公开(公告)号：WO2013050662A1

公开(公告)日：2013-04-11

申请号：PCT/FR2011/052315

申请日：2011-10-04

申请人： XEDA INTERNATIONAL ,  SARDO, Alberto

发明人： SARDO, Alberto

IPC分类号： A01N25/00 ,  A01N31/08 ,  A01N65/00 ,  A01N65/28 ,  A01N65/24 ,  A01N43/50 ,  A01N43/78 ,  A01N43/54 ,  A01N33/12 ,  A01P3/00 ,  A23L3/3472 ,  A23L3/349 ,  A23L3/3499 ,  A23L3/3544 ,  A23L3/3526

CPC分类号： A01N31/16 ,  A01N25/00 ,  A01N31/08 ,  A01N43/54 ,  A01N65/00 ,  A01N65/24 ,  A01N65/28 ,  A23L3/3472 ,  A23L3/349 ,  A23L3/3499 ,  A23L3/3526 ,  A23L3/3544 ,  A01N2300/00 ,  A01N35/02 ,  A01N35/06 ,  A01N43/50 ,  A01N43/78 ,  A01N33/12

摘要： La présente invention concerne un procédé de traitement fongicide et/ou bactéricide des plantes ou denrées alimentaires au moyen d'une ou plusieurs huiles essentielles permettant le traitement des souches résistantes aux fongicides et/ou bactéricides de synthèse.

摘要翻译： 本发明涉及使用一种或多种精油对食物或植物进行杀真菌和/或杀菌处理的方法，其允许治疗对合成杀菌剂和/或杀真菌剂具有抗性的菌株。

公开(公告)号：WO2011079081A1

公开(公告)日：2011-06-30

申请号：PCT/US2010/061366

申请日：2010-12-20

申请人： FRESH EXPRESS INCORPORATED ,  HO, Kai Lai Grace

发明人： HO, Kai Lai Grace

IPC分类号： A23L3/3463

CPC分类号： A23L3/349 ,  A23B4/20 ,  A23L3/3463

摘要： Methods and compositions for treating items to control microorganisms are provided. The method treats produce by contacting the surface of an item with an aqueous solution comprising i) an organic peracid of the formula RC(O)OOH wherein R is methyl, ethyl, n-propyl, or s-propyl; ii) a 2-hydroxy organic acid selected from tartaric acid, citric acid, malic acid, mandelic acid, and lactic acid; and iii) water wherein the aqueous solution has a pH from 2.5 to 6.0.

摘要翻译： 提供了用于治疗物品以控制微生物的方法和组合物。 该方法通过使物品的表面与水溶液接触来处理产物，所述水溶液包含i）式RC（O）OOH的有机过酸，其中R是甲基，乙基，正丙基或者正丙基; ii）选自酒石酸，柠檬酸，苹果酸，扁桃酸和乳酸的2-羟基有机酸; 和iii）其中水溶液的pH为2.5至6.0的水。

公开(公告)号：WO2010121203A1

公开(公告)日：2010-10-21

申请号：PCT/US2010/031492

申请日：2010-04-16

申请人： OCEAN SPRAY CRANBERRIES, INC. ,  DRAVENSTADT, Lowell, Vernon ,  LENT, Paula ,  GOMEZ, Margarita ,  MANTIUS, Harold, L. ,  ROSE, Lawrence ,  NOJEIM, Stephen ,  MCNAMARA, Christopher ,  JOHNSON, James

发明人： DRAVENSTADT, Lowell, Vernon ,  LENT, Paula ,  GOMEZ, Margarita ,  MANTIUS, Harold, L. ,  ROSE, Lawrence ,  NOJEIM, Stephen ,  MCNAMARA, Christopher ,  JOHNSON, James

IPC分类号： A23L1/10

CPC分类号： A23L3/3499 ,  A23L2/02 ,  A23L2/52 ,  A23L2/80 ,  A23L3/3472 ,  A23L3/349 ,  A23L33/10 ,  A23L33/105 ,  A23V2002/00 ,  C09B61/00 ,  A23V2250/036 ,  A23V2250/2104

摘要： Methods for concentrating phenolics in a solution and compositions related to the concentrated phenolics are provided In particular, methods and compositions are described relating to concentrated phenolics obtained from cranberry feedstock extracts combined with fumaric acid as beverag additives Additionally, methods for obtaining phenolics from feedstocks using resin absorbtion and elution are described.

