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    一种基于裁剪和进化筛选的高亲和性副溶血性弧菌适配体
    1.
    发明公开
    一种基于裁剪和进化筛选的高亲和性副溶血性弧菌适配体 审中-实审

    公开(公告)号：CN116426531A

    公开(公告)日：2023-07-14

    申请号：CN202310381244.8

    申请日：2023-04-11

    申请人： 北京农学院 ,  中国农业大学

    发明人： 李相阳 ,  许文涛 ,  李洁 ,  朱龙佼 ,  梁志宏

    IPC分类号： C12N15/115 ,  C12N15/10 ,  G01N33/569

    摘要： 本发明公开了一种基于裁剪和进化筛选的高亲和性副溶血性弧菌适配体，包括：(1)基于裁剪得到的高结合性能的副溶血性弧菌短适配体；(2)适配体进化筛选方法；(3)基于进化筛选得到的高亲和力、高特异性的副溶血性弧菌适配体。首先基于截断、茎‑环裁剪和逐步缩短对适配体进行裁剪并利用qPCR进行结果验证，得到结合性能更优异的副溶血性弧菌短适配体序列；为了进一步提升适配体性能，将裁剪后的短适配体序列引入文库进行创新式进化筛选，得到高亲和性和特异性的副溶血性弧菌适配体。本发明的适配体在副溶血性弧菌快速检测方面具有潜在的应用前景。

    赭曲霉毒素降解酶BnOTase4及其基因和应用
    3.
    发明公开
    赭曲霉毒素降解酶BnOTase4及其基因和应用 审中-实审

    公开(公告)号：CN116240180A

    公开(公告)日：2023-06-09

    申请号：CN202111486582.5

    申请日：2021-12-07

    申请人： 中国农业大学

    发明人： 梁志宏 ,  彭梦雪 ,  张真真 ,  张昊祥

    IPC分类号： C12N9/00 ,  C12N15/52 ,  C12N15/70 ,  C12N1/21 ,  A23L5/20 ,  C12R1/19

    摘要： 本发明属于农业生物技术领域，涉及赭曲霉毒素A(OTA)和赭曲霉毒素B(OTB)降解酶BnOTase4及其编码基因和应用。本发明提供降解酶BnOTase4，其氨基酸序列如SEQ ID NO.1所示；提供编码上述降解酶的基因，其碱基序列如SEQ ID NO.2所示；还提供上述降解酶在降解OTA和OTB中的应用。BnOTase4降解酶具有OTA和OTB的降解活性，降解率达100％。在37℃，pH7.4的降解体系中，分别以OTA和OTB为底物测定的米氏常数Km为1.09和0.64μmol/L。本发明的降解酶BnOTase4可应用于食品、饲料和农业等领域，减少赭曲霉毒素对人类和动物的健康危害。

    一株降解赭曲霉毒素A和B的短波单胞菌属菌株ML17及其应用
    4.
    发明授权
    一株降解赭曲霉毒素A和B的短波单胞菌属菌株ML17及其应用 有权

    公开(公告)号：CN113604409B

    公开(公告)日：2022-05-10

    申请号：CN202111088818.X

    申请日：2021-09-16

    申请人： 中国农业大学

    发明人： 梁志宏 ,  彭梦雪

    IPC分类号： C12N1/20 ,  A23L5/20 ,  C12R1/01

    摘要： 本发明涉及生物技术领域，具体公开了一株降解赭曲霉毒素A(ochratoxinA，OTA)和B(ochratoxinB，OTB)的短波单胞菌属ML17菌株(保藏编号CGMCCNo.22280)及其应用。本发明提供含有ML17菌株的菌剂；由ML17菌株或菌剂制备的OTA和/或OTB降解剂；ML17菌株、ML17菌剂、赭曲霉毒素降解剂在OTA和/或OTB生物降解中的应用；ML17菌株或菌剂在制备赭曲霉毒素生物降解剂中的应用。本发明ML17菌株及其代谢产物可高效、稳定降解OTA和OTB，在开发新的赭曲霉毒素生物降解菌剂和无菌制剂方面都具有很好的应用前景。

