公开(公告)号：US5643949A

公开(公告)日：1997-07-01

申请号：US276275

申请日：1994-07-18

申请人： Eugene J. Van Scott ,  Ruey J. Yu

发明人： Eugene J. Van Scott ,  Ruey J. Yu

IPC分类号： A23L3/3481 ,  A23L3/349 ,  A23L3/3499 ,  A23L3/3508 ,  A23L3/3517 ,  A61K8/34 ,  A61K8/368 ,  A61K8/37 ,  A61K8/40 ,  A61K8/43 ,  A61K8/49 ,  A61K8/92 ,  A61K31/215 ,  A61K31/22 ,  A61K31/222 ,  A61K31/235 ,  A61K31/34 ,  A61K31/415 ,  A61K31/43 ,  A61K31/44 ,  A61K31/495 ,  A61K31/535 ,  A61K38/12 ,  A61Q1/12 ,  A61Q3/00 ,  A61Q11/00 ,  A61Q15/00 ,  A61Q17/00 ,  A61Q19/00 ,  A61K31/225

CPC分类号： A61Q19/00 ,  A23L3/3481 ,  A23L3/349 ,  A23L3/3499 ,  A23L3/3508 ,  A23L3/3517 ,  A61K31/215 ,  A61K31/22 ,  A61K31/222 ,  A61K31/235 ,  A61K31/34 ,  A61K31/415 ,  A61K31/43 ,  A61K31/44 ,  A61K31/495 ,  A61K31/535 ,  A61K31/70 ,  A61K38/12 ,  A61K8/34 ,  A61K8/368 ,  A61K8/37 ,  A61K8/40 ,  A61K8/43 ,  A61K8/494 ,  A61K8/92 ,  A61Q5/006 ,  A61Q1/12 ,  A61Q11/00 ,  A61Q15/00 ,  A61Q17/00 ,  A61Q3/00

摘要： Therapeutic as well as preventative measures to improve the cosmetic conditions or to alleviate the symptoms of dermatologic disorders with phenyl alpha acyloxyalkanoic acids and derivatives is disclosed. The cosmetic conditions and dermatologic disorders in humans in which the compounds may be useful include brittle or soft nails; abnormally thin skin, mucous membranes or wound; friction blisters; brittle hairs; pruritus; acne; and diseased nails, skin or mucous membranes due to natural or unnatural causes including but not limited to inflammations or infections. The phenyl alpha acyloxyalkanoic acids and derivatives include, for example, diphenyl alpha acetoxyacetic acid, phenyl alpha acetoxyacetic acid, phenyl alpha methyl alpha acetoxyacetic acid and phenyl alpha acetoxypropanoic acid. The compositions containing the active ingredients are also useful for treatment of skin, nails and hair conditions or disorders in domestic animals.

摘要翻译： 公开了用苯基α酰氧基链烷酸和衍生物改善化妆品状况或减轻皮肤病的症状的治疗和预防措施。 化合物可能有用的人的美容条件和皮肤病学障碍包括脆性或软指甲; 皮肤异常薄，粘膜或伤口; 摩擦水泡 脆发 瘙痒 粉刺; 和由于天然或非自然原因引起的疾病指甲，皮肤或粘膜，包括但不限于炎症或感染。 苯基α酰氧基链烷酸和衍生物包括例如二苯基α乙酰氧基乙酸，苯基α乙酰氧基乙酸，苯基α甲基α乙酰氧基乙酸和苯基α乙酰氧基丙酸。 含有活性成分的组合物也可用于治疗家畜中的皮肤，指甲和头发状况或病症。

公开(公告)号：US5641475A

公开(公告)日：1997-06-24

申请号：US333159

申请日：1994-11-01

申请人： Ruey J. Yu ,  Eugene J. Van Scott

发明人： Ruey J. Yu ,  Eugene J. Van Scott

IPC分类号： A61L9/01 ,  A01N37/36 ,  A23L3/3481 ,  A23L3/349 ,  A23L3/3499 ,  A23L3/3508 ,  A23L3/3517 ,  A61K8/00 ,  A61K8/30 ,  A61K8/33 ,  A61K8/34 ,  A61K8/36 ,  A61K8/368 ,  A61K8/37 ,  A61K8/40 ,  A61K8/41 ,  A61K8/43 ,  A61K8/49 ,  A61K8/64 ,  A61K8/92 ,  A61K31/047 ,  A61K31/185 ,  A61K31/19 ,  A61K31/215 ,  A61K31/22 ,  A61K31/222 ,  A61K31/235 ,  A61K31/34 ,  A61K31/415 ,  A61K31/43 ,  A61K31/44 ,  A61K31/495 ,  A61K31/505 ,  A61K31/535 ,  A61K31/60 ,  A61K38/12 ,  A61P1/02 ,  A61P17/00 ,  A61P31/04 ,  A61P31/12 ,  A61P43/00 ,  A61Q1/12 ,  A61Q3/00 ,  A61Q5/00 ,  A61Q11/00 ,  A61Q15/00 ,  A61Q17/00 ,  A61Q19/00 ,  A61K7/32