摘要翻译： 提供了浓缩酚类物质与浓缩酚类物质组合物的方法。特别地，描述了从与蔓越橘原料提取物结合富马酸作为贝伐菌素添加剂获得的浓缩酚醛的方法和组合物。另外，使用树脂从原料获得酚醛树脂的方法 描述了吸收和洗脱。

公开(公告)号：WO2009119730A1

公开(公告)日：2009-10-01

申请号：PCT/JP2009/056101

申请日：2009-03-26

申请人： 独立行政法人理化学研究所 ,  有本 裕

发明人： 有本 裕

IPC分类号： A01N37/36 ,  A01N25/02 ,  A01P3/00 ,  A23B7/153 ,  A23L3/349 ,  A23L3/3508 ,  A23L3/3517

CPC分类号： A23B7/153 ,  A01N37/12 ,  A23L3/349 ,  A23L3/3508 ,  A23L3/3517 ,  A01N31/02 ,  A01N37/36 ,  A01N2300/00

摘要： 　ポストハーベスト病害防除剤及び防除方法を提供する。グリセリン脂肪酸エステル、ポリグリセリン脂肪酸エステル、又はソルビタン脂肪酸エステルから選ばれる少なくとも１種の成分（Ａ）と、クエン酸、及びエタノールを混合し、加熱、溶融した後、冷却して得られる液状成分を有効成分として含有するポストハーベスト病害防除剤及びこれを用いたポストハーベスト病害防除方法。

摘要翻译： 披露的是：收获后疾病的控制剂; 以及控制收获后疾病的方法。 具体公开的是：收获后疾病的控制剂，其包含作为有效成分的至少一种选自甘油脂肪酸酯，聚甘油脂肪酸酯和脱水山梨醇脂肪酸酯的组分（A）和液体 通过将柠檬酸与乙醇混合制得的组分，加热所得混合物以熔化混合物，并冷却熔融产物; 以及通过使用所述控制剂来控制收获后疾病的方法。

公开(公告)号：WO2008135166A1

公开(公告)日：2008-11-13

申请号：PCT/EP2008/003261

申请日：2008-04-23

申请人： ACTIDES GMBH ,  BELTRUP, Alfons ,  FÜCHTJOHANN, Lars ,  GROSS, Steven ,  JÖST, Bernd

发明人： BELTRUP, Alfons ,  FÜCHTJOHANN, Lars ,  GROSS, Steven ,  JÖST, Bernd

IPC分类号： A23B7/157 ,  A23B7/154 ,  A23B7/015 ,  A23L3/358 ,  A23L3/32 ,  A23L3/3463

CPC分类号： A23B7/157 ,  A23B7/015 ,  A23B7/154 ,  A23L3/325 ,  A23L3/3463 ,  A23L3/349 ,  A23L3/3508 ,  A23L3/3544 ,  A23L3/358

摘要： Es wird ein Verfahren zum Behandeln von Lebensmitteln, insbesondere auf pflanzlicher Basis, wie Gemüse, Salat, Obst und dergleichen, vorgeschlagen, wobei die Lebensmittel gewaschen und desinfiziert werden. Um für eine einwandfreie und gesundheitlich unbedenkliche Desinfektion der Lebensmittel unter Vermeidung einer oxidativen Beeinträchtigung derselben zu sorgen, sieht das erfindungsgemäße Verfahren die folgenden Schritte vor: a) Bereitstellen einer insbesondere wäßrigen Lösung eines oxidativ wirksamen, hypochlorige Säure (HOC1) und/oder Hypochlorit (OCl - ) enthaltenden Desinfektionsmittels; b) Bereitstellen einer insbesondere wäßrigen Lösung wenigstens eines gesundheitlich unbedenklichen Reduktionsmittels und/oder Antioxidationsmittels, wobei das Reduktions- bzw. Antioxidationsmittel eine hinreichende Konzentration aufweist, um die oxidative Wirkung des Desinfektionsmittels zu neutralisieren; c) zunächst Inkontaktbringen der Lebensmittel mit dem Desinfektionsmittel in unverdünnter oder verdünnter Form; und d) sodann Inkontaktbringen der Lebensmittel mit der Lösung des Reduktions- bzw. Antioxidationsmittels. Anschließend können die Lebensmittel z.B. getrocknet und gegebenenfalls verpackt werden.

摘要翻译： 它是用于治疗食品的方法，特别是蔬菜类，如蔬菜，沙拉，水果和类似物，表明是其中所述食物清洗和消毒。 为了确保食品的令人满意的和医学上安全的消毒，同时避免其氧化降解，本发明的方法提供了下列步骤：a）提供一个氧化有效，次氯酸（的HOCl）和/或次氯酸盐的特定水溶液（OCL ^{- ）含有消毒剂; b）提供至少一个特定健康可接受的还原剂和/或抗氧化剂的水溶液，其中，所述减少或抗氧化剂具有足够的浓度，以中和消毒剂的氧化作用; C）首先与纯净或稀释形式的消毒剂接触食品; 以及d）然后将食物减少或抗氧化剂的溶液接触。 那么食品就可以了，例如， 是干燥和任选地缠绕。}

公开(公告)号：WO2007131106A2

公开(公告)日：2007-11-15

申请号：PCT/US2007/068140

申请日：2007-05-03

申请人： SILVER PALATE KITCHENS, INC.

