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公开(公告)号：CN105995544B
公开(公告)日：2017-07-14
申请号：CN201610338561.1
申请日：2016-05-23
申请人： 福建农林大学
IPC分类号： A23L7/143 , A23L19/10 , A23L19/12 , A23L25/00 , A23L11/00 , A23L31/10 , A23L29/00 , A23L31/00 , A23L17/60 , A23L19/00 , A23L15/00 , A23L13/10 , A23L17/10 , A23L17/40 , A23P10/25
摘要： 本发明公开了一种由30种天然食物按科学配方组成的、含有人体必需的全部41种营养素及膳食纤维的纯天然速食全价营养米粥及其加工方法。该营养米粥由速食全价营养米及配料包组成，其选择符合特定指标的全麦、黑米等原料，经备料、拌料、熟化造粒、干燥、灭菌制得所述速食全价营养米；并将香菇、西兰花等菜菌经热烫、冷冻、干燥等步骤制成原料，再进一步包装成配料包。本发明营养米的加工全过程均在95℃以下进行，并无添加任何人工化学制剂，所得速食全价营养米粥开水冲泡8~10分钟后即可食用，不需另外加热，所得粥品柔软、粘稠、适口，营养素全面适量，食用一份即可摄入全部41种人体必需的营养素，适合快节奏人群对食物多样化的需求。
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公开(公告)号：CN105942507B
公开(公告)日：2017-07-14
申请号：CN201610338562.6
申请日：2016-05-23
申请人： 福建农林大学
摘要： 本发明公开了一种由15种天然食物按科学配方组成、含有人体必需的全部41种营养素及防瘤抑瘤功能成分的全价营养组合物及其制备方法。该组合物由全价营养米、配料包、高EGCG含量的茶叶包组成。食用时，将全价营养米、配料包加水后在微波炉中加热8~10分钟，即可形成柔软、粘稠、适口的粥品；在食用该粥品10分钟后，将茶叶包用95℃左右开水冲泡后饮用。该产品由纯天然食材组成，让人们在全价营养饮食中既能“扶正健身”，又能“防瘤抑瘤”。
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公开(公告)号：CN105995544A
公开(公告)日：2016-10-12
申请号：CN201610338561.1
申请日：2016-05-23
申请人： 福建农林大学
IPC分类号： A23L7/143 , A23L19/10 , A23L19/12 , A23L25/00 , A23L11/00 , A23L31/10 , A23L29/00 , A23L31/00 , A23L17/60 , A23L19/00 , A23L15/00 , A23L13/10 , A23L17/10 , A23L17/40 , A23P10/25
CPC分类号： A23V2002/00 , A23V2200/30 , A23V2250/76 , A23V2300/10 , A23V2300/20 , A23V2300/16 , A23V2300/24
摘要： 本发明公开了一种由30种天然食物按科学配方组成的、含有人体必需的全部41种营养素及膳食纤维的纯天然速食全价营养米粥及其加工方法。该营养米粥由速食全价营养米及配料包组成，其选择符合特定指标的全麦、黑米等原料，经备料、拌料、熟化造粒、干燥、灭菌制得所述速食全价营养米；并将香菇、西兰花等菜菌经热烫、冷冻、干燥等步骤制成原料，再进一步包装成配料包。本发明营养米的加工全过程均在95℃以下进行，并无添加任何人工化学制剂，所得速食全价营养米粥开水冲泡8~10分钟后即可食用，不需另外加热，所得粥品柔软、粘稠、适口，营养素全面适量，食用一份即可摄入全部41种人体必需的营养素，适合快节奏人群对食物多样化的需求。
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公开(公告)号：CN104489520A
公开(公告)日：2015-04-08
申请号：CN201410829031.8
申请日：2014-12-29
申请人： 福建农林大学
IPC分类号： A23L1/168