CPC分类号： A61Q15/00 ,  A23L3/3481 ,  A23L3/349 ,  A23L3/3499 ,  A23L3/3508 ,  A23L3/3517 ,  A61K31/215 ,  A61K31/22 ,  A61K31/222 ,  A61K31/235 ,  A61K31/34 ,  A61K31/415 ,  A61K31/43 ,  A61K31/44 ,  A61K31/495 ,  A61K31/535 ,  A61K31/60 ,  A61K31/70 ,  A61K38/12 ,  A61K8/34 ,  A61K8/368 ,  A61K8/37 ,  A61K8/40 ,  A61K8/41 ,  A61K8/43 ,  A61K8/49 ,  A61K8/4926 ,  A61K8/494 ,  A61K8/4973 ,  A61K8/92 ,  A61Q11/00 ,  A61Q17/005 ,  A61Q19/00 ,  A61Q3/00 ,  A61K2800/524 ,  A61Q1/12 ,  A61Q17/00 ,  A61Q19/008 ,  A61Q5/00 ,  A61Q5/006 ,  Y10S514/844 ,  Y10S514/847 ,  Y10S514/859 ,  Y10S514/863 ,  Y10S514/873

摘要： Therapeutic treatment as well as prophylactic measures are provided by topical application of compositions containing an aryl 2-acetoxyethanoic acid to eradicate or prevent the development of axillary foul odor, foot malodor and other body odors, e.g. scalp, and skin, nail and follicular infections caused by microorganisms. The compositions are antimicrobial against several organisms that infect the skin and are specifically effective against P. acnes. The compositions are therapeutically effective against folliculitis and perifolliculitis and are useful for other skin lesions, nail and mucosal infections such as impetigo, seborrheic dermatitis, erythrasma and trichomycosis axillaris, associated with or caused by microorganisms. The therapeutic effect of the composition may be synergized or amplified by incorporating a cosmetic or dermatologic agent into the formulation for topical treatment of cosmetic and dermatologic indications. The compositions are also useful as preservatives in food products, cosmetic and pharmaceutical formulations, and industrial preparations.

摘要翻译： 通过局部施用含有2-乙酰氧基乙酸芳基酯的组合物来提供治疗性治疗以及预防措施，以消除或预防腋臭，脚臭和其它身体气味的发展。 头皮和皮肤，微生物引起的指甲和滤泡感染。 所述组合物对几种感染皮肤的生物具有抗微生物性，并且对抗痤疮丙酸杆菌特别有效。 所述组合物对于毛囊炎和血管周围炎是治疗有效的，并且可用于与微生物相关或由微生物引起的其它皮肤病变，指甲和粘膜感染如脓疱疮，脂溢性皮炎，红斑狼疮和毛状癣菌。 组合物的治疗效果可以通过将化妆品或皮肤病剂掺入到用于局部治疗化妆品和皮肤病适应症的制剂中来协同或扩增。 该组合物还可用作食品，化妆品和药物制剂以及工业制剂中的防腐剂。

公开(公告)号：US5433964A

公开(公告)日：1995-07-18

申请号：US89246

申请日：1993-07-09

申请人： Carl M. Norman ,  Carleton G. Merritt

发明人： Carl M. Norman ,  Carleton G. Merritt

IPC分类号： A21C9/04 ,  A21C15/00 ,  A23G3/26 ,  A23L1/00 ,  A23L1/16 ,  A23L1/182 ,  A23L3/16 ,  A23L3/3508 ,  A23P1/08 ,  B65B25/00 ,  A23B9/00 ,  B65B55/00

CPC分类号： A23L3/165 ,  A21C15/002 ,  A21C9/04 ,  A23G3/26 ,  A23L3/3508 ,  A23L7/109 ,  A23L7/11 ,  A23L7/111 ,  A23L7/196 ,  A23L7/1963 ,  A23P20/15 ,  A23P20/18 ,  B65B25/001

