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公开(公告)号：CN111321047A
公开(公告)日：2020-06-23
申请号：CN202010093714.7
申请日：2020-02-14
摘要： 一种葛根醪糟的生产工艺，将葛根粉加入90-100℃水混均后进行糖化后与经过蒸煮且拌好酒曲的糯米混均，随后进行发酵、搭窝和恒温培养后制备出葛根醪糟。本发明以糯米和药食同源的葛根为原料，酿制出新型葛根醪糟，与普通醪糟相比，更具有良好营养保健功能。不仅丰富了葛根产品的种类，也使薯类产品市场的种类丰富，为进一步开发利用薯类产品提供了新的思路，从而更大程度上的迎合广大市场的需求，比起葛根其他发酵酒类产品葛根糯米醪糟食用人群更广。
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公开(公告)号：CN109405919A
公开(公告)日：2019-03-01
申请号：CN201811507012.8
申请日：2018-11-27
IPC分类号： G01F22/02
摘要： 本发明涉及白酒发酵糟醅体积测量装置及其使用方法，属于白酒酿造领域。本发明要解决的技术问题是提供白酒发酵糟醅体积测量装置及其使用方法。该白酒发酵糟醅体积测量装置由样品缸、气体流量计、抽气装置、进气装置、载气罐通过管道连接组成测量系统，在抽气装置和进气装置两端设置阀门，排气管上设有排气阀，载气罐处设有载气阀，用于控制气体的流向。测量时通过控制运算系统，自动进行抽气，进气，测量和气体回收，并自动计算测量结果。本发明可以在不破坏发酵糟醅的物理结构的情况下，排除发酵糟醅中的可溶性物质等因素的影响，快速准确地测量发酵糟醅的体积。
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公开(公告)号：CN111139155A
公开(公告)日：2020-05-12
申请号：CN202010093741.4
申请日：2020-02-14
摘要： 本发明提供了一种燕麦酒的生产工艺，通过燕麦的发芽处理，燕麦的糖化液制作和燕麦的液态发酵制备出燕麦酒。降低了燕麦酒中β-葡聚糖含量，增加了成品酒的得率，增加了燕麦酒的感官评价，制备出的燕麦酒口感较好，顺滑，带有浓浓的酒香味和淡淡的燕麦味，有光泽，透明度好。
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公开(公告)号：CN214512765U
公开(公告)日：2021-10-29
申请号：CN202023330333.0
申请日：2020-12-30
摘要： 本实用新型涉及酒精蒸馏技术领域，提供了一种实验室用酒糟蒸馏装置，包括蒸馏瓶、冷凝管和收集瓶，所述蒸馏瓶内相距于瓶底设置有用于放置酒糟的多孔隔板，蒸馏瓶靠近于多孔隔板的侧壁面设置有进料口，进料口处设置有第一密封塞，所述第一密封塞与蒸馏瓶的外侧壁枢轴铰接，蒸馏瓶还设置有出气口，所述出气口通过气管连接冷凝管，所述冷凝管通过承接管连接所述收集瓶。本实用新型通过将多孔隔板与蒸馏瓶瓶底间距设置，避免蒸馏过程中，酒糟与瓶底直接接触，使得酒糟在蒸馏过程中不会出现焦糊现象，提高了生成产品的质量。
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公开(公告)号：CN118378632B
公开(公告)日：2024-09-03
申请号：CN202410815063.6
申请日：2024-06-24
申请人： 成都师范学院
摘要： 本申请提供了一种数字化教学交互方法、系统、设备及存储介质，通过获取的历史交互数据确定目标学生在阅读过程中交互行为的波动熵；通过当前教学文本的语义复杂度和所述波动熵对目标学生阅读当前教学文本的速度进行预测，得到阅读速度预测值；通过不同学生的访问日志确定当前教学文本的交互资源矩阵，根据交互资源矩阵和历史交互数据确定目标学生与其它学生在阅读当前教学文本时阅读速度的协同调节系数；通过协同调节系数对阅读速度预测值进行调节，得到阅读速度调节值，基于阅读速度调节值对数字化教学设备中当前教学文本下一时刻的跟读速度进行调节。采用本申请的方案，可匹配不同学生的认知负荷，从而实现个性化的阅读速度调节。
