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1.发明专利
公开(公告)号：JP4383874B2
公开(公告)日：2009-12-16
申请号：JP2003543413
申请日：2002-11-01
申请人： ムーベラ エルエルシー
发明人： ヴァロン，アンソニー，エス , エルデン，ロバート , キンスレイ，ジョシュア , ケイトマン，ポール , シルバー，ジェイソン , ジルプス，クリストファー , ハオ，シェリー , フォット，ケネス，エイ , ブラナー，チャールズ，エス
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2.发明专利Method and apparatus for producing and dispensing aerated and/or blended food 审中-公开用于生产和分配食品和/或混合食品的方法和装置
公开(公告)号：JP2009278983A
公开(公告)日：2009-12-03
申请号：JP2009159447
申请日：2009-07-06
申请人： Moobella Llc , ムーベラ エルエルシー
发明人： KATEMAN PAUL , BRUNNER CHARLES S , ELDEN ROBERT , FOCHT KENNETH A , ZIRPS CHRISTOPHER , SILVER JASON , HAO SHERRY , VARONE ANTHONY S , KINSLEY JOSHUA
IPC分类号： A23G9/28 , A23G9/04 , A23G9/16 , A23G9/20 , A23G9/22 , A23G9/32 , A23G9/46 , A23G9/48 , B67D7/80 , F25B41/04 , F25C1/14 , G07F9/10
CPC分类号： G07F17/0071 , A23G9/045 , A23G9/163 , A23G9/20 , A23G9/228 , A23G9/28 , A23G9/281 , A23G9/282 , A23G9/283 , A23G9/46 , A23G9/48 , F25B41/043 , F25C1/145
摘要： PROBLEM TO BE SOLVED: To provide an apparatus for producing and dispensing separated portions of a flavored and fresh aerated frozen food product, as required, in different forms of various food products such as cup or corn forms. SOLUTION: The apparatus for producing and dispensing a food product includes a nozzle having a first inlet, a second inlet and an outlet, a support means supporting the nozzle above a receptacle and thereby vertically movable in between a lower position where the nozzle is inserted into the receptacle and an upper position where the nozzle is put apart above the receptacle, a means for feeding the main ingredient of the food product to the first inlet of the nozzle, a gas feed means for feeding a gas to the second inlet of the nozzle and combining the main ingredient with the gas inside the nozzle to form an aerated fluid, and a means for vertically moving the support means in between the two positions. COPYRIGHT: (C)2010,JPO&INPIT
摘要翻译： 要解决的问题：提供一种用于根据需要生产和分配调味和新鲜充气的冷冻食品的分离部分的装置，以不同形式的各种食品如杯或玉米形式。 解决方案：用于生产和分配食品的设备包括具有第一入口，第二入口和出口的喷嘴，支撑装置，其将喷嘴支撑在容器上方，从而可在下部位置之间垂直移动，在下部位置，喷嘴 插入到容器中，并且喷嘴在容器上方分开的上部位置，用于将食品的主要成分供给到喷嘴的第一入口的装置，用于将气体供给到第二入口的气体供给装置 并且将主要成分与喷嘴内部的气体组合以形成充气流体，以及用于在两个位置之间垂直移动支撑装置的装置。 版权所有（C）2010，JPO＆INPIT
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3.发明专利
公开(公告)号：JP2005538681A
公开(公告)日：2005-12-22
申请号：JP2003543413
申请日：2002-11-01
申请人： ムーベラ エルエルシー
发明人： ヴァロン，アンソニー，エス , エルデン，ロバート , キンスレイ，ジョシュア , ケイトマン，ポール , シルバー，ジェイソン , ジルプス，クリストファー , ハオ，シェリー , フォット，ケネス，エイ , ブラナー，チャールズ，エス
IPC分类号： A23G9/04 , A23G9/16 , A23G9/20 , A23G9/22 , A23G9/28 , A23G9/32 , A23G9/46 , A23G9/48 , B67D7/80 , F25B41/04 , F25C1/14 , G07F9/10
CPC分类号： G07F17/0071 , A23G9/045 , A23G9/163 , A23G9/20 , A23G9/228 , A23G9/28 , A23G9/281 , A23G9/282 , A23G9/283 , A23G9/46 , A23G9/48 , F25B41/043 , F25C1/145
