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公开(公告)号：CN103468615A
公开(公告)日：2013-12-25
申请号：CN201310433882.6
申请日：2013-09-23
Applicant: 内蒙古农业大学
Abstract: 本发明公开了一种乳酸菌和酵母菌共生发酵的微生物制剂的生产方法，其特征是将分离自内蒙古民族乳制品酸马奶酒中的乳酸菌和酵母菌进行共生组合筛选，选出一组具有互相促进作用的屎肠球菌HE5和酿酒酵母J-4。在优化的脱脂乳培养基上培养筛选出的屎肠球菌HE5和酿酒酵母J-4时，乳酸菌活菌数达到2.88×109CFU/mL；酵母菌的活菌数达到3.3×108CFU/mL，双菌培养促进乳酸菌生长作用较好。将培养收获的双菌冷冻干燥得到一种乳酸菌和酵母菌共生发酵的微生物制剂，所述微生物制剂共生作用好、产酸能力强。
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公开(公告)号：CN119876314A
公开(公告)日：2025-04-25
申请号：CN202510098046.X
申请日：2025-01-22
Abstract: 本发明公开了一种羊骨中二肽基肽酶‑IV抑制剂及其制备方法和应用，涉及生物技术领域。本发明通过将羊骨清洗破碎、高压蒸煮、干燥粉碎、骨粉脱脂，经超声预处理后利用蛋白酶进行酶解，酶解结束后进行灭酶，离心后将上清液冷冻干燥，即得羊骨二肽基肽酶‑IV抑制剂。本发明通过控制超声预处理功率、时间、酶解蛋白酶种类、酶添加量、温度、pH、时间对DPP‑IV抑制率和水解度的影响，获得了最佳工艺条件，所制备的DPP‑IV抑制剂的DPP‑IV抑制率和水解度强，具有较高的实用价值，可用于开发普通食品、保健品或应用于医药领域。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN109554442A
公开(公告)日：2019-04-02
申请号：CN201910018532.0
申请日：2019-01-09
Applicant: 内蒙古农业大学
IPC: C12Q1/6851 , C12Q1/06
Abstract: 本发明提供一种发酵香肠中植物乳杆菌的快速定量检测方法，首先提取植物乳杆菌标准株的DNA，10倍梯度稀释后作为模板，用植物乳杆菌特异性引物对所得模板进行q-PCR扩增，建立Ct值-浓度标准曲线，其中横坐标为DNA浓度的对数，纵坐标为Ct值；然后提取发酵香肠样品中的菌株总DNA为模板，用植入物杆菌特异性引物进行q-PCR扩增，得到待测样品中植物乳杆菌的Ct值，所得Ct值与步骤(3)的Ct值-浓度标准曲线进行比对，得到待测样品的植物乳杆菌定量结果。本发明获得的拷贝数的结果比平板计数高约一个数量级，此外，与通过平板计数与线性方程所得活菌数的吻合度达到94％以上，说明本发明的方法可用于对植物乳杆菌的直接分析。
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公开(公告)号：CN115197874A
公开(公告)日：2022-10-18
申请号：CN202210615723.7
申请日：2022-06-01
Abstract: 本发明涉及一种植物乳杆菌(Lactobacillusplantarum)IMAUJBP3及其在制备发酵肉干时所使用发酵剂中的用途。该发酵剂制备方法包括菌株活化、扩大培养、保护剂的配制、乳酸菌菌体制备与真空冷冻干燥等步骤，植物乳杆菌IMAUJBP3在发酵过程中产生有机酸，能够降低产品pH值，从而促进产品中蛋白分解形成小肽类物质，促进机体对蛋白的吸收；还能够产生抑菌物质，抑制产品中部分致病菌的生长，从而提高产品的安全性；同时在发酵过程中还能够产生脂肪酶，分解脂肪，促进产品的风味。
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公开(公告)号：CN115176975A
公开(公告)日：2022-10-14
申请号：CN202210629233.2
申请日：2022-06-01
Abstract: 本发明涉及一种发酵肉干的加工方法，该加工方法包括原料肉预处理、腌制料配制、拌料与腌制、烘烤、包装与灭菌等步骤。本发明使用腌制料与含有植物乳杆菌IMAUJBP3的发酵剂的混合料进行新鲜羊肉腌制得到发酵肉干制品，乳酸菌对发酵羊肉制品中的细菌有抑制作用，能够显著降低肉制品的pH值，改善羊肉色泽，提高了发酵香肠的保藏性；采用此工艺方法加工制得的羊肉制品，其颜色、组织状态及滋味均明显优于现有市售的发酵肉干。
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公开(公告)号：CN114085791A
公开(公告)日：2022-02-25
申请号：CN202111339676.X
申请日：2021-11-12
Applicant: 内蒙古农业大学
IPC: C12N1/20 , C12N1/36 , C12N1/04 , C12G3/024 , C02F3/34 , A23L7/104 , A21D8/04 , A23C9/123 , A23K10/12 , A23K50/80 , A23K50/75 , A23K50/10 , A23K50/30 , C12R1/01
Abstract: 本发明涉及一种戊糖片球菌(Pediococcus pentosaceus)He10‑a‑1及其用途。本发明戊糖片球菌He10‑a‑1用于制备高耐受和高吸附重金属铅乳酸菌微生物制剂，它包括菌种活化、乳酸菌扩大培养、离心分离、配制保护剂、添加保护剂与冷冻干燥等步骤。本发明高耐受和高吸附重金属铅乳酸菌微生物制剂，对重金属铅具备高效的去除能力，并且本发明戊糖片球菌菌液喂养老鼠后行为指标、血清生化指标、肠道指标正常，食用安全可靠。
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公开(公告)号：CN103468615B
公开(公告)日：2015-04-15
申请号：CN201310433882.6
申请日：2013-09-23
Applicant: 内蒙古农业大学
Abstract: 本发明公开了一种乳酸菌和酵母菌共生发酵的微生物制剂的生产方法，其特征是将分离自内蒙古民族乳制品酸马奶酒中的乳酸菌和酵母菌进行共生组合筛选，选出一组具有互相促进作用的屎肠球菌HE5和酿酒酵母J-4。在优化的脱脂乳培养基上培养筛选出的屎肠球菌HE5和酿酒酵母J-4时，乳酸菌活菌数达到2.88×109CFU/mL；酵母菌的活菌数达到3.3×108CFU/mL，双菌培养促进乳酸菌生长作用较好。将培养收获的双菌冷冻干燥得到一种乳酸菌和酵母菌共生发酵的微生物制剂，所述微生物制剂共生作用好、产酸能力强。
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