摘要： 本发明公开了一种富含花色苷的发芽黑米速食粥及其加工方法，选择直链淀粉含量在11.2%以下、直链淀粉分子由120~140个或280~300个葡萄糖残基组成、胶稠度76~128mm、糊化温度75℃以下、花色苷色价达47.98以上的黑米稻种，将新鲜稻谷碾去谷壳后，经浸泡、发芽、蒸煮、保温焖饭、微波处理及热风干燥制得成品。所得速食粥中花色苷、γ-氨基丁酸含量高，复水性好，开水冲泡5~8分钟即可食用，不需另外加热；且其加工过程中发芽糙米不需粉碎，稻米不需膨化，加工过程不需冷冻，干燥过程不需冷冻干燥，不经80℃以上的温度干燥，全过程没有任何浸泡液的流失，不需任何添加剂及化学品，是一种绿色、健康的速食产品。
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公开(公告)号：CN105942507A
公开(公告)日：2016-09-21
申请号：CN201610338562.6
申请日：2016-05-23
申请人： 福建农林大学
CPC分类号： A23F3/06 , A23V2002/00 , A23V2200/30 , A23V2200/324 , A23V2200/308
摘要： 本发明公开了一种由15种天然食物按科学配方组成、含有人体必需的全部41种营养素及防瘤抑瘤功能成分的全价营养组合物及其制备方法。该组合物由全价营养米、配料包、高EGCG含量的茶叶包组成。食用时，将全价营养米、配料包加水后在微波炉中加热8~10分钟，即可形成柔软、粘稠、适口的粥品；在食用该粥品10分钟后，将茶叶包用95℃左右开水冲泡后饮用。该产品由纯天然食材组成，让人们在全价营养饮食中既能“扶正健身”，又能“防瘤抑瘤”。
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公开(公告)号：CN104489520B
公开(公告)日：2015-11-18
申请号：CN201410829031.8
申请日：2014-12-29
申请人： 福建农林大学
IPC分类号： A23L1/168
摘要： 本发明公开了一种富含花色苷的发芽黑米速食粥及其加工方法，选择直链淀粉含量在11.2%以下、直链淀粉分子由120~140个或280~300个葡萄糖残基组成、胶稠度76~128mm、糊化温度75℃以下、花色苷色价达47.98以上的黑米稻种，将新鲜稻谷碾去谷壳后，经浸泡、发芽、蒸煮、保温焖饭、微波处理及热风干燥制得成品。所得速食粥中花色苷、γ-氨基丁酸含量高，复水性好，开水冲泡5~8分钟即可食用，不需另外加热；且其加工过程中发芽糙米不需粉碎，稻米不需膨化，加工过程不需冷冻，干燥过程不需冷冻干燥，不经80℃以上的温度干燥，全过程没有任何浸泡液的流失，不需任何添加剂及化学品，是一种绿色、健康的速食产品。
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公开(公告)号：CN104823839B
公开(公告)日：2017-01-18
申请号：CN201510265263.X
申请日：2015-05-22
申请人： 福建农林大学
摘要： 本发明公开了一种富含花色苷黑色稻温敏两系不育系的选育方法，属于特种稻育种技术领域。该方法以糙米花色苷色价达20以上的黑色稻为父本，以温敏两系不育系为母本，进行人工杂交；从F2代开始每个世代选择出糙米花色苷色价达20以上、育性稳定、临界温度低且稳定不育期长、植株茎秆粗壮、分蘖强、叶片直立、叶角小、穗粒数多的单株，最终选育成富含花色苷黑色稻温敏两系不育系。该方法为富含花色苷、稳产、高产黑米杂交稻良种的组配奠定了基础。所选育的不育系应用于黑米杂交稻品种选育，可使所选育的黑米杂交稻植株形态良好、高产、稳产，其糙米色泽光亮、黝黑、富含花色苷，并且具有杂种优势。
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公开(公告)号：CN104823839A
公开(公告)日：2015-08-12
申请号：CN201510265263.X
申请日：2015-05-22
申请人： 福建农林大学
摘要： 本发明公开了一种富含花色苷黑色稻温敏两系不育系的选育方法，属于特种稻育种技术领域。该方法以糙米花色苷色价达20以上的黑色稻为父本，以温敏两系不育系为母本，进行人工杂交；从F2代开始每个世代选择出糙米花色苷色价达20以上、育性稳定、临界温度低且稳定不育期长、植株茎秆粗壮、分蘖强、叶片直立、叶角小、穗粒数多的单株，最终选育成富含花色苷黑色稻温敏两系不育系。该方法为富含花色苷、稳产、高产黑米杂交稻良种的组配奠定了基础。所选育的不育系应用于黑米杂交稻品种选育，可使所选育的黑米杂交稻植株形态良好、高产、稳产，其糙米色泽光亮、黝黑、富含花色苷，并且具有杂种优势。
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