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公开(公告)号：CN109618917A
公开(公告)日：2019-04-16
申请号：CN201910106811.2
申请日：2019-02-02
申请人： 福建农林大学
摘要： 本发明公开了一种长粒香型抗病优质黑米三系不育系的选育方法，属于特种稻育种技术领域，其是以高花色苷含量的黑米品种A，含有Pigm抗稻瘟病基因的水稻品种B，长粒、大粒且含有香味的低直链淀粉含量水稻品种C，一般配合力好的细胞质雄性不育保持系品种D为亲本，通过杂交、复交及系谱法选育、性状鉴定等技术，实现优良性状聚合，最终选育出米粒细长、香型、抗病、优质的细胞质雄性黑米不育系。利用该不育系配制强优势特异性三系优质黑米杂交稻，可提高黑米的外观品质，满足市场上对米粒细长、香型、优质的黑米产品的需求。
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公开(公告)号：CN109618916A
公开(公告)日：2019-04-16
申请号：CN201910106804.2
申请日：2019-02-02
申请人： 福建农林大学
摘要： 本发明公开了一种长粒香型优质糯稻常规品种的选育方法，属于特种稻育种技术领域，其是以含有Pigm抗稻瘟病基因的水稻品种A，长粒有香味的低直链淀粉含量水稻品种B，优质糯稻品种C为亲本，通过杂交、复交及系谱法选择、性状鉴定等技术，实现优良性状聚合，最终选育出株叶形态好、生育期适中，且米粒细长、香型、抗病的糯稻株系，将其经加代培养后，获得稳定遗传的优质长粒香型抗病糯稻常规品种。所得长粒香型优质糯稻常规品种可满足市场上对特种糯稻产品的需求，有很好的推广与应用潜力。
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公开(公告)号：CN104489520A
公开(公告)日：2015-04-08
申请号：CN201410829031.8
申请日：2014-12-29
申请人： 福建农林大学
IPC分类号： A23L1/168
摘要： 本发明公开了一种富含花色苷的发芽黑米速食粥及其加工方法，选择直链淀粉含量在11.2%以下、直链淀粉分子由120~140个或280~300个葡萄糖残基组成、胶稠度76~128mm、糊化温度75℃以下、花色苷色价达47.98以上的黑米稻种，将新鲜稻谷碾去谷壳后，经浸泡、发芽、蒸煮、保温焖饭、微波处理及热风干燥制得成品。所得速食粥中花色苷、γ-氨基丁酸含量高，复水性好，开水冲泡5~8分钟即可食用，不需另外加热；且其加工过程中发芽糙米不需粉碎，稻米不需膨化，加工过程不需冷冻，干燥过程不需冷冻干燥，不经80℃以上的温度干燥，全过程没有任何浸泡液的流失，不需任何添加剂及化学品，是一种绿色、健康的速食产品。
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公开(公告)号：CN107048189B
公开(公告)日：2021-06-01
申请号：CN201710226061.3
申请日：2017-04-08
申请人： 福建农林大学
IPC分类号： A23L7/113 , A23L7/10 , A23L19/10 , A23L19/12 , A23L25/00 , A23L11/00 , A23L29/00 , A23L27/00 , A23L33/00
摘要： 本发明公开了一种由27种天然食物按科学配方组成的、含有人体必需的全部41种营养素及膳食纤维的纯天然速食全价营养面。该纯天然速食全价营养面由面块及配料包组成，所述面块采用符合特定指标的全麦、黑米等原料，经熟化造型、低温干燥等工序制得；并将香菇、西兰花等菜菌加工包装成配料包。本发明营养面无使用任何添加剂，加工全过程均在100℃以下进行，使其经开水冲泡5~8分钟后即可食用，不需另外加热，且复水后面条Q弹爽滑、柔韧适口，营养素全面适量，食用一份即可摄入全部41种人体必需的营养素，适合快节奏人群对食物多样化的需求。
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公开(公告)号：CN104823839B
公开(公告)日：2017-01-18
申请号：CN201510265263.X
申请日：2015-05-22
申请人： 福建农林大学
摘要： 本发明公开了一种富含花色苷黑色稻温敏两系不育系的选育方法，属于特种稻育种技术领域。该方法以糙米花色苷色价达20以上的黑色稻为父本，以温敏两系不育系为母本，进行人工杂交；从F2代开始每个世代选择出糙米花色苷色价达20以上、育性稳定、临界温度低且稳定不育期长、植株茎秆粗壮、分蘖强、叶片直立、叶角小、穗粒数多的单株，最终选育成富含花色苷黑色稻温敏两系不育系。该方法为富含花色苷、稳产、高产黑米杂交稻良种的组配奠定了基础。所选育的不育系应用于黑米杂交稻品种选育，可使所选育的黑米杂交稻植株形态良好、高产、稳产，其糙米色泽光亮、黝黑、富含花色苷，并且具有杂种优势。
