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公开(公告)号：CN118216540A
公开(公告)日：2024-06-21
申请号：CN202410517503.X
申请日：2024-04-28
申请人： 浙江省海洋水产研究所 , 中国水产舟山海洋渔业有限公司
摘要： 本发明公开了一种水产品加工油炸装置，包括支架、油槽及翻转机构，所述油槽固定在支架上，油槽内设有加热管，所述油槽内设有炸筐，所述炸筐与油槽铰接，所述翻转机构设置在支架上并与炸筐相连，翻转机构驱动炸筐以铰接点为轴心进行翻转，炸筐内的底部设有弹性拨料机构，所述弹性拨料机构包括摆动弹簧及拨料棒，所述摆动弹簧下端与炸筐固定连接，摆动弹簧上端与拨料棒固定连接。本发明结构简单，出料方便，油炸时物料不易粘连，油中残渣残留少。
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公开(公告)号：CN118266555A
公开(公告)日：2024-07-02
申请号：CN202410331694.0
申请日：2024-03-22
申请人： 浙江省海洋水产研究所 , 中国水产舟山海洋渔业有限公司
IPC分类号： A23L17/00 , A23L27/00 , A23L29/244 , A23L29/25 , A23L5/10
摘要： 本发明公开了一种香酥小黄鱼预制菜加工工艺，包括以下步骤：（1）原料处理；（2）腌制；（3）风干；（4）浸油；（5）初炸；（6）一次离心脱油；（7）浸胶；（8）复炸；（9）二次离心脱油；（10）加调味液；（11）真空封口；（12）杀菌。本发明的香酥小黄鱼预制菜加工工艺，工艺步骤简单，油炸时不易产生粘连，油炸后不易掉渣，制得的香酥小黄鱼口感松脆，且形状完整、饱满，外观品质好，为小黄鱼的深加工提供了一条新途径。
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公开(公告)号：CN116268058A
公开(公告)日：2023-06-23
申请号：CN202211103442.X
申请日：2022-09-09
申请人： 浙江省海洋水产研究所 , 中国水产舟山海洋渔业有限公司
IPC分类号： A22C29/02
摘要： 本发明公开了一种蟹糊加工用海捕梭子蟹切块装置，包括机架及输送链板，输送链板上方间隔设有水平X向切块机构和水平Y向切块机构；水平X向切块机构与水平Y向切块机构均包括切刀安装板、纵置气缸及切刀，纵置气缸固定在输送链板上方，纵置气缸的活塞杆端部固定连接有连接板，切刀安装板通过弹性压缩机构与连接板相连，切刀安装板底面间隔设置有切刀，切刀安装板下方固定有退刀挡板，退刀挡板上设有与切刀相对应的容刀槽，当纵置气缸的活塞杆收缩至行程起点时，切刀的刀刃缩进容刀槽内，当纵置气缸的活塞杆顶出至行程终点时，切刀的刀刃与输送链板接触。本发明结构简单，能实现自动切块与出料，生产效率高，蟹块不易卡在切刀之间。
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公开(公告)号：CN118123669A
公开(公告)日：2024-06-04
申请号：CN202410465621.0
申请日：2024-04-18
申请人： 中国水产舟山海洋渔业有限公司
摘要： 本发明涉及钢板除锈技术领域，具体是涉及一种船舶修造用钢板除锈装置，包括支撑架、立柱、除锈机构、夹持机构和移料机构；立柱设置在支撑架的一侧；除锈机构用以同时对钢板的两侧表面进行除锈，除锈机构包括打磨辊和第一驱动结构，打磨辊具有两个，两个打磨辊上下排列设置，第一驱动结构用以驱动两个打磨辊相互靠近或远离；夹持机构用以夹持钢板，且能够使不同厚度钢板的水平方向的中间面与两个打磨辊中间的距离相同；移料机构具有两个，两个移料机构分别设置在支撑架的两端，且两个移料机构关于支撑架的中间面对称设置，移料机构用以辅助钢板移动；本发明设置立柱、打磨辊、第一驱动机构、夹持机构和移料机构，从而保持钢板平直。
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公开(公告)号：CN116268322A
公开(公告)日：2023-06-23
申请号：CN202310424906.5
申请日：2023-04-20
申请人： 浙江省海洋水产研究所 , 中国水产舟山海洋渔业制品有限公司
IPC分类号： A23L17/50 , A23L5/20 , A23L29/00 , A23L29/269 , A23L13/60 , A23L27/10 , A23L27/24 , A23L27/23 , A23L29/10
摘要： 本发明公开了一种以鱿鱼边角料为原料的鱿鱼鱼糜制品制备方法，包括以下步骤：（1）前处理；（2）脱酸漂洗；（3）一次脱水；（4）绞肉；（5）二次脱水；（6）擂溃；（7）低温二段凝胶化。本发明以鱿鱼边角料为原料，通过对制备方法的优化设计及对品质改良剂、辅料的科学复配，提供了一种以鱿鱼边角料为原料的鱿鱼鱼糜制品制备方法，工艺步骤简单，可操作性强，制得的鱿鱼鱼糜制品品质好，为鱿鱼边角料提供了一种新的精深加工途径，同时也提高了鱿鱼边角料的附加值。
