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公开(公告)号:CN107801888A
公开(公告)日:2018-03-16
申请号:CN201711055965.0
申请日:2012-10-23
申请人: 大日本印刷株式会社
发明人: 早川睦
IPC分类号: A23L2/46
摘要: 一种杀菌处理线,各自储存产品液的上游侧罐和下游侧罐之间通过移送产品液的导管连接,在导管的中间部设有对产品液进行杀菌的高温加热部,在从上游侧罐到高温加热部的导管设有一段或者多段阶段性地加热产品液的加热部,在从高温加热部到下游侧罐的导管设有一段或者多段阶段性地冷却产品液的冷却部,并列设有多条从处于能够在产品液发生烤焦而粘连的温度范围内的段的加热部到同样处于能够在产品液发生烤焦而粘连的温度范围内的段的冷却部之间的中间配管系统(P、Q),在并列的多条中间配管系统之间切换进行对从上游侧罐向下游侧罐移送的产品液的杀菌处理、和CIP及正压保持处理。
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公开(公告)号:CN105392373A
公开(公告)日:2016-03-09
申请号:CN201480030641.X
申请日:2014-05-27
申请人: 利乐拉瓦尔集团及财务有限公司
CPC分类号: A23L3/18 , A23L2/46 , A23L3/375 , A23V2002/00 , B01F3/0865 , B01F5/04 , B01F15/06 , B01F2015/061
摘要: 提供了用于提供热处置后的液体产品的方法。该方法包括如下的步骤:对液体产品流进行加热;提供与所述液体产品流分离的无菌水的冰浆;以及将所述液体产品流与所述冰浆组合,以便使所述液体产品流冷却。
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公开(公告)号:CN102202528B
公开(公告)日:2015-03-25
申请号:CN200980142542.X
申请日:2009-09-24
申请人: 系统研发有限公司
发明人: 戴维·兰贝特
摘要: 一种用于产品,特别是包含在密封袋或者其他塑料容器内的产品的热处理的装置,所述装置包括:加热单元(T1、T2),其用于当产品被带向处理温度和压力时包含产品;消毒单元(10),其用于包含在预定处理温度和压力的产品以对产品进行消毒;和冷却单元(T7至T9),其使得产品从所述处理温度和压力变为与周围环境相同;每个单元能够与另外一个单元选择性地密封,装置还包括:多个导管(29、32),它们承载允许在各个单元之间进行热传递的热交换流体;并且包括加热器(26),优选地制造蒸汽,以向装置供热;热交换单元(21),其使得热能能从一个导管传递到另一个导管;热水箱(28),其容纳一贮液器的具有装置所需的最高温度的热交换流体。
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公开(公告)号:CN1129362C
公开(公告)日:2003-12-03
申请号:CN99812971.2
申请日:1999-11-03
申请人: 利乐拉瓦尔集团及财务有限公司
发明人: B·帕尔姆
CPC分类号: A23C3/0375 , A23L3/18 , A23L3/22 , A23L3/24
摘要: 本发明涉及一种用于液体食品的在浸渍器(1)中的装置。该浸渍器(1)包括具有圆锥底部(3)的高压釜(2)。高压釜(2)具有位于其上部区域的产品进口(4)和一将产品分成小的滴状物(6)的器件。浸渍器还有一位于高压釜(2)下部区域的产品出口(10)以及蒸汽进口(11)。高压釜(2)的圆锥底部(3)的大部分被圆锥体(15)填充。高压釜(2)的底部(3)的剩余空间(16)构成缓冲室。由停留在空间(16)直至液位(19,20)的产品构成的产品的停留体积可以连续改变。
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公开(公告)号:CN1099255C
公开(公告)日:2003-01-22
申请号:CN99802734.0
申请日:1999-02-05
申请人: 利乐拉瓦尔集团及财务有限公司
发明人: B·帕尔姆
CPC分类号: A23C3/0375 , A23L3/18 , A23L3/22
