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公开(公告)号：CN117511691A
公开(公告)日：2024-02-06
申请号：CN202311562416.8
申请日：2023-11-22
申请人： 吉林医药学院
IPC分类号： C12J1/02 , A61K36/815 , A61P1/14 , C12R1/02 , C12R1/865
摘要： 本发明公开了一种五味子复合果醋的液态发酵工艺，属于食品发酵技术领域。该液态发酵工艺包括以下步骤：(1)五味子：龙眼肉：黑枸杞：人参：酸枣仁按3‑5：2‑4：1‑3：1‑3：1‑3的重量比例称取上述原料，按照上述原料总重量450‑550g：0.5‑1.5L的比例加入蒸馏水，榨成复合果汁；(2)用白砂糖调整复合果汁的初始糖度至18‑22％，同时调节复合果汁的初始pH至2.5‑3.5；(3)酿酒酵母接种量为0.5‑0.7％，发酵温度为27‑29℃；(4)过滤；(5)巴氏杀菌；(6)醋酸杆菌接种量为0.02‑0.04％，发酵温度29‑31℃，摇床转速100‑120r/min，发酵时间为6‑8d。
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公开(公告)号：CN107343899A
公开(公告)日：2017-11-14
申请号：CN201710559783.0
申请日：2017-07-11
申请人： 吉林医药学院
CPC分类号： A61K36/79 , A61K9/1623 , A61K36/28 , A61K36/57 , A61K2236/19 , A61K2300/00
摘要： 本发明公开一种发酵五味子雪菊改善睡眠冲剂的配方及制备方法。五味子经过筛选、粉碎、酵母发酵、过滤，得到五味子发酵液，将其与雪菊浸泡液混合，经过减压浓缩、造粒、低温干燥、包装等工艺得到发酵五味子雪菊颗粒。经优化，发酵时间36h，发酵温度30℃，接菌量0.7%，料液比为1:15，发酵液中活性成分含量最高。经筛选，确定乳糖和蔗糖为最佳辅料，且乳糖：蔗糖为7:1时，颗粒成型性最好。造粒后过20目，进行低温干燥，在浓缩液：辅料为35:6、温度55℃、时间4h的条件下，颗粒质量最高，是颗粒制备最佳工艺条件。人群实验验证发酵五味子雪菊颗粒对睡眠障碍人群具有改善作用。
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公开(公告)号：CN118373924A
公开(公告)日：2024-07-23
申请号：CN202410520107.2
申请日：2024-04-28
申请人： 吉林医药学院
IPC分类号： C08B37/00 , A61K31/715 , A61P39/02 , A61P1/16 , A61K36/638
摘要： 一种具有治疗急性酒精中毒和解酒护肝作用的乙酰化女贞子多糖及其制备方法和应用，属于药物领域，包括：取女贞子干燥果实粉碎处理后烘干；加入蒸馏水后水浴提取，合并滤液蒸干浓缩，加入95％乙醇静置过夜并过滤，将沉淀物溶解后加Sevag溶液处理，石油醚萃取，洗涤后冷冻干燥；取冻干粉末过DEAE柱收集洗脱液并透析，冷冻干燥；将冻干粉末溶解后调节pH，滴加乙酸酐，静置至室温后调节pH，透析、冻干后即得乙酰化女贞子多糖。乙酰化女贞子多糖可有效改善体内抗氧化性，降低体内MDA含量，提高SOD、CAT和GSH‑PX活力，加快肝脏对酒精的吸收代谢；在饮酒前摄入能降低AST和ALT活力，改善急性酒精中毒造成的肝损伤。
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公开(公告)号：CN118383412A
公开(公告)日：2024-07-26
申请号：CN202410520011.6
申请日：2024-04-28
申请人： 吉林医药学院
摘要： 以女贞子醇提物和壳聚糖为基质的涂膜材料及其制备方法和在提高鸡蛋贮藏期中的用途，属于涂膜材料领域，包括：先用冰醋酸配置冰醋酸溶液，然后将壳聚糖加入冰醋酸溶液中，将其置于磁力搅拌器中搅拌至完全溶解，超声脱气至气泡消除，获得壳聚糖涂膜液；取壳聚糖涂膜液加入甘油，磁力搅拌至溶液混合均匀，超声脱气至气泡完全消失，获得甘油‑壳聚糖涂膜液；取甘油‑壳聚糖涂膜液加入女贞子醇提取物，磁力搅拌至溶液混合均匀，超声脱气至气泡完全消失，获得甘油‑壳聚糖‑醇提取物涂膜液。本发明对鸡蛋内容物各项指标均有改善作用，提高了鸡蛋HU值，将鸡蛋常温贮藏时间延长到35d以上，提升了鸡蛋的货架期。
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公开(公告)号：CN117643382A
公开(公告)日：2024-03-05
申请号：CN202410073856.5
申请日：2024-01-18
申请人： 吉林医药学院
IPC分类号： A23L33/21
摘要： 本发明涉及膳食纤维制备技术领域，特别是涉及一种木瓜膳食纤维的制备方法。包括：将去糖后的木瓜果肉与水混合后进行水浴、醇沉、离心、干燥，得到水处理膳食纤维；将水处理膳食纤维与水、球混合后进行湿法球磨、醇沉、离心、干燥，得到水+湿法球磨木瓜膳食纤维。水+湿法球磨改性的木瓜膳食纤维的持水利、持油力、胆酸钠吸附能力、胆固醇吸附能力及葡萄糖吸附能力显著高于碱处理木瓜膳食纤维和水处理木瓜膳食纤维，且提高了水+湿法球磨改性木瓜膳食纤维的功能特性。因此，水+湿法球磨混合处理方法改性的木瓜膳食纤维有望作为降糖降脂的天然功能性原材料。
