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公开(公告)号：CN118489888A
公开(公告)日：2024-08-16
申请号：CN202410552184.6
申请日：2024-05-07
申请人： 华南农业大学
IPC分类号： A23L33/105 , A23L33/15 , A23L33/155 , A23L33/16
摘要： 本发明涉及功能食品制备技术领域，尤其涉及一种具有多靶点降血糖功效的组合物及其制备方法与应用。本发明提供了一种具有多靶点降血糖功效的组合物，由包括如下质量份数的组分制备而成：苦瓜提取物20～30份、肉桂提取物28～32份、桑叶提取物28～32份、陈皮油粉4～8份和辅料3～5份。本发明提供的配方基于多机制多靶点降血糖原理设计，具有减缓碳水分解吸收、激活体内糖分代谢、促进糖原合成等功效特点。
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公开(公告)号：CN118370278A
公开(公告)日：2024-07-23
申请号：CN202410521232.5
申请日：2024-04-28
申请人： 华南农业大学 , 广东华活之光生物科技有限公司
IPC分类号： A01K67/033
摘要： 本发明属于线虫培养及睡眠检测技术领域，具体涉及一种简易单个线虫培养模型及其睡眠监测方法。所述模型将单个线虫固定在培养室内进行培养，培养室分为上下两层，上层为容纳线虫的微型腔体，下层为培养基(干基)；所述培养基内设置线虫干菌液，用于提供线虫生长。本申请摒弃了在微流控中使用液体或液滴输送，带来的无法对线虫的睡眠行为进行监测的问题。同时，改善了秀丽隐杆线虫睡眠监测模型中无法固定线虫，无法对单条线虫进行分析的问题，提高了通量和准确性，且可以利用wormlab直接分析线虫的睡眠行为，无需肉眼观测，减少了人力物力成本，提高了实验的科学性和有效性。
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公开(公告)号：CN118355991A
公开(公告)日：2024-07-19
申请号：CN202410422374.6
申请日：2024-04-09
申请人： 华南农业大学 , 广东惠尔泰生物科技有限公司
摘要： 本发明涉及发酵生产技术领域，具体涉及一种提升高盐稀态酱油品质的方法及酱油。该方法包括以下步骤：S1、向制曲原料加入磷脂基质原料和蛋白基质原料，进行制曲处理，得到成曲料，加入盐水，以高盐稀态发酵工艺对成曲料进行发酵，发酵时间为90～120天；或获取制曲原料，进行制曲处理，得到成曲料，加入盐水，以高盐稀态发酵工艺对成曲料进行发酵，发酵期间加入磷脂基质原料和蛋白基质原料，发酵时间为90～120天；其中，磷脂基质原料的质量百分比为1～10％，蛋白基质原料的质量百分比为1～10％；S2、发酵期间定期对酱醪进行复油，发酵后得到酱醪进行过滤或压榨处理，得到酱油，该方法无需调配精制即能快速地对高盐稀态酱油进行增色增味，所得的酱油色泽鲜亮，风味浓郁。
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公开(公告)号：CN118252184A
公开(公告)日：2024-06-28
申请号：CN202410351076.2
申请日：2024-03-26
申请人： 广州鲜汇冷冻技术有限公司 , 华南农业大学
摘要： 本发明涉及水果加工技术领域，尤其涉及一种降低速冻荔枝裂果率的方法。本发明提供了一种降低速冻荔枝裂果率的方法，包括如下步骤：将荔枝分别在复合磷酸盐溶液、保色护脆剂中浸泡；所述复合磷酸盐溶液的制备方法如下：将复合磷酸盐和水混合制备得到复合磷酸盐溶液，所述复合磷酸盐包括如下组分：三聚磷酸钠、焦磷酸钠、六偏磷酸钠、磷酸三钠、焦磷酸二氢二钠、碳酸钠、碳酸氢钠、氯化钾、氯化钠、食用葡萄糖。使用该冷冻方法，经解冻后荔枝的外观、风味、品质与鲜果较为接近，且操作步骤简单。
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公开(公告)号：CN117899105A
公开(公告)日：2024-04-19
申请号：CN202410082449.0
申请日：2021-06-22
申请人： 广东惠尔泰生物科技有限公司 , 华南农业大学
IPC分类号： A61K31/715 , A61P1/00 , A61P29/00 , C08B37/00
摘要： 本发明公开了酱油渣膳食纤维在制备预防或治疗动物肠道炎症药物中的应用，所述酱油渣膳食纤维的提取方法包括：1)取经过干燥、脱油处理的脱油酱油渣，粉碎至20‑60目；2)连续相变萃取3)将萃取釜中残渣取出，置于50‑60℃烘箱中干燥，即为酱油渣膳食纤维；并且，本发明通过动物实验证明了，酱油渣膳食纤维可以改变母猪的肠道菌群结构，促使肠道微生物群产生了更多对机体有益的短链脂肪酸，提高了肠道中的短链脂肪酸，尤其是丁酸的含量。
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公开(公告)号：CN117551158A
公开(公告)日：2024-02-13
