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公开(公告)号：CN116286231A
公开(公告)日：2023-06-23
申请号：CN202310082329.6
申请日：2023-02-08
申请人： 泸州老窖股份有限公司 , 泸州智通自动化设备有限公司
IPC分类号： C12G3/02
摘要： 本发明属于酿酒设备技术领域，具体公开了一种滚筒摊晾机，包括机架，机架上水平的设置有中空的搅拌仓和冷却机构，搅拌仓的一端活动的连接有进料仓，另一端活动的连接有出料仓，进料仓的顶部设置有进料口，出料仓的底部设置有出料口，搅拌仓的内壁呈螺旋形的布置有用于搅拌和输送糟醅的搅拌叶片，机架上设置有驱动搅拌仓转动的动力机构；本发明的滚筒摊晾机全程无需人工参与，自动化程度高，缩短了摊晾时间，提高了生产效率，且结构简单、维护方便；冷却机构加速糟醅的冷却，进一步缩短糟醅的摊晾时间，提高生产效率；此外，进料口布置在进料仓的顶部，出料口布置在出料仓的底部，使糟醅更加顺畅的进、出搅拌仓。
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公开(公告)号：CN218321307U
公开(公告)日：2023-01-17
申请号：CN202222328098.6
申请日：2022-08-31
申请人： 泸州老窖股份有限公司 , 泸州智通自动化设备有限公司
IPC分类号： C12H6/02
摘要： 本实用新型公开了一种新型酒甑蒸馏密封装置，包括酒甑，酒甑包括甑体和甑盖，甑盖的边缘设置有凹槽，凹槽内布置有与凹槽匹配的第一密封圈，所述第一密封圈内设置有通孔,第一密封圈的底部为波浪形；本实用新型在第一密封圈上设置有通孔和波浪形的底部，提高第一密封圈的形变能力，在甑盖和甑体密封的过程中，第一密封圈形变能力增强，第一密封圈可很好的填充满甑与甑体之间的间隙，保证酒蒸汽不外泄；第一密封圈具有一定柔性，在被压紧后又具有一定的刚性，进而保证酒甑的气密性。
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公开(公告)号：CN218596340U
公开(公告)日：2023-03-10
申请号：CN202222390822.8
申请日：2022-09-08
申请人： 泸州老窖股份有限公司 , 泸州智通自动化设备有限公司
摘要： 本实用新型公开了一种卧式在线拌合机，包括机架、滚筒、螺旋带、动力机构和皮带输送机，滚筒水平布置在机架上；滚筒的一端设置有进料口，另一端设置有出料口；螺旋带布置在滚筒的内壁；皮带输送机布置在滚筒旁侧，皮带输送机的端部延伸至进料口内；相比于传统人工拌合的方式而言，本实用新型使用了卧式在线拌合机替代传统的人工拌合过程，提高了拌合效率、降低了人工劳动强度、降低了生产成本，而且拌合更加均匀，提高后序酒糟上甑的出酒率。此外，本实用新型将皮带输送机巧妙的延伸至进料口内，两者之间相互不会产生干涉，可以在滚筒转动的过程中持续加入酒糟，也就是说可以在进料的过程中同步拌合酒糟，实现连续化生产，大大提高了酿酒效率。
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公开(公告)号：CN218321294U
公开(公告)日：2023-01-17
申请号：CN202222445007.7
申请日：2022-09-15
申请人： 泸州老窖股份有限公司 , 泸州智通自动化设备有限公司
摘要： 本实用新型公开了一种用于堆积发酵的自动堆糟装置，包括机架、水平的布置在机架上的链板输送机和打散机构，链板输送机用于堆放和运输酒糟；打散机构布置在出料口上方的机架上，用于打散和拌和酒糟；打散机构包括至少一个转轴和驱动转轴转动的动力机构，转轴上均匀设置有打散棍；动力机构驱动转轴转动，转轴上的打散棍起到打散和搅拌糟醅的作用；打散机构对糟醅进行搅拌和拌和，使不同层的糟醅充分混合后进入酒甑，保证了糟醅的出酒率和酒质；此外，打散机构还可打散成团的糟醅，以达到后序上甑的工艺要求；本实用新型的堆糟装置替代了传统的人工堆糟，降低了劳动强度、提高了生产效率，避免糟醅长时间裸露在空气中影响糟醅酒气的挥发。
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公开(公告)号：CN219771648U
公开(公告)日：2023-09-29
申请号：CN202222560978.6
申请日：2022-09-27
申请人： 泸州老窖股份有限公司 , 泸州智通自动化设备有限公司
摘要： 本实用新型公开了一种带位置监测功能的提升机，包括机架，机架上活动的布置有提升架和用于驱动提升架相对于机架在竖直方向上升降的升降机构，料斗输入到提升架的位置为低工位，料斗输出提升架的位置为高工位；机架上对应低工位的位置设置有第一位置传感器，机架上对应高工位的位置设置有第二位置传感器。通过第一位置传感器和第二位置传感器分别监测提升架升降到低工位和高工位的位置，替代了传统人工目测的方式，具有效率高、监测准确率高等优点；且本实用新型通过设置固定机构，在料斗提升到位后，固定机构固定提升架和机架，避免升降机构受力，对升降机构起到保护作用，提高升降机构的使用寿命，也对料斗、提升架和机架起到保护作用。
