一种高效生产甘油葡糖苷的蔗糖磷酸化酶及其应用

    公开(公告)号:CN116949113A

    公开(公告)日:2023-10-27

    申请号:CN202210479024.4

    申请日:2022-04-29

    IPC分类号: C12P19/44

    摘要: 本发明公开了一种高效蔗糖磷酸化酶在生产甘油葡糖苷或制备生产甘油葡糖苷产品中的应用。甘油葡糖苷的制备方法包括用蔗糖磷酸化酶催化甘油和蔗糖生成甘油葡糖苷;所述蔗糖磷酸化酶的氨基酸序列如SEQ ID No.1所示。本发明的蔗糖磷酸化酶能够用于催化生产甘油葡糖苷,在30℃~50℃,pH4.5~9.0条件下均可进行催化反应,酶活高,底物转化率高,生成GG产量可达400g/L以上,催化合成产物中2‑αGG比例高。

    一种高效蔗糖磷酸化酶及其在生产甘油葡糖苷中的应用

    公开(公告)号:CN116949116A

    公开(公告)日:2023-10-27

    申请号:CN202210479827.X

    申请日:2022-04-29

    IPC分类号: C12P19/44 C12N9/10

    摘要: 本发明公开了一种高效蔗糖磷酸化酶在生产甘油葡糖苷或制备生产甘油葡糖苷产品中的应用。甘油葡糖苷的制备方法,其特征在于:包括用蔗糖磷酸化酶催化甘油和蔗糖生成甘油葡糖苷;所述蔗糖磷酸化酶的氨基酸序列如SEQ ID No.1所示。本发明实施例提供的蔗糖磷酸化酶能够用于催化生产甘油葡糖苷,在30℃~50℃,pH4.5~9.0条件下均可进行催化反应,GG产量可达456g/L,底物转化率高,催化合成产物中2‑αGG比例高。

    一种甘油葡糖苷生产方法
    9.
    发明公开

    公开(公告)号:CN116769856A

    公开(公告)日:2023-09-19

    申请号:CN202210479830.1

    申请日:2022-04-29

    IPC分类号: C12P19/44 C12P19/18

    摘要: 本发明公开了一种生产甘油葡糖苷的方法。该方法以甘油和蔗糖作为底物,用蔗糖磷酸化酶对底物进行催化反应,得到含有甘油葡糖苷的产物,反应体系含水但不含缓冲液。该方法不需要缓冲溶液的参与,反应体系更简单,仅包含底物蔗糖和甘油,以及全细胞催化剂三种组分,排除了缓冲液离子存在对GG下游分离纯化带来的干扰,一定程度上简化了GG的下游分离纯化工艺。本发明还进一步通过优化反应分批补料次数和加料时间,提高蔗糖磷酸化酶合成GG的催化效率,缩短反应周期。具有很大的工业化应用潜力。