壳聚糖重量计大约10到大约200重量％的溶菌酶。还公开了制造该膜的方法，包括将壳聚糖和溶菌酶溶解或分散在水性介质中，产生成膜溶液或分散液；将成膜溶液或分散液施加于基体表面；和使成膜溶液或分散液转变成膜。在特别有用的应用中，该膜是用于食品的抗微生物保护剂。
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公开(公告)号：CN1972602A
公开(公告)日：2007-05-30
申请号：CN200580015976.5
申请日：2005-03-17
申请人： 俄勒冈州 , 由高等教育州委员会代表俄勒冈州立大学
IPC分类号： A23L1/056 , A23L1/0562 , A23L3/3571
CPC分类号： A23C19/163 , A23B4/10 , A23B4/20 , A23B4/22 , A23B7/154 , A23B7/155 , A23B7/16 , A23C19/063 , A23L3/3463 , A23L3/3571
摘要： 本发明公开的一个方面涉及包括掺入脱乙酰壳多糖聚合物基质内的溶菌酶的复合膜。另一个方面中，本发明公开了包括脱乙酰壳多糖，以及基于脱乙酰壳多糖重量计约10至约200重量百分比的溶菌酶的膜。还公开了制备膜的方法，所述方法包括将脱乙酰壳多糖和溶菌酶溶解或分散于水相介质中产生成膜溶液或分散体；将成膜溶液或分散体施加至基质表面；以及将所述成膜溶液或分散体转化为膜。在尤其有用的应用中，所述膜为用于食品的抗微生物保护剂。
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公开(公告)号：CN1972602B
公开(公告)日：2011-06-22
申请号：CN200580015976.5
申请日：2005-03-17
申请人： 俄勒冈州 , 由高等教育州委员会代表俄勒冈州立大学
IPC分类号： A23L1/056 , A23L1/0562 , A23L3/3571
CPC分类号： A23C19/163 , A23B4/10 , A23B4/20 , A23B4/22 , A23B7/154 , A23B7/155 , A23B7/16 , A23C19/063 , A23L3/3463 , A23L3/3571
摘要： 本发明公开的一个方面涉及包括掺入脱乙酰壳多糖聚合物基质内的溶菌酶的复合膜。另一个方面中，本发明公开了包括脱乙酰壳多糖，以及基于脱乙酰壳多糖重量计约10至约200重量百分比的溶菌酶的膜。还公开了制备膜的方法，所述方法包括将脱乙酰壳多糖和溶菌酶溶解或分散于水相介质中产生成膜溶液或分散体；将成膜溶液或分散体施加至基质表面；以及将所述成膜溶液或分散体转化为膜。在尤其有用的应用中，所述膜为用于食品的抗微生物保护剂。
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公开(公告)号：CN105246341A
公开(公告)日：2016-01-13
申请号：CN201480027873.X
申请日：2014-03-14
申请人： 俄勒冈州立大学
IPC分类号： A23B7/16 , A23L3/005 , C09D101/02
CPC分类号： A23B7/16 , A23V2002/00 , C09D101/02 , A23V2200/048 , A23V2200/22 , A23V2200/25 , A23V2250/1578 , A23V2250/2106 , A23V2250/5108
摘要： 本文公开了包含至少一种纤维素纳米材料和无机盐组分的组合物的实施方案。所述公开的组合物用于在植物、植物部位和其他物体上形成可食用涂层/膜。在一些公开的实施方案中，所述组合物还包含交联剂。所述公开的组合物和使用该组合物制得的涂层/膜可有效保护新鲜和加工的产品和其他物质和产品免受各种不同类型的食品加工损害(以及与之相关的有害影响)和降低质量和可销售性的生物和/或非生物胁迫。
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