    一种益生元苹果汁饮料及其高温杀菌技术的应用
    5.
    发明公开
    一种益生元苹果汁饮料及其高温杀菌技术的应用 审中-实审

    公开(公告)号：CN113412898A

    公开(公告)日：2021-09-21

    申请号：CN202110721644.X

    申请日：2021-06-28

    申请人： 中国农业大学

    发明人： 梁志宏 ,  石丽花 ,  邓志怡

    IPC分类号： A23L2/46 ,  A23L2/02 ,  A23L2/52 ,  A23L33/21

    摘要： 本发明涉及食品加工领域，具体涉及一种含益生元苹果汁饮料及其高温杀菌技术工艺参数优化及其应用。本发明公开了一种含益生元苹果汁饮料的配方，并且应用单因素实验确定了益生元苹果汁杀菌安全参数范围，最终结合益生元苹果汁营养指标进行响应面优化实验，确定了益生元苹果汁饮料的最优杀菌工艺参数以及货架期应用模型，利用本发明提供的方法和参数，能够在保证相关益生元苹果汁饮料安全食用的情况下，最大程度地保留益生元苹果汁的营养成分，能够为工业化连续生产提供用于苹果汁系列饮品提供杀菌工艺及预测该工艺条件下的产品货架期。

    一种添加复合蛋白的浑浊型南瓜发酵饮料及其制备方法
    6.
    发明公开
    一种添加复合蛋白的浑浊型南瓜发酵饮料及其制备方法 无效

    公开(公告)号：CN112155140A

    公开(公告)日：2021-01-01

    申请号：CN202011073404.5

    申请日：2020-10-09

    申请人： 中国农业大学

    发明人： 梁志宏 ,  张迎彬 ,  徐新格 ,  李旭蕾

    IPC分类号： A23L2/38 ,  A23L2/56 ,  A23L2/62 ,  A23L33/135 ,  A23L33/10 ,  A23L33/19

    摘要： 本发明属于果蔬发酵饮料领域，具体涉及一种添加复合蛋白的浑浊型南瓜发酵饮料及其制备方法。包括将南瓜经过切块、热烫、榨汁、均质后添加由脱脂乳粉和乳清蛋白粉组成的复合蛋白成分和复合稳定剂，接种两种乳酸菌发酵处理的步骤。其中产品发酵时间仅为4‑8h，添加复合蛋白成分既能为乳酸菌的生长提供更良好的生长环境，又赋予产品更优营养与风味，同时添加最优比例的复合稳定体系，利于提高产品的稳定性。本发明制得的添加复合蛋白的浑浊型南瓜发酵饮料营养价值丰富，产品色泽清亮，稳定性好，具有明显的南瓜清香，酸甜适口，为今后的果蔬活菌饮料的产品研发提供方法和依据。

    一种检测模块及方法
    7.
    发明授权
    一种检测模块及方法 有权

    公开(公告)号：CN108823288B

    公开(公告)日：2020-07-28

    申请号：CN201810576135.0

    申请日：2018-06-06

    申请人： 中国农业大学

    发明人： 许文涛 ,  罗云波 ,  苗苗 ,  杜再慧 ,  田晶晶 ,  梁志宏 ,  黄昆仑

    IPC分类号： C12Q1/682

    摘要： 本发明提供了一种检测模块及方法。本发明基于EXPAR串联消解型HCR建立了一种检测模块及方法。当待检测物中含有靶标物质时，通过本发明建立的用于EXPAR反应的模块和方法扩增形成大量的消解单链，实现靶标物质的检测信号的放大，然后再将形成的大量消解单链用于消解本发明改造的消解型HCR产物，实现靶标物质检测信号的转换。在一个具体的实施方式中，本发明通过对HCR中使用的发夹结构进行改造，对超分子双链串联体改造升级，使核酸发夹不仅可以自组装成DNA双链，同时还可以被核酸单链高效消解。实现信号的双重感应。在一个具体的实施方式中，将本发明设计改造的消解型发卡序列、消解序列应用于实际检测时，检测的灵敏度高，最低能检测到1nM的X底物。