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公开(公告)号：CN101721426A
公开(公告)日：2010-06-09
申请号：CN200910222826.1
申请日：2005-03-31
申请人： 明治乳业株式会社
CPC分类号： A61K35/20 , A23L33/19 , A23L33/40 , A23V2002/00 , A23V2200/3204 , A23V2250/5424 , A23V2250/5114 , A23V2250/5072 , A23V2250/1842 , A23V2250/54242 , A23V2250/022 , A23V2250/032 , A23V2250/034
摘要： 本发明的目的在于利用食物预防感染。作为候补食物，本发明人等着眼于酸性流质饮食，该酸性流质饮食由于在具有抗菌活性的流质饮食中含有发酵乳制品作为蛋白质来源而呈酸性。对于该酸性流质饮食的抗菌性，比较研究了原料发酵乳制品和中性流质饮食的抗菌性。虽然已知酸乳酪等发酵乳具有抗菌作用，但令人预想不到的是，对于MRSA等公共卫生上重要的革兰氏阳性菌，该酸性流质饮食显示了比原料发酵乳制品更强的抗菌作用。
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公开(公告)号：CN1960738A
公开(公告)日：2007-05-09
申请号：CN200580017010.5
申请日：2005-03-31
申请人： 明治乳业株式会社
CPC分类号： A61K35/20 , A23L33/19 , A23L33/40 , A23V2002/00 , A23V2200/3204 , A23V2250/5424 , A23V2250/5114 , A23V2250/5072 , A23V2250/1842 , A23V2250/54242 , A23V2250/022 , A23V2250/032 , A23V2250/034
摘要： 本发明的目的在于利用食物预防感染。作为候补食物，本发明人等着眼于酸性流质饮食，该酸性流质饮食由于在具有抗菌活性的流质饮食中含有发酵乳制品作为蛋白质来源而呈酸性。对于该酸性流质饮食的抗菌性，比较研究了原料发酵乳制品和中性流质饮食的抗菌性。虽然已知酸乳酪等发酵乳具有抗菌作用，但令人预想不到的是，对于MRSA等公共卫生上重要的革兰氏阳性菌，该酸性流质饮食显示了比原料发酵乳制品更强的抗菌作用。
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公开(公告)号：CN107198100A
公开(公告)日：2017-09-26
申请号：CN201710447782.7
申请日：2017-06-14
申请人： 安徽省富邦天成食品有限公司
发明人： 谢平原
IPC分类号： A23L7/10 , A23L7/109 , A23L15/00 , A23L19/00 , A23L29/30 , A23L3/3562 , A23L29/212 , A23L33/185 , A23L33/12 , A23L33/16 , A23L27/22
CPC分类号： A23L7/10 , A23L3/3562 , A23L7/109 , A23L15/00 , A23L19/09 , A23L27/22 , A23L29/212 , A23L29/37 , A23L33/12 , A23L33/16 , A23L33/185 , A23V2002/00 , A23V2200/30 , A23V2200/10 , A23V2250/511 , A23V2250/1842 , A23V2250/6422 , A23V2250/1618 , A23V2250/0604 , A23V2250/0618 , A23V2250/0644 , A23V2250/034 , A23V2250/042 , A23V2250/1578 , A23V2250/1592 , A23V2250/1626
摘要： 本发明公开了一种具有果香味米线，所述具有果香味米线其原料按重量份包括：小米粉、玉米淀粉、谷朊粉、全蛋粉、苹果粉、香蕉粉、草莓粉、菠萝粉、L‑谷氨酸钠、L‑丙氨酸、木糖醇、壳聚糖、复合磷酸盐、食盐、山梨酸、干酪素、蔗糖酯、大豆卵磷脂、营养强化剂。本发明提出的一种具有果香味米线，得到的米线营养丰富，保健效果好，食用时具有水果的味道，易引发人们的食欲。
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公开(公告)号：CN103648294A
公开(公告)日：2014-03-19
申请号：CN201280025197.3
申请日：2012-05-14
申请人： 佩什托普公司
发明人： J·莱恩斯特罗姆
CPC分类号： A23L3/358 , A23K20/105 , A23K30/00 , A23K30/10 , A23L3/3508 , A23L3/3517 , A23V2002/00 , A23V2250/034 , A23V2250/05