发明人： DANIEL, Perlman ,  RAMONAS, Lori

IPC分类号： A61K36/82

CPC分类号： A61K36/74 ,  A23L2/02 ,  A23L3/3472 ,  A23L3/3481 ,  A23L3/349 ,  A23L19/09 ,  A23L21/10 ,  A23L33/105 ,  A61K36/185 ,  A61K36/45 ,  A61K36/73 ,  A61K36/82 ,  A61K36/87

摘要： A polyphenoic antioxidant-enhanced comestible composition and method for making it are disclosed. The antioxidant -enhanced comestible preferably includes an astringent amount of exogenous polyphenolic antioxidant dissolved or dispersed in a precursor edible product. The composition also includes an effective concentration of at least one astringency compensating or masking agent sufficient to offset the astringency contributed by the exogenous polyphenolic antioxidant compounds, and can also include an effective amount of at least one protective agent that protects polyphenolic antioxidants from premature oxidation.

摘要翻译： 公开了一种多酚抗氧化剂增强食用组合物及其制备方法。 抗氧化剂增强食物优选包含溶解或分散在前体可食用产品中的收敛量的外源性多酚抗氧化剂。 该组合物还包括足以抵消由外源性多酚抗氧化剂所引起的涩味的至少一种涩味补偿或掩蔽剂的有效浓度，并且还可以包括有效量的至少一种保护多酚抗氧化剂免受过早氧化的保护剂。

公开(公告)号：WO2004080379A3

公开(公告)日：2004-10-28

申请号：PCT/FR2004000504

申请日：2004-03-03

申请人： LMD ,  JEAN DANIEL ,  RABHI CHERIF ,  SCHWAAB VERONIQUE

发明人： JEAN DANIEL ,  RABHI CHERIF ,  SCHWAAB VERONIQUE

IPC分类号： A23L3/349 ,  A23L3/3544 ,  A61K8/49 ,  A61K8/97 ,  A61K31/065 ,  A61K31/34 ,  A61K31/343 ,  A61K31/357 ,  A61P35/00 ,  A61Q19/08 ,  C07D307/80 ,  C07D319/20 ,  C07D407/04 ,  A01N1/02 ,  A61K7/48 ,  A61K35/78 ,  C07D307/78

CPC分类号： C07D407/04 ,  A23L3/349 ,  A23L3/3544 ,  A61K8/4973 ,  A61K8/498 ,  A61K8/97 ,  A61K31/065 ,  A61K31/34 ,  A61K31/343 ,  A61K31/357 ,  A61K2800/70 ,  A61Q19/08 ,  C07D307/80 ,  C07D319/20

摘要： The invention relates to extracts of Pangium edule, advantageously from seeds, and lignanes of formula I. The invention also relates to the use thereof as a medicament which inhibits cathepsins or which has an antinecrotic effect.

摘要翻译： 本发明涉及有利地来自种子的板蓝根（Pangium edule）提取物和式I的木脂素。本发明还涉及其作为抑制组织蛋白酶或具有抗盐碱作用的药物的用途。

公开(公告)号：WO2004028519A1

公开(公告)日：2004-04-08

申请号：PCT/JP2003/012287

申请日：2003-09-25

申请人： 株式会社マンダム ,  小林 亜紀 ,  岡本 裕也 ,  岡田 文裕

发明人： 小林 亜紀 ,  岡本 裕也 ,  岡田 文裕

IPC分类号： A61K31/047

CPC分类号： A61Q17/005 ,  A23L3/3472 ,  A23L3/3481 ,  A23L3/349 ,  A23L3/3508 ,  A61K8/33 ,  A61K8/34 ,  A61K8/342 ,  A61K8/345 ,  A61K8/35 ,  A61K31/045 ,  A61K31/047 ,  A61K31/11 ,  A61K31/122 ,  A61K47/08 ,  A61K47/10 ,  A61K2800/77 ,  A61Q13/00 ,  A61K2300/00

