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    穀粒の浸漬法とそれに用いる装置
    21.
    发明申请
    穀粒の浸漬法とそれに用いる装置 审中-公开
    用于干燥谷物的方法及其使用的装置

    公开(公告)号：WO2004064541A1

    公开(公告)日：2004-08-05

    申请号：PCT/JP2004/000468

    申请日：2004-01-21

    申请人： サッポロホールディングス株式会社 ,  岸波 功

    发明人： 岸波 功

    IPC分类号： A23L1/10

    CPC分类号： C12C1/047 ,  A23L7/197 ,  C12C1/02

    摘要： 穀粒に何ら外傷を負わせることなく、短時間に水を吸収させることが可能な方法と装置を提供する。吸水させようとする穀粒と水を耐圧容器10内に収納する工程と耐圧容器10内を真空ポンプ6で減圧する工程と減圧解除口4を開いて減圧を解除する工程とを含む浸漬法とする。これによって、穀粒に何ら外傷を負わせることなく短時間に水を吸収させることができる。また、穀粒表面全体から均一に水を吸収させることが可能となる。

    摘要翻译： 公开了一种使颗粒在短时间内吸收水分而不对颗粒造成任何外部损伤的方法和装置。 浸渍方法包括将耐水性容纳在耐压容器（10）中的水被吸收的谷物和使用真空泵（10）的耐压容器（10）中的压力降低的步骤 6），以及通过打开减压释放开口（4）不再保持减压的步骤。 利用这种方法，可以使晶粒在短时间内吸收水分而不会对晶粒造成任何外部损伤。 也可以使各颗粒从其整个表面均匀地吸收水分。

    RECONSTITUTION OF A STABLE GRAIN PRODUCT
    23.
    发明申请
    RECONSTITUTION OF A STABLE GRAIN PRODUCT 审中-公开
    稳定的谷物产品的重新确定

    公开(公告)号：WO1997041737A1

    公开(公告)日：1997-11-13

    申请号：PCT/US1997007361

    申请日：1997-05-02

    申请人： KELLOGG COMPANY

    发明人： KELLOGG COMPANY ,  BRESLIN, James, C. ,  KALCHIK, Stephen, J. ,  CAGAMPANG, Gloria ,  WEIL, Kenneth, O. ,  GARCIA, Elizabeth, C. ,  JACOB, Brian, F.

    IPC分类号： A21D10/00

    CPC分类号： A21D6/003 ,  A23L7/139 ,  A23L7/174 ,  A23L7/197

    摘要： Disclosed is a process for reconstituting a stable grain product. In the invention, a stable, at least partially cooked grain, having a water activity of no more than about 0.65 is exposed to thermal energy whereby the surface of the grain is at a temperature of from about 140 to 200 DEG F. The heat treated grain is thereafter milled, flaked or puffed within a set period. The process has particular application for the manufacture of R-T-E cereals.

    摘要翻译： 公开了一种用于重构稳定的谷物产品的方法。 在本发明中，具有不超过约0.65的水分活度的稳定的至少部分煮熟的谷物暴露于热能，由此谷物的表面处于约140至200°F的温度。热处理 此后，颗粒在一定时间内碾磨，剥落或膨化。 该方法特别适用于制造R-T-E谷物。

    CONTINUOUS DRY MILLING METHOD OF WHOLE GRAIN COMPONENT EXTRACTION
    25.
    发明申请
    CONTINUOUS DRY MILLING METHOD OF WHOLE GRAIN COMPONENT EXTRACTION 审中-公开
    全谷物组分萃取连续干法研究

    公开(公告)号：WO2014200918A1

    公开(公告)日：2014-12-18

    申请号：PCT/US2014/041543

    申请日：2014-06-09

    申请人： FISK, Donald L.

    发明人： FISK, Donald L.