摘要： 本发明公开了—种能有效作为防腐剂的新型动物饲料添加剂。所述饲料添加剂含有30-80％重量的丙酸，20-70％重量的丙酸甘油酯和任选地1-10％重量的碱金属盐。所述产品没有腐蚀性且能有效用作例如防霉剂。
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公开(公告)号：CN103648294B
公开(公告)日：2015-05-27
申请号：CN201280025197.3
申请日：2012-05-14
申请人： 佩什托普公司
发明人： J·莱恩斯特罗姆
CPC分类号： A23L3/358 , A23K20/105 , A23K30/00 , A23K30/10 , A23L3/3508 , A23L3/3517 , A23V2002/00 , A23V2250/034 , A23V2250/05
摘要： 本发明公开了—种能有效作为防腐剂的新型动物饲料添加剂。所述饲料添加剂含有30-80％重量的丙酸，20-70％重量的丙酸甘油酯和任选地1-10％重量的碱金属盐。所述产品没有腐蚀性且能有效用作例如防霉剂。
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公开(公告)号：CN101489414B
公开(公告)日：2013-05-22
申请号：CN200780026104.8
申请日：2007-07-12
申请人： 普拉克生化公司
发明人： R·诺特巴尔 , B·A·M·J·德容 , L·H·E·罗泽
CPC分类号： A23G3/54 , A23G3/36 , A23P10/30 , A23V2002/00 , A23V2250/022 , A23V2250/036 , A23V2250/042 , A23V2200/22 , A23V2250/044 , A23V2250/056 , A23V2250/034 , A23V2250/032
摘要： 本发明涉及涂层的食品级颗粒，优选涂层的食品级酸和/或它们的盐，其中该颗粒是具有包含部分中和的多聚羧酸涂层的食品级核心。本发明还涉及一种制备所述涂层的食品级颗粒的方法和所述颗粒在食品用途中的应用。本发明也包括特定的部分中和的多聚羧酸，特别是苹果酸氢钠和/或钾作为涂层剂的应用。此外，本发明涉及包含所述部分中和的多聚羧酸涂层的食品级颗粒的食品和饮料产品。
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公开(公告)号：CN1960738B
公开(公告)日：2011-05-04
申请号：CN200580017010.5
申请日：2005-03-31
申请人： 明治乳业株式会社
CPC分类号： A61K35/20 , A23L33/19 , A23L33/40 , A23V2002/00 , A23V2200/3204 , A23V2250/5424 , A23V2250/5114 , A23V2250/5072 , A23V2250/1842 , A23V2250/54242 , A23V2250/022 , A23V2250/032 , A23V2250/034
摘要： 本发明的目的在于利用食物预防感染。作为候补食物，本发明人等着眼于酸性流质饮食，该酸性流质饮食由于在具有抗菌活性的流质饮食中含有发酵乳制品作为蛋白质来源而呈酸性。对于该酸性流质饮食的抗菌性，比较研究了原料发酵乳制品和中性流质饮食的抗菌性。虽然已知酸乳酪等发酵乳具有抗菌作用，但令人预想不到的是，对于MRSA等公共卫生上重要的革兰氏阳性菌，该酸性流质饮食显示了比原料发酵乳制品更强的抗菌作用。
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公开(公告)号：CN101489414A
公开(公告)日：2009-07-22
申请号：CN200780026104.8
申请日：2007-07-12
申请人： 普拉克生化公司
发明人： R·诺特巴尔 , B·A·M·J·德容 , L·H·E·罗泽
CPC分类号： A23G3/54 , A23G3/36 , A23P10/30 , A23V2002/00 , A23V2250/022 , A23V2250/036 , A23V2250/042 , A23V2200/22 , A23V2250/044 , A23V2250/056 , A23V2250/034 , A23V2250/032
摘要： 本发明涉及涂层的食品级颗粒，优选涂层的食品级酸和/或它们的盐，其中该颗粒是具有包含部分中和的多聚羧酸涂层的食品级核心。本发明还涉及一种制备所述涂层的食品级颗粒的方法和所述颗粒在食品用途中的应用。本发明也包括特定的部分中和的多聚羧酸，特别是苹果酸氢钠和/或钾作为涂层剂的应用。此外，本发明涉及包含所述部分中和的多聚羧酸涂层的食品级颗粒的食品和饮料产品。
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