公开(公告)号：CN109688833A

公开(公告)日：2019-04-26

申请号：CN201780052017.3

申请日：2017-09-01

申请人： 三菱化学食品株式会社

发明人： 池之上聪子 ,  松浦传史 ,  增子朝贞 ,  苫米地正基

IPC分类号： A23L2/42 ,  A23C9/152 ,  A23L2/38

CPC分类号： A23C9/152 ,  A23L2/38 ,  A23L2/42

摘要： 本发明能够提供一种含有植物油脂的饮料，即使进行蒸煮杀菌或UHT杀菌，保存中的乳化稳定性也优异，并且能够提供这样的饮料；进一步提供一种即使进行冷藏流通或冷藏保存也不容易产生因增粘、固化所致的凝固、分离等低温稳定性优异的乳化油脂组合物。作为本发明的一个方式，提供一种饮料，其含有植物油脂和具有碳原子数为19以上的脂肪酸残基的蔗糖脂肪酸酯。进一步提供含有乳成分的饮料。还提供一种饮料用乳化油脂组合物，其含有植物油脂和具有碳原子数为19以上的脂肪酸残基的蔗糖脂肪酸酯，作为该具有碳原子数为19以上的脂肪酸残基的蔗糖脂肪酸酯，优选蔗糖山萮酸酯。

公开(公告)号：CN109198314A

公开(公告)日：2019-01-15

申请号：CN201810906747.1

申请日：2018-08-10

申请人： 陕西思尔生物科技有限公司

发明人： 王作弟

IPC分类号： A23L2/02 ,  A23L33/105 ,  A23L2/42

CPC分类号： A23L2/02 ,  A23L2/42 ,  A23L33/105

摘要： 本发明提供了一种有抗氧化功效的黑果腺肋花楸混合果汁及其制备方法，本发明以富含花青素的黑果腺肋花楸和富含维生素C的猕猴桃为原料，经清洗、榨汁、果渣萃取、超高压灭菌、无菌冷灌装等工艺制成富含花青素和维生素C的混合果汁，本产品具有良好的抗氧化功效，对预防心脑血管疾病、抗衰老等有良好的功效。

公开(公告)号：CN109043254A

公开(公告)日：2018-12-21

申请号：CN201810943718.2

申请日：2018-08-18

申请人： 安徽国科生物科技有限公司

发明人： 张斌 ,  徐伟 ,  凌中鑫

IPC分类号： A23L2/04 ,  A23L2/42 ,  A23L2/52 ,  A23L33/105 ,  A23L33/125

CPC分类号： A23L2/04 ,  A23L2/42 ,  A23L2/52 ,  A23L33/105 ,  A23L33/125 ,  A23V2002/00 ,  A23V2200/30 ,  A23V2200/318 ,  A23V2200/32 ,  A23V2250/032 ,  A23V2250/21 ,  A23V2250/28 ,  A23V2250/5072 ,  A23V2250/51

摘要： 本发明公开了一种排毒通便的小分子多糖饮料及其制备方法，所述小分子多糖饮料包括以下重量份的原料：绿茶提取液35～50份、猕猴桃汁液5～15份、人参提取液3～10份、肉苁蓉多糖2～8份、低聚木糖2～8份、莱菔子提取物1～6份、罗汉果甜苷0.5～2.5份、柠檬酸0.05～0.5份、果胶0.1～0.5份。与现有技术相比，本发明提供的小分子多糖饮料经过各原料科学配比之后，营养丰富、富含维C及含膳食纤维，甜度适宜，各成分综合作用，能够显著增强肠道蠕动能力，调节肠道菌群活力，在为人体补充营养和能量的同时，清热降火、排毒养颜、润肠通便。

公开(公告)号：CN108783144A

公开(公告)日：2018-11-13

申请号：CN201810603351.X

申请日：2018-06-12

申请人： 合肥丰洁生物科技有限公司

发明人： 储浩侠

IPC分类号： A23L2/08 ,  A23L2/72 ,  A23L2/74 ,  A23L2/42 ,  B01D36/00

CPC分类号： A23L2/082 ,  A23L2/42 ,  A23L2/72 ,  A23L2/74 ,  B01D36/00

摘要： 本发明公开了一种果汁膜浓缩设备，包括底座和预处理罐，所述底座的上表面设有支架，所述预处理罐固定安装在所述支架的顶部，所述预处理罐的顶部固定安装有进液漏斗，所述进液漏斗的底部固定连接有进液管，所述进液管的底部固定连接有旋转布水头，所述旋转布水头的外表面固定连接有布水管，所述布水管的外表面开设有出液孔，所述预处理罐的内腔设有粗滤网和超滤膜。有益效果：果汁液在进入预处理罐时，可以均匀的喷洒在滤网上，提升了预处理效果，超滤膜可以去除果汁中大分子溶解物和胶体，使得进入膜浓缩管内的果汁液不含较大颗粒物，有效避免浓缩膜的因杂物堆积过多，使用寿命降低的问题，提高了单次浓缩处理物料的量，提高了浓缩的速度。

