-
公开(公告)号：CN104783185B
公开(公告)日：2017-09-26
申请号：CN201510149958.1
申请日：2015-03-31
Applicant: 中华全国供销合作总社杭州茶叶研究所
Abstract: 本发明公开了一种具有增强免疫力、缓解体力疲劳功能的保健食品，由以下重量份的原料制备而成：人参1‑30、玛咖5‑40、蚕蛹蛋白1‑30、绿茶提取物10‑40、茯苓10‑40。本发明还公开了上述保健食品的制备工艺，以人参、玛咖、蚕蛹蛋白、绿茶提取物(茶氨酸)、茯苓为原料，经提取、分离、浓缩、制粒或压片和包衣等工艺制成。本发明基于传统中医药“治未病”理论和现代医学对亚健康状态的防治建议，采用新资源食品和药食同源食品为原料，安全可靠，适宜长期服用，组方简单，配伍合理，各原料间协同增效作用明显，通过实验证实其具有显著的增强免疫力和缓解体力疲劳的作用，且制备工艺简单、稳定，产品质量稳定可控。
-
公开(公告)号：CN103960400B
公开(公告)日：2016-06-29
申请号：CN201410062265.4
申请日：2014-02-25
Applicant: 中华全国供销合作总社杭州茶叶研究所
IPC: A23F3/16
Abstract: 本发明涉及茶叶深加工技术领域，为解决常温瞬时提取对原料中高沸点香气组分浸提效果不佳及规模化受限的问题，和传统速高热浸提易引起香气降解和氨基酸非酶氧化，对原茶固有品质风味的影响极大的问题，本发明提出了一种即溶型绿茶浓缩汁的制备方法，对茶鲜叶进行摊青处理；对摊青叶进行高温压差膨化；对膨化后的原料，进行匀浆破碎处理，得到匀浆液；调节匀浆液pH后加入酶进行提取；提取后，对提取液进行灭酶处理；经离心除杂、过滤浓缩，得到浓缩料液，UHT灭菌，无菌罐装得到绿茶浓缩汁。本发明生产的速溶绿茶浓缩汁，冷溶性较好，游离氨基酸、叶绿素或茶黄素含量优于同类原料产品，鲜茶特征明显。
-
公开(公告)号：CN105331469A
公开(公告)日：2016-02-17
申请号：CN201510518993.6
申请日：2015-08-21
Applicant: 中华全国供销合作总社杭州茶叶研究所
Abstract: 本发明涉及茶叶深加工技术领域，为解决茶叶深加工产物囿于应用技术瓶颈和下游市场容量，多为原料产品，不利于深加工产业的可持续、健康发展的问题，本发明提供一种复方抑菌皂的制备方法，将融化后的混合油脂与氢氧化钠溶液混合，加入茶叶蛋白乳化剂进行反应，得到皂液；向皂液中加入浸泡过的茶提取物，洗涤、搅拌均匀，入模，固型，脱模，成皂，得到复方抑菌皂，本发明以茶叶自身活性组分茶多酚、茶皂素进行协效配伍，茶叶蛋白作为乳化剂，对冷制皂工艺进行优化，确保活性成分的高效保留，制备出抑菌效果较好、泡沫细腻丰富的抑菌皂。
-
公开(公告)号：CN103749751B
公开(公告)日：2016-01-20
申请号：CN201410025967.5
申请日：2014-01-21
Applicant: 中华全国供销合作总社杭州茶叶研究所
IPC: A23F3/06
Abstract: 本发明涉及茶叶加工领域，更具体地说，涉及提升茶鲜叶中儿茶素转化形成茶黄素产率的方法。所采用的方案为：将采摘的茶鲜叶装入软质封口袋中，真空密封(真空度控制在-0.1MPa~-0.01MPa范围内)，并将其充分冷冻后，置摄氏零度以上环境温度(4℃~37℃)回暖(2小时~15小时)，促使茶鲜叶儿茶素酶促合成茶黄素。反应结束后，经高温杀青的茶鲜叶可用于直接加工成条形红茶、扁形红茶或经揉捻后加工成卷曲形条红茶；其所制备的红茶干茶样中四种茶黄素单体(茶黄素、茶黄素-3-没食子酸酯、茶黄素-3＇-没食子酸酯、茶黄素-3,3＇-双没食子酸酯)所占总质量百分数≧2%(w/w)。
-
公开(公告)号：CN103564075B
公开(公告)日：2015-01-07
申请号：CN201310383143.0
申请日：2013-08-28
Applicant: 中华全国供销合作总社杭州茶叶研究所
IPC: A23F3/10
Abstract: 本发明涉及茶叶深加工技术领域，为解决速溶红茶因伴温氧化导致的品质失风和特征性成分缺失的问题，本发明提出了一种高品质速溶红茶的制备工艺，是以茶鲜叶为原料，采用液态控制发酵结合中温酶法助提工艺制备一种高品质速溶红茶。本发明生产周期短，能耗低，速溶红茶中茶黄素含量可达2.0%以上,游离氨基酸总量5.0%以上，汤色橙黄明亮，香气纯正，整体品质优于传统产品。
-
Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN102806201B
公开(公告)日：2014-11-05
申请号：CN201210325145.X
申请日：2012-09-05
Applicant: 浙江大学 , 中华全国供销合作总社杭州茶叶研究所
Abstract: 本发明公开一种振动式茶鲜叶分级机的挂叶清扫装置，用于防止分级机因网孔被茶鲜叶堵塞而降低筛分效率。本发明包括机架、支架、摆架、摆架调整机构、以及安装在摆架上的输送链、毛刷等。摆架调整机构用来带动摆架作上、下往复运动，使得分级机正常工作时摆架上摆，毛刷不与筛网上的茶叶接触；当需要清扫网孔上的挂叶时，摆架调整机构驱动摆架下摆，使毛刷以一定的压力接触网孔，由于毛刷的两端分别与输送链的销轴相连，因此，当输送链受电机驱动时，可带动毛刷沿机架移动，将网孔上的挂叶扫出。本发明简单实用，工作稳定，且易于调整。
-
公开(公告)号：CN103549069A
公开(公告)日：2014-02-05
申请号：CN201310510284.4
申请日：2013-10-25
Applicant: 中华全国供销合作总社杭州茶叶研究所
IPC: A23F3/16
Abstract: 本发明公开了一种脱咖啡因花草袋泡绿茶配方，该配方由脱咖啡因绿茶、桂花及甘草制备得到，各组分以质量百分含量表示如下：脱咖啡因绿茶42.5%～66.5%；桂花30%～38%；甘草3%～27.5%。其制备方法如下：（1）、将干燥绿茶粉碎后，过10～60目筛后，通过超临界CO2萃取脱除其中的咖啡因，并干燥备用；（2）、将干燥桂花粉碎后，过10～60目筛后备用；（3）、将干燥甘草茎粉碎后，过10～60目筛后备用；（4）、将步骤（1）-（3）所得的脱咖啡因绿茶、桂花与甘草按其重量比混合均匀后，分装，即得脱咖啡因花草袋泡绿茶。本发明所得产品口味佳，咖啡因含量极低，安全性好，其制备工艺易实现。
-
公开(公告)号：CN103392864A
公开(公告)日：2013-11-20
申请号：CN201310295954.5
申请日：2013-07-16
Applicant: 中华全国供销合作总社杭州茶叶研究所
Abstract: 本发明公开一种新型冷泡茶生产方法，该方法通过将干燥茶叶或植物类代用茶加水混匀并放置浸提，再依次经第一道真空干燥或常压鼓风干燥、第二道常压烘干得冷泡茶成品。本发明利用茶叶及植物类代用茶的不同营养成分在水中溶出温度不同，用水对茶叶及植物类代用茶进行预先浸提，使它们的内含物逸出茶叶细胞外，而且可以通过不同的水温，选择性的逸出营养成分，再通过低温真空干燥的方式使逸出的营养成分附着于茶叶或植物类代用茶表面，以达到可用冰水和常温水冲泡的目的，既保证了营养成分，又非常简便快捷。本发明原料的适用范围非常广，而且所得冷泡茶冲泡后具有很好的口感。同时，本发明的生产方法操作简单，容易实现，非常值得推广。
-
公开(公告)号：CN102875232A
公开(公告)日：2013-01-16
申请号：CN201210387822.0
申请日：2012-10-12
Applicant: 中华全国供销合作总社杭州茶叶研究所
IPC: C05G3/00
Abstract: 本发明公开了一种以茶资源为主料的食用菌培养基，按重量百分比计，原料组成为：茶资源60％-80％；快速营养源10％-30％；酸碱调节剂1％-8％；功能性锁水剂2％-8％。本发明还公开了该食用菌培养基的制备方法，以抗生长因子的灭活和基料灭菌处理工艺为关键技术，对弃采夏秋茶、废弃茶园修剪枝叶、大量剩余的茶叶深加工副产物等茶资源进行处理。本发明还公开了该食用菌培养基的应用，主要用于菇类、木耳、灵芝等食用菌的栽培，达到不同行业资源的高效整合，既解决了环境压力，又做到低碳化、高效化、实用化。
-
公开(公告)号：CN102870943A
公开(公告)日：2013-01-16
申请号：CN201210387978.9
申请日：2012-10-11
Applicant: 中华全国供销合作总社杭州茶叶研究所
IPC: A23G3/48
Abstract: 本发明公开了一种茶糖，包括稳态化茶粉和糖，所述的稳态化茶粉占茶糖总重量的0.5％～10％，所述的稳态化茶粉由茶粉和茶叶籽油组成，其中：茶粉与茶叶籽油的重量比为0.5～5。本发明还公开了上述茶糖的制备方法，根据工艺不同可做成硬糖、硬质夹心糖、乳脂糖、充气糖果、凝胶软糖、抛光糖、压片糖、功能性糖果等不同类型的风味糖果。本发明以增加茶产业资源利用度为目标，解决茶糖果制作过程中茶粉变色和功效降低问题，能够使茶糖中茶粉保持其自然色，且能够避免糖果制作过程中高温对于茶粉天然功效成分的破坏。
-
-
-
-
-
-
-
-
-
Search Results
126
records
(took 0.039 seconds)
