PROCÉDÉ DE PRÉPARATION D'UN SOLIDE ALIMENTAIRE, SOLIDE ALIMENTAIRE COMPRENANT DU GLUCOMMANNANE DE KONJAC ET SON UTILISATION

    公开(公告)号:WO2020193238A1

    公开(公告)日:2020-10-01

    申请号:PCT/EP2020/056963

    申请日:2020-03-13

    Abstract: L'invention concerne un procédé de préparation d'un solide alimentaire dans lequel on réalise un mélange : - d'une quantité d'une farine comprenant au moins un polysaccharide, dit hétéromannane, choisi dans le groupe formé des glucomannanes et des galactomannanes, et - d'une quantité d'une composition liquide aqueuse, caractérisé en ce que ledit hétéromannane est en quantité telle que le rapport de la masse dudit hétéromannane dans le mélange sur la masse de ladite composition liquide aqueuse dans le mélange est compris entre 5% et 35%, et; en ce qu'on réalise le mélange par agitation vigoureuse, ce par quoi on forme une dispersion, dite dispersion coulante, sensiblement homogène de la farine dans la composition liquide aqueuse et de viscosité dynamique inférieure à 100 Pa.s, ladite dispersion coulante évoluant spontanément pour former un solide cohésif aqueux sensiblement exempt de composition liquide aqueuse libre et de viscosité dynamique supérieure à la viscosité dynamique de ladite dispersion coulante, puis; on réalise une étape de maturation du solide cohésif aqueux et de durcissement du solide cohésif aqueux de façon à former le solide alimentaire, le solide alimentaire formé étant non adhésif et non coalescent; et en ce que ledit hétéromannane comprenant au moins un glucomannane, on ne fait subir audit hétéromannane aucun traitement par un agent alcalin, notamment aucun traitement par de l'hydroxyde de calcium (Ca(OH) 2 ) ou par du carbonate de sodium.

    NOUVEAU PROCEDE D'HYDROLYSE CONTROLEE DES POLYSACCHARIDES
    9.
    发明申请
    NOUVEAU PROCEDE D'HYDROLYSE CONTROLEE DES POLYSACCHARIDES 审中-公开
    用于多糖控制水解的新方法

    公开(公告)号:WO2010070123A1

    公开(公告)日:2010-06-24

    申请号:PCT/EP2009/067581

    申请日:2009-12-18

    Abstract: Procédé d'hydrolyse contrôlée d'un polysaccharide à l'état solide en présence d'un gaz acide tel que du NO 2 . L'invention concerne un nouveau procédé d'obtention d'oligosaccharides par dépolymérisation de polysaccharides naturels. Ce procédé est conduit par une réaction chimique hétérogène qui à lieu en milieu gazeux sous l'action de dioxyde d'azote (NO 2 et N 2 O 4 ) ou autres gaz acides. En particulier avec la maitrise de différents paramètres la réaction conduit contre toutes attentes à des oligosaccharides fonctionnalisés ou pas, de taille et DO (degré d'oxydation) définis et reproductibles.

    Abstract translation: 本发明涉及一种在酸性气体如NO2存在下固态多糖的可控水解的新方法。 本发明还涉及通过天然多糖解聚获得寡糖的新方法。 该方法通过在二氧化氮(NO 2和N 2 O 4)或其它酸性气体的作用下在气态介质中进行的异质化学反应进行。 特别地,通过控制各种参数,针对所有期望,反应产生具有规定且可重复的尺寸和DO(氧化度)的官能化或未官能化的寡糖。

    ARTIFICIAL POLYMERIC MEMBRANE STRUCTURE, METHOD FOR PREPARING SAME, METHOD FOR PREPARING THIS POLYMER, PARTICLE AND FILM CONTAINING THIS STRUCTURE
    10.
    发明申请
    ARTIFICIAL POLYMERIC MEMBRANE STRUCTURE, METHOD FOR PREPARING SAME, METHOD FOR PREPARING THIS POLYMER, PARTICLE AND FILM CONTAINING THIS STRUCTURE 审中-公开
    人造聚合物膜结构,其制备方法,制备该聚合物的方法,包含该结构的颗粒和膜

    公开(公告)号:WO1998017818A1

    公开(公告)日:1998-04-30

    申请号:PCT/FR1997001891

    申请日:1997-10-22

    Abstract: The invention concerns an artificial membrane structure analogous to fixed plasmic membranes comprising a solid substrate (61); a functional membrane (63) which does not circumscribe the external medium; and at least one bifunctional fixing compound (62) inserted between the membrane (63) and the substrate (61), co-operating by polyelectrolytic complexing with the substrate (61) and by lyotropic bonds with the membrane (63). The invention also concerns the use of this structure for obtaining a medicine, a particle, a film, its method of preparation and a lipidic polycationic polymer, and its method of preparation, acting as bifunctional compound (62).

    Abstract translation: 本发明涉及类似于包含固体基质(61)的固定血浆膜的人造膜结构; 功能膜(63),其不包围外部介质; 以及插入在膜(63)和基板(61)之间的至少一个双功能固定化合物(62),通过与基板(61)的聚电解配合和通过与膜(63)的溶致粘合来协作。 本发明还涉及该结构用于获得药物,颗粒,膜,其制备方法和脂质聚阳离子聚合物的用途及其作为双官能化合物(62)的制备方法。

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