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    GENETICALLY MODIFIED YEASTS AND FERMENTATION PROCESSES USING GENETICALLY MODIFIED YEASTS
    32.
    发明申请
    GENETICALLY MODIFIED YEASTS AND FERMENTATION PROCESSES USING GENETICALLY MODIFIED YEASTS 审中-公开
    遗传修饰的酵母和发酵过程中使用遗传修饰的酵母

    公开(公告)号：WO2017091610A1

    公开(公告)日：2017-06-01

    申请号：PCT/US2016/063401

    申请日：2016-11-22

    申请人： CARGILL, INCORPORATED

    发明人： JAUERT, Paul Alen ,  RUSH, Brian ,  FOSMER, Arlene M ,  POYNTER, Gregory M.

    IPC分类号： C12P7/44 ,  C12N15/63

    CPC分类号： C12P7/06 ,  C12Y302/01026 ,  C12Y503/01005 ,  Y02E50/17

    摘要： The present invention relates to a genetically engineered yeast capable of manufacturing a fermentation product using sucrose as a fermentation substrate, and fermentation processes using such a yeast. The yeast has an exogenous invertase gene and has a deletion or disruption of the PDC activity gene. Accordingly, the yeast is useful for manufacturing fermentation products other than ethanol from fermentation substrates containing sucrose.

    摘要翻译： 本发明涉及能够使用蔗糖作为发酵底物来制造发酵产物的基因工程酵母，以及使用这种酵母的发酵工艺。 酵母具有外源转化酶基因并具有PDC活性基因的缺失或破坏。 因此，酵母可用于从含有蔗糖的发酵底物制造乙醇以外的发酵产物。

    VERFAHREN UND VORRICHTUNG ZUR BIOTECHNOLOGISCHEN REDUZIERUNG VON ZUCKERSTOFFEN IN FRUCHTEDUKTEN ZWECKS ERHALTS ZUCKERREDUZIERTER FRUCHTPRODUKTE
    33.
    发明申请
    VERFAHREN UND VORRICHTUNG ZUR BIOTECHNOLOGISCHEN REDUZIERUNG VON ZUCKERSTOFFEN IN FRUCHTEDUKTEN ZWECKS ERHALTS ZUCKERREDUZIERTER FRUCHTPRODUKTE 审中-公开
    方法和装置为生物技术还原糖物质，以收据FRUCHTEDUKTEN SUGAR防止果实产品

    公开(公告)号：WO2016131432A1

    公开(公告)日：2016-08-25

    申请号：PCT/DE2015/100071

    申请日：2015-02-20

    申请人： GUSTAV LERMER GMBH & CO. KG

    发明人： LÖTZBEYER, Thomas ,  JÄGER, Astrid ,  WESTERMEIER, Rosina

    IPC分类号： A23L2/02 ,  A23L2/38 ,  A23L2/84 ,  C12N1/20 ,  C12N9/04 ,  C12M1/04 ,  C12M1/34

    CPC分类号： A23L2/84 ,  A23L2/02 ,  A23L2/382 ,  A23L5/25 ,  A23L19/00 ,  A23L33/20 ,  A23V2002/00 ,  C12N1/16 ,  C12N1/20 ,  C12Y101/03004 ,  C12Y111/01006 ,  C12Y302/01026 ,  C12Y503/01018

    摘要： Ein erfindungsgemäßes Verfahren nebst Vorrichtung zur biotechnologischen Reduzierung von Zuckerstoffen in Fruchtedukten zwecks Erhalts zuckerreduzierter Fruchtprodukte zeichnet sich durch enzymatische und/oder fermentative Reaktionsprozesse aus. Es ist gekennzeichnet durch einen Regelprozess, mit dem der pH-Wert im zuckerreduzierten Fruchtprodukt so auf einen vorgegebenen höheren Wert gegenüber dem pH-Wert im Fruchtedukt eingeregelt wird, dass bei einer Reduzierung der Zuckerstoffe um mindestens 30 Gew-% bis kleiner 40 Gew-% der pH-Wert zwischen 0,6 und 1,0 pH-Einheiten erhöht ist; oder dass bei einer Reduzierung der Zuckerstoffe um mindestens 40 Gew-% bis kleiner 50 Gew-% der pH-Wert zwischen 0,7 und 1,1 pH-Einheiten erhöht ist; oder dass bei einer Reduzierung der Zuckerstoffe um mindestens 50 Gew-% bis kleiner 65 Gew-% der pH-Wert zwischen 0,8 und 1,2 pH-Einheiten erhöht ist; oder dass bei einer Reduzierung der Zuckerstoffe um mindestens 65 Gew-% bis kleiner 80 Gew-% der pH Wert zwischen 0,9 und 1,3 pH Einheiten erhöht ist; oder dass bei einer Reduzierung der Zuckerstoffe um mindestens 80 Gew-% der pH-Wert zwischen 1,0 und 1,3 pH-Einheiten erhöht ist; wobei die vorgenannten pH-Werte auch jeweils um bis zu 0,1 oder bis zu 0,2 pH-Einheiten höher oder niedriger ausfallen können; und/oder wobei bei fermentativ gebildeten Zuckeralkoholen mit einem Gew-%-Anteil von bis zu 3,0 Gew-% die pH-Wert-Anhebung bei gleicher Reduzierung von Zuckerstoffen im Vergleich zu einem rein enzymatischen Prozess um bis zu 0,3 pH-Einheiten geringer ausfallen kann, wobei bevorzugt beide Werte zueinander insbesondere linear korrelieren. Mittels der vorliegenden Erfindung sind insbesondere zuckerreduzierte Fruchtprodukte erhältlich wie Fruchtpürees oder Fruchtzubereitungen oder Fruchtpulver oder Ganzfruchtgetränke (Smoothies) oder Obst- und/oder Gemüsesäfte (gleich ob unverdünnt als Direktsaft oder rückverdünnt als Fruchtsaft aus Fruchtsaftkonzentrat abgefüllt) oder vergleichbare als alkoholfrei kennzeichenbare Fruchtgetränke.