    IPC分类号： B02C7/18 ,  B02C9/04 ,  B02C11/02

    CPC分类号： C11B1/10 ,  A23L5/23 ,  A23L7/10 ,  A23L7/197 ,  A23P30/20 ,  A23V2002/00 ,  B02C9/04 ,  C07K14/415

    摘要： Oil and protein are extracted from a plant-based feedstock using an extruder and a static mixer along with absolute ethanol and supercritical carbon dioxide (CO2). The overall process is a dry milling process which preserves the quality of the oil and the protein component of the plant-based feedstock. Subjecting the plant based product to an extended period of time in a supercritical state is an important aspect of the invention. This extended period of time in a supercritical state is made possible by the use of the static mixer. The static mixer has a die at its exit end such that the plant based product is maintained in a supercritical state throughout its residence in the static mixer. This extended period of time at a supercritical state is an important element in obtaining good fractionation of the various components of the plant based product.

    摘要翻译： 使用挤出机和静态混合器以及无水乙醇和超临界二氧化碳（CO 2），从基于植物的原料中提取油和蛋白质。 整个过程是干法研磨工艺，其保持植物基原料的油和蛋白质组分的质量。 在超临界状态下将基于植物的产品延长一段时间是本发明的重要方面。 通过使用静态混合器可以实现超临界状态下延长的时间段。 静态混合器在其出口端具有模具，使得基于植物的产品在静态混合器中的整个停留期间保持在超临界状态。 在超临界状态下延长的时间段是获得基于植物的产品的各种组分的良好分馏的重要因素。

    PROCEDIMIENTO PARA LA AROMATIZACIÓN Y SABORIZADO DE CEREALES
    26.
    发明申请
    PROCEDIMIENTO PARA LA AROMATIZACIÓN Y SABORIZADO DE CEREALES 审中-公开
    芳香和挥发谷物的方法

    公开(公告)号：WO2013007854A1

    公开(公告)日：2013-01-17

    申请号：PCT/ES2012/070515

    申请日：2012-07-10

    申请人： MARTINEZ ATO, Alvaro ,  ALBANCHEZ MATIACI, Angeles ,  FERNANDEZ GARCIA, José Moisés Alejandro

    发明人： FERNANDEZ GARCIA, José Moisés Alejandro

    IPC分类号： A23L1/182 ,  A23L1/222 ,  C11B9/00

    CPC分类号： A23L27/12 ,  A23L7/196 ,  A23L7/197

    摘要： Los cereales a aromatizar e incluso a saborizar, pueden ser, por ejemplo, el arroz, y se introducen en el interior de una cámara de climatización (2) en la que se introduce aire frío que es calentado hasta una temperatura interior comprendida entre 15°C y 30°C, aplicándose a dicha cámara es la que están los cereales que se pretenden aromatizar, durante un tiempo -determinado, de manera tal que la aromatización se consigue mediante aire que penetra al interior de la cámara (2) a través de orificios (1.1) establecidos en un distribuidor (19), previo paso del aire por un filtra (6), un refrigerador (8) y un compresor (9), existiendo entre el refrigerador (8) y el compresor (9) el depósito de aceite esencial (4) del que el aire extrae la esencia, consiguiéndose ésta óptimamente por medio de las turbulencias creadas en esa zona por medio de una llave de obturación parcial (12).

    摘要翻译： 要进行芳香化和调味的谷物可以是例如米饭。 它们被放置在其中引入冷空气的空调室（2）内，所述空气被加热到内部温度在15℃和30℃之间，并且被施加到包含要进行芳构化的谷物的所述室中以确定 在空气通过过滤器（6）之前，空气通过在分配器（19）中的开口（1.1）穿过室（2）内的空气进行芳构化的时间量， 冰箱（8）和压缩机（9）中，所述精油（4）存储空气抽出布置在冰箱（8）和压缩机（9）之间的精华。 这通过借助于部分阻塞键（12）在所述区域中产生的湍流以最佳方式进行。