公开(公告)号：CN108497238A

公开(公告)日：2018-09-07

申请号：CN201710106131.1

申请日：2017-02-27

申请人： 平凉锐博知识产权服务有限公司

发明人： 秦国鹏

IPC分类号： A23L2/38 ,  A23L2/52 ,  A23L2/42 ,  A23L2/70

CPC分类号： A23L2/38 ,  A23L2/42 ,  A23L2/52 ,  A23L2/70 ,  A23V2002/00 ,  A23V2200/30

摘要： 本发明属于饮料加工技术领域，公开了一种枸杞饮料及其制备方法。这种枸杞饮料配料按重量百分比有：枸杞干果粉0.1-7％，枸杞叶0.1-6％，玫瑰花0.1-5％，菊花0.1-5％，瓜尔胶0.05-3％，甜菊糖0.006-0.6％，柠檬酸0.01-0.8％，柠檬酸钠0.01-0.4％，茶多酚0.01-1.5％和余量为水。该饮料生产方法包括：调挑选、粉碎、过筛、保存、溶胶、调配、脱气、匀质、灭菌、装罐。通过各组分的合理配置和协同作用，产品口感醇厚，具有滋补肝肾、益精名目、降血压、抗衰老和补充人体所需的多种氨基酸和微量元素的功效。

公开(公告)号：CN107897593A

公开(公告)日：2018-04-13

申请号：CN201711266380.3

申请日：2017-12-05

申请人： 肖君清

发明人： 肖君清

IPC分类号： A23L2/02 ,  A23L2/84 ,  A23L2/82 ,  A23L2/62 ,  A23L2/42 ,  A23L2/60 ,  A23L2/68 ,  A23L5/10 ,  A23L33/00

CPC分类号： A23L2/02 ,  A23L2/42 ,  A23L2/60 ,  A23L2/62 ,  A23L2/68 ,  A23L2/82 ,  A23L2/84 ,  A23L5/13 ,  A23L33/00 ,  A23V2002/00 ,  A23V2200/15 ,  A23V2200/30 ,  A23V2200/324 ,  A23V2200/328 ,  A23V2200/3262 ,  A23V2200/302 ,  A23V2200/308 ,  A23V2250/032 ,  A23V2200/332 ,  A23V2250/044 ,  A23V2250/21 ,  A23V2250/506 ,  A23V2250/51088 ,  A23V2250/264 ,  A23V2250/262 ,  A23V2250/06 ,  A23V2300/14 ,  A23V2300/48

摘要： 本发明公开了一种热量低、营养均衡性好、细滑爽口、不易沉淀的五谷杂粮清汁饮料的制备方法，将黑米、糯米、小米、山药、赤豆、白芸豆、莲子、芋头和薏米混合，获得混合原料，将混合原料经过蒸煮、果胶酶酶解、纤维素酶酶解、复合淀粉酶酶解、复合蛋白酶酶解、壳聚糖和膨润土复合澄清以及调味等工序，制得所述清汁饮料。本发明方法制得的饮料中富含多种蛋白质、B族维生素、维生素E、胡萝卜素、盐酸、核黄素、花青素、薯蓣皂甙、薏苡仁酯、薏米醇，并且钙磷钾镁铁锌各种元素之间的含量配合恰当，营养均衡性能好，容易被人体所吸收，口感细腻爽口，风味好，不容易发生沉淀等现象，货架期长，且热量低，不会给机体带来过多热量负担。

公开(公告)号：CN107874067A

公开(公告)日：2018-04-06

申请号：CN201711424681.4

申请日：2017-12-25

申请人： 贵州山王果健康实业有限公司

发明人： 黄训才

IPC分类号： A23L2/42 ,  B65D88/74 ,  B65D90/02

CPC分类号： A23L2/42 ,  B65D88/745 ,  B65D90/022

摘要： 本发明涉及一种刺梨汁储液罐，包括罐体，所述罐体包括有位于其外侧的保温层，位于所述保温层内侧的冷却腔及内腔，所述内腔底部设有一搅拌机，还包括有一连通所述内腔的进液管及一出液管，所述出液管出口处设有一电磁阀，还包括一连通所述冷却腔的冷却液进液管及冷却液出液管，还包括有一设于所述罐体旁的一氮气发生器，所述氮气发生器通过一进气管连通至所述内腔，所述罐体顶部设有一排气阀，所述排气阀连通所述内腔，本发明采用氮气保存，排出罐体内的氧气，避免杀菌后的刺梨汁再次滋生细菌；采用冷却液冷却，确保刺梨汁保持低温；对刺梨汁进行搅拌，确保冷却均匀；冷却液进液管分流进液，使得热量交换均匀。

