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公开(公告)号：CN108740912A
公开(公告)日：2018-11-06
申请号：CN201810613977.9
申请日：2018-06-14
Applicant: 钦州学院
CPC classification number: A23L21/15 , A23L5/20 , A23L5/25 , A23L5/27 , A23L21/12 , A23L33/10 , A23V2002/00 , A23V2250/1614 , A23V2200/30 , A23V2250/5112 , A23V2250/708 , A23V2250/1618 , A23V2250/5054 , A23V2250/5086 , A23V2250/507 , A23V2250/264 , A23V2250/254 , A23V2250/5072 , A23V2250/5036 , A23V2250/1578 , A23V2250/262
Abstract: 本发明公开了低糖百香果全果果酱及其制备方法，将百香果果皮浆和果汁进行混合调配、加热浓缩、分批加入甜味剂和增稠剂、熬制所需固形物含量立即装罐排气、密封、杀菌、冷却、检验、得到成品。加工用果酱具有形状不定性，粘附性高，口感独特，可用来作馅料果酱、烘烤果酱等加工产品的辅助食品；涂抹果酱具有很好的质感与弹性，入口爽滑，香味浓郁。百香果全果的利用大大增加了百香果的附加值，减少果皮资源的浪费，低糖百香果全果果酱的研制刷新了人们对果酱的传统概念，提出健康新果酱。
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公开(公告)号：CN108450833A
公开(公告)日：2018-08-28
申请号：CN201810143459.5
申请日：2018-02-11
Applicant: 钦州学院
IPC: A23L19/00
CPC classification number: A23L19/01 , A23V2002/00 , A23V2300/10 , A23V2300/50
Abstract: 本发明公开了一种全果香蕉粉的制作方法，包括以下步骤：1)收集香蕉，清洗，沥干；2)将沥干后的香蕉于100～120℃条件下蒸煮15～30min，取出，去除香蕉的柄蒂，之后打浆，得到粗浆泥；3)将粗浆泥依次送入果汁粗滤机和果汁精滤机进行细化，得到细浆泥；4)所得细浆泥于真空条件下浓缩至固形物含量为45～60％，得到膏状物；5)将所得膏状物干燥，即得。本发明所述方法以香蕉全果为原料，在特定的温度条件下蒸煮特定时间，再结合后续的真空浓缩操作，不仅起到很好的护色、软化组织效果，还能最大限度的保留香蕉果肉及果皮中的营养及活性成分；避免了因香蕉果皮的丢弃而引起的环境污染等问题，整个方法简单易操作且环保。
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公开(公告)号：CN106509907A
公开(公告)日：2017-03-22
申请号：CN201611157735.0
申请日：2016-12-15
Applicant: 钦州学院
Inventor： 付满
Abstract: 本发明公开了一种蛋白质水解物及其制备方法，由以下质量份数配方成分组成：海洋鱼蛋白肽粉20-30份、乳糖酸钠7-9份、二磷酸二钠4-6份、六偏磷酸钠6-10份、柠檬酸三钠4-6份、二磷酸四钾6-10份、多磷酸钠3-5份、焦磷酸四钠2-4份、偏磷酸钠6-10份、三磷酸钾5-7份、柠檬酸6-10份、乳糖酸10-14份、中性蛋白酶30-50份，本发明为有益的、美味的蛋白质水解物的方法、以及由其制备的各种食品和饮料。
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公开(公告)号：CN107034260A
公开(公告)日：2017-08-11
申请号：CN201710502158.2
申请日：2017-06-27
Applicant: 钦州学院
Abstract: 本发明属于水产品加工技术领域，特别涉及一种纳米锌牡蛎粉的制备方法，包括以下制备步骤：1)牡蛎前处理：牡蛎去壳，清洗去除杂质后，沥干，组织捣碎，得到浆液，进行脱脂处理，得脱脂牡蛎粉；2)牡蛎酶解：将步骤1)所制的脱脂牡蛎粉配成水溶液，酶解，灭酶，冷却，离心分离，取上清液真空浓缩后喷雾干燥，得牡蛎肽粉；3)牡蛎肽的纳米锌化：将步骤2)所得牡蛎肽粉配成水溶液，再在室温下加入硫酸锌，加至一定浓度，混合均匀，调节pH值进行反应，反应结束后，将反应液真空浓缩、喷雾干燥后即得纳米锌牡蛎粉。通过本发明方法可制备粒径范围在28～102nm的牡蛎肽‑锌纳米粒，即可制备纳米锌牡蛎粉。
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公开(公告)号：CN106727729A
公开(公告)日：2017-05-31
申请号：CN201611172886.3
申请日：2016-12-18
Applicant: 钦州学院
Inventor： 付满
CPC classification number: A61K36/03 , A61K36/02 , A61K2236/13 , A61K2236/33 , A61K2236/331 , A61K2236/35 , A61K2236/39 , A61K2236/51 , C08B37/0003 , C08B37/0084
