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公开(公告)号：CN105146617A
公开(公告)日：2015-12-16
申请号：CN201510466175.6
申请日：2015-07-31
申请人： 山西省农业科学院果树研究所
CPC分类号： A23L2/02 , A23L2/04 , A23V2002/00 , A23V2200/30 , A23V2200/326
摘要： 本发明涉及一种柿果野山楂营养浓浆及制备方法，它属于一种饮料食品及生产方法。本发明主要是解决现有柿子饮料的制备方法存在的脱涩步骤复杂和降低其营养成分的技术问题。本发明采用的技术方案是：一种柿果野山楂营养浓浆，其由下列重量份的原料制成：柿果40-60份、野山楂40-50份、苹果2-3份。制备所述的柿果野山楂营养浓浆的方法，其包括以下步骤：1)脱涩处理：将柿果、苹果、野山楂，洗净沥干后装入缸内，用塑料薄膜封口后加盖，在30℃温度下脱涩软化5-7天后取出；2)混合打浆：将脱涩处理后的柿果、苹果和野山楂分别清洗后，放入打浆机内打浆，打浆后用筛板过滤果浆；3)真空软包装；4)超高压处理。
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公开(公告)号：CN113136311A
公开(公告)日：2021-07-20
申请号：CN202110507243.4
申请日：2021-05-10
申请人： 山西省农业科学院果树研究所
摘要： 本发明公开了一种山楂汁发酵装置及生产工艺，包括罐体，所述罐体的下端通过螺纹连接有底盖，所述底盖的底部固定连接有排料管，所述排料管上设置有阀门，所述罐体的底部固定连接有铰接座，所述铰接座上铰接有铰接架，所述铰接架上设置有定位块，所述铰接架的一端固定连接有第一连接环，所述第一连接环上固定连接有弹性带，所述弹性带的另一端固定连接有第二连接环，所述罐体的上端通过螺纹连接有罐盖。本发明通过设计水泵、转动管、过滤筒、过滤网等部件，构成清洗装置，可对过滤筒进行反冲洗，使得附着在过滤网上的杂质容易被清除，而且设计了刮条，使得物料不易粘附在罐体内壁，避免造成清理困难。
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公开(公告)号：CN110464026A
公开(公告)日：2019-11-19
申请号：CN201910837682.4
申请日：2019-09-05
申请人： 山西省农业科学院果树研究所
摘要： 本发明公开了一种具有污水处理功能的红枣清洗机，包括曝气泵、臭氧接入罐、过滤箱、柱形密封筒体和清洗箱，本具有污水处理功能的红枣清洗机，可以开始高效的对红枣进行批量消除清洗，给红枣的清洗带来了便利，同时又可以对清洗液进行过滤处理，使得清洗液可以循环使用，通过淤泥泵可以将过滤箱内部的泥沙抽出，回流泵的设置方便了清洗液的循环利用，清洗网笼的设置可以对红枣进行定量清洗，方便了红枣的后期打包处理，曝气泵结合曝气管网的设置可以将空气鼓送到清洗箱中，使得清洗过程中的红枣可以在气泡的冲击下翻身，从而使得红枣可以清洗的更加彻底，泥沙离网的设置可以有效避免过滤箱内部的泥沙随着清洗液重新回流到清洗箱的内部。
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公开(公告)号：CN110463942A
公开(公告)日：2019-11-19
申请号：CN201910837681.X
申请日：2019-09-05
申请人： 山西省农业科学院果树研究所
摘要： 本发明提出了一种红枣片加工方法与设备，包括以下步骤：S1)：筛选：将完好的红枣选出，同时剔除发霉的红枣，筛选时，首先，将需要分拣的红枣倒入上料传输带上，上料传送带的后端设有引导槽，且引导槽只能允许一个红枣通过，当需要进行筛选的红枣通过上料传输带被传送到分拣平台时，首先由设置在分拣平台前端的图像采集设备对每个红枣进行快速拍照，本红枣片加工方法与设备，实现了红枣的批量加工，可以有效提高红枣的销路，同时可以满足不同地区和人群的消费者需要，在原有枣产品基础上，研制红枣枣片，风味多样，具有很好的口感与营养功能，筛板的设置可以对需要筛选的红枣进行排序，吸嘴的设置方便了劣质红枣的提取。
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公开(公告)号：CN109170918A
公开(公告)日：2019-01-11
申请号：CN201811173316.5
申请日：2018-10-09
申请人： 山西省农业科学院果树研究所
IPC分类号： A23L33/21
摘要： 本发明涉及食品加工方法及系统领域，具体涉及一种红枣膳食纤维的制备方法及制备系统。一种红枣膳食纤维的制备方法，步骤包括：a.残次裂枣收集和保存；b.残次裂枣初加工；c.发酵；d.酶解；e.醇沉。一种红枣膳食纤维的制备系统，包括红枣清洗机、去核机、上料机Ⅰ、打浆机、压榨机、发酵罐、水箱Ⅱ、烘干机Ⅰ、储料池Ⅱ、软管吸料机Ⅰ、粉碎机、酶解釜罐式超声波提取罐、离心机Ⅰ、浓缩设备、醇沉罐、乙醇箱等设备。与现有技术相比：本发明总膳食纤维的提取率提高了10％左右，可溶性膳食纤维的提取率率提高了20％左右；提取的红枣可溶性膳食纤维纯度达90％以上；生产周期缩短、工艺简单、成本较低、适于产业化生产。
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公开(公告)号：CN115024483A
公开(公告)日：2022-09-09
申请号：CN202210652009.5