公开(公告)号：CN107821891A

公开(公告)日：2018-03-23

申请号：CN201711296262.7

申请日：2017-12-08

申请人： 宁夏厚生记食品有限公司

发明人： 阮世忠 ,  李勇 ,  谭勇

IPC分类号： A23L2/02 ,  A23L2/46 ,  A23L2/42 ,  A23L2/52

CPC分类号： A23L2/02 ,  A23L2/42 ,  A23L2/46 ,  A23L2/52 ,  A23V2002/00 ,  A23V2250/708 ,  A23V2250/06

摘要： 本申请公开了一种稳定枸杞复合汁性能的方法，目的在于，利用非酶技术达到枸杞复合汁性能更加稳定的效果，防止非生物的氧化沉淀，保证产品的风味，所采用的技术方案为：包括首先取定量的枸杞复合汁，然后向枸杞复合汁加入质量百分比为0.1-0.3％的抗坏血酸和0.1-0.3％的氨基酸，最后对混合溶液进行高温瞬时加热，使混合溶液中的溶解氧小于等于3.1mg/L。在枸杞复合汁中添加抗坏血酸和氨基酸，然后进行高温瞬时加热，通过Vc在瞬时高温下快速氧化，Vc氧化成脱氢Vc后与氨基酸反应生成少量褐色素，氨基酸与脱氢Vc结合形成稳定液态，同时消耗溶解氧，可减缓蛋白质的分解及羰氨反应。

公开(公告)号：CN107801890A

公开(公告)日：2018-03-16

申请号：CN201711048646.7

申请日：2017-10-31

申请人： 天门市裕记农产品开发有限公司

发明人： 胡雄武

IPC分类号： A23L2/52 ,  A23L2/02 ,  A23L33/105 ,  A23L2/42

CPC分类号： A23L2/52 ,  A23L2/02 ,  A23L2/42 ,  A23L33/105 ,  A23V2002/00 ,  A23V2200/30 ,  A23V2250/21

摘要： 本发明涉及一种菊花饮用水的制作方法，包括以下步骤：采用粉碎机对菊花进行处理，使其成为超细粉末；在室温条件下用天然矿泉水对所述超细粉末进行浸提20天，得到浸提液，其中，所述超细粉末与所述天然矿泉水的重量比为1-2:1000；往浸提液中加入果汁，其中，加入的果汁与浸提液的重量比为2-3:1000；使用多组膜过滤器顺次对浸提液进行过滤分离，使过滤液达到澄清；对达到澄清的过滤液在无菌环境中进行灌装，在对达到澄清的过滤液灌装过程中使用氮气隔绝氧气来防止氧化。本发明的目的是提供一种菊花饮用水的制作方法，该方法制作的饮用水具有果汁的口感，同时又利于菊花中营养成本的提取和吸收，对人体有滋养作用。

公开(公告)号：CN107787346A

公开(公告)日：2018-03-09

申请号：CN201680029923.7

申请日：2016-05-26

申请人： 安海斯-布希英博股份有限公司

发明人： D·皮尔斯曼 ,  V·瓦勒斯

IPC分类号： C08L23/00 ,  C08L23/08 ,  C08K3/30 ,  A23L2/42 ,  A23L2/54 ,  A23L3/3436 ,  B01J20/04 ,  B01J20/10 ,  B01J20/22 ,  B01J20/26 ,  C12H1/14 ,  C12C11/11

CPC分类号： C08L23/22 ,  A23L2/42 ,  A23L2/54 ,  A23L3/3436 ,  A23V2002/00 ,  B01J20/045 ,  B01J20/10 ,  B01J20/22 ,  B01J20/265 ,  B65D51/244 ,  B65D81/266 ,  C08K3/30 ,  C08K3/34 ,  C08K5/1535 ,  C08K2201/012 ,  C08L9/06 ,  C08L23/00 ,  C08L23/06 ,  C08L23/0846 ,  C08L23/12 ,  C08L23/16 ,  C08L29/04 ,  C08L33/24 ,  C12C11/11 ,  C12H1/14 ,  Y02C10/08 ,  C08L2205/02

摘要： 本发明描述了具有增强的作为氧屏障的特性的聚合物组合物，以及用于此类氧清除聚合物的制造方法以及由此类氧清除聚合物构成的装置。这些氧清除聚合物提供了超过现有材料的若干益处，包括氧气和二氧化碳的减少的渗透该聚合物的能力、在由这些聚合物构成的容器中储存的饮料的减少的发泡、改进的吸湿性、以及增加的抗细菌/抗真菌特性。