摘要： A double walled drum of concentric cylinders having end seals and insulation between the cylinders. The drum is open at both ends and rotates on its center longitudinal axis which is pitched from the horizontal with the entrance on the high side. Diameter restrictions at the entrance and discharge ends of the drum increase product residence time. Lifters at the entrance end discharge end push flexible strandular food subject to microbial spoilage such as strands of cooked pasta away from the entrance and out the discharge. Pins are mounted perpendicular to the inner cylinder wall and point to the central axis of the drum. Liquids such as acid and oil are sprayed onto the food in the drum from a spray bar or spray manifold. The pins continuously lift and separate the strands of food while it moves through the drum, and mix the liquid and product, resulting in a uniform coating. This process and apparatus produce a uniformly coated flexible strandular food such as spaghetti with minimal temperature loss. The food is free flowing and not tangled at the discharge of the drum. Surges from upstream equipment are suppressed, producing a uniform flow to downstream equipment.

摘要翻译： 同心圆筒的双壁滚筒具有端部密封和气缸之间的绝缘。 滚筒在两端打开，并且在其中心纵轴上旋转，该中心纵轴从水平方向倾斜，高侧入口。 鼓的入口和出口端的直径限制增加了产品停留时间。 入口端的升降器排出端推动柔性链状食物受到微生物腐败，例如烹饪面食的线远离入口并排出。 销垂直于内筒壁安装并指向滚筒的中心轴线。 诸如酸和油的液体从喷雾棒或喷雾歧管喷到滚筒上的食物上。 销在连续提升和分离食物的过程中通过滚筒，并混合液体和产品，导致均匀的涂层。 该方法和设备产生均匀涂覆的柔性链状食品，例如具有最小温度损失的意大利面。 食物是自由流动的，不会在鼓的排出物缠结。 来自上游设备的浪涌被抑制，向下游设备产生均匀的流量。

公开(公告)号：US5393545A

公开(公告)日：1995-02-28

申请号：US13072

申请日：1993-02-03

申请人： Eric A. Johnson ,  Ernani Dell'Acqua

发明人： Eric A. Johnson ,  Ernani Dell'Acqua

IPC分类号： A23L3/3508 ,  A23L3/3571 ,  A23B4/00 ,  A23B7/00

CPC分类号： A23L3/3508 ,  A23L3/3571

摘要： This invention relates to a composition of food having animal and/or vegetable origin which contains lysozyme and a chelating agent in amounts that are effective at preventing contamination of the food by Clostridium botulinum.

摘要翻译： 本发明涉及具有动物和/或植物来源的食品的组合物，其含有有效防止肉毒梭菌对食物污染的量的溶菌酶和螯合剂。

公开(公告)号：US5354902A

公开(公告)日：1994-10-11

申请号：US54355

申请日：1993-04-28

申请人： Mel Merciadez ,  Kas Mohammed ,  Francois Y. Maniere

发明人： Mel Merciadez ,  Kas Mohammed ,  Francois Y. Maniere

IPC分类号： A23L3/3499 ,  A01N37/06 ,  A01N59/16 ,  A23L3/3508 ,  A23L3/358 ,  A23L27/30 ,  A61K8/19 ,  A61K8/36 ,  A61K31/19 ,  A61K33/32 ,  A61K47/02 ,  A61K47/12 ,  A61P3/00 ,  A61P31/00 ,  A61Q11/00 ,  C07C51/377

CPC分类号： A61Q11/00 ,  A01N37/06 ,  A23L3/3508 ,  A23L3/358 ,  A61K8/19 ,  A61K8/36 ,  A61K8/365 ,  A61K8/368 ,  A61K2800/522

摘要： Stabilized aqueous solutions containing sorbic acid or salt thereof in an antimicrobial proportion, and further containing from 0.1, and preferably from 0.2, to about 5 ppm of manganous ion, said manganous ion being in an amount sufficient to inhibit oxidation of said sorbic acid or salt thereof to oxidative products such as acetaldehyde.

