快速制备和纯化枯草芽孢杆菌芽孢的方法

    公开(公告)号:CN114806943A

    公开(公告)日:2022-07-29

    申请号:CN202210443916.9

    申请日:2022-04-26

    Abstract: 本发明公开了一种快速制备和纯化枯草芽孢杆菌芽孢的方法,配备质量分数为65‑75%、80‑85%、90‑95%的蔗糖溶液,分别记为A、B、C溶液;将未纯化芽孢悬液离心后用4‑6 mL A溶液将芽孢重悬,吸取15‑25 mL C溶液加入到50 mL无菌离心管中,防止溶液碰到管壁;吸取4‑6 mL B溶液,逐滴、缓慢加入到C溶液上表面;将含有芽孢悬液的A溶液逐滴、缓慢加入到B溶液上表面,加入完后芽孢悬液在B液的上层;离心后分为上中下三层。本发明提供快速制备芽孢的方法用时短(≤24 h),同时使用价格便宜的蔗糖对粗芽孢悬液进行快速分离纯化(≤2h),制备得到高纯度芽孢(≥98%)。

    一种基于拉曼光谱快速判别发酵酸肉发酵程度的方法

    公开(公告)号:CN119804409A

    公开(公告)日:2025-04-11

    申请号:CN202411897008.2

    申请日:2024-12-23

    Abstract: 本发明公开了一种基于拉曼光谱快速判别发酵酸肉发酵程度的方法,本发明以肉制品发酵过程的不同阶段的包括蛋白质降解程度和氨基酸含量变化等理化性质的入手,形成了发酵肉制品发酵程度判别标准,首次将拉曼光谱应用于对发酵酸肉制品进行快速,标准化检测,特别是发酵鸡肉的发酵程度的判别,通过就采集的发酵酸肉拉曼光谱的特征峰的情况,直接与所获取的不同发酵程度的发酵酸肉的谱峰特征进行比对,即可对发酵酸肉的发酵程度进行判断,简单,无损,快速高效,为发酵肉制品的发酵程度的判别提供更多的选择。

    一种优质哈密瓜果汁生产设备及其生产方法

    公开(公告)号:CN115153037B

    公开(公告)日:2024-02-02

    申请号:CN202210890900.2

    申请日:2022-07-27

    Inventor: 罗东升 张凯 梁栋

    Abstract: 本发明公开了一种优质哈密瓜果汁生产设备及其生产方法,生产设备,包括防护箱、进料组件、清洁罐、收纳组件、淘洗组件、擦拭组件、下料组件和排污阀,所述防护箱的内部中央固定安装有清洁罐,且清洁罐的内侧中央设置有淘洗组件,所述防护箱的顶部一侧设置有进料组件,所述防护箱的顶部中央设置有收纳组件;本发明的生产设备,结构简单,功能多样;在使用时,能够具有良好的上料检测以及下料功能,而且,通过对哈密瓜进行分层分隔放置,能够有效降低哈密瓜在清洗时产生碰撞造成损伤的情况,而且也能够对哈密瓜具有良好的淘洗功能,大大提高卫生效果,从而有利于提高果汁生产质量;同时,设备清洁方便,能够有效降低污染。

    一种产气荚膜梭菌、培养方法及应用

    公开(公告)号:CN117187132A

    公开(公告)日:2023-12-08

    申请号:CN202311165786.8

    申请日:2023-09-11

    Abstract: 本发明属于微生物领域,涉及一种产气荚膜梭菌,特别是指一种产气荚膜梭菌、培养方法及应用。本申请的产气荚膜梭菌基于其高产芽孢的能力(24h产芽孢数量为107log(CFU/mL)),本发明首次筛选得到具有高产芽孢能力的梭菌属芽孢,也为梭菌属芽孢进一步检测防控技术和杀灭机理机制深入研究的基础和前提,在实际应用中也可以更好的利用其抗逆性优势。同时,该菌种对肉品具有较强的致腐分解能力,在不合格肉品、染疫畜禽和其他问题食品的无公害处理方面具有良好的应用空间,具有广阔的市场前景。

    基于双重识别效应抗生素-磁珠的食源性芽孢快速分离富集方法及应用

    公开(公告)号:CN116024206A

    公开(公告)日:2023-04-28

    申请号:CN202310249614.2

    申请日:2023-03-15

    Abstract: 本发明属于食源性致病微生物检测领域,涉及基于双重识别效应抗生素‑磁珠的食源性芽孢快速分离富集方法及应用。将待测样加入缓冲液后与Van‑Fe3O4磁珠和Amp‑Fe3O4磁珠混合孵育,静置,利用磁场作用将磁珠和细菌营养体结合物吸附在一侧去除细菌营养体,取上清液经离心收集富集物。本发明方法通过将两种抗生素磁珠联用,在双重识别效应作用下实现了复杂微生物体系细菌菌体和芽孢的快速分离富集,所得到的芽孢分离富集效率可达99%,解决了现有技术中单一抗生素磁珠难以实现复杂体系中微生物的全部捕获的技术问题,且本发明提供的方法对芽孢的结构和状态无干扰、无影响。为复杂体系中食源性芽孢快速分离富集提供新思维新手段。

    一种适合特殊人群食用的低盐牛肉肠及其制作方法

    公开(公告)号:CN113331358A

    公开(公告)日:2021-09-03

    申请号:CN202110684341.5

    申请日:2021-06-21

    Abstract: 本发明公开了一种适合特殊人群食用的低盐牛肉肠及其制作方法,属于食品加工技术领域。该方法采用低脂和优质高蛋白的牛肉作为原料,添加一定比例的大豆分离蛋白、复合磷酸盐等作为基础配方,加入一定比例的调味精膏替代NaCl,可增咸、增鲜,调和并丰富香肠的风味;并且,精膏中含有丰富的小分子肽或氨基酸等,可提升牛肉肠的营养价值,同时可提升牛肉肠的质构等品质。本发明利用调味精膏增鲜减盐制备的牛肉肠,具有低盐、高营养的特点,且风味鲜美,保水性和质构品质好;可解决目前特殊人群针对性食品可选择性不高、营养成分单一、盐含量高等问题。

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