摘要: 本发明涉及一种注入器(1)中的装置。该注入器(1)包括一个高压灭菌器(2),该高压灭菌器(2)具有一个位于其上部区域的待进行热处理的产品的入口(3),以及一个位于其下部区域的已处理产品的出口(7)。入口(3)带有一个分配器室(4),在产品进入高压灭菌器(2)时,它将产品分成小液滴(20)。该注入器(1)还包括一个蒸汽入口(8),此入口位于高压灭菌器(2)的下部区域。蒸汽入口(8)主要由高压灭菌器(2)的壳体表面(10)上的同心开口(14)构成。
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公开(公告)号:CN1059310C
公开(公告)日:2000-12-13
申请号:CN95197384.3
申请日:1995-11-14
申请人: APV帕西莱克有限公司
IPC分类号: A23C3/037
CPC分类号: A23C3/0375 , A23C19/05 , A23J3/08 , A23L3/18
摘要: 一种用于处理热敏性流体食品如乳清蛋白浓缩物和干酪用乳的设备,所说的设备包括一个注入室(1),在注入室中通过加入蒸汽进行流体的热处理,和一个与其连接的用于从流体中除去水的真空室(10)。注入室(1)的出口(18)直接连接正位移泵(6)的入口,和所说的正位移泵(6)的出口以这样的方式与真空室(10)的入口连接,使得在设备运行过程中沿流体的流动方向观察时经过泵的压力下降。
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公开(公告)号:CN103651863B
公开(公告)日:2016-02-17
申请号:CN201310021900.X
申请日:2013-01-21
申请人: 韩美麦迪凯尔株式会社
IPC分类号: A23C11/10
CPC分类号: A23C11/103 , A23C2210/15 , A23L2/42 , A23L3/015 , A23L3/16 , A23L3/18 , A23L5/15 , A23L19/09 , A23V2002/00 , A23V2200/00 , A23V2200/254
摘要: 本发明涉及一种即使长时间贮存也几乎无粘度变化、表现出优秀贮存稳定性的全豆奶的制造方法,以及借助于所述方法制造的全豆奶,根据本发明的方法,利用比现有的全豆奶的制造方法简单的工序便能够容易地获得小粒度的全豆奶,因而能够缩短豆奶制造时间,同时,不同于全部包含豆腐渣与豆奶液的现有全豆奶随着时间而粘度上升,借助于本发明的方法制造的全豆奶即使长时间贮存也几乎无粘度变化,因而能够极大地延长市场流通期限。
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公开(公告)号:CN103118555A
公开(公告)日:2013-05-22
申请号:CN201180041240.0
申请日:2011-07-18
申请人: 巴塞罗纳自治大学
CPC分类号: A23L3/0155 , A23C3/033 , A23L3/18 , A61L2/07
摘要: 通过超高压均化(UHPH)对可泵送流体、食品或其它类型流体灭菌和物理稳定的连续系统和方法,包括:第一换热器(1),其在40-90℃的温度Tp下对流体进行预热;超均化器(3),通过它将温度为Tp的流体在200-600MPa的压力Pu下引入,由此将流体温度提高到最终值Tu;第二换热器(4),其中它的冷却温度调整为值Te;无菌槽(5),它接收温度为值Te的冷却流体和从这里由无菌空气压力将流体泵送至无菌包装机,包装最终产品。
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公开(公告)号:CN102397771A
公开(公告)日:2012-04-04
申请号:CN201110215351.0
申请日:2011-07-25
申请人: 克朗斯股份公司
发明人: 卢德格尔·里克特 , 迪尔克·雷克滕瓦尔德 , 卡贾·恩茨曼
摘要: 本发明描述了引导介质经过用于液体产品的热处理系统的方法和装置。通过测定当介质从系统中排出时排出用介质的流入体积,以及通过设定排出用介质的体积与处理系统的公称容积的比率,可以实现在进行入口侧的介质转换后关闭位于出口侧的产品管,而与入口侧的介质转换的进行的时间无关。这将减少产品的损失并允许处理残留在处理系统中残留的量。
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