公开(公告)号：US06235511B1

公开(公告)日：2001-05-22

申请号：US09439005

申请日：1999-11-12

申请人： Jürg Aebischer ,  Nicola D'Amico ,  Dominique De Maleprade ,  Kurt Eyer ,  Corinne Lesens ,  Jean-Richard Neeser ,  Roberto Reniero ,  Daniel Schmid

发明人： Jürg Aebischer ,  Nicola D'Amico ,  Dominique De Maleprade ,  Kurt Eyer ,  Corinne Lesens ,  Jean-Richard Neeser ,  Roberto Reniero ,  Daniel Schmid

IPC分类号： C12N910

CPC分类号： A61Q19/00 ,  A23C9/1216 ,  A23C9/1236 ,  A23C2220/206 ,  A23L29/06 ,  A23L29/065 ,  A23L29/273 ,  A61K8/73 ,  A61K8/99 ,  A61K2800/85 ,  C12N9/1051 ,  C12P19/08 ,  C12Y204/01005

摘要： A food or cosmetic composition containing active dextran sucrase enzymes which are produced by a strain of Leuconostoc mesenteroides ssp. cremoris and which synthesize dextran. In addition to culturing the strain in a food or cosmetic composition containing sucrose to obtain a composition containing the active enzymes, the strain may be cultured in a culture medium containing sucrose to obtain a culture product containing the active dextran sucrase enzymes which may be isolated from the culture product and incorporated into a food or cosmetic substance.

摘要翻译： 含有活性葡聚糖蔗糖酶的食品或化妆品组合物，其通过肠衣明珠细菌菌株产生。 cremoris，并合成葡聚糖。 除了在包含蔗糖的食品或化妆品组合物中培养菌株以获得含有活性酶的组合物外，还可以在含有蔗糖的培养基中培养该菌株，以获得含有活性葡聚糖蔗糖酶的培养产物，其可以从 培养产品并加入到食品或化妆品中。

公开(公告)号：US08399238B2

公开(公告)日：2013-03-19

申请号：US10598908

申请日：2005-03-23

申请人： Sylvie Tournade ,  Frederic Aymes ,  Roberto Reniero

发明人： Sylvie Tournade ,  Frederic Aymes ,  Roberto Reniero

IPC分类号： C12N1/12

CPC分类号： A23C9/1234 ,  A23D7/0053 ,  A23Y2220/67 ,  A23Y2240/00

摘要： The present invention relates to shelf-stable liquid products, for example diary products, comprising micro-organisms, especially probiotics. The micro-organisms are able to survive for several months at room temperature basically due to their inability to metabolise nutrients contained in the liquid product. The invention further relates to a method for manufacturing the liquid product according to the invention.

摘要翻译： 本发明涉及货架稳定的液体产品，例如包含微生物，特别是益生菌的日记产品。 这些微生物能够在室温下存活几个月，这主要是因为它们不能代谢液体产品中所含的营养物质。 本发明还涉及一种用于制造根据本发明的液体产品的方法。

公开(公告)号：US06835376B1

公开(公告)日：2004-12-28

申请号：US09936489

申请日：2002-03-05

申请人： Jean-Richard Neeser ,  Roberto Reniero ,  Alain Servin

发明人： Jean-Richard Neeser ,  Roberto Reniero ,  Alain Servin

IPC分类号： A01N6300

CPC分类号： A23G9/363 ,  A23C9/1234 ,  A23L29/065 ,  A23L33/10 ,  A23V2002/00 ,  A23Y2220/73 ,  A61K35/747 ,  A23V2250/206

摘要： The present invention pertains to novel microorganisms of the genus Lactobacillus, that are useful in preventing diarrhoea brought about by pathogenic bacteria. In particular, the present invention relates to the use of said microorganisms for the preparation of an ingestable support and to a composition containing the same.

摘要翻译： 本发明涉及乳杆菌属的新型微生物，其可用于预防致病菌引起的腹泻。 特别地，本发明涉及所述微生物用于制备可摄取的支持物及其含有该组合物的组合物的用途。

公开(公告)号：US06004800A

公开(公告)日：1999-12-21

申请号：US87643

申请日：1998-05-29

申请人： Jurg Aebischer ,  Nicola D'Amico ,  Dominique De Maleprade ,  Kurt Eyer ,  Corinne Lesens ,  Jean-Richard Neeser ,  Roberto Reniero ,  Daniel Schmid

发明人： Jurg Aebischer ,  Nicola D'Amico ,  Dominique De Maleprade ,  Kurt Eyer ,  Corinne Lesens ,  Jean-Richard Neeser ,  Roberto Reniero ,  Daniel Schmid

IPC分类号： A23C9/127 ,  A23C9/12 ,  A23C9/123 ,  A23G9/32 ,  A23G9/44 ,  A23G9/52 ,  A23L29/00 ,  A23L29/269 ,  A61K8/66 ,  A61K8/72 ,  A61K8/73 ,  A61K8/98 ,  A61K8/99 ,  A61Q19/00 ,  C08B37/02 ,  C12N1/20 ,  C12N9/10 ,  C12P19/04 ,  C12P19/08 ,  C12R1/01

CPC分类号： A61Q19/00 ,  A23C9/1216 ,  A23C9/1236 ,  A23L29/06 ,  A23L29/065 ,  A23L29/273 ,  A61K8/73 ,  A61K8/99 ,  C12N9/1051 ,  C12P19/08 ,  C12Y204/01005 ,  A23C2220/206 ,  A61K2800/85

摘要： Strains of Leuconostoc mesenteroides ssp. cremoris which provide, upon culturing, dextran, and the strains include deposited strains CNCM I-1692 and CNCM I-1693.

摘要翻译： 肠系膜菌肠炎菌菌株 在培养时提供葡聚糖和菌株的cremoris包括沉积菌株CNCM I-1692和CNCM I-1693。