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公开(公告)号：CN107267428A
公开(公告)日：2017-10-20
申请号：CN201710712926.7
申请日：2017-08-18
申请人： 西藏高原之宝牦牛乳业股份有限公司 , 江南大学 , 若尔盖高原之宝牦牛乳业有限责任公司 , 青海高原之宝牦牛乳业有限公司
摘要： 本发明公开了一种高产己酸的乳酸乳球菌乳酸亚种CGMCC No.14024及其应用，属于食品微生物学技术领域。所述的乳酸乳球菌乳酸亚种CGMCC No.14024具有下述性质：(1)菌株进入稳定期快，有利于风味物质的形成；(2)菌株产酸特性良好；(3)菌株产己酸能力高，18h时可产9.64μg/kg；(4)菌株脂肪代谢能力较高，18h的酸价为5.33。
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公开(公告)号：CN107267428B
公开(公告)日：2021-03-16
申请号：CN201710712926.7
申请日：2017-08-18
申请人： 西藏高原之宝牦牛乳业股份有限公司 , 江南大学 , 若尔盖高原之宝牦牛乳业有限责任公司 , 青海高原之宝牦牛乳业有限公司
摘要： 本发明公开了一种高产己酸的乳酸乳球菌乳酸亚种CGMCC No.14024及其应用，属于食品微生物学技术领域。所述的乳酸乳球菌乳酸亚种CGMCC No.14024具有下述性质：(1)菌株进入稳定期快，有利于风味物质的形成；(2)菌株产酸特性良好；(3)菌株产己酸能力高，18h时可产9.64μg/kg；(4)菌株脂肪代谢能力较高，18h的酸价为5.33。
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公开(公告)号：CN115927050B
公开(公告)日：2024-04-30
申请号：CN202210854217.3
申请日：2022-07-14
申请人： 江南大学
IPC分类号： C12N1/20 , C12N1/04 , A61K35/744 , A61P25/22 , A61P25/24 , A61P25/28 , A61P1/00 , A23L33/135 , A23L29/00 , A23L11/50 , A23L11/60 , A23C9/123 , A23C19/032 , C12R1/46
摘要： 本发明公开了一种具有缓解焦虑功能的嗜热链球菌发酵产品的制备方法，属于发酵技术领域。本发明将食品级的安全菌株嗜热链球菌GDMCC No.60810应用于制备提升宿主血清中的血清素水平的产品中，安全健康，所述嗜热链球菌GDMCC No.60810可以显著提高血清中的血清素水平，使其在与血清素变化相关的认知与记忆障碍的疾病中发挥其调节作用，并且还能够显著促进肠道中双歧杆菌的丰度，其对胃肠液良好的耐受性，可有效发挥其在胃肠道内的益生作用。利用所述嗜热链球菌GDMCC No.60810发酵得到的乳品中，具有较高含量的乙偶姻、增强了乳品的风味。本发明将嗜热链球菌GDMCC No.60810应用于发酵产品的制备，将对多元化功能性乳制品的发展具有重要意义。
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公开(公告)号：CN115721017B
公开(公告)日：2024-03-26
申请号：CN202211406842.8
申请日：2022-11-10
申请人： 江南大学
IPC分类号： C12N1/20 , A23L33/135 , A61K35/745 , A61P1/00 , A61P29/00
摘要： 本发明公开了一株可激活肠道抗炎靶点的短双歧杆菌及应用，属于微生物技术领域。本发明提供了短双歧杆菌CCFM683在改善肠道免疫方面的新用途。本发明利用短双歧杆菌CCFM683激活肠道抗炎靶点，显著提高了抗炎靶点PPAR‑γ和GPR40的表达量。该菌株可作为现有的PPAR‑γ的激动剂或GPR40激动剂的益生菌替代产品，具有广阔的市场前景。
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公开(公告)号：CN114874954B
公开(公告)日：2024-03-01
申请号：CN202210691849.2
申请日：2022-06-17
申请人： 江南大学
IPC分类号： C12N1/20 , A61K35/747 , A61P1/00 , A61P29/00 , A61P1/04 , A23L33/135 , A23L2/38 , A23C9/123 , A23L11/65 , A23L11/50 , A23C9/152 , A23C19/00 , A23G9/36 , C12R1/225
摘要： 本发明公开了一种能够促进肠道中短链脂肪酸产生的弯曲乳杆菌及其应用，属于微生物技术领域以及医药技术领域。本发明提供的弯曲乳杆菌CCFM1268能够促进肠道健康，降低结肠炎哺乳动物疾病活动指数，减轻结肠的缩短，降低结肠组织的损伤；提高结肠炎哺乳动物结肠组织紧密连接蛋白的含量；(3)降低结肠炎哺乳动物结肠组织中促炎因子IL‑6、IL‑17、IL‑1β和TNF‑α的含量；(4)促进结肠炎哺乳动物肠道中短链脂肪酸含量；(5)调节结肠炎哺乳动物肠道菌群结构。因此，弯曲乳杆菌CCFM1268在制备保护肠道健康的产品(如食品或药品等)中，具有巨大的应