摘要： 本発明の目的は、炭素数5～10の1,2-アルカンジオールと特定の香料成分とを配合することにより、幅広い菌種に対して1,2-アルカンジオールが本来有する抗菌活性を増強する防腐殺菌剤並びに該防腐殺菌剤を配合した化粧料、医薬品及び食品を提供することである。本発明は、炭素数5～10の1,2-アルカンジオールと、シトラール、ゲラニオール、ネロール、ぺリラアルデヒド、α-テルピネオール、ドデカノール、L-カルボンからなる群から選ばれる1種以上とを含有することを特徴とする防腐殺菌剤並びに該防腐殺菌剤を配合した化粧料、医薬品及び食品に関する。

摘要翻译： 旨在提供一种消毒杀菌剂，其中将C5-10 1,2-链烷二醇与特定的香料组分混合，以便在广泛的细菌范围内增强1,2-链烷二醇固有的抗菌活性，以及 化妆品，药​​物和含有防腐杀菌剂的食品。 即，特征在于含有C5-10 1,2-链烷二醇与一种或多种选自柠檬醛，香叶醇，橙花醇，百里醛，α-萜品醇，十二烷醇和L-香芹酮以及化妆品的成分的杀菌剂， 含有防腐杀菌剂的药物和食品。

公开(公告)号：WO01005255A1

公开(公告)日：2001-01-25

申请号：PCT/US2000/019172

申请日：2000-07-14

IPC分类号： A23B4/033 ,  A23B4/20 ,  A23B4/30 ,  A23L3/349 ,  A23L3/3499 ,  A23L3/42 ,  A23L13/60

CPC分类号： A23L3/349 ,  A23B4/033 ,  A23B4/20 ,  A23B4/30 ,  A23L3/3499 ,  A23L3/42 ,  A23L13/62 ,  A23L13/65

摘要： Food products, such as precooked meats, raw meats, and poultry are treated with a decontaminant solution to remove surface microorganism contamination. The decontaminant solution contains peracetic acid at a concentration of from about 100 to 4000 ppm and has broad spectrum activity against a variety of pathogenic and spoilage microorganisms, such as Listeria monocytogenes .

摘要翻译： 食用产品，如预煮的肉，生肉和家禽，用去污剂溶液处理，以去除表面微生物的污染。 净化剂溶液含有浓度为约100至4000ppm的过乙酸，并且对多种致病性和腐败性微生物例如单核细胞增生利斯特氏菌（Listeria monocytogenes）具有广谱活性。

公开(公告)号：WO00045769A2

公开(公告)日：2000-08-10

申请号：PCT/US2000/002411

申请日：2000-02-02

IPC分类号： A23F3/38 ,  A23F5/20 ,  A23G1/00 ,  A23G1/30 ,  A23G1/48 ,  A23G3/00 ,  A23G3/36 ,  A23G3/48 ,  A23G9/32 ,  A23G9/42 ,  A23L3/3472 ,  A23L3/349 ,  A23L33/105 ,  A61K8/34 ,  A61K8/37 ,  A61K8/49 ,  A61K8/96 ,  A61K8/97 ,  A61K31/35 ,  A61K31/353 ,  A61K31/52 ,  A61K31/522 ,  A61K36/18 ,  A61K36/185 ,  A61K36/74 ,  A61K36/82 ,  A61P39/06 ,  A61Q19/00 ,  C07C37/00 ,  C07C37/82 ,  C07D311/62 ,  C12C3/00 ,  A61K

CPC分类号： A23G1/30 ,  A23G1/48 ,  A23G3/36 ,  A23G3/48 ,  A23G9/32 ,  A23G9/42 ,  A23L3/3472 ,  A23L3/349 ,  A23L33/105 ,  A61K8/97 ,  A61K36/185 ,  A61K36/74 ,  A61K36/82 ,  A61K2800/522 ,  A61Q19/00 ,  C07D311/62

摘要： A process for isolating polyphenolic antioxidants from purine-containing plant material, comprising the steps of: (a) extracting the plant material with a hydroxylic extracting liquid preferably at low temperature; (b) selectively adsorbing the extract obtained in step (a), preferably at low temperature; and (c) desorbing the adsorbed material with a hydroxylic desorbing liquid, preferably at relatively high temperature. The process is especially suitable for producing cocoa antioxidants of use in pharmaceutical, cosmetic and nutritional compositions.

摘要翻译： 一种从含嘌呤的植物材料中分离多酚抗氧化剂的方法，包括以下步骤：（a）优选在低温下用羟基提取液萃取植物材料; （b）优选在低温下选择性吸附步骤（a）中获得的提取物; 和（c）用羟基解吸液体，优选在相对高的温度下解吸吸附的材料。 该方法特别适用于制备用于药物，化妆品和营养组合物的可可抗氧化剂。