摘要翻译： 以抗微生物比例含有山梨酸或其盐的稳定化水溶液，还含有0.1，优选0.2至约5ppm的二价锰离子，所述二价锰离子的量足以抑制所述山梨酸或盐的氧化 的氧化产物如乙醛。

公开(公告)号：US5336500A

公开(公告)日：1994-08-09

申请号：US989506

申请日：1992-12-11

申请人： Francis L. Richter ,  Daniel E. Pedersen ,  May J. Biedscheid ,  Dale L. Fredell

发明人： Francis L. Richter ,  Daniel E. Pedersen ,  May J. Biedscheid ,  Dale L. Fredell

IPC分类号： A01N31/10 ,  A01N37/02 ,  A01N37/06 ,  A01N37/10 ,  A01N37/36 ,  A23G7/00 ,  A23G9/30 ,  A23L3/3508 ,  A61K8/00 ,  A61K8/23 ,  A61K8/30 ,  A61K8/31 ,  A61K8/34 ,  A61K8/36 ,  A61K8/362 ,  A61K8/365 ,  A61K8/368 ,  A61K8/37 ,  A61K8/40 ,  A61K8/42 ,  A61K8/72 ,  A61K8/73 ,  A61K8/86 ,  A61K31/047 ,  A61K31/19 ,  A61K31/20 ,  A61K31/22 ,  A61K31/23 ,  A61K31/235 ,  A61P31/04 ,  A61Q17/00 ,  A61Q19/10 ,  C11D3/20 ,  C11D3/48 ,  A01N25/02

CPC分类号： C11D3/2075 ,  A01N37/10 ,  A23G7/00 ,  A23G9/30 ,  A23L3/3508 ,  A61K8/36 ,  A61K8/368 ,  A61Q17/005 ,  C11D3/48

摘要： The invention generally comprises a composition capable of sanitizing and disinfecting antimicrobial efficacy while also being ingestible as a food additive residue by humans and mammals. Specifically, the microbicidal composition of the invention generally comprises a carrier and an antimicrobial agent, wherein the antimicrobial agent generally comprises a C.sub.5 to C.sub.4 unsaturated monocarboxylic acid such as sorbic acid, in combination with an aromatic carboxylic acid such as benzoic acid. The antimicrobial composition of the invention is useful for both hard and soft surface sanitizing in environments such as farms, milk and food processing, fluid milk operations, institutional food preparation and serving areas, health care and child care facilities, as well as any other number of contact sensitive environments which require compositions having high antimicrobial efficacy and which will not contaminate food stocks and which pose no danger to humans. Also disclosed are concentrate and solid compositions stemming from the invention as well as the method of using the composition of the invention in sanitizing and disinfecting applications.

摘要翻译： 本发明通常包括能够消毒和消毒抗微生物效能同时也作为人类和哺乳动物的食品添加剂残留物摄取的组合物。 具体地，本发明的杀微生物组合物通常包含载体和抗微生物剂，其中抗微生物剂通常包含与芳族羧酸如苯甲酸组合的C5至C4不饱和一元羧酸，例如山梨酸。 本发明的抗微生物组合物可用于在诸如农场，牛奶和食品加工，流体乳操作，机构食品制备和服务区域，保健和儿童保育设施等环境中的硬表面和软表面消毒，以及任何其它数字 的敏感环境，其需要具有高抗微生物效能的组合物，并且不会污染食物，并且对人体没有危害。 还公开了源自本发明的浓缩物和固体组合物以及在消毒和消毒应用中使用本发明组合物的方法。

公开(公告)号：US5332587A

公开(公告)日：1994-07-26

申请号：US836007

申请日：1992-04-29

申请人： John G. Howard ,  Harvey J. Reiter ,  Dale Fritsch ,  Bryan Scherer ,  Theodore J. LaFleur

发明人： John G. Howard ,  Harvey J. Reiter ,  Dale Fritsch ,  Bryan Scherer ,  Theodore J. LaFleur

IPC分类号： A23L3/3508 ,  A23L7/109 ,  A23L1/16 ,  A23L3/10

CPC分类号： A23L3/3508 ,  A23L7/111

摘要： Acid-stabilized pasta is prepared with at least one polymeric food-acceptable acid.

摘要翻译： PCT No.PCT / US90 / 04990 Sec。 一九九二年四月二十九日 102（e）日期1992年4月29日PCT提交1990年8月31日PCT公布。 公开号WO91 / 03169 日期1991年3月21日。用至少一种聚合食品可接受的酸制备酸稳定的面食。

公开(公告)号：US5308632A

公开(公告)日：1994-05-03

申请号：US927216

申请日：1992-08-10

申请人： John G. Howard ,  John Atherton ,  Eric S. Field ,  Michael J. Hawkins

发明人： John G. Howard ,  John Atherton ,  Eric S. Field ,  Michael J. Hawkins

IPC分类号： A23L7/196 ,  A23B9/02 ,  A23L3/3508 ,  A23L3/3598 ,  A23L7/10 ,  A23L7/109 ,  A23L9/10 ,  A23B4/12

CPC分类号： A23L3/3508 ,  A23L7/111 ,  A23L9/10

摘要： A stable rice product is disclosed which is acid-pasteurized. The rice is treated with a polymeric food acceptable acid to a pH of 4.5 and lacks an acid flavor. Alginic acid, pectic acid, carageenic acid and carboxymethylcellulose acid are indicated to be suitable acids.

摘要翻译： 公开了一种耐酸碱灭菌的稳定的稻米制品。 大米用聚合食品可接受的酸处理至pH为4.5，缺乏酸味。 藻酸，果胶酸，苦味酸和羧甲基纤维素酸被认为是合适的酸。

公开(公告)号：US5296249A

公开(公告)日：1994-03-22

申请号：US960912

申请日：1992-10-14

申请人： Paul H. Todd, Jr.

发明人： Paul H. Todd, Jr.

IPC分类号： A23B4/12 ,  A23D9/00 ,  A23D9/06 ,  A23K1/16 ,  A23K3/00 ,  A23L1/303 ,  A23L3/3499 ,  A23L3/3508 ,  A23L3/3544 ,  A61K8/04 ,  A61K8/37 ,  A61K8/49 ,  A61K8/67 ,  A61K8/92 ,  A61K8/97 ,  A61K8/98 ,  A61Q1/06 ,  A61Q19/00 ,  C07C403/08 ,  C09K15/06 ,  C09K15/34 ,  C11B5/00 ,  A61K35/78

CPC分类号： C11B5/0092 ,  A23K30/00 ,  A23L3/3508 ,  A61K8/0241 ,  A61K8/044 ,  A61K8/676 ,  A61K8/922 ,  A61Q19/00 ,  C09K15/34 ,  C11B5/0021 ,  A61K2800/412 ,  A61K2800/522 ,  A61Q1/06

摘要： Solid ascorbic acid particles of less than 38 microns in size are shown to be effective antioxidants for substrates in which ascorbic acid is insoluble, such as animal and vegetable oils, essential oils, carotenoids, and the like, at weight concentrations of 0.02% and even at 0.005% or below. These particles are preferably prepared by wet milling ascorbic acid in a medium in which it is insoluble, until the size is less than 38 microns, and preferably less. Employment of such particles in a medium in which they are insoluble, as well as employment in the stabilization of fats, oils, and foods, is demonstrated.

摘要翻译： 小于38微米尺寸的固体抗坏血酸颗粒显示为抗坏血酸不溶性底物的有效抗氧化剂，例如动物和植物油，精油，类胡萝卜素等，重量浓度为0.02％，甚至 在0.005％以下。 这些颗粒优选通过在其不溶性的介质中湿研磨抗坏血酸制备，直到尺寸小于38微米，优选较小。 证明了这样的颗粒在不溶解的介质中的使用以及脂肪，油和食品的稳定化中的使用。

公开(公告)号：US5290481A

公开(公告)日：1994-03-01

申请号：US960721

申请日：1992-10-14

申请人： Paul H. Todd, Jr.

发明人： Paul H. Todd, Jr.

IPC分类号： A23B4/12 ,  A23D9/00 ,  A23D9/06 ,  A23K1/16 ,  A23K3/00 ,  A23L1/303 ,  A23L3/3499 ,  A23L3/3508 ,  A23L3/3544 ,  A61K8/04 ,  A61K8/37 ,  A61K8/49 ,  A61K8/67 ,  A61K8/92 ,  A61K8/97 ,  A61K8/98 ,  A61Q1/06 ,  A61Q19/00 ,  C07C403/08 ,  C09K15/06 ,  C09K15/34 ,  C11B5/00 ,  A61K35/78 ,  A61K31/355

CPC分类号： C11B5/0092 ,  A23K30/00 ,  A23L3/3508 ,  A61K8/0241 ,  A61K8/044 ,  A61K8/676 ,  A61K8/922 ,  A61Q19/00 ,  C09K15/34 ,  C11B5/0021 ,  A61K2800/412 ,  A61K2800/522 ,  A61Q1/06

摘要： Solid ascorbic acid particles of less than 38 microns in size are shown to be effective antioxidants for substrates in which ascorbic acid is insoluble, such as animal and vegetable oils, essential oils, carotenoids, and the like, at weight concentrations of 0.02% and even at 0.005% or below. These particles are preferably prepared by wet milling ascorbic acid in a medium in which it is insoluble, until the size is less than 38 microns, and preferably less. Employment of such particles in a medium in which they are insoluble, as well as employment in the stabilization of fats, oils, and foods, is demonstrated.