公开(公告)号：US08609069B2

公开(公告)日：2013-12-17

申请号：US12782673

申请日：2010-05-18

申请人： F. Raymond Salemme ,  Daniel Long ,  Roy Kyle Palmer ,  Francis Xavier Brennan ,  Dennis Sprous

发明人： F. Raymond Salemme ,  Daniel Long ,  Roy Kyle Palmer ,  Francis Xavier Brennan ,  Dennis Sprous

IPC分类号： A23L1/236 ,  A61K8/60 ,  A61K47/26 ,  A61Q11/00

CPC分类号： A23L1/2366 ,  A21D2/14 ,  A23C9/1307 ,  A23K20/10 ,  A23K20/105 ,  A23L2/02 ,  A23L2/60 ,  A23L7/00 ,  A23L9/00 ,  A23L21/00 ,  A23L27/36 ,  A23L27/88 ,  A23L29/30 ,  A23L29/35 ,  A23L29/37 ,  A23L33/125 ,  A23V2002/00

摘要： The present invention is directed to the use of rebaudioside C, or a stereoisomer thereof, for enhancing the sweet taste of carbohydrate sweeteners, such as sucrose and fructose. The present invention is also directed to consumables comprising a combination of a carbohydrate sweetener and rebaudioside C, or a stereoisomer thereof.

摘要翻译： 本发明涉及新蛇菊苷C或其立体异构体用于增强碳水化合物甜味剂如蔗糖和果糖的甜味的用途。 本发明还涉及包含碳水化合物甜味剂和新蛇菊苷C或其立体异构体的组合的消耗品。

公开(公告)号：US20110070172A1

公开(公告)日：2011-03-24

申请号：US12782673

申请日：2010-05-18

申请人： F. Raymond SALEMME ,  Daniel Long ,  Roy Kyle Palmer ,  Francis Xavier Brennan ,  Dennis Sprous

发明人： F. Raymond SALEMME ,  Daniel Long ,  Roy Kyle Palmer ,  Francis Xavier Brennan ,  Dennis Sprous

IPC分类号： A23L1/236 ,  A61K8/60 ,  A61K47/26 ,  A61Q11/00

CPC分类号： A23L1/2366 ,  A21D2/14 ,  A23C9/1307 ,  A23K20/10 ,  A23K20/105 ,  A23L2/02 ,  A23L2/60 ,  A23L7/00 ,  A23L9/00 ,  A23L21/00 ,  A23L27/36 ,  A23L27/88 ,  A23L29/30 ,  A23L29/35 ,  A23L29/37 ,  A23L33/125 ,  A23V2002/00

摘要： The present invention is directed to the use of rebaudioside C, or a stereoisomer thereof, for enhancing the sweet taste of carbohydrate sweeteners, such as sucrose and fructose. The present invention is also directed to consumables comprising a combination of a carbohydrate sweetener and rebaudioside C, or a stereoisomer thereof.

摘要翻译： 本发明涉及新蛇菊苷C或其立体异构体用于增强碳水化合物甜味剂如蔗糖和果糖的甜味的用途。 本发明还涉及包含碳水化合物甜味剂和新蛇菊苷C或其立体异构体的组合的消耗品。

公开(公告)号：US20140377381A1

公开(公告)日：2014-12-25

申请号：US14352632

申请日：2011-10-20

申请人： Francis Xavier Brennan ,  William P. Jones ,  Jane V. Leland ,  David Hayashi

发明人： Francis Xavier Brennan ,  William P. Jones ,  Jane V. Leland ,  David Hayashi

IPC分类号： A23L1/22

CPC分类号： A23L27/40 ,  A23L27/86 ,  A23V2002/00

摘要： The present invention provides edible compositions comprising a compound of the present invention, food products comprising such edible compositions and methods of preparing such food products. The present invention also provides methods of reducing the amount of NaCl in a food product, methods of reducing the sodium intake in a diet, and methods of reducing bitter taste in a food product.

摘要翻译： 本发明提供了包含本发明化合物，包含这种可食用组合物的食品和制备这种食品的方法的食用组合物。 本发明还提供减少食品中NaCl量的方法，减少饮食中钠摄取量的方法以及降低食品中苦味的方法。

公开(公告)号：US09706790B2

公开(公告)日：2017-07-18

申请号：US14352632

申请日：2011-10-20

申请人： Francis Xavier Brennan ,  William P. Jones ,  Jane V. Leland ,  David Hayashi

发明人： Francis Xavier Brennan ,  William P. Jones ,  Jane V. Leland ,  David Hayashi

IPC分类号： A23L29/00 ,  A23L27/30 ,  A23L33/00 ,  A23L27/40 ,  A23L27/00 ,  A23L13/00 ,  A23L5/20 ,  A23L1/22

CPC分类号： A23L27/40 ,  A23L27/86 ,  A23V2002/00

摘要： The present invention provides edible compositions comprising a compound of the present invention, food products comprising such edible compositions and methods of preparing such food products. The present invention also provides methods of reducing the amount of NaCl in a food product, methods of reducing the sodium intake in a diet, and methods of reducing bitter taste in a food product.