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公开(公告)号：CN106831213A
公开(公告)日：2017-06-13
申请号：CN201710259371.5
申请日：2017-04-20
申请人： 贵州茗香茶业科技开发有限公司 , 贵州省茶叶研究所
CPC分类号： Y02W30/43 , Y02W30/47 , C05G3/00 , C05B7/00 , C05F17/0027 , C05C3/00 , C05C9/00 , C05D1/02 , C05D9/00 , C05D9/02 , C05F5/00 , C05F5/008 , C05F11/08
摘要： 本发明提供了一种无农药残留、抗病效果优良的肥料。通过控制木霉属微生物和枯草芽胞杆菌与不含化学农药和抗生素残留有机质之间的发酵温度、含氧环境、发酵时间来控制有机质发酵生成物，后将木霉属发酵产物与聚谷氨酸混合反应，枯草芽胞发酵产物与壳寡糖混合反应，然后再与化肥混合反应形成络合物，其中营养元素转化到络合物中。再通过肥料中N、P2O5、K2O进行控制，在保证茶树正常生长的同时，增加其产量和营养成分含量；同时合理配置氮磷钾含量及将其转化为络合物，能够保证各元素对茶树各生产期的需求量，增加茶树的抗病特性；减少茶白星病、茶饼病、炭疽病、根腐病等的发病率，有效避免茶叶农药残留、有害微生物、毒素等消极因素。
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公开(公告)号：CN106831213B
公开(公告)日：2018-06-29
申请号：CN201710259371.5
申请日：2017-04-20
申请人： 贵州茗香茶业科技开发有限公司 , 贵州省茶叶研究所
摘要： 本发明提供了一种无农药残留、抗病效果优良的肥料。通过控制木霉属微生物和枯草芽胞杆菌与不含化学农药和抗生素残留有机质之间的发酵温度、含氧环境、发酵时间来控制有机质发酵生成物，后将木霉属发酵产物与聚谷氨酸混合反应，枯草芽胞发酵产物与壳寡糖混合反应，然后再与化肥混合反应形成络合物，其中营养元素转化到络合物中。再通过肥料中N、P2O5、K2O进行控制，在保证茶树正常生长的同时，增加其产量和营养成分含量；同时合理配置氮磷钾含量及将其转化为络合物，能够保证各元素对茶树各生产期的需求量，增加茶树的抗病特性；减少茶白星病、茶饼病、炭疽病、根腐病等的发病率，有效避免茶叶农药残留、有害微生物、毒素等消极因素。
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公开(公告)号：CN117441791A
公开(公告)日：2024-01-26
申请号：CN202311392713.2
申请日：2023-10-25
申请人： 贵州省茶叶研究所
摘要： 本发明属于茶叶加工技术领域，公开了一种茶叶加工工艺做青用摇青装置，包括底座，底座连接两块固定板，固定板连接电机，电机连接转动轴，转动轴于两块固定板之间转动，转动轴穿过导向筒内部，导向筒内设有斜向环形的凹槽，转动轴上开设有滑槽，滑槽滑动连接有滑动块，滑动块转动连接有摇青筒，摇青筒位于导向槽内，摇青筒内滑动连接有清理塞，清理塞连接有拉动杆，拉动杆穿设至摇青筒外部，导向筒下侧设置有三块筛板，筛板连接有震动器，底座连接有控制器，控制器用于控制电机和震动器；本发明解决了现有技术摇青装置只能径向转动摇青的问题和茶叶不易取出的问题，适用于茶叶加工。
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公开(公告)号：CN108935782A
公开(公告)日：2018-12-07
申请号：CN201811158267.8
申请日：2018-09-30
申请人： 贵州省茶叶研究所
摘要： 本发明公开了一种扁形茶保色固形的提香方法，包括：摊放、杀青、摊凉、理条、做形、脱毫、茶叶薄摊均匀，进入提香机，温控100~115℃，时间10~15min，摊凉20~30min后，进入滚筒炒干机提香，温控设置220~240℃，时间8~15min，至茶叶香气四溢，手搓捏茶叶能成粉末，水分含量3%~6%，下锅摊凉后装袋。本发明既能促进茶叶香气形成，又保色固形，有效提升了茶叶品质。
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公开(公告)号：CN106954829A
公开(公告)日：2017-07-18
申请号：CN201710194182.4
申请日：2017-03-28
申请人： 贵州省茶叶研究所