申请日：2022-06-09
IPC分类号： A23L29/206 , B01D11/02 , B01D36/00 , B01D36/04 , C08B37/00
摘要： 本发明涉及食品加工技术领域，尤其涉及一种红枣枣胶的制备方法，具体包括如下步骤：S1、称取一定质量的红枣，清洗干净；S2、用刀将红枣划开，剔除枣核；S3、将剔除好枣核的红枣肉切碎或用蔬菜粉碎机2粉碎后置于容器中，并按一定比例向容器中加入蒸馏水作为溶剂，而后煮沸一端时间；S4、加热结束后补充损失的溶剂，将容器恒温静置一段时间后，将枣汁逐渐提取于溶剂中；S5、静置结束后，将容器中的内容物过滤，将滤液浓缩至糖度达到30゜后加入浓缩液质量3％的氧化钙，然后置于超声波机中进行超声处理；S6、将步骤S5制备得到的超声处理液进行离心处理，弃去上清液，收集沉淀物，制得红枣胶，本发明提高了红枣的利用率。
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公开(公告)号：CN112754037A
公开(公告)日：2021-05-07
申请号：CN202110159120.6
申请日：2021-02-04
申请人： 山西省农业科学院果树研究所 , 山西省机电设计研究院有限公司
摘要： 本发明公开了一种保健枣酒的制备设备，包括枣酒制备设备本体、加热器、驱动电机和伺服电机，所述枣酒制备设备本体的底端装设有支撑底座，所述枣酒制备设备本体的内部装设有垫块，所述框架的侧面装设有固定卡块，所述固定卡块的侧面装设有第二伸缩杆，且第二伸缩杆的表面装设有第一伸缩杆，所述第一伸缩杆的内部装设有弹簧，所述第一伸缩杆的侧面装设有固定插销，所述第一伸缩杆的顶端装设有拨动按钮。该保健枣酒的制备方法及制备设备，通过伺服电机的转动能够使清洗网框不断地进行上下晃动，通过该方式能够快速有效地将枣果进行清洗，通过扇叶的转动能够加快枣酒制备设备本体内部的空气流通，能够快速将枣果进行晾干。
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公开(公告)号：CN110464026B
公开(公告)日：2020-09-29
申请号：CN201910837682.4
申请日：2019-09-05
申请人： 山西省农业科学院果树研究所
摘要： 本发明公开了一种具有污水处理功能的红枣清洗机，包括曝气泵、臭氧接入罐、过滤箱、柱形密封筒体和清洗箱，本具有污水处理功能的红枣清洗机，可以开始高效的对红枣进行批量消除清洗，给红枣的清洗带来了便利，同时又可以对清洗液进行过滤处理，使得清洗液可以循环使用，通过淤泥泵可以将过滤箱内部的泥沙抽出，回流泵的设置方便了清洗液的循环利用，清洗网笼的设置可以对红枣进行定量清洗，方便了红枣的后期打包处理，曝气泵结合曝气管网的设置可以将空气鼓送到清洗箱中，使得清洗过程中的红枣可以在气泡的冲击下翻身，从而使得红枣可以清洗的更加彻底，泥沙离网的设置可以有效避免过滤箱内部的泥沙随着清洗液重新回流到清洗箱的内部。
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公开(公告)号：CN105638385A
公开(公告)日：2016-06-08
申请号：CN201511016205.X
申请日：2015-12-31
申请人： 山西省农业科学院果树研究所
IPC分类号： A01G25/02
CPC分类号： A01G25/023
摘要： 本发明属于果树生产技术领域，具体涉及一种果树高挂与树下微喷灌系统。本发明主要解决果园灌溉水资源浪费严重、功能单一的问题。本发明果树高挂与树下微喷灌系统，砂石过滤器的进水口与水源相连接，在进水管道上设有止回阀和齿轮蝶阀，砂石过滤器的出水口与自动反冲洗叠片过滤器的进水口相连接，自动反冲洗叠片过滤器的出水口通过输水管道分别与上田间支管和下田间支管相连接，在输水管道上设有电子流量计，在输水管道上位于电子流量计的出水方向设有闸阀，上田间支管和下田间支管通过支架设置在果树的周围，上田间支管设置在果树上方50厘米处，下田间支管1设置在果树的下方距离地面80厘米处，在上田间支管和下田间支管上都设有喷头。
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公开(公告)号：CN112868964A
公开(公告)日：2021-06-01
申请号：CN202110157763.7
申请日：2021-02-04
申请人： 山西省农业科学院果树研究所 , 山西省机电设计研究院有限公司
IPC分类号： A23L2/38 , A23L2/72 , A23L33/00 , B01D33/067 , B01D33/11 , B01D33/46 , B01D33/50 , B01D33/76
摘要： 本发明属于红枣饮料领域，具体涉及一种红枣饮料制备方法，包括如下步骤：步骤一：原料的准备，包括如下重量份的原料制备而成：红枣30‑40份，枸杞10‑12份，山楂6‑8份，葛根8‑10份，益母草8‑10份，天麻3‑5份，酸梅干10‑16份，菊花10‑12份，乳酸菌6‑8份，生姜3‑5份，白砂糖4‑6份，其余为水；步骤二：将步骤一中的红枣、枸杞、山楂、葛根、益母草、天麻、酸梅干洗净并置于第一粉碎装置中进行粉碎，作为主料备用。本发明通过红枣、枸杞、山楂、葛根、益母草、天麻、酸梅干构成红枣饮料的主要材料，使用了多种可以降低血压的中药材，在饮用时可对高血压人群具有一定的降压作用，功能有所增强，还添加了菊花、生姜作为辅料，丰富了饮料的风味。
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