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公开(公告)号：CN114574390B
公开(公告)日：2024-03-01
申请号：CN202210224209.0
申请日：2022-03-09
申请人： 江南大学
IPC分类号： C12N1/20 , A61K35/745 , A61P1/00 , A61P1/04 , A23L33/135 , A23L2/38 , C12R1/01
摘要： 本发明公开了一株缓解结肠炎的长双歧杆菌婴儿亚种及应用，属于生物技术领域。本发明提供的长双歧杆菌婴儿亚种CCFM1210，具有免疫调节能力，能改善肠道屏障，缓解结肠炎。经动物实验证明，经长双歧杆菌婴儿亚种CCFM1210干预可使小鼠的组织损伤显著减轻，髓过氧化物酶水平显著降低，结肠组织中紧密连接蛋白的含量显著增加，促炎细胞因子IL‑1β和IL‑6水平显著下调，抑炎细胞因子IL‑10水平显著上升，丁酸的浓度显著增加，肠道菌群的多样性明显提高，菌群的紊乱得以缓解。采用本发明的长双歧杆菌婴儿亚种CCFM1210制备的药物或益生菌制剂，相对于用于治疗结肠炎的传统药物具有一定的优势，具有广阔的市场前景。
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公开(公告)号：CN117482212A
公开(公告)日：2024-02-02
申请号：CN202311327634.3
申请日：2023-10-13
申请人： 江南大学
摘要： 本发明公开了一种促进成骨细胞矿化的乳源多肽ARHPHPHLSF及其应用，属于生物活性肽领域。本发明的乳源生物活性多肽ARHPHPHLSF具有显著的促进成骨细胞增殖的作用，且能够显著促进成骨细胞矿化，有望用于制备促进成骨细胞增殖和预防骨质疏松的药物。本发明的乳源生物活性多肽ARHPHPHLSF合成方便，可工业化生产，在食品、医药及化妆品等领域具有良好的应用前景。
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公开(公告)号：CN117305170A
公开(公告)日：2023-12-29
申请号：CN202311264462.X
申请日：2023-09-28
申请人： 江南大学
IPC分类号： C12N1/20 , C12N1/38 , C12N1/04 , C12P19/26 , C12P19/02 , C12P19/12 , C12P7/56 , C12P7/54 , A23L33/135 , C12R1/46
摘要： 本发明公开了一株链球菌及其应用，属于微生物技术领域。本发明筛选了一株可分解利用母乳低聚糖的链球菌，可以以母乳低聚糖为碳源生长，对2’‑岩藻糖基乳糖、6’‑唾液酸乳糖和乳酰‑N‑四糖的利用率达到97.26％以上，并有助于促进不能利用6’‑SL的短双歧杆菌的生长。
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公开(公告)号：CN115992074B
公开(公告)日：2023-11-28
申请号：CN202211409720.4
申请日：2022-11-10
申请人： 江南大学
IPC分类号： C12N1/20 , C12P17/06 , A61K35/747 , A61P39/06 , A61P21/00 , A23L33/135 , A23L19/00 , A23L29/00 , A23L11/50 , A23L2/38 , A23L2/52 , A23C9/123 , C12R1/25
摘要： 本发明公开了一株植物乳杆菌及其在产生尿石素A中的应用，属于生物技术领域。本发明提供了一株植物乳杆菌CCFM1290，所述植物乳杆菌保藏于广东省微生物菌种保藏中心，保藏编号为：GDMCC No：62801，保藏日期为2022年09月15日。本发明的植物乳杆菌CCFM1290可使ETs转化为以Uro‑A为代表的各种Uro。本发明提供的发酵产品或复合制剂还可以改善肌肉功能损伤，相比于对照组，发酵产品和复合制剂可将秀丽隐杆线
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公开(公告)号：CN113061542B
公开(公告)日：2023-06-16
申请号：CN202010206203.1
申请日：2020-03-23
申请人： 江南大学
IPC分类号： C12N1/19 , C12P7/6431 , C12N9/90 , C12R1/84
摘要： 本发明公开了一种可产共轭亚油酸的毕赤酵母工程菌及其应用，属于基因工程以及微生物工程技术领域。本发明的毕赤酵母工程菌可用于生产共轭亚油酸，将本发明的毕赤酵母工程菌发酵获得的含亚油酸异构酶的细胞破碎上清液添加至含0.9g/L游离亚油酸的反应体系中进行反应，仅反应3h，即可使反应液中共轭亚油酸的产量高达0.855g/L、转化率高达95％，并且，反应中的共轭亚油酸全部为cis9,trans11‑CLA，无其他共轭亚油酸异构体。
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