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公开(公告)号：CN117210297A
公开(公告)日：2023-12-12
申请号：CN202311109944.8
申请日：2023-08-30
申请人： 泸州老窖股份有限公司 , 泸州老窖酿酒有限责任公司
摘要： 本发明公开了一种清蒸混入大曲酒生产工艺，属于白酒生产技术领域。本发明以粉碎高粱为原料，采用续糟配料、清蒸混入的生产方式，出窖后的糟醅单独取酒并循环配糟，原料单独清蒸，清蒸后的粮食与酒醅混合入窖发酵，并混合使用产酒曲和生香大曲作为糖化发酵剂，简化了工艺流程，缩短了发酵周期，降低了设备成本，有效提升了产能，从而能够快速、高效、高质量生产得到一种酒体纯净、绵甜醇和的固态法白酒。
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公开(公告)号：CN113174303A
公开(公告)日：2021-07-27
申请号：CN202110335531.6
申请日：2021-03-29
申请人： 泸州老窖股份有限公司
IPC分类号： C12G3/02
摘要： 本发明公开的酿酒设备领域的一种螺旋输送式摊晾装置，包括机架和与机架转动连接的筛孔滚筒，所述筛孔滚筒的一端设有进料口，另一端设有出料口，所述筛孔滚筒的内壁上设有螺带，筛孔滚筒的外部套设有风罩，所述风罩上设有进风口和出风口。本发明通过在筛孔滚筒内设置螺带，使糟醅在螺带和筛孔滚筒的转动下做翻转平移运动，一方面能使糟醅更加松散，增大了糟醅与空气的接触面积，提高了散热效率；另一方面，糟醅松散度高，更有利于提高曲药拌和的均匀性，有利于后续发酵，提高酒质。同时风罩套设在筛孔滚筒外，糟醅在筒体内部，空间相对密闭，能减少杂菌污染，提升糟醅质量。整个摊晾装置可大大缩短摊晾时间，提高生产效率，产能稳定，操作方便。
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公开(公告)号：CN111539920B
公开(公告)日：2022-03-15
申请号：CN202010300414.1
申请日：2020-04-16
申请人： 泸州老窖酿酒有限责任公司 , 泸州老窖股份有限公司
IPC分类号： G06T7/00 , G06T7/194 , G06T7/62 , G06V10/774 , G06V10/82 , G06K9/62 , G06N3/04 , G06N3/08 , G06Q10/06 , G06Q50/04 , G01N21/84
摘要： 本发明涉及白酒酿造领域和图像处理领域，其公开了一种白酒酿造过程中糟醅质量的自动检测方法，解决传统技术在白酒生产过程中对糟醅的检测和评价依赖人工经验，误差较大，且重现性较差的问题。该方法包括以下步骤：A、建立基于自适应模糊推理算法的糟醅质量评价模型；B、基于已知质量分级的糟醅样品和对应分级结果对糟醅质量评价模型进行训练；C、采用训练后的糟醅质量评价模型对待测糟醅进行检测。本发明适用于全自动化白酒酿造工艺中的配糟环节对糟醅质量的自动检测和评价。
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公开(公告)号：CN114703029A
公开(公告)日：2022-07-05
申请号：CN202210226014.X
申请日：2022-03-09
申请人： 泸州老窖股份有限公司
IPC分类号： C12G3/02
摘要： 本发明涉及酿酒工艺领域，尤其是一种利用酿造尾水替代自来水作为窖池密封水，从而有效解决现有工艺中存在的密封水的更换频率高、耗水量大、劳动强度高的问题的利用酿造尾水作为窖池密封水的密封方法，包括如下步骤：a、首先将窖池口外缘的密封水槽中的密封水进行排放，并清洗所述密封水槽；b、其次，在完成糟醅入窖后，将密封水槽清洁干净，随后盖上密封盖，其中，密封盖的外边缘与密封水槽之间紧贴配合，随后将酿造尾水加入到密封水槽内，保证所述酿造尾水的液面位于密封盖的外边缘之上，从而实现酿造尾水对窖池的密封。本发明尤其适用于酿酒窖池密封之中。
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公开(公告)号：CN111539920A
公开(公告)日：2020-08-14
申请号：CN202010300414.1
申请日：2020-04-16
申请人： 泸州老窖酿酒有限责任公司 , 泸州老窖股份有限公司
IPC分类号： G06T7/00 , G06T7/194 , G06T7/62 , G06K9/62 , G06N3/04 , G06N3/08 , G06Q10/06 , G06Q50/04 , G01N21/84
摘要： 本发明涉及白酒酿造领域和图像处理领域，其公开了一种白酒酿造过程中糟醅质量的自动检测方法，解决传统技术在白酒生产过程中对糟醅的检测和评价依赖人工经验，误差较大，且重现性较差的问题。该方法包括以下步骤：A、建立基于自适应模糊推理算法的糟醅质量评价模型；B、基于已知质量分级的糟醅样品和对应分级结果对糟醅质量评价模型进行训练；C、采用训练后的糟醅质量评价模型对待测糟醅进行检测。本发明适用于全自动化白酒酿造工艺中的配糟环节对糟醅质量的自动检测和评价。
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