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公开(公告)号：CN115068519A
公开(公告)日：2022-09-20
申请号：CN202210695495.9
申请日：2022-06-20
申请人： 吉林医药学院
IPC分类号： A61K36/638 , A61P15/08
摘要： 女贞子黄酮提取物在制备少弱精症治疗药物中的应用，涉及生殖医学技术领域。本发明中，女贞子黄酮提取物的功能包括：(a)提高少弱精症小鼠模型附睾脏器重量；(b)提高少弱精症小鼠模型精子质量；(c)提高少弱精症小鼠模型血清中睾酮水平；(d)降低少弱精症小鼠模型血清中促卵泡激素和促黄体生成激素水平；(e)提高少弱精症小鼠模型睾丸组织中SOD水平；(f)降低少弱精症小鼠模型睾丸组织中MDA水平。本发明利用腺嘌呤构建了少弱精症小鼠模型，研究了女贞子黄酮提取物对少弱精症小鼠模型的具体作用机制，为女贞子黄酮提取物治疗少弱精症机制的研究奠定了一定基础，为临床运用女贞子黄酮提取物治疗少弱精症提供了理论依据。
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公开(公告)号：CN118436713A
公开(公告)日：2024-08-06
申请号：CN202311114066.9
申请日：2023-08-31
申请人： 吉林医药学院
摘要： 本发明提供了一种轮叶党参复合果醋在急性肝损伤防治药物制备中的应用，属于医药技术领域。本发明以轮叶党参为原料、葛根及枳椇子配伍的复合发酵果醋为研究对象，通过建立小鼠急性酒精性肝损伤模型，测定小鼠血清中ALT、AST活性和TC、TG、LDL‑C、HDL‑C含量，小鼠肝组织中SOD、MDA、GSH含量，并以小鼠肝脏病理切片作为评价指标，结果发现，轮叶党参复合果醋对急性酒精性肝脏损害的防治效果显著。
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公开(公告)号：CN117898439A
公开(公告)日：2024-04-19
申请号：CN202410073854.6
申请日：2024-01-18
申请人： 吉林医药学院
摘要： 本发明涉及水不溶性膳食纤维制备领域，特别是涉及一种复合酶+湿法球磨改性人参渣水不溶性膳食纤维的制备方法。将人参渣与磷酸盐缓冲液、α‑淀粉酶混合后进行水浴，得到水浴物；将水浴物与蛋白酶混合后进行水浴、离心，得到人参渣水不溶性膳食纤维；将人参渣水不溶性膳食纤维与磷酸缓冲液、Viscozym L复合酶混合后进行水浴、灭酶、离心等得到复合酶+湿法球磨改性人参渣水不溶性膳食纤维。本发明得到的人参渣水不溶性膳食纤维的胆固醇、胆酸钠及葡萄糖吸附能力显著高于人参渣水不溶性膳食纤维组和复合酶处理的人参渣水不溶性膳食纤维，提高了复合酶+湿法球磨改性水不溶性膳食纤维的功能特性。
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公开(公告)号：CN117547001A
公开(公告)日：2024-02-13
申请号：CN202311825922.1
申请日：2023-12-27
申请人： 吉林医药学院
摘要： 本发明涉及食品加工技术领域，尤其涉及一种山楂芦荟果汁型果冻及其制备方法。本发明提供了一种山楂芦荟果汁型果冻，包括如下质量份数的组分：山楂汁50～60份，芦荟汁20～30份，凝胶剂1.4～2.0份，绵白糖14～16份，柠檬汁1.0～1.4份；所述凝胶剂由卡拉胶、魔芋胶、琼脂组成；所述卡拉胶、魔芋胶、琼脂的质量比为2:1:1～2。本发明的山楂芦荟果汁型果冻以山楂汁、芦荟汁为原料，不仅使果冻具有山楂的独特味道，同时果冻还具有芦荟所富含的二十多种无机元素和维生素类物质，使其更具有保健功能。还保留了果冻便携、即食的特点，符合现今大众快捷的生活节奏与消费要求，也提高了果冻产品的价值。
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公开(公告)号：CN117322564A
公开(公告)日：2024-01-02
申请号：CN202311457886.8
申请日：2023-11-04
申请人： 吉林医药学院
IPC分类号： A23L2/02 , A23L2/60 , A23L33/125 , A23L33/18
摘要： 本发明提供了一种长白山果复合型功能性饮料及其制备方法，涉及饮料制备领域。由以下重量份数的原料制备得到：蓝莓71.4份、软枣猕猴桃35.7份、红姑娘17.85份、黄原胶0.2份、柠檬酸0.55份、甜味剂0.1～1.925份和水124.95份。本发明采用富含多种维生素和微量元素的山果作为饮料的配方，以绿色健康为基准，采用0.77％区间的木糖醇或0.04％区间的阿斯巴甜代替蔗糖技术，制作出口感与色泽俱佳的无糖饮料，解决了饮料中糖量过高引发疾病等问题，达到了无糖、低热量等健康诉求，适合糖尿病或肥胖人群可食用。
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