摘要： 冷凍食料製品又は部分的に凍結した食料製品を分配するための装置は、中心軸及び周縁を有する冷凍表面（26）と、その軸の周囲で冷凍表面を回転させるモーター（36）と、冷凍表面の上方に間隔を開けて配置されて選択された量の液状の製品配合物を冷凍表面に堆積させるタレット（52）であって、回転することによって、液状の製品混合物が冷凍表面に広げられ、冷却されて、少なくとも部分的に凍結した平坦な製品本体を形成するタレット（52）と、タレットと凍結表面の間に配置されている製品吐出アセンブリとを有する。 このアセンブリは、凍結表面の上方に支持され、凍結表面と係合する作用端部（272）を有するスクレーパー（276）を含み、回転して、凍結食料製品本体を削り取られた製品の隆起部の列にかき集める。 凍結表面の周縁に隣接して配置されている垂直の成形シリンダ（304）には、側部窓部（306）及び底部開口部が含まれる。 スクレーパーのブレードは、製品の列を側部窓部を介して成形シリンダ内に押し込み、それによって削り取られた製品を形を整えられた中密の本体に圧縮する。 シリンダ内の排出器（309）が、形を整えられた中密の本体を、カップ又はコーンのような容器内に底部開口部から押し出す。 分配する方法もまた開示する。
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公开(公告)号：JP2008526262A
公开(公告)日：2008-07-24
申请号：JP2007551482
申请日：2006-01-17
申请人： ムーベラ エルエルシー
发明人： ジェームス アール． バクスター， , スティーブン エー． ロー，
CPC分类号： A21B7/00 , A23G9/04 , A23G9/22 , A23G9/28 , A23G9/281 , A23G9/282 , F25B47/022 , F25D29/00 , G07F13/06 , G07F17/0071
摘要： 食品プロダクトを生成する装置は、フレームと、第１の食品プロダクトを提供するように動作可能な第１のモジュールと、第２の食品プロダクトを提供するように動作可能な第２のモジュールと、アウトレットと複数のインレットとを有し、各インレットは、第２の食品プロダクトの一部を受け取り、インレットからアウトレットに第２の食品アセンブリの一部の通過を可能にするように動作可能な、選択アセンブリと、第１のモジュールに結合された第１の開口部および空気を受ける第２の開口部を含む近位エンドを有し、選択アセンブリのアウトレットに結合された遠位エンドを有し、第１の食品プロダクト、空気および第２の食品プロダクトを混合しプロダクトミックスを生成するように動作可能な、チューブキットと、チューブキットの遠位エンドからプロダクトミックスを受け取り、該プロダクトミックスの食品を準備するように適合された、食品準備アセンブリとを含む。
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公开(公告)号：JP2005537014A
公开(公告)日：2005-12-08
申请号：JP2004532988
申请日：2003-08-25
申请人： ムーベラ エルエルシー
发明人： ケイトマン，ポール，アール
摘要： ２段階の製造プロセスを用いる、周囲温度よりも十分に低い温度で通常提供される食料品の効率的な製造及び配送システムである。 第１段階では、中間ベース製品がバルクで作製され、一般的な運送業者、私有のトラック運送、速達便、郵便その他を用いて周囲温度で販売場所まで搬送される。 販売場所では、ユーザにより選択された量の中間ベース製品が、それに空気を通し、フレーバーやミックス・インその他を必要に応じて加え、冷却することにより、ユーザが指定した通りに完成されて、消費者に提供される。
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公开(公告)号：JP2008504823A
公开(公告)日：2008-02-21
申请号：JP2007519473
申请日：2005-06-30
申请人： ムーベラ エルエルシー
发明人： ポール ケイトマン，
CPC分类号： A23G9/20
摘要： 食品を製造および分与する方法は、乾燥粉末の形態で製品ベースの供給を提供し、そして選択した量のその粉末を選択した量の水と混合して、選択した容積の粉末ベース／水混合物を形成する。 その容積は次いで、密閉された乱流通路を流れ、その結果、粉末ベースが水に完全に溶解して、選択した容積の液体製品ベースを形成する。 さらに通路に沿った場所において、空気が液体製品ベースに注入され、選択した量のエアレーションを液体製品ベースに与える。 これによって、選択した容積の均一なエアレーションした製品が、通路から出る。 矯味矯臭剤が、エアレーションした液体製品に加えられ得、その製品は少なくとも部分的に冷凍されて、冷凍製菓を形成する。 この方法を実行するための装置もまた、開示される。
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公开(公告)号：JP2006517707A
公开(公告)日：2006-07-27
申请号：JP2006503275
申请日：2004-02-03
申请人： ムーベラ, エルエルシー
发明人： ポール アール． ケイトマン，
IPC分类号： G05B19/418 , A23G9/08 , A23G9/22 , G06Q50/00 , G07F13/06
CPC分类号： G07F11/002 , A23G9/08 , A23G9/228 , G07F13/06
摘要： 製品の中でも特に、アイスクリームなどの、消費者の指定通りに「その場で」製造される製造品の材料の処理を規定するための方法および装置（１０）である。 製品用の容器（３０、３２、３４）上に記号化された札（３６）には、製品の１つまたはそれ以上の配合を直接的または間接的に規定する表示が付けられている。 材料が充填される装置（１０）は、指定された配合に従って材料の処理を設定する。 材料を処理することになる装置を制御局に接続することにより、配合を思い通りに変更してもよい。
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