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公开(公告)号：CN117814440A
公开(公告)日：2024-04-05
申请号：CN202410136755.8
申请日：2024-01-31
申请人： 成都师范学院
摘要： 本发明提供了一种大豆大樱桃酸乳生产工艺，包括如下步骤：制备生豆乳及苦荞芽粉，胁迫处理大樱桃并护色制备果浆，将苦荞芽粉加入生豆乳进行保温脱腥处理后，加入脱脂乳粉、蔗糖和葡萄糖混匀并灭菌冷却、加入大樱桃果浆均质后巴氏杀菌冷却，然后接种菌粉,进行发酵及后熟制得大豆大樱桃酸乳。本申请采用苦荞芽粉对大豆进行脱腥，大豆生乳豆香味浓郁,无腥味,口感细腻,无苦涩味，加入胁迫及护色处理后的大樱桃果浆发酵制成的酸乳带有大豆和樱桃特有的香味,无大豆腥味,具有纯正的乳酸香味,并较好地保留了大樱桃天然的颜色。
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公开(公告)号：CN110973259A
公开(公告)日：2020-04-10
申请号：CN201911315335.1
申请日：2019-12-19
申请人： 成都师范学院
摘要： 一种大樱桃酸奶的生产工艺，将大樱桃，蔗糖，木糖醇，清水制备出糖渍大樱桃，随后将糖渍大樱桃的汤汁和大樱桃果粒，牛奶，木糖醇为原料，经发酵制备出大樱桃酸奶。本发明制备出的大樱桃酸奶呈浅粉色，果粒脆甜爽口呈红色且均匀分布。凝乳均匀无杂质，口感细腻润滑，酸奶味香浓，口味协调。
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公开(公告)号：CN118378632A
公开(公告)日：2024-07-23
申请号：CN202410815063.6
申请日：2024-06-24
申请人： 成都师范学院
摘要： 本申请提供了一种数字化教学交互方法、系统、设备及存储介质，通过获取的历史交互数据确定目标学生在阅读过程中交互行为的波动熵；通过当前教学文本的语义复杂度和所述波动熵对目标学生阅读当前教学文本的速度进行预测，得到阅读速度预测值；通过不同学生的访问日志确定当前教学文本的交互资源矩阵，根据交互资源矩阵和历史交互数据确定目标学生与其它学生在阅读当前教学文本时阅读速度的协同调节系数；通过协同调节系数对阅读速度预测值进行调节，得到阅读速度调节值，基于阅读速度调节值对数字化教学设备中当前教学文本下一时刻的跟读速度进行调节。采用本申请的方案，可匹配不同学生的认知负荷，从而实现个性化的阅读速度调节。
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公开(公告)号：CN110982648B
公开(公告)日：2023-03-28
申请号：CN201911354290.9
申请日：2019-12-25
申请人： 成都师范学院
摘要： 本发明提供了一种艾草啤酒生产工艺，包括如下步骤：麦芽破碎，糖化，过滤麦汁，熬煮麦汁，冷却后加入艾草叶汁提取液，随后进行发酵，灭菌，制备出艾草啤酒产品。本申请选择将艾草叶作为原辅材料进行酿造，清香爽口营养的艾草啤酒，使艾草中有效成分黄酮化合物提取溶于啤酒中，增加啤酒的抗氧化性，且获得的艾草啤酒酒体柔和无异味，口感良好，颜色纯正，澄清透明，具有艾草独特的风味。
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公开(公告)号：CN110982648A
公开(公告)日：2020-04-10
申请号：CN201911354290.9
申请日：2019-12-25
申请人： 成都师范学院
摘要： 本发明提供了一种艾草啤酒生产工艺，包括如下步骤：麦芽破碎，糖化，过滤麦汁，熬煮麦汁，冷却后加入艾草叶汁提取液，随后进行发酵，灭菌，制备出艾草啤酒产品。本申请选择将艾草叶作为原辅材料进行酿造，清香爽口营养的艾草啤酒，使艾草中有效成分黄酮化合物提取溶于啤酒中，增加啤酒的抗氧化性，且获得的艾草啤酒酒体柔和无异味，口感良好，颜色纯正，澄清透明，具有艾草独特的风味。
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