公开(公告)号：CN116547258A

公开(公告)日：2023-08-04

申请号：CN202180072883.5

申请日：2021-10-28

Applicant: 奇华顿股份有限公司

Inventor： J·坎奈尔 ,  C·A·汉森 ,  A·菲恩 ,  G·马尔沙尔-希尔

IPC: C07C13/48

Abstract: 通过向含有诺卡醇的萜烯共混物中添加催化有效量的至少一种催化诺卡醇向诺卡烯的反应的化合物，有意地引起萜烯共混物中诺卡醇向诺卡烯的转化。还公开了制备萜烯共混物的方法、萜烯共混物、含有萜烯共混物的风味剂组合物、含有风味剂组合物的饮料和食品、含有萜烯共混物的香料组合物以及含有香料组合物的加香产品。

公开(公告)号：CN101528059B

公开(公告)日：2012-12-05

申请号：CN200780039656.2

申请日：2007-10-22

Applicant: 奇华顿股份有限公司

Inventor： C·A·汉森 ,  J·P·斯莱克 ,  C·T·西蒙斯

IPC: A23L1/09 ,  A23L2/60 ,  A23L1/236

CPC classification number: A23L27/36 ,  A23L2/60 ,  A23L5/00 ,  A23L7/00 ,  A23L21/00 ,  A23L27/30 ,  A23L27/33 ,  A23L27/34 ,  A23L29/30 ,  A23L29/37 ,  A23L33/105 ,  A23V2002/00 ,  A23V2250/24 ,  A23V2200/16 ,  A23V2250/21

Abstract: 本发明披露了包含某些甜味剂和至少一种浓度接近其甜度检测极限的甜味增强剂的甜消费品，和形成所述甜消费品的方法。该甜味剂包括蔗糖、果糖、葡萄糖、高果糖玉米糖浆、玉米糖浆、木糖、阿拉伯糖、鼠李糖、赤藓糖醇、木糖醇、甘露糖醇、山梨糖醇、肌醇、AK糖、阿斯巴甜、纽甜、三氯蔗糖、糖精，或其组合。该甜味增强剂选自柚苷二氢查耳酮、罗汉果苷V、罗汉果提取物、甜茶苷、甜茶提取物、甜菊双糖苷和甜菊苷。

公开(公告)号：CN116368115A

公开(公告)日：2023-06-30

申请号：CN202180072882.0

申请日：2021-10-29

Applicant: 奇华顿股份有限公司

Inventor： J·坎奈尔 ,  A·菲恩 ,  C·A·汉森 ,  G·马尔沙尔-希尔

IPC: C07C29/88

Abstract: 通过将诺卡醇诸如α‑诺卡醇与存在于萜烯共混物中催化诺卡醇向诺卡烯的化学反应的化合物基本上或完全地分离，和/或通过至少部分地中和存在于萜烯共混物中催化诺卡醇向诺卡烯的化学反应的化合物，来减轻或防止萜烯共混物中诺卡醇向诺卡烯的转化。还公开了制备萜烯共混物的方法、萜烯共混物、含有萜烯共混物的风味剂组合物、含有风味剂组合物的饮料和食品、含有萜烯共混物的香料组合物以及含有香料组合物的加香产品。

公开(公告)号：CN105935121A

公开(公告)日：2016-09-14

申请号：CN201610232783.5

申请日：2008-06-06

Applicant: 奇华顿股份有限公司

Inventor： Z·贾 ,  杨小根 ,  C·A·汉森 ,  C·B·纳曼 ,  C·T·西蒙斯 ,  J·P·斯莱克 ,  K·格雷

IPC: A23L2/60 ,  A23G1/40 ,  A23G1/48 ,  A23G9/34 ,  A23G9/42 ,  A23L29/30 ,  A23L7/126

CPC classification number: A23L1/2364 ,  A23C9/156 ,  A23G1/40 ,  A23G1/48 ,  A23G9/34 ,  A23G9/42 ,  A23L2/60 ,  A23L5/00 ,  A23L7/126 ,  A23L27/30 ,  A23L27/34 ,  A23L29/30 ,  A23L33/125 ,  A23V2002/00 ,  A23V2250/60 ,  A23V2250/25

Abstract: 公开了增甜的消费品以及形成所述增甜的消费品的方法，所述增甜的消费品包含某些甜味剂以及浓度接近其甜度检测阈值的式(1)的化合物，其中R1选自OH和OCH3，和R2选自H和OH，R1和R2包含至少一个OH基，并且如果R1为OH则R2为H(三叶苷)，和如果R1为OCH3则R2为OH(HDG)。该甜味剂包括蔗糖、果糖、葡萄糖、高果糖玉米糖浆、玉米糖浆、木糖、阿糖、鼠李糖、赤藓糖醇、木糖醇、甘露糖醇、山梨糖醇、肌醇、双氧噁噻嗪钾、阿斯巴甜、纽甜、三氯蔗糖、糖精或其组合。

公开(公告)号：CN101784201A

公开(公告)日：2010-07-21

申请号：CN200880019379.3

申请日：2008-06-06

Applicant: 奇华顿股份有限公司

Inventor： Z·贾 ,  杨小根 ,  C·A·汉森 ,  C·B·纳曼 ,  C·T·西蒙斯 ,  J·P·斯莱克 ,  K·格雷

IPC: A23L1/09 ,  A23L2/60 ,  A23L1/236

CPC classification number: A23L1/2364 ,  A23C9/156 ,  A23G1/40 ,  A23G1/48 ,  A23G9/34 ,  A23G9/42 ,  A23L2/60 ,  A23L5/00 ,  A23L7/126 ,  A23L27/30 ,  A23L27/34 ,  A23L29/30 ,  A23L33/125 ,  A23V2002/00 ,  A23V2250/60 ,  A23V2250/25

Abstract: 公开了增甜的消费品以及形成所述增甜的消费品的方法，所述增甜的消费品包含某些甜味剂以及浓度接近其甜度检测阈值的式(1)的化合物，其中R1选自OH和OCH3，和R2选自H和OH，R1和R2包含至少一个OH基，并且如果R1为OH则R2为H(三叶苷)，和如果R1为OCH3则R2为OH(HDG)。该甜味剂包括蔗糖、果糖、葡萄糖、高果糖玉米糖浆、玉米糖浆、木糖、阿糖、鼠李糖、赤藓糖醇、木糖醇、甘露糖醇、山梨糖醇、肌醇、双氧噁噻嗪钾、阿斯巴甜、纽甜、三氯蔗糖、糖精或其组合。