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公开(公告)号：CN112741247B
公开(公告)日：2023-05-05
申请号：CN202011606480.8
申请日：2020-12-28
Applicant: 浙江新和成股份有限公司 , 宁波工程学院 , 新昌新和成维生素有限公司
Abstract: 本发明公开了一种辛烯基琥珀酸淀粉酯及其制备方法和应用，该制备方法包括以下步骤：(1)将淀粉与辛烯基琥珀酸酐进行接枝反应，反应结束后离心洗涤得到滤饼；(2)向所述的滤饼中加入α淀粉酶进行酶解反应，酶解至DE值为5～20，灭酶然后进行蒸煮，蒸煮结束后冷却，再加入β‑淀粉酶进行酶解反应，反应结束后灭酶得到酶解液；(3)所述的酶解液喷雾干燥后得到所述的辛烯基琥珀酸淀粉酯。该辛烯基琥珀酸淀粉酯的乳化性能大幅度提高，可以作为一种优异的非动物蛋白质类壁材制备脂溶性营养素微胶囊干粉；同时采用该辛烯基琥珀酸淀粉酯制备得到的营养素微胶囊干粉产品具有水溶速度快的特点，特别适用于固体饮料特别是速溶饮料中。
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公开(公告)号：CN112741247A
公开(公告)日：2021-05-04
申请号：CN202011606480.8
申请日：2020-12-28
Applicant: 浙江新和成股份有限公司 , 宁波工程学院 , 新昌新和成维生素有限公司
Abstract: 本发明公开了一种辛烯基琥珀酸淀粉酯及其制备方法和应用，该制备方法包括以下步骤：(1)将淀粉与辛烯基琥珀酸酐进行接枝反应，反应结束后离心洗涤得到滤饼；(2)向所述的滤饼中加入α淀粉酶进行酶解反应，酶解至DE值为5～20，灭酶然后进行蒸煮，蒸煮结束后冷却，再加入β‑淀粉酶进行酶解反应，反应结束后灭酶得到酶解液；(3)所述的酶解液喷雾干燥后得到所述的辛烯基琥珀酸淀粉酯。该辛烯基琥珀酸淀粉酯的乳化性能大幅度提高，可以作为一种优异的非动物蛋白质类壁材制备脂溶性营养素微胶囊干粉；同时采用该辛烯基琥珀酸淀粉酯制备得到的营养素微胶囊干粉产品具有水溶速度快的特点，特别适用于固体饮料特别是速溶饮料中。
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公开(公告)号：CN117860701A
公开(公告)日：2024-04-12
申请号：CN202410050461.3
申请日：2024-01-12
Applicant: 新昌新和成维生素有限公司 , 浙江新和成股份有限公司 , 浙江维尔新动物营养保健品有限公司
Abstract: 本发明涉及一种多肽‑辛烯基琥珀酸淀粉酯复合物及其制备方法和应用。所述制备方法包括：在碱性条件下将淀粉浆液与辛烯基琥珀酸酐混合进行反应，得到辛烯基琥珀酸淀粉酯；将所述辛烯基琥珀酸淀粉酯、多肽以及水混合并调控pH为2‑5，得到混合物；将所述混合物干燥至含水量低于5％，然后在120℃‑180℃的温度条件下进行反应，得到多肽‑辛烯基琥珀酸淀粉酯复合物。本发明所述制备方法实现了在低水分条件下多肽与淀粉的相互作用，制得的复合物具有较好的冷水可溶性、乳化能力以及力学性能，作为包埋材料用于制备微胶囊，可以增强微胶囊产品的耐压性和稳定性。
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公开(公告)号：CN115316563B
公开(公告)日：2024-04-02
申请号：CN202210999205.X
申请日：2022-08-19
Applicant: 浙江新和成股份有限公司 , 黑龙江新和成生物科技有限公司 , 新昌新和成维生素有限公司 , 浙江维尔新动物营养保健品有限公司
IPC: A23K50/80 , A23K20/105 , A23K20/142 , A23K20/147 , A23K10/22 , A23K10/37 , A23K20/158 , A23K20/26 , A23K20/174 , A23K20/20 , A23K40/00
Abstract: 本发明提供一种鱼类用饲料组合物。本发明的鱼类用饲料组合物以100质量份数计，包含：辅酶Q10渣2.5～5质量份和牛磺酸0.25～1.0质量份。本发明的鱼类用饲料组合物能够有效降低现有鱼类用饲料中的鱼粉使用量，降低饲料成本，而且还能够改善鱼粉替代所产生的不良影响，能够显著提高鱼类的生长性能和肥满度，例如，特定生长率可提升15％以上，能够使鱼类高效地生长。
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公开(公告)号：CN114521656B
公开(公告)日：2023-02-21
申请号：CN202210134263.6
申请日：2022-02-14
Applicant: 浙江大学 , 浙江新和成股份有限公司 , 新昌新和成维生素有限公司
IPC: A23L33/155 , A23L33/105 , A23P10/30 , A23P20/18 , A23L29/00 , A23P20/20
Abstract: 本申请公开了一种多层包覆热敏性营养素微胶囊及其制备方法，该营养素微胶囊包括：营养素微粒；封装材料，填充在所述营养素微粒的内部孔道并包裹营养素微粒表面；外层壁材，包裹在营养素微粒和封装材料的外部；其中，所述营养素微粒包括：营养素、内层壁材、油脂。该营养素颗粒内部被封装材料填充，使微胶囊不易吸水变质，稳定性好，货架期长，且其刚性好，在后续的加工过程中不易被破坏、变形等。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN113509437B