    摘要翻译： 本发明的具有用于生物技术还原糖Fruchtedukten获得糖还原水果制品，其特征在于通过酶和/或发酵反应过程的目的设备一起的方法。 它的特点是通过将pH值在低糖水果产品控制到一个预定的较高值与所述pH值在Fruchtedukt相比的控制处理是，对于由按重量计至少30％的压下糖至小于40重量％的 pH值在0.6和1.0个pH单位之间升高; 或与还原的糖的至少40％（重量）的pH值的0.7至1.1个pH单位增加（重量）至小于50％; 或与还原的糖的至少50％（重量）0.8和1.2个pH单位之间的pH值的增加（重量）至小于65％; 或与还原的糖的至少65％（重量）的pH值为0.9至1.3个pH单位增加（重量）至小于80％; 或由至少80％的降低的糖的增加按重量计1.0和1.3个pH单位之间的pH值的; 其中，上述的pH值也可以分别是由下向上为0.1或至多0.2个pH单位以上或; 和/或其中在发酵形成的糖醇，其重量 - 如由高达0.3的pH相比，一个纯粹的酶促过程（重量）的相同的还原糖的pH上升的高达3.0％含量 - ％ 单元可以是较低的，其中优选地所述两个值彼此，特别是线性相关。 通过本发明的装置是特别可用的糖减少的水果产品，例如水果泥或水果制品或水果粉末或整个水果饮料（冰沙）或水果和/或蔬菜汁（是否未稀释的瓶装作为果汁或再稀释果汁从浓缩物）或作为非酒精性标记的水果饮料相似。

    フラクトオリゴ糖の製造方法
    34.
    发明申请
    フラクトオリゴ糖の製造方法 审中-公开
    葡萄糖苷的生产方法

    公开(公告)号：WO2015068764A1

    公开(公告)日：2015-05-14

    申请号：PCT/JP2014/079450

    申请日：2014-11-06

    申请人： 株式会社明治

    发明人： 豊田　健二 ,  大原　浩樹

    IPC分类号： C12P19/14

    CPC分类号： C12P19/04 ,  C12P19/14 ,  C12Y101/03004 ,  C12Y302/01026

    摘要： 　スクロースにβ－フラクトフラノシダーゼを作用させてフラクトオリゴ糖を生成する反応、及び前記反応によって副生するグルコースをグルコースオキシダーゼによって低減する反応工程において、溶存酸素量を２～８ｐｐｍとすることを特徴とする、フラクトオリゴ糖の製造方法が開示される。この方法により、フラクトオリゴ糖を安価で効率よく製造することが可能となる。

    摘要翻译： 本发明提供一种低聚果糖的制造方法，其特征在于，使β-呋喃果糖苷酶作用于蔗糖，生成低聚果糖的反应步骤中溶解氧含量为2-8ppm，葡萄糖为所述 葡萄糖氧化酶降低反应。 作为该方法的结果，可以廉价且高效地制造低聚果糖。

    METHODS FOR INCREASING RESISTANCE OF PLANTS TO DROUGHT, SALT AND PATHOGENS
    38.
    发明申请
    METHODS FOR INCREASING RESISTANCE OF PLANTS TO DROUGHT, SALT AND PATHOGENS 审中-公开
    增加植物抗旱，盐和病原体抗性的方法

    公开(公告)号：WO2012021913A1

    公开(公告)日：2012-02-23

    申请号：PCT/AT2011/000349

    申请日：2011-08-18

    申请人： UNIVERSITY OF GRAZ ,  SPANISH NATIONAL RESEARCH COUNCIL ,  ROITSCH, Thomas ,  PEREZ ALFOCEA, Francisco ,  ALBACETE MORENO, Alfonso A.

    发明人： ROITSCH, Thomas ,  PEREZ ALFOCEA, Francisco ,  ALBACETE MORENO, Alfonso A.

    IPC分类号： C12N15/82 ,  A01H5/00 ,  C12N9/26

    CPC分类号： C12N15/8273 ,  C12N9/2431 ,  C12N15/8245 ,  C12N15/8249 ,  C12N15/8261 ,  C12Y302/01026 ,  Y02A40/146

    摘要： The present invention is related to a method of increasing the resistance of a plant to stress, preferably drought or salt stress, and/or a method of increasing the fruit yield of a plant or generating a plant displaying a higher fruit yield, comprising the step of administering to the plant or a progenitor thereof, a nucleic acid molecule comprising a promoter functional in at least one plant species and an invertase from an organism, wherein said promoter is a fruit- specific promoter and said promoter differs from the endogenous promoter which controls the expression of said invertase in the genome of said organism, and wherein the promoter and the invertase are functionally linked to allow for expression of the invertase.

    摘要翻译： 本发明涉及增加植物对胁迫，优选干旱或盐胁迫的抗性的方法，和/或增加植物的果实产量或产生显示较高果实产量的植物的方法，包括步骤 向植物或其祖细胞施用包含在至少一种植物物种中起作用的启动子和来自生物体的转化酶的核酸分子，其中所述启动子是水果特异性启动子，并且所述启动子与控制的内源启动子不同 所述转化酶在所述生物体的基因组中的表达，并且其中启动子和转化酶在功能上连接以允许转化酶的表达。