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公开(公告)号：CN116195710A
公开(公告)日：2023-06-02
申请号：CN202310214337.1
申请日：2023-03-08
申请人： 浙江省海洋水产研究所 , 中国水产舟山海洋渔业制品有限公司
IPC分类号： A23L7/109 , A23L29/30 , A23L29/00 , A23L29/238 , A23L29/256 , A23L7/104 , A23L5/43 , A23L33/10
摘要： 本发明公开了一种鱿鱼墨干面，所述鱿鱼面干面包括以下重量份的原料：450~500份高筋面粉，45~50份玉米淀粉，0.2~0.3份食品级聚丙烯酸钠，0.5~0.7份瓜尔豆胶，15~20份鱿鱼墨黑色素，5~10份海藻酸钠，1~1.2份蔗糖酯，0.01~0.02份葡萄糖氧化酶，0.3~0.5份碳酸钠，200~220份水。本发明通过对鱿鱼墨干面的配方进行了优化改进，通过特定、合理的原料配比，从而以制得品质较好的鱿鱼墨干面。本发明还提供了一种鱿鱼墨干面加工工艺，工艺步骤简单，可操作性强，制得的面条品质好。
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公开(公告)号：CN117204543A
公开(公告)日：2023-12-12
申请号：CN202311412099.1
申请日：2023-10-27
申请人： 浙江省海洋水产研究所
摘要： 本发明公开了一种卤制即食鱿鱼须预制菜加工工艺，包括以下步骤：（a）预处理；（b）蒸煮；（c）轧孔；（d）真空卤制；（e）增亮；（f）包装杀菌。本发明提供了一种卤制即食鱿鱼须预制菜加工工艺，工艺步骤简单，可操作性强，适合工业化生产，采用轧孔装置对鱿鱼须进行轧孔和通过增亮步骤使鱿鱼须明亮油润，能改改善卤制即食鱿鱼须产品的感官品质。
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公开(公告)号：CN220140767U
公开(公告)日：2023-12-08
申请号：CN202321703551.5
申请日：2023-06-30
申请人： 中国水产舟山海洋渔业有限公司
摘要： 本实用新型涉及食品加工领域，具体是一种鱿鱼深加工用裹粉机，包括壳体，送料气缸，防干涉气缸，滑轨，输送带，减速电机，控盖气缸，旋转气缸，退料气缸，旋转搅拌气缸，所述壳体的内部中心处固定连接有罐体安装架，减速电机固定安装在罐体安装架的一侧，减速电机的输出套筒的中心处键连接有转动杆，转动杆设置有两个，并与罐体安装架转动连接，两个转动杆之间固定连接有裹粉罐罐体，裹粉罐罐体的后侧固定连接有连接块，控盖气缸与连接块转动连接，连接块的顶端转动连接有密封盖连杆。采用裹粉罐的翻转和搅拌对鱿鱼和粉料进行搅拌，鱿鱼可以充分的与粉料接触，且鱿鱼本身不会收到损伤，鱿鱼完整，卖相佳，提高经济效益。
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公开(公告)号：CN219373685U
公开(公告)日：2023-07-21
申请号：CN202321011774.5
申请日：2023-04-28
申请人： 中国水产舟山海洋渔业有限公司
摘要： 本实用新型涉及水产品加工用鱼肉腌制技术领域，具体是涉及一种水产品加工用鱼肉腌制装置，包括框架和喷涂装置，所述喷涂装置相对设置在框架的竖直内壁上，所述鱼肉腌制装置还包括设置在框架上的送风温控装置和设置在输送机上的悬挂构件，所述悬挂构件包括挂杆和鱼肉撑开组件，所述鱼肉撑开组件包括移动杆、伸缩杆和弹簧，所述移动杆可滑动的套设在挂杆，所述伸缩杆通过套接孔对称套设在移动杆的两端，所述弹簧两端分别连接于移动杆的一端和伸缩杆的内壁顶端，通过鱼肉撑开组件，保证了鱼肉在进行腌料喷涂时，鱼肉是展开状态，从而可以更加均匀的对鱼肉进行腌料喷涂，保证了腌制的均匀性从而提高了产品的质量。
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公开(公告)号：CN208306938U
公开(公告)日：2019-01-01
申请号：CN201820738731.X
申请日：2018-05-18
申请人： 中国水产舟山海洋渔业有限公司
摘要： 本实用新型公开了鱿鱼手钓网板，减轻了船员的劳动强度，降低了船舶投资成本。其特征在于：包括板体，所述板体的前端设有滑轮，所述板体的中端设有放置鱿鱼的放置平台，所述板体上设有与船舷配合的固定部，所述固定部与船舷可拆卸配合。本实用新型可固定在船体两侧的船舷的任意位置，安装灵活，钓线沿着滑轮进入海里，当鱿鱼上钩时，拉动钓线，将鱿鱼拉倒放置平台即可将鱿鱼拖入船内，不仅结构简单，制作成本低，而且船员在手钓过程中可以省力，减轻船员的劳动强度。
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