公开(公告)日：2022-11-04
申请号：CN202110441892.9
申请日：2021-04-23
Applicant: 浙江新和成股份有限公司 , 浙江大学 , 新昌新和成维生素有限公司 , 黑龙江新和成生物科技有限公司
IPC: A61K9/107 , A61K31/122 , A61K47/10 , A61K47/14 , A61K47/22 , A61K47/24 , A61K47/44 , A23L2/52 , A23L29/00 , A23L33/10 , A61K8/06 , A61K8/35 , A61K8/86 , A61K8/92 , A61Q19/00
Abstract: 本发明提供了一种辅酶Q10微乳液及其制备方法和应用。该辅酶Q10微乳液由包含辅酶Q10，载体油，抗结晶剂，亲脂性乳化剂，亲水性乳化剂，助乳化剂和水的组分制备得到。该微乳液的粒径DV(90)在20nm～80nm之间，澄清透明，不破乳，生物利用度高，在常温和极端温度环境下储存长期稳定。该微乳液适用于药物、化妆品和食品领域，尤其适用于饮料和口服液等产品。本发明还提供一种设备简单、成本低廉、易操作的辅酶Q10微乳液制备方法。
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公开(公告)号：CN115530250B
公开(公告)日：2024-06-04
申请号：CN202210886040.5
申请日：2022-07-26
Applicant: 新昌新和成维生素有限公司 , 浙江新和成股份有限公司
Abstract: 本发明公开了一种粉末油脂及其制备方法，该制备方法包括以下步骤：(1)将油脂和乳化剂混合搅拌形成油相；(2)将酪蛋白酸钠与乳清粉或脱脂乳粉先进行干混，然后再与糖浆和稳定剂一起加入水中进行搅拌，得到水相；(3)将油相和水相混合，先进行低速剪切，然后再高速剪切，得到初级乳液；(4)向乳液中加入复配好的香精，继续搅拌，然后进行高压均质，得到均质乳液；(5)将均质乳液进行喷雾干燥，添加助流剂混合、过筛后得到所述的粉末油脂。该制备方法得到的粉末油脂功能性好，并且稳定性高，保质期长。
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公开(公告)号：CN111903846B
公开(公告)日：2023-10-31
申请号：CN202010756509.4
申请日：2020-07-31
Applicant: 浙江新和成股份有限公司 , 浙江大学 , 新昌新和成维生素有限公司
IPC: A61K9/50 , A23K20/105 , A23K20/158 , A23K20/147 , A23K20/163 , A23K40/30
Abstract: 本发明提供了一种稳定的、高生物利用度的类胡萝卜素微胶囊及其制备方法，方法包括如下步骤：a)将类胡萝卜素结晶与有机溶剂混合、溶解，得到类胡萝卜素溶液；b)将类胡萝卜素溶液与热油脂通入分散系统，使类胡萝卜素充分分散至热油脂，并使有机溶剂汽化，得到类胡萝卜素混合分散液；c)将类胡萝卜素混合分散液与保护性胶体水溶液混合乳化得到乳状液；d)喷雾造粒并干燥得到类胡萝卜素微胶囊。本发明微胶囊中的类胡萝卜素颗粒以纳米分散的形式被包裹在油脂中，形成致密保护，隔绝氧气、胃酸，提高产品加工、化学稳定性，且微胶囊中的类胡萝卜素颗粒粒径小，被油脂包裹更易与饲料中的脂类物质一起经胆汁乳化，形成微团被动物吸收，产品生物利用度高。
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公开(公告)号：CN115530250A
公开(公告)日：2022-12-30
申请号：CN202210886040.5
申请日：2022-07-26
Applicant: 新昌新和成维生素有限公司 , 浙江新和成股份有限公司
Abstract: 本发明公开了一种粉末油脂及其制备方法，该制备方法包括以下步骤：(1)将油脂和乳化剂混合搅拌形成油相；(2)将酪蛋白酸钠与乳清粉或脱脂乳粉先进行干混，然后再与糖浆和稳定剂一起加入水中进行搅拌，得到水相；(3)将油相和水相混合，先进行低速剪切，然后再高速剪切，得到初级乳液；(4)向乳液中加入复配好的香精，继续搅拌，然后进行高压均质，得到均质乳液；(5)将均质乳液进行喷雾干燥，添加助流剂混合、过筛后得到所述的粉末油脂。该制备方法得到的粉末油脂功能性好，并且稳定性高，保质期长。
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公开(公告)号：CN119138600A
公开(公告)日：2024-12-17
申请号：CN202411319519.6
申请日：2024-09-20
Applicant: 浙江新和成股份有限公司 , 新昌新和成维生素有限公司
IPC: A23L33/105 , A23L33/10 , A23L29/00
Abstract: 本发明属于食品加工领域，具体涉及类胡萝卜素油悬液及其制备方法，更具体地，涉及一种高含量、低粘度的类胡萝卜素油悬液及其制备方法。本发明提供的所述类胡萝卜素油悬液的分散介质包括油性物质，并且所述类胡萝卜素油悬液中包含如下(i)和(ii)所示的两部分类胡萝卜素颗粒：(i)Dv(90)大于等于0.01μm且小于等于0.5μm的类胡萝卜素颗粒；(ii)Dv(90)大于等于3μm且小于等于20μm的类胡萝卜素颗粒；所述第(i)部分与第(ii)部分的质量比为1:(1～5)。本发明利用均质工艺，控制类胡萝卜素的颗粒粒径分布，可以实现油悬液低粘度的要求，同时还能够保持高的有效成分含量。
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