IPC分类号： A23L21/15 , A23L33/10 , A23L33/105
CPC分类号： A23V2002/00 , A23V2200/30 , A23V2200/326 , A23V2200/3262 , A23V2250/21
摘要： 本发明属于茶衍生品领域，提供了一种超微茶粉果冻及其制作方法，其制作原料包括茶叶0.5～10重量份、斑鸠占0.5～10重量份、水10～50重量份，并且该超微茶粉果冻中的茶叶添加方式为：超微粉碎的茶粉。茶与斑鸠占制作出的超微粉茶果冻，其成分之间会发生相关的化学反应，使得氨基酸和多糖增加，并且减少了茶多酚、黄酮类、EGC、EGCG、ECG、EC、GCG、咖啡碱含量，能够有效解决茶类产品在营养、提神以及降低心脑血管发病率、胆固醇、血压等保健作用的同时，降低了茶的毒性含量，有效避免了饮茶过多而引起的依赖性和成瘾性。同时茶叶采用超微粉技术处理成粉末，使得茶叶中各营养物质能够得到充分利用和释放。
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公开(公告)号：CN116172090A
公开(公告)日：2023-05-30
申请号：CN202211692648.0
申请日：2022-12-28
申请人： 贵州湄潭盛兴茶业有限公司 , 贵州省茶叶研究所
摘要： 本发明公开了一种玉兰花香型红茶的加工工艺，涉及红茶加工技术领域。本发明是选取新鲜茶叶经过萎凋、揉捻、发酵、干燥以及提香处理后制成具有玉兰香气的红茶。本发明无需添加玉兰花香物质，仅使用新鲜茶叶即可直接获得玉兰花香型红茶，降低了红茶的加工成本，同时所制红茶中玉兰香气浓郁且香气持久。本发明的加工工艺具有操作难度低，且不同批次红茶的稳定性高，适合规模化量产。
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公开(公告)号：CN116172088A
公开(公告)日：2023-05-30
申请号：CN202211689325.6
申请日：2022-12-27
申请人： 贵州湄潭盛兴茶业有限公司 , 贵州省茶叶研究所
IPC分类号： A23F3/06
摘要： 本发明公开了一种对茶叶进行温控间歇鼓风萎凋方法，涉及茶叶加工技术领域。本发明是将采摘的茶树鲜叶依次进行第一次鼓风‑静置处理、第二次鼓风‑静置处理、第三次鼓风‑静置处理、第四次鼓风‑静置处理，通过采用间歇鼓风技术对鲜叶进行萎凋处理，从而降低了热风对鲜叶的损伤，同时显著提高了茶叶中酶的生物活性，提高有机物质的转化效率，使得加工出的茶叶产品口感鲜爽，降低了苦涩味。
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公开(公告)号：CN118805830A
公开(公告)日：2024-10-22
申请号：CN202411022113.1
申请日：2024-07-29
申请人： 贵州省茶叶研究所
摘要： 本发明涉及茶叶加工技术领域，公开了一种白茶的加工工艺，包括以下步骤：S1，采摘鲜叶；S2，摊青，将采摘的鲜叶均匀摊放于阴凉通风的环境下散发其水分和青草气，得到茶青；S3，走水，将茶青均匀摊洒到筛子里面，使其水分走失75％‑85％，得到茶叶；S4，养茶，用透气的纱布或纱网平整铺垫在清洁的地面上，将茶叶打堆，每隔24小时将茶叶翻一次，待48小时后将茶叶再次均匀摊凉到筛子里面，放到太阳下晒2‑3天；S5，干燥，将茶叶的水分走失95％以上；S6，提香，将水分走失95％以上的茶叶放到提香机里，用95‑110℃的温度提香；S7，装箱。该工艺通过精细的步骤和严格的控制，生产出口感鲜爽、香气独特的白茶产品，能最大程度地保留茶叶的原始风味和营养成分。
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公开(公告)号：CN118020847A
公开(公告)日：2024-05-14
申请号：CN202410344677.0
申请日：2024-03-25
申请人： 贵州省茶叶研究所
摘要： 本发明公开了一种降涩增鲜的碾茶加工方法，涉及碾茶加工技术领域。本发明将机械采摘后的鲜叶依次进行程控薄摊、蒸汽杀青、冷却、分段干燥、梗叶分离、提香处理，得到一种涩味降低、鲜味增加的碾茶。本发明采用程控薄摊技术，精准调控摊青工序，从而有效突破传统碾茶加工摊青过厚的问题，提升了碾茶品质。本发明具有机械化、智能化程度高，且能够实现全程标准化加工，达到碾茶涩味降低、鲜味增加的特点。
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