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公开(公告)号：CN102757997A
公开(公告)日：2012-10-31
申请号：CN201210167911.4
申请日：2012-05-28
申请人： 江南大学
摘要： 本发明公开一种以亚麻刺盘胞菌（Colletotrichumlini）ST-1为菌种，生物合成7α，15α-二羟基雄甾烯酮的发酵工艺方法，其特征在于发酵过程前期先加一定量的底物去氢表雄酮，培养一段时间后再投入底物，这样既能对转化过程的关键酶进行预诱导，又能减少一次性投底物对菌体细胞产生的毒害性，以此能提高产物产量。采用本发明的发酵工艺合成产物7α，15α-二羟基雄甾烯酮时，底物投料浓度可以达到8g/L(底物重量/发酵液体积)，转化率可以达到90%左右。此方法提供的底物投料方式与一次性投料相比，减小底物对细胞毒害性，能在一定程度上提高产物得率，并且提高底物投料量。
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公开(公告)号：CN102746206A
公开(公告)日：2012-10-24
申请号：CN201210269269.0
申请日：2012-07-31
申请人： 扬州日兴生物科技股份有限公司 , 江南大学
IPC分类号： C07C403/24
摘要： 本发明公开了一种龙虾头中虾青素的提取方法，包括以下步骤：a、分离虾黄：将龙虾头中的虾黄挤出，捣烂备用；b、酶解：用生物酶对步骤a中得到的虾黄进行酶解，收集析出的油层；c、萃取：将步骤b得到的油层用有机溶剂萃取，将萃取液低温离心浓缩；d、冷冻除杂：将步骤c中低温离心浓缩后得到的样品冰冻，趁冷抽滤；e、皂化保护纯化：将步骤d得到的样品用碱的醇溶液进行皂化；f、柱层析纯化：将步骤e得到的样品低温离心浓缩，用聚酰胺进行纯化，得到虾青素。本发明的龙虾头中虾青素的提取方法生产成本较低并可以达到较高的提纯率。
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公开(公告)号：CN102703558A
公开(公告)日：2012-10-03
申请号：CN201210167406.X
申请日：2012-05-28
申请人： 江南大学
摘要： 本发明涉及一种利用亚麻刺盘孢霉（Colletotrichumlini）ST-1羟化去氢表雄酮（DHEA）的方法，其特征在于，转化过程中采用了先将DHEA与等摩尔比的甲基-β-环糊精预包合后再投料的方式，从而显著提高DHEA的水溶性和转化效率。在底物投料量为10g/L的条件下，转化率高达95%，产物7α-OH-去氢表雄酮和7,15α-OH-去氢表雄酮的总得率为80.94%。
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公开(公告)号：CN102021154B
公开(公告)日：2012-09-19
申请号：CN201010166997.X
申请日：2010-05-10
申请人： 江南大学
摘要： L-精氨酸是人体内所需半必需碱性氨基酸之一，具有多种独特的生理和药理作用。高产精氨酸突变菌株C.crenatum SYPA5-5以循环途径合成精氨酸，乙酰谷氨酸激酶(NAGK)是其合成途径中关键酶，受到产物精氨酸的反馈抑制。利用重叠PCR技术用编码天冬氨酸的GAT密码子取代了编码NAGK蛋白中287位的甘氨酸的GGA密码子，突变后获得高活性且受精氨酸的反馈抑制作用明显降低的NAGK。将argBSD基因通过pJCl-tac引入高产精氨酸的钝齿棒杆菌中，进一步提高关键酶的表达量。最终产酸水平由原来的28g/L提高至36.3g/L，L-精氨酸产量提高了29.7％。
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公开(公告)号：CN102586151A
公开(公告)日：2012-07-18
申请号：CN201210054829.0
申请日：2012-03-05
申请人： 江南大学
摘要： 本发明属生物技术领域，涉及一株高产多糖的胶质芽孢杆菌（Bacillusmucilaginosus）SM-01菌株及利用该菌发酵生产多糖的方法，该菌株于2012年2月16日保藏在中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心，保藏号为CGMCC No.5766。胶质芽孢杆菌（Bacillusmucilaginosus）SM-01菌株在蔗糖含量为10g/L的培养基中，多糖的产量最高可达6g/L，转化率最高可达60%。
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公开(公告)号：CN102106591B
公开(公告)日：2012-07-18
申请号：CN201110000794.8
申请日：2011-01-05
申请人： 江苏戚伍水产发展股份有限公司 , 江南大学
IPC分类号： A23L3/44
摘要： 本发明属食品加工技术领域，涉及一种真空冷冻干燥虾仁的技术，主要由原料前处理、预冻结、升华干燥、解析干燥以及后处理等技术单元构成。新鲜沼虾经去壳、清洗、沥干，放入干燥箱进行预冻结，达到要求温度后进入升华干燥阶段，再经解析干燥，产品包装，最终得到高质量的冻干虾仁。冻干虾仁具有保留原有色香味及营养、保质期长、复水性好、食用方便等显著优点。
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公开(公告)号：CN102517222A
公开(公告)日：2012-06-27
申请号：CN201110438752.2
申请日：2011-12-26
申请人： 江南大学
摘要： 本发明属生物技术领域，涉及一株高效转化去氢表雄酮的赤霉菌(Gibberella intermedia)CA3-1及其应用，该菌株保藏在中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心，保藏号为CGMCC No.4903。赤霉菌(Gibberella intermedia)CA3-1能转化去氢表雄酮为7α-OH-去氢表雄酮，在底物投料量为5.2g/L的条件下，底物转化率高达90％，产物得率80％。
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公开(公告)号：CN102433274A
公开(公告)日：2012-05-02
申请号：CN201110379770.8
申请日：2011-11-08
申请人： 江南大学
摘要： 本发明属生物技术领域，具体涉及一株高产褐藻酸酶的嗜盐白蚁菌(Isoptericola halotolerans)WX及其应用方法。首次筛选到了一株高产褐藻酸裂解酶的白蚁菌WX，结合形态特征和生理生化特性，将菌株WX鉴定为嗜盐白蚁菌(Isoptericola halotolerans)。该菌株保藏在中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心，其保藏号为CGMCC No.5336，保藏日期为2011年10月12日。该菌株可产生褐藻酸裂解酶降解褐藻酸钠，生产褐藻寡糖，酶活力可高达432U/ml。由该菌株产生的褐藻酸酶可以高效降解褐藻胶，生产具有多种生物活性的褐藻寡糖。
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公开(公告)号：CN102127515A
公开(公告)日：2011-07-20
申请号：CN201010567114.6
申请日：2010-12-01
申请人： 江南大学
摘要： 本发明属生物技术领域，具体涉及一株高产L-脯氨酸的短波单胞杆菌(Brevundimonas sp.)JNPP-1的筛选及应用。首次筛选到了一株高产L-脯氨酸的假单胞菌JNPP-1，结合形态特征和生理生化特性，将其菌株JNPP-1鉴定为短波单胞杆菌。该菌株保藏在中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心，其保藏号为CGMCC No.3828。将该菌株可利用葡萄糖产L-脯氨酸，产量可达到32.67g/L。由该菌株产生的L-脯氨酸是合成人体蛋白质的重要氨基酸之一，是氨基酸输液的重要原料，已被广泛应用于食品与医药工业等领域。
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