Abstract: 本发明公开了一种从海藻中综合提取岩藻黄质和岩藻多糖粗品的方法，包括将海藻粉碎水洗去除海藻表面沙土等杂质；向海藻中加入有机溶剂黑暗搅拌浸提10‑40h抽滤得到浸提液；将浸提液旋转蒸发得到岩藻黄质粗提物；剩余的海藻残渣在75℃‑95℃水提6‑8h所得产物加乙醇洗涤，冷冻干燥后即得岩藻多糖。本发明的优点是操作简单，分离速度快，收率高，能够增加企业利润及生产品种，生产过程安全低毒，经济环保。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN107034260B
公开(公告)日：2021-07-02
申请号：CN201710502158.2
申请日：2017-06-27
Applicant: 钦州学院
Abstract: 本发明属于水产品加工技术领域，特别涉及一种纳米锌牡蛎粉的制备方法，包括以下制备步骤：1)牡蛎前处理：牡蛎去壳，清洗去除杂质后，沥干，组织捣碎，得到浆液，进行脱脂处理，得脱脂牡蛎粉；2)牡蛎酶解：将步骤1)所制的脱脂牡蛎粉配成水溶液，酶解，灭酶，冷却，离心分离，取上清液真空浓缩后喷雾干燥，得牡蛎肽粉；3)牡蛎肽的纳米锌化：将步骤2)所得牡蛎肽粉配成水溶液，再在室温下加入硫酸锌，加至一定浓度，混合均匀，调节pH值进行反应，反应结束后，将反应液真空浓缩、喷雾干燥后即得纳米锌牡蛎粉。通过本发明方法可制备粒径范围在28～102nm的牡蛎肽‑锌纳米粒，即可制备纳米锌牡蛎粉。
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公开(公告)号：CN108185360A
公开(公告)日：2018-06-22
申请号：CN201810142728.6
申请日：2018-02-11
Applicant: 钦州学院
CPC classification number: A23L21/12 , A21D13/00 , A23G3/48 , A23G9/42 , A23L2/38 , A23L5/13 , A23V2002/00 , A23V2300/24
Abstract: 本发明公开了一种全果香蕉酱的制作方法，包括以下步骤：1)收集香蕉，清洗，沥干；2)将沥干后的香蕉于100～120℃条件下蒸煮14～20min，取出，去除香蕉的柄蒂，之后打浆，得到粗浆泥；3)将粗浆泥依次送入果汁粗滤机和果汁精滤机进行细化，得到细浆泥；4)所得细浆泥于真空条件下浓缩至固形物含量为50～60％，即得到全果香蕉酱。本发明所述方法以香蕉全果为原料，在特定的温度条件下蒸煮特定时间，再结合后续的真空浓缩操作，不仅起到很好的护色、软化组织效果，还能最大限度的保留香蕉果肉及果皮中的营养及活性成分；避免了因香蕉果皮的丢弃而引起的环境污染等问题，整个方法简单易操作且环保。
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公开(公告)号：CN106665988A
公开(公告)日：2017-05-17
申请号：CN201611172872.1
申请日：2016-12-18
Applicant: 钦州学院
Inventor： 付满
IPC: A23F3/34
CPC classification number: A23F3/34
Abstract: 本发明涉及一种玛咖调理保健茶，由以下组分按照重量份数组成：玛咖30‑50份、罗汉果20‑30份、桂花8‑10份、益母草4‑8份、当归4‑8份、枸杞子3‑4份、覆盖子3‑4份、黄精2‑3份、爪拉纳1‑2份、助剂20‑30份，本发明的优点采取泡茶的方式，供人们长期饮用，除了发挥玛咖的生物效应，调节内分泌，延缓衰老，缓解更年期，修复生理机能外，而益母草，当归、枸杞子、覆盖子、爪拉纳更增强对肝肾肺的作用，并有补血调经、益精填髓、活血止痛、润肠通便、除烦安神，增强免疫力之功效，并且罗汉果的甜味和桂花的香味还能调和玛咖的幸香。
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公开(公告)号：CN106591088A
公开(公告)日：2017-04-26
申请号：CN201611139766.3
申请日：2016-12-12
Applicant: 钦州学院
Inventor： 付满
Abstract: 本发明公开了一种黑蒜醋及其制备方法，由以下质量份数配方成分组成：黑蒜15‑25份、纤维素酶6‑10份、麦芽糊精6‑10份、木糖醇10‑12份、淀粉酶5‑7份、柠檬酸6‑8份、白砂糖7‑9份、酒精活性干酵母7‑9份、菊花提取液5‑8份、玛卡提取液5‑7份、白米醋6‑8份、苹果酸3‑5份，本发明不仅具有食用醋的风味，酸味纯正柔和，甜度适宜，而且营养丰富，可以稀释后直接饮用或用作蔬菜、鸡肉、鱼肉等食品调味料，可以改善人体的血液循环，改善和调节肠道功能，起到保健的作用。
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公开(公告)号：CN106578142A
公开(公告)日：2017-04-26
申请号：CN201611157672.9
申请日：2016-12-15
Applicant: 钦州学院
Inventor： 付满
IPC: A23D9/02
CPC classification number: A23D9/02
Abstract: 本发明公开了一种风味玉米油及其制备方法，由以下质量份数配方成分组成：蒜精油18‑20份、无水氯化钙4‑8份、无水硫酸镁3‑9份、八角茴香精油8‑10份、孜然精油5‑15份、月桂酸6‑10份、薄荷油11‑13份、乙醚4‑6份、香葱精油13‑15份、阿拉伯胶3‑5份、玉米油50‑60份、木糖醇6‑8份、食用油添加剂5‑7份，本发明保证了其安全性，简化了烹调过程，人们可按口味选择，烹调时可免去加放相应的香辛料，避免了香辛料的浪费，提高了香辛料的利用率，也避免了变质的香辛料给人体健康带来的伤害。
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