公开(公告)号：US20160324745A1

公开(公告)日：2016-11-10

申请号：US15104737

申请日：2014-10-28

Applicant: BASF SE

Inventor： Thrandur HELGASON ,  Heribert BOHN ,  Anja WEILAND ,  Christian SOWA ,  Thomas GOTTSCHALK

IPC: A61K8/49 ,  A23L2/58 ,  A23L5/46 ,  C07K14/195 ,  A61K8/60 ,  A61Q19/00 ,  A61K47/26 ,  A61K47/22 ,  A61K47/42 ,  A61Q11/00 ,  A61Q1/02 ,  A23K20/179 ,  A61K8/64

CPC classification number: A61K8/4913 ,  A23K20/179 ,  A23L2/58 ,  A23L5/46 ,  A23V2002/00 ,  A61K8/347 ,  A61K8/602 ,  A61K8/645 ,  A61K47/22 ,  A61K47/26 ,  A61K47/42 ,  A61K2800/10 ,  A61K2800/43 ,  A61Q1/02 ,  A61Q11/00 ,  A61Q19/00 ,  C07K14/195

Abstract: The present invention relates to blue coloring composition useful in the manufacture of food, feed, cosmetic and pharmaceutical products and preparations based on a stabilized phycocyanin, which is a complex of at least one phycocyanobilin and at least one polyphenol as well as a process for the formation of this complex.

Abstract translation: 本发明涉及可用于制造食品，饲料，化妆品和药物产品的蓝色着色组合物和基于稳定的藻蓝蛋白的制剂，其是至少一种藻蓝蛋白和至少一种多酚的复合物，以及用于 形成这个复合体。