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公开(公告)号：CN101248868A
公开(公告)日：2008-08-27
申请号：CN200810026240.3
申请日：2008-02-01
申请人： 广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所 , 东莞市星河生物科技有限公司
摘要： 本发明公开了一种适宜于中老年人的真菌营养品，其包括以下重量百分比的组分：金针菇超微粉30～50％，灵芝提取物5～10％，金针菇提取物5～10％，虫草超微粉30～50％。同时本发明还公开了该真菌营养品制备方法，包括以下步骤：(1)取金针菇进行清洗、烘干和粉碎，得到金针菇超微粉；(2)取虫草进行清洗、烘干和粉碎，得到虫草超微粉；(3)按照上述各组分的重量百分比称取金针菇超微粉、金针菇提取物、灵芝提取物、虫草超微粉，然后进行混合均匀即得到真菌营养品。本发明公开的真菌营养品可以有效控制中老年人的体重、预防心脑血管疾病和老年痴呆的发生，延缓衰老。
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公开(公告)号：CN107136434A
公开(公告)日：2017-09-08
申请号：CN201710318611.4
申请日：2017-05-08
申请人： 广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所
CPC分类号： A23L13/72 , A23L13/42 , A23L13/428 , A23L13/67 , A23V2002/00 , A23V2250/61 , A23V2200/15
摘要： 本发明公开了一种发酵桑叶即食猪肉制品及其制备方法，一种发酵桑叶即食猪肉制品，按重量份计，包括如下组分：500份猪肉；10‑50份发酵桑叶粉；40‑117份食品调味料。其制备方法，包括：a）猪肉处理；b）发酵桑叶粉处理；c）向步骤a）得到的腌制猪肉中加入步骤b）得到的发酵桑叶粉，搅拌均匀，进行定型处理后进行烘干处理；d）放入160‑180℃烤箱中烤制2‑5min后，继续微波1‑3min后，取出，冷却，抽真空包装，即得发酵桑叶即食猪肉制品。本发明的发酵桑叶即食猪肉制品，由于加入特定含量的发酵桑叶粉，在保证肉制品的独特风味同时，加入药食两用的发酵桑叶粉能够赋予肉制品独特的清香，且具有销腥解腻功效，从而解决了大多数消费者因为肉制品的腥腻、高热量而难以多食用的问题。
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公开(公告)号：CN103695316B
公开(公告)日：2015-12-30
申请号：CN201310638380.7
申请日：2013-12-04
申请人： 广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所
摘要： 本发明公开了一种提高桑黄菌丝体黄酮产量的液体发酵方法，含以下步骤：（1）桑黄液体发酵菌种的培养：将斜面保藏的桑黄固体菌种接种到PDA平板培养基上，活化培养后，取桑黄菌块接种于装有PD液体培养基的三角瓶中进行发酵培养，调节好摇床转速，培养温度和培养时间，每天采用低强度超声波辐照；（2）桑黄的液体发酵培养：将培养好的桑黄液体发酵菌种均质，然后取菌液接种于添加镁离子的PD液体发酵培养基中进行发酵培养，调节好摇床转速，培养温度和培养时间，每天采用低强度超声波辐照，得到高黄酮含量的桑黄菌丝体。该方法生产周期短，受外界环境影响小，工艺简单，能大幅度提高桑黄菌丝体黄酮产量，且能工业化生产。
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公开(公告)号：CN105124580A
公开(公告)日：2015-12-09
申请号：CN201510570114.4
申请日：2015-09-09
申请人： 广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所
IPC分类号： A23L1/29
摘要： 本发明公开了一种富含多羟基生物碱和益生元的发酵风味食品的制备方法，包括以下步骤：以桑叶和全粒苦荞麦为主要原料，其中桑叶经清洗、打浆得桑叶原浆，全粒苦荞麦经蒸煮熟化打浆得全粒苦荞麦原浆，将桑叶原浆和全粒苦荞麦原浆混匀后，经包括灭菌、接种、发酵、辅料添加、干燥、成型和灭菌工序处理后，即制得富含多羟基生物碱和益生元的发酵风味食品，该制备方法以桑叶和全粒苦荞麦为主要原料，经多种微生物协同发酵工艺制备而成，不采用有机溶剂，操作简洁，不易造成环境污染，提取效率高。本发明还公开了上述采用上述制备方法制成的发酵风味食品，该发酵风味食品富含多羟基生物碱、多种维生素以及多种乳酸菌等益生元。
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公开(公告)号：CN103621709A
公开(公告)日：2014-03-12
申请号：CN201310692910.6
申请日：2013-12-16
申请人： 广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所
IPC分类号： A23F3/14