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公开(公告)号：CN104823839A
公开(公告)日：2015-08-12
申请号：CN201510265263.X
申请日：2015-05-22
申请人： 福建农林大学
摘要： 本发明公开了一种富含花色苷黑色稻温敏两系不育系的选育方法，属于特种稻育种技术领域。该方法以糙米花色苷色价达20以上的黑色稻为父本，以温敏两系不育系为母本，进行人工杂交；从F2代开始每个世代选择出糙米花色苷色价达20以上、育性稳定、临界温度低且稳定不育期长、植株茎秆粗壮、分蘖强、叶片直立、叶角小、穗粒数多的单株，最终选育成富含花色苷黑色稻温敏两系不育系。该方法为富含花色苷、稳产、高产黑米杂交稻良种的组配奠定了基础。所选育的不育系应用于黑米杂交稻品种选育，可使所选育的黑米杂交稻植株形态良好、高产、稳产，其糙米色泽光亮、黝黑、富含花色苷，并且具有杂种优势。
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公开(公告)号：CN105942507A
公开(公告)日：2016-09-21
申请号：CN201610338562.6
申请日：2016-05-23
申请人： 福建农林大学
CPC分类号： A23F3/06 , A23V2002/00 , A23V2200/30 , A23V2200/324 , A23V2200/308
摘要： 本发明公开了一种由15种天然食物按科学配方组成、含有人体必需的全部41种营养素及防瘤抑瘤功能成分的全价营养组合物及其制备方法。该组合物由全价营养米、配料包、高EGCG含量的茶叶包组成。食用时，将全价营养米、配料包加水后在微波炉中加热8~10分钟，即可形成柔软、粘稠、适口的粥品；在食用该粥品10分钟后，将茶叶包用95℃左右开水冲泡后饮用。该产品由纯天然食材组成，让人们在全价营养饮食中既能“扶正健身”，又能“防瘤抑瘤”。
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公开(公告)号：CN104489520B
公开(公告)日：2015-11-18
申请号：CN201410829031.8
申请日：2014-12-29
申请人： 福建农林大学
IPC分类号： A23L1/168
摘要： 本发明公开了一种富含花色苷的发芽黑米速食粥及其加工方法，选择直链淀粉含量在11.2%以下、直链淀粉分子由120~140个或280~300个葡萄糖残基组成、胶稠度76~128mm、糊化温度75℃以下、花色苷色价达47.98以上的黑米稻种，将新鲜稻谷碾去谷壳后，经浸泡、发芽、蒸煮、保温焖饭、微波处理及热风干燥制得成品。所得速食粥中花色苷、γ-氨基丁酸含量高，复水性好，开水冲泡5~8分钟即可食用，不需另外加热；且其加工过程中发芽糙米不需粉碎，稻米不需膨化，加工过程不需冷冻，干燥过程不需冷冻干燥，不经80℃以上的温度干燥，全过程没有任何浸泡液的流失，不需任何添加剂及化学品，是一种绿色、健康的速食产品。
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公开(公告)号：CN107836521B
公开(公告)日：2021-06-01
申请号：CN201711397727.8
申请日：2017-12-21
申请人： 福建农林大学
摘要： 本发明公开了一种槐米酸奶及其制备方法，其是由槐米提取浓缩液、蔗糖、菌粉、脱脂奶粉和水为原料制得。本发明槐米酸奶不含稳定剂等任何化学添加剂，并带有槐米特有的清香，口感清新、酸甜适口、柔和细腻，外观平滑均匀，且富含芦丁、槲皮素等生物活性成分，具有降血脂、保护心血管、保肝护肝、抗氧化等多种功能。
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公开(公告)号：CN107836521A
公开(公告)日：2018-03-27
申请号：CN201711397727.8
申请日：2017-12-21
申请人： 福建农林大学
CPC分类号： A23C9/13 , A23C3/00 , A23C2240/15
摘要： 本发明公开了一种槐米酸奶及其制备方法，其是由槐米提取浓缩液、蔗糖、菌粉、脱脂奶粉和水为原料制得。本发明槐米酸奶不含稳定剂等任何化学添加剂，并带有槐米特有的清香，口感清新、酸甜适口、柔和细腻，外观平滑均匀，且富含芦丁、槲皮素等生物活性成分，具有降血脂、保护心血管、保肝护肝、抗氧化等多种功能。
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