申请号：CN202311495187.2
申请日：2023-11-10
申请人： 华南农业大学 , 潮州金妮宝农业科技有限公司
IPC分类号： C07J63/00 , C07H15/256 , C07H1/08
摘要： 本发明属于天然产物提取技术领域，具体涉及一种连续相变萃取茶皂素的方法。包括以下步骤：S1、将油茶籽粕脱油脂，得脱脂茶粕原料；S2、将脱脂原料装入连续相变萃取釜中，在始终低于萃取剂临界压力和临界温度下将萃取剂压缩为液体，以一定流速流经萃取釜萃取茶皂素，再进入解析釜中，通过加热、减压使萃取剂相变为气体，再通过即时压缩变为液体流经萃取釜，对物料再次萃取，循环多次，所述萃取剂指含水乙醇，萃取温度60～100℃，萃取压力0.2～0.5Mpa，连续萃取180～300min，流速20～100L/h，解析温度60～100℃，解析压力‑0.08～‑0.1Mpa。与常规方法比，茶皂素得率显著提高，提取剂可反复回收利用。
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公开(公告)号：CN117256688A
公开(公告)日：2023-12-22
申请号：CN202311236218.2
申请日：2023-09-22
申请人： 华南农业大学 , 广东惠尔泰生物科技有限公司
IPC分类号： A23D9/007 , A23L33/12 , A23K20/158 , A23K50/80 , A23K10/22 , A23K20/147 , A23K10/37 , A23K10/20 , A23K10/30 , A23K10/16 , A23K20/105 , A23K20/26 , A23K20/142 , A23K20/163 , A61K31/20 , A61K31/201 , A61P3/02 , A61P1/00
摘要： 本发明提供了一种含有结构脂质OPL的油脂及其制备方法和应用，结构油脂OPL占总脂质的质量百分含量为35％～50％。本发明提供的富含OPL的油脂中棕榈酸主要分布在甘油骨架的sn‑2位上，不饱和脂肪酸油酸和亚油酸分布在sn‑1,3位上，这种独特的脂肪酸组成和位置分布具有促进脂肪酸消化和利用，促进幼鱼生长和发育，提高鱼肉蛋白质含量和不饱和脂肪酸，改善肌肉质地的弹性和内聚性，具有保护肠道组织健康和调节肠道菌群等生理功能。
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公开(公告)号：CN113817539B
公开(公告)日：2023-11-24
申请号：CN202111032559.9
申请日：2021-09-03
申请人： 华南农业大学 , 广东漠阳花粮油有限公司
摘要： 本发明属于植物油脂萃取领域，具体涉及一种利用低温连续相变萃取花生粕油的方法。本发明以花生粕为原料，经粉碎后加入萃取釜，采用低温连续相变萃取技术结合乙醇浸提，条件为：花生粕：乙醇(m:V＝1:1～1:3)浸提1‑3h，萃取温度40～65℃、萃取压力0.3～1.0Mpa，将萃取剂压缩为液体，以60～80L/h流速流经萃取釜，连续萃取30～110min，萃取花生粕油后，进入解析罐中，解析温度50～80℃，解析压力0.1～0.4Mpa。本发明萃取工艺在保证95％以上提取率的基础上，最大程度保留了水溶性和脂溶性成分物质，具有安全高效、无溶剂残留的优点，得到的花生粕油品质高，可实现产业化发展。
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公开(公告)号：CN114716509B
公开(公告)日：2023-08-29
申请号：CN202210483943.9
申请日：2022-05-06
申请人： 华南农业大学
摘要： 本发明公开了一种兼具抗氧化和降血压作用的活性肽及其应用，属于生物技术领域。本发明活性肽的氨基酸序列为GHVAA。本发明对GHVAA进行化学合成与活性评价，表现出良好的抗氧化活性与降血压活性。通过分子对接探究肽的抗氧化机制，我们发现GHVAA均能与两种受体蛋白进行有效对接，且它与Keap1蛋白的结合效果比CD38蛋白更加明显。本发明活性肽是兼具抗氧化和降血压功能性食品配料或药物的理想原料来源，具有良好的应用前景。
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公开(公告)号：CN113735957B
公开(公告)日：2023-08-25
申请号：CN202111101304.3
申请日：2021-09-18
申请人： 华南农业大学
摘要： 本发明涉及一种新型促睡眠乳源活性肽CCL‑4S，所述促睡眠活性肽的氨基酸序列为Val‑Ala‑Pro‑Phe‑Pro‑Glu‑Val‑Phe‑Gly‑Lys‑Glu，分子量为1219.38。本发明以牛乳酪蛋白为原料，酶解后采用过滤、离心等基础手段除杂，以活性为导向，通过多次反向液相色谱制备及分离，得到一种具有优异促进睡眠作用的活性肽CCL‑4S。本发明促睡眠肽来源安全，无毒，对牛乳及睡眠肽产品的应用有一定指导价值。
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