摘要： 本发明提出了一种复合桑叶茶，通过以下步骤得到：(1)将原料浸提处理或榨汁处理后添加糊精或维生素C；(2)选取上述产物进行复配，并调节固形物含量；(3)量取复配液备用；(4)喷洒复配液于桑叶茶茶坯上；(5)桑叶茶茶坯吸收复配液；(6)桑叶茶茶坯烘干；(7)重复步骤(4)、(5)、(6)，至复配液用完；(8)将桑叶茶茶坯烘干，摊凉即可得成品，本发明还提出了上述复合桑叶茶的制备方法。本发明的产品茶汤清澈明艳，口感甜润，香气怡人，是适合现代女性以及体质虚弱寒凉人群饮用的健康有益补充；本发明有利于顺应消费者的需求，提升产品市场满意度，稳定推进桑叶茶产业的发展。
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公开(公告)号：CN102907259A
公开(公告)日：2013-02-06
申请号：CN201210468081.9
申请日：2012-11-19
申请人： 广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所
摘要： 本发明公布了一种设施内桑枝灵芝的栽培方法，栽培料含有质量百分比40-80％的桑树木屑，其他成分含有棉籽壳、稻草屑、玉米芯或甘蔗渣、桑枝片段、麸皮或米糠、玉米粉、石膏粉、石灰粉、白糖、过磷酸钙等。栽培者根据所拥有的设施情况决定使用室内栽培，田间设施大棚覆土栽培或者室外荫棚设施覆土栽培方法。本发明选用了具有我国传统特色的桑树资源作为培养原料，利用了当地资源，节约了运输成本，降低了生产成本，增加了社会效益，降低了农业废弃物的污染，提高了灵芝的品质和药用功效。
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公开(公告)号：CN1977865B
公开(公告)日：2010-10-06
申请号：CN200510101667.1
申请日：2005-11-30
摘要： 本发明涉及一种食用菌保健口服液的制备方法。其主要内容包括：(1)以干制的姬松茸和灰树花为原料；(2)分别用微波辅助萃取技术提取其中有效成分；(3)提取液离心、浓缩、混合；(4)调配时加入由党参、茯苓、黄芪、熟地黄、白术制备的辅助中药提取液等；(5)在口服液澄清方法上，先用纤维素酶和果胶酶处理，之后再加入壳聚糖处理。本发明制备的口服液，具有提高人体免疫力、抗肿瘤、抗突变、降血糖及预防糖尿病、心血管疾病发生等功能。
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公开(公告)号：CN101099513A
公开(公告)日：2008-01-09
申请号：CN200710029211.8
申请日：2007-07-17
摘要： 本发明公开了一种虫草奶片，其包括以下重量份的组分：虫草干粉或虫草提取物5～20，奶粉40～80，葡萄糖粉和/或蔗糖粉5～15，柠檬酸0.01～1，硬脂酸镁0.15～0.5，其中所述的虫草干粉是虫草子实体、菌丝体及虫草培养基的一种或几种经干燥、粉碎所得；所述虫草提取物是虫草子实体、菌丝体及虫草培养基的一种或几种经提取、浓缩、干燥所得。本发明还公开了一种虫草奶片的生产方法。本发明虫草奶片用含有人体所必需的有效成分的奶粉为原料，以具有补肾强肺、提高机体免疫力和排毒去疲劳等多种特殊功能的虫草为添加料，制成奶片，既有药理功能，又有营养价值，而且口感好，携带和食用都方便。
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公开(公告)号：CN106387168B
公开(公告)日：2019-08-23
申请号：CN201611091245.5
申请日：2016-12-01
申请人： 广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所
IPC分类号： A23F3/14
摘要： 本发明公开了一种核桃分心木降脂保健茶的制备方法，包括以下步骤：1）核桃分心木的预处理：挑选果实完整、无虫蛀、无霉变的新鲜核桃，洗净，去皮，去核，挑出核桃果仁中的核桃分心木，晾干备用；2）制备核桃分心木提取液；3）晒青；4）晾青；5）摇青；6）杀青；7）揉捻；8）堆渥；9）干燥；10）重复步骤8）和9）的操作5~10次，得到核桃分心木降脂保健茶。本发明采用核桃分心木制成核桃分心木提取液，在晾青、揉捻和堆渥过程中将其向茶叶均匀喷洒，能够进一步提升成品保健茶的香气；且能够显著提高茶叶的降血脂活性物质含量，增强降血脂功效。
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公开(公告)号：CN106387168A
公开(公告)日：2017-02-15
申请号：CN201611091245.5
申请日：2016-12-01
申请人： 广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所
IPC分类号： A23F3/14
摘要： 本发明公开了一种核桃分心木降脂保健茶的制备方法，包括以下步骤：1）核桃分心木的预处理：挑选果实完整、无虫蛀、无霉变的新鲜核桃，洗净，去皮，去核，挑出核桃果仁中的核桃分心木，晾干备用；2）制备核桃分心木提取液；3）晒青；4）晾青；5）摇青；6）杀青；7）揉捻；8）堆渥；9）干燥；10）重复步骤8）和9）的操作5~10次，得到核桃分心木降脂保健茶。本发明采用核桃分心木制成核桃分心木提取液，在晾青、揉捻和堆渥过程中将其向茶叶均匀喷洒，能够进一步提升成品保健茶的香气；且能够显著提高茶叶的降血脂活